Användbara egenskaper hos broccoli för kroppen. Hur man introducerar broccoli i barnets barn. Fördelarna med Broccoli för metabolism, ben och nervsystem

Broccoli - en unik grönsak, inte förgäves, han är erkänd som en av de mest användbara. Nästan orsakar inte allergier, perfekt absorberade, positivt påverkar hälsan. Broccoli är en mängd blomkål. Maten används i de raderade blomställningarna. Den har en trevlig mjuk smak. Även om det kan fästas i en ny form, är barnen mer lämplig efter värmebehandling.

Sammansättningen av broccoli

Av någon anledning är Broccoli mindre populär i Ryssland än i andra länder. Den innehåller de viktigaste vitaminerna och mineralerna för människor, i aggregatet som ger en kraftfull hälsoeffekt. Huvudkomponenter:

Retinol. Det bidrar till att förbättra immuniteten, är viktigt för rätt utveckling. inre organ, ansvarar för den reproduktiva funktionen. Det beror på tillståndet av hudkåpa och syn.
Pantotensyra. Ett viktigt element som säkerställer flödet av metaboliska processer. Tack vare det inträffar omvandlingen av kolhydrater i energi, utvecklingen av ett antal hormoner, absorptionen av järn och aminosyror. Det spelar en nyckelroll för att tillhandahålla Adrenal Cortex-funktioner.
Folsyra. Ger syntes av nukleinsyror, utvecklingen av muskelceller, deltar i bildandet av benmärg, liksom utvecklingen av andra inre organ och barnsystem.
Askorbinsyra. Ger flödet av återupptäckt processer, stöder immunsystemet, ökar kroppens motstånd mot virala och bakteriologiska infektioner.
Fillaxinon (vitamin K). Påverkar blodkoagulering. Hans nackdel kan vara kritisk för ett barnsår kommer inte att läka, koncentrationen av protrombin i blodet kommer att minska.
Kalium. Detta element styr syra- och elektrolytbalansen, ger en derivering av överskottsvätska, normaliserar trycket, har en positiv effekt på hjärtmuskeln.

Broccoli innehåller också riboflavin och pyridoxin, vitaminer E och RR, fosfor och kalcium - bildar ett benskelettsystem, natrium, järn, koppar, selen och zink.

Vad är användbart för broccoli för barn

Totalt 50 g broccoli ger ett litet barn med en komplett uppsättning användbara ämnen för en dag. Vitaminer A och C, B9, kalium och järn är viktigast. Regelbunden användning av grönsaken kommer att bidra till att undvika anemi, öka stabiliteten hos smulorna till virussjukdomar, påskynda återhämtningsprocessen. På grund av de som finns i Broccoli, är kalcium och magnesium säkerställt att mata nervsystemet, barnet blir lugnare, mindre upphetsad och lustig. Fördelen med det är enormt:

normalisering av sömn är särskilt relevant för extremt energiska barn som är svåra att bädda;
Ökad stressmotstånd - om barnet är vanligt, är ofta upprörd utan anledning, kommer broccoli-rätter att bidra till att förbättra sitt humör;
tack vare vitamin U är denna typ av kål idealisk som förebyggande av magsår;
sammansättningen av broccoli innefattar phytoncider - det bästa anti-virusmedlet, på vinterns frost, glöm inte att behålla barnets kropp tack vare dessa ämnen som det inte passar influensan, och om den blir smittad, sjukdomen kommer att fortsätta mycket lättare
kompositionen innefattar protein, det betyder att om smulan inte gillar kött, kommer han inte att känna underskottet av detta viktiga ämne;
broccoli minskar intensiteten hos inflammatoriska processer i lungorna, det är användbart att äta den med bronkial astma, det kommer att hjälpa till med en löpare, orsakad av allergener, det måste vara närvarande i kosten för barn som bor tillsammans med rökare;
lämplig för fylld spädbarn, benägen till fetma;
minskar negativt inflytande På huden av ultravioletta strålar.

Nu utförs studierna av antitumöregenskaperna hos Broccoli aktivt. Och även om de inte är färdiga, har det redan visat sig att användningen av droger från det bidrar till att minska smärtsyndromsom uppstår efter strålbehandling.

Introduktion till kosten

Sannolikheten för allergi efter användning av broccoli är minimal, endast i extremt sällsynta fall är individuell intolerans märks. Detta är en av de bästa produkterna som det första dammet. I enlighet med de senaste som rekommendationer är det tillåtet att erbjuda barn från 5 månaders ålder om de är på artificiell utfodring. Som regel är Broccoli perfekt uppfattad av barnen, de äter det med nöje. Om barnet drivs av modermjölk är införandet av utfodringen att skjuta upp till 7 månader.

Volymen av den första delen är inte mer än 3-5 gram, vilket motsvarar 0,5 tspira. Denna kvantitet är tillräcklig för att spåra barnets reaktion på den nya produkten. Nästa dag kan du öka numret två gånger. Skynda inte, för om delen är för stor är sannolikheten för oordning i matsmältningssystemet bra. Ta volymen av den nya maträtten till 50 ml.

Kål bör tvättas noggrant under flödande vattenDärefter suger upp i 30-40 minuter - detta förfarande är nödvändigt för att bli av med giftiga ämnen. Så att vitaminer är bättre bevarade, bör broccoli sättas i redan kokande vatten - det kommer att vara möjligt att minska varaktigheten av värmebehandling och upprätthålla mer fördelaktiga ämnen. I genomsnitt kokas grönsaker i 5 minuter.

Det bästa sättet att laga mat - för ett par. Broccoli behåller i det här fallet nästan alla användbara ämnen. Varaktigheten av matlagning i detta fall kommer att vara 15 minuter. Det är nödvändigt att ta bort skålen från elden efter fullständig mjukning av blomställningar. Om du inte har möjlighet att förbereda broccoli för ett par, ta minsta mängd vatten.

Hittills har barnet vuxit inte alla tänder, det är önskvärt att mala en puré i en mixer. När ett barn växer kommer det att vara möjligt att använda sikten, liksom expandera smulbens menyn på grund av soppor och kombinerade pures, samt lägga till broccoli till andra rätter.

Recept

Den väsentliga fördelen med broccoli är att förbereda sig med det fina och snabbt. Det är bra i någon form, men för barn erbjuder vi speciella rätter anpassade till deras matsmältningssystem.

Broccoli soppa med ris

Produkter: 0,5 liter buljong, grönsak eller kött, små morötter, medelstorlek av glödlampan, 1 glas ris, företrädesvis rund, eftersom det är bättre svetsat, 200 g broccoli, salt till smak.

Lök finhack, varefter det stuvades i en kastrull, läggs minuter senare tillfredsställande morötter. I den kokta buljongen lägg till grundligt tvättad (upp rent vatten) Ris, peck i 15 minuter, lägg sedan till broccoli blomställningar. Tre minuter för att lägga till beredda lök och morötter, salt. Skala 1 minut och ta bort från eld. Vänta tills soppen kommer att svalna, slipa sedan en mixer för att få puree. Servera som en separat maträtt om ett barn är äldre än ett år - det kan läggas till med kakor.

Pumpa puree med broccoli

Produkter: 100 g broccoli, 90 g pumpor, lite vegetabilisk olja - för tankning.

Tvätta grönsaker noggrant, pumpa skuren i kuber, broccoli uppdelad i blomställningar. Koka till beredskap, varefter en sonikat och slå mixern, successivt lägger buljong. På denna princip kan du förbereda blandade grönsakspuréer, till exempel med tillsats av potatis, zucchini, gröna ärter.

Försiktighetsåtgärder

När man använder en betydande mängd broccoli finns det risk för ökad gasbildning, som kommer att vända sig till barnet med obehag och smärta i magen. I vissa fall är denna typ av kål orsakar diarré - behandling inte krävs, grönsaken måste uteslutas från kosten och vänta på stabiliseringen av tarmarbetet. I pankreas sjukdomar är användningen av broccoli kontraindicerad.

Bröstmjölk - bästa maten För ett bröstbarn. Men någonstans om tre eller fyra månader kan barnet ges första locket. Stor grönsakspuré - de innehåller alla vitaminer, så det nödvändiga barnet. För det första ges barn puré från potatis, morötter. Och då kan du ge en puré från broccoli, vars recept beskrivs mer detaljerat nedan. Så, vad är användbar broccoli för spädbarn och hur man lagar mat?

Det rekommenderas inte att ge barnet redo för den puree som säljs i butiken. Endast skålen kokta med egna händer är fördelaktig. Varför inte ge potatismos från butiken? Det finns ämnen i sin sammansättning som hjälper produkten längre lagring, men ett sådant tillsats kan orsaka allergier från barnet.

Även rätter förberedda oberoende kan inte lagras. De måste vara beredda och ge en crumb omedelbart. Annars kommer produkten att vara reproduktionen av patogena mikrober.

Ett mycket populärt recept på en helande puré från broccoli för spädbarn, eftersom gröna grönsaker är ett utmärkt alternativ för det första dammet.

Receptet möjliggör användningen av frysta blomställningar av broccolikål, det går inte någonstans. Varför är det bättre att laga puré från broccoli? Här är några fördelar med doplatory, som kan vara en av de första.

Betet är väl tolererat av kroppen, produkten orsakar inte allergier, intolerans.

Kroppen är renad tack vare kompositionen av produktaminosyrorna och askorbinsyra. Kroppens motståndskraft mot inflammation, allergier, patogena bakterier visas.

Som en del av buggigbindningen, mycket fiber, som normaliserar driften av matsmältningssystemet. Barnet kommer inte att drabbas av diarré eller förstoppning. Healing fukt hålls i vävnaderna.

I kompositionen av grönsaken finns magnesium, det stöder den önskade surheten i magen.

Gröna grönsaker stärker immunitet och organism som helhet.

Broccoli innehåller mycket järn, nämligen, detta ämne är så nödvändigt för spädbarn.

Men det finns en fel - inte riktigt den vanliga smaken av potatismos. Inte alla barn gillar han. Om spädbarnen inte äter puree, kanske det inte gillar honom i framtiden.

Barn upp till 4-5 månader gamla för att ge en maträtt kokad av ett-komponentrecept. Och när barnet är 6 månader gammalt, kan du lägga till en annan komponent, som blomkål. Den färdiga maträtten blir mycket mer smakligare, medan en sådan blandning i kosten är ett tillförlitligt förebyggande av rickets.

Nyanser av matlagning

För att puréen ska spara så mycket som möjligt sina användbara egenskaper, bör moderen förbereda den kompetent. Först bör du välja en bra broccoli. Frukt bör vara mörka, utan ruttna platser. För första gången ger barnet bara hälften av teskeden. Om han inte hade några lustar, magsjukdomar, är det möjligt att brygga en sådan maträtt i framtiden. Dosen ökar.

Hur man lagar mat:

det är mycket viktigt för första gången som möjligt att förbereda potatismos, annars kommer den inte att tycka om det. Först, skölj grönsaker, häll sedan kokande vatten och klara 5 timmar, bara kock. Noggrann tvättning skadliga ämnensom kommer till blomställningar i affären;
så snart de blomställningar som uppstår i vatten, får de dem och hälls kallt vatten. Sedan sätter de på gas, koka. Därefter reduceras brand. Matlagning grönsaker behöver, hur mycket, annars kan broccoli skada barnet;
du kan inte hämta en maträtt, lägga till olja. Detta är särskilt sant för det första dammet. Du kan lägga lite salt senare när barnet redan är vanligt;
så snart produkten är svetsad måste du göra en puré. Ett speciellt ämne kommer att krävas. Det kan vara en gaffel, men det är bättre att använda en sikt: Broccoli kommer att mjuka mjuka. Den färdiga maträtten ska inte vara för tjock. Om så är fallet är det värt att lägga till lite vatten eller bröstmjölk.

Lite senare läggs oljan till receptet: smör eller solros. Att vara van vid Crumb till Broccoli behövs sedan barndomen: Denna produkt är användbar och vuxen, eftersom den stärker kroppen, ökar motståndet mot infektioner och bakterier.

Så snart Kroch är van vid, kan mamman förbereda och multikomponenträtter.

Hur man lagar mat

Här är receptet:

förbered blomkål och broccoli. Skäll med kokande vatten, häll och klara 3-4 timmar;
behandlade grönsaker kock, hur mycket som behövs, sedan vatten att slå samman;
ta pluggen och förlora broccoli och blomkål till läget av kåpan, lägg sedan till gröna och häll sedan vatten till en tjock sektion och återkalla, den här gången före den slutliga beredskapen;
torr vätska och slipa hela blandningen i en mixer, hälla mjölk där. Som ett resultat bör kassör visa sig, men inte för flytande konsistens;
om min mamma redan har gett ett barns barn med salt, kan du göra det nu, lägga till lite salt i det färdiga receptet. För att göra detta, förbered en saltlösning (en sked salt på ett glas kokt vatten) och blanda allt grundligt.

Ett kompetent tillvägagångssätt för införandet av det första dammet kommer att lindra barnets kropp från problem med matsmältningen. Vid de 4: e månaderna är barnets gastricaft på artificiell och blandad matning redo för att smälta en riggad fast mat. Vid amning bör utfodringens början skjutas upp till 6 månader. Broccoli kål är mest lämplig för början av att skriva in ny mat. I butiker säljs det sällan i en ny form, i grunden fryst. Om du väljer föräldrar behöver du veta hur mycket tid att laga frusen broccoli för utfodring och hur annars kan det vara förberedd.

Förmån och skada

Denna gnistrande ätbara växt absorberas väl av en barns organism. Både fräscha och frysta, det har ett antal värdefulla egenskaper:

Den unika egenskapen av innehållet i spårämnen, mineraler och vitaminer.
Hypoallergenicitet.
Normalisering av arbetets gastrointestinal.
Förstärkning av immunitet och nervsystemet.
Byte av kött.

Begränsningar som används gäller endast antalet gram per dag. För första gången kan du inte använda broccoli för damm mer än 1 \\ 2 tesked. Därefter kan kvantiteten ökas till 2 teskedar eller utesluta alls. Persistensen leder till det faktum att naturliga nitrater av växter i kroppen blir farliga nitrit. Om du lagar broccoli för att booining den i en vätska, måste avkokningen slås samman. Det kan inte ges till ett barn på grund av det faktum att de mindre föreningarna under matlagningen går in i avkokningen.

Kroppens negativa reaktioner kan vara:

Risk för gasbildning.
Diarré (verkan av lösliga fibrer).
Förstoppning (effekt av olösliga fibrer).

Det är förbjudet att mata sina barn som har sjukdomar i bukspottkörteln.

Om barnet vägrar att äta broccoli, kan det vara bevis på brist på jod i kroppen. I det här fallet är det nödvändigt att undersöka. Om allt är i ordning och bara inte gillar smaken av mat, behöver du inte tvinga det längre.

Uppmärksam observation av barnets kropps svar på Broccolis första Herre kommer att bidra till att undvika många hälsoproblem och uppfattningen av barnet.

Urval och lagring

När du väljer den här årliga anläggningen av kålfamiljen för ett barn, det första du behöver vara uppmärksam på dess utseende. Storlek på blomställning med en fötter av mörk färg bör inte överstiga 15 centimeter. Du kan inte ta tröga kocheans med tecken på skador (mögel, svarta prickar) och med lukten av svamp. Väckning måste åtföljas av en crunch. Överskridande talar gulade löv och öppna knoppar. För det första dammet är en sådan ingrediens inte lämplig.

Eftersom barnet inte kan ge mycket damm, är maten endast förberedd på en gång och framför mammor frågan om att bevara friskhet. För förvaring i högst 4 dagar flyttas produkten till en plastpåse och lagras i en öppen form i kylskåpet. Omgivningen med äpplen, tomater och morötter är inte gynnsamma för broccoli. Så att det inte är föremål för ruttningsprocessen, tvättar den inte det. Efter 4 dagar emitteras resterna av grönsaken, det är omöjligt att lagra längre.

Hur man lagar mat

För att barnet ska få det maximala näringsämnet från produkten, bör föräldrarna veta hur man lagar gnistrande kål utan fel.

Den råa kålen ges inte till barnet, att fiberns överflöd inte kommer att smälta med en barnkropp. Dessutom kan barnet bli undertryckt.

Det finns flera enkla och snabba sätt att bearbeta det. Detta kan vara beredning för ett par (föredraget), i vatten, i en långsam spis eller i mikrovågsugnen. Men innan det måste grönsaken hanteras tidigare.

Om kålen köps i affären, och inte odlas i en personlig dottergård, är den blöt i kallt vatten I ett par timmar. Förfarandet kommer att eliminera insekter som är dolda i blomställningar, från bekämpningsmedel och skadliga förbindelser. Då måste du skölja, ta bort extra löv och skadade delar.

För ett par. Det första dammet av barnläkare rekommenderar att börja med grönsaker förberedda för ett par. För att göra detta behöver du en dubbel ram. Du måste ta ca 100 g grönsaker, placera på rutnätet och ställa tid i 10 minuter. Slipa sedan en mixer. 1 \\ 2 Teaspoons kokande vatten, blandningar eller bröstmjölk kommer att göra en mild puré.

Salt och socker läggs inte i puréen. Todders upp till ett år, Saltreceptorer fungerar inte, och från 1 års Salt läggs till mat i små mängder.

I vatten. Förberedd kål kokas i emaljerade rätter. Den läggs i kokande vatten och är klart i 7-10 minuter, varefter det också krossas. Om det finns många blomställningar kan de frysas i frysen och konsumeras under de närmaste 2 veckorna.

I en långsam spis. Skålens botten är smörjande vegetabilisk eller olivolja, sätt 100 g broccoli, häll 100 ml vatten, koka i "pilaf" -läget i 20 minuter utan omröring. Grönsaker krossade i potatismos.

I mikrovågsugnen. Beredningstiden varierar beroende på produktens vikt. 200 g broccoli med 800 W kommer att vara klart om 5 minuter. Kricken av matlagning är att kål läggs i kokande vatten och är beredd med ett slutet lock.

Recept

Den första veckan att komma in i barnet behövs för att ge en puree från en typ av grönsaker. Efter 1 eller 2 veckor kan det blandas med andra produkter. Till exempel, en Apple Puree (päron), tillagd till Broccoli, sötnoser den och förbättrar smaken. Söta potatis och blomkål är lämpliga av grönsaker, du kan också ta brunt ris. Från 6-8 månader kombinerar produkten med hackad kyckling, kanin eller magert nötkött. Om du lagar kål med 2-3 russin, blir det mjukare och sötare.

Att veta hur man lagar mat och kombinerar olika produkter, kan du väsentligt diversifiera bordet över små gourmeter.

Soppa. För rätter kommer det att ta 300 g färska potatis och broccoli, en liten morot, 25 g gräddfil och 1000 ml vatten. Kål, potatis och morötter läggs till kokande vatten och koka 15 minuter. Fryst kål förbereder sig snabbare, ca 10 minuter, den läggs till grönsaker lite senare. Färdiga grönsaker är överväldigade och utspädda med buljong, i vilken kokas, till önskad konsistens. Soppa redo.

Puree från broccoli och blomkål. Tvättkål för att koka i kokande vatten tills det är mjukt, lägg till lite vatten, koka 1 minut, fyll det med grönsak, grädde eller olivolja, för att erbjuda barn.

Puree med kött. Broccoli och potatis tas i lika delar (70 g), morötter och kostkött - för 35 g. Köttet koka i det 1: a vattnet, för att slå samman, ge till beredskap i 2: a. Klipp grönsaker, lägg till kött, koka. Produkter Ta bort ljud, krossa, lägg till 5 g vegetabilisk olja och späd med buljong. Skålen kan serveras.

Ju mer smakligare det kommer att finnas en maträtt, desto mer fördel kommer det att ta med barnet. En mängd föreslagna smaker kommer att lära ett barn i framtiden att äta och behålla hälsan under lång tid.

Nyberedd puré från grönsaker, till skillnad från frukt, är mer användbar för kroppen. Vegetabilisk puré absorberas snabbt och förbättrar matsmältningsprocessen. Dessutom orsakar denna maträtt inte allergiska reaktioner i barnet. Specialister rekommenderar initialt välja som huvudämne hypoallergena grönsaker, som eller broccoli. Några månader senare kan du börja laga rätter från och.

Broccoli - användbar grönsak, som rekommenderas för de första bafformbarnen

Var ska man börja lore?

Till att börja med kommer vi att definiera vilken ålder som anses vara den mest lämpade för matning med en broccoli. Det rekommenderas att introducera babbling till de barn som är på amning från 6 månader och underkastade 4 månader på artificiell utfodring.

Känsla av ett barn med kokta grönsaker bör inte hända tidigare än sex månader. Före denna period har de enzymer som är ansvariga för assimilering av nya typer av mat inte haft tid att bilda, så maten som utarbetas av dig som det första dammet kommer inte bara att göra någon fördel, utan också starkt belastning av matsmältningssystemet.

Om du inte vet hur mycket broccoli för damms skull, kommer pediatrikare i en röst att berätta att du behöver en halv tesked. Mängden blomkål som konsumeras kan gradvis ökas (på golvet är det mer varje dag), som observerar kroppens svar. Efter 7 dagar är det möjligt att introducera en annan grönsak i menyn, förutsatt att den inte observerades vid drift av matsmältningssystemet eller några allergiska reaktioner. Över tiden, när barnet kommer att undervisa olika arter Grönsaker, du kan kombinera dem under beredningen av en viss maträtt.

Broccoliens lore börjar med den halvåriga åldern av barnet, som ligger på GW

Huvudfördelar

Trots det faktum att Broccoli är en av de olika blomkålen är dess fördelar och näringsegenskaper högre än färg, och smaken är mer kryddig. Den innehåller många användbara mineraler och vitaminer, särskilt vitamin C och karoten. Det finns också mycket protein (nästan detsamma som i kycklingägg och nötkött), som därför innehåller aminosyror som förhindrar utveckling av ett antal sjukdomar.

Många läkare råder att inkludera broccoli i den första kosten av barn som ofta sjuka (särskilt de som lider av störningar av matsmältning, infektioner eller dålig aptit). En annan kål rekommenderas som de första barnens utfodring för spädbarn som har ökad kropps vikt. Fibern i grönsaker förhindrar inte bara förstoppning, men ger också en känsla av mättnad, så barnet äter och äter även en liten del. Samtidigt kan för mycket kål skada på barnens hälsa, provocera intestinal kolik och överdriven gasbildning.

Kål matlagning broccoli

De fördelaktiga egenskaperna hos denna grönsak, som beskrivs ovan, kan endast bibehållas när den är beredd för ett par eller stör en kort tid (inom några minuter). Det är omöjligt att gryta eller steka kålen även på en svag värme tills barnet är 3 år gammalt. Efter att ha nått den angivna åldern - tack.

Vi förbereder allt du behöver

Innan du lagar mat, delar vi Broccoli på blomställningar och lindrar upp för att ta bort smuts

Broccoli måste blötläggas i en eller två timmar i kallt vatten, speciellt om du köpte den i affären eller på marknaden. Tack vare vatten kommer kålen att rengöras av nitrater, bekämpningsmedel och andra skadliga ämnen, liksom insekter som göms i blomställningar. Om leverantören av grönsaker testas (eller de samlades på sin egen grönsaks trädgård), och du är ett hundra procent säker på att ingen kemi under odlingen användes, kan grönsaken inte blötläggas. Förfarandet är också inte nödvändigt om barnet inte lider av matallergier.

Enkla recept

Tänk på flera broccoli matlagningsrecept för ett barn. En vanlig matlagning består i att utföra följande åtgärder:

De emaljerade rätterna är beredda.
Kål placeras i disken (högst 100 gram), var noga med att koka vatten. Det är viktigt att vattnet är något täckt med blomställning.
Matlagning ska vara ca 10 minuter. Rätterna ska täckas med lock, och kokning är svag. Det följer bör beredas tills produkten blir mjuk.

Du kan också förbereda detta grönsakspar. Förberedelseproceduren i det här fallet kommer att se något annorlunda ut:

i en ånga eller multicooker väljs "släckning" -läget;
de tvättade blomställningarna staplas på gallret avsedda för beredning;
den önskade tiden är inställd (10 minuter);
efter avslutad beredning av Broccoli är blandaren uppvärmning med en mixer.

För att förbereda en puré från broccoli, använd blandaren, då blir det mer känsligt och enhetligt

På en anteckning! Istället för en dubbelkedja kan du använda en konventionell kastrull där en sikt eller kolv är placerad. Även i pannan kan man sätta järnstativ, och på den - en skål med broccoli.

I slutet av blomställningen gnids genom en sikt eller krossad av samma mixer. En liten mängd kokt vatten tillsättes om konsistensen ska vara mer flytande. Ibland gör vegetabilisk puree med en mjölkblandning eller bröstmjölk och fyll med flera droppar olivolja (nödvändigtvis oraffinerad). Förresten, om barnet är överviktig, då vegetabilisk olja Det är inte lämpligt för honom, och om det finns en otillräcklig, kommer det att vara mycket användbart.

Broccoli med potatis

Om din baby har andra grönsaker, är receptet nedan lämplig för det. Kvaliteten på att göra utfodring beror på löptiden för utvalda grönsaker:

Kål och potatis tas (1: 1), tvättas noggrant och rensas.
En liten mängd vatten översvämmas med en kastrull, då när den kokar, fästs potatis med kuber. Efter ytterligare 10 minuter placeras kålen.
Ingredienserna kokas tills de hittar mjukhet, varefter det är nödvändigt att göra slipning med en av de beskrivna metoderna.
Blandningen återkallas på koka, vegetabilisk eller krämig olja tillsättes för att förhindra förstoppning.

Enligt många nutritionists är broccoli inte värt saltet, eftersom det inte finns några fördelar med det, och i allmänhet finns det inga saltreceptorer. Tillsatsen av salt är tillåtet först efter ett år, och sedan i en liten mängd.

När barnet växer, kan broccoli förberedas med andra grönsaker

Skörda grönsaker för vintern

För att säkerställa ett barn med användbara ämnen på hösten och vintertidNär du köper färska produkter är det svårt att frysa många föräldrar grönsaker. Det bidrar till att ge ett barn balanserad näring. Ja, verkligen "Din" är alltid bättre än från affären.

På en anteckning! Om du inte följer lagringsförhållandena för grönsaker, kan de försämras och frys flera gånger. Om isklumpar är närvarande i förpackningen (detta kan definieras för beröringen), betyder det att villkoren inte är observerade.

Hemlagad broccoli är inget komplicerat. Det viktigaste är att produkten är färskt, heltal och inte bortskämd:

små behållare används för frysning;
broccoli är uppdelad i blomställningar, tvättas grundligt, varefter de lagt fram på en servett för torkning;
innan du lägger i behållare måste grönsaker vara torra, annars finns det många is på dem.

Fryst kål faller i en kastrull med kokande vatten. Fångas tills det kommer att säkerställa mjukhet.

Hur man köper barnmat?

Föräldrarna får inte alltid laga sig före den frusna kålen eller köpa färska. I det här fallet kan du köpa barnmat i affären.

Puree från broccoli kan köpas i affären, det viktigaste är att det inte finns några andra onödiga komponenter

Lite om barnens grönsakspuré (mer i artikeln :). Vad som ska ingå i sin sammansättning:

den innehåller endast renat vatten och färsk grönsak;
innehåller inte salter, socker, färgämnen och konserveringsmedel;
produkten bör vara hermetiskt förpackad (bevis på detta bör vara karakteristiskt bomull vid öppningen);
man måste ha en homogen konsistens (med andra ord att homogeniseras).

Den optimala temperaturen för lagring av en vegetabilisk puree bör variera inom + 2-25 grader, medan luftfuktigheten inte bör överstiga 75%. Det är också viktigt att barnmat innan du matar barnet är förvärmt på ett vattenbad (den optimala temperaturen på högst 37 grader).

Vad sägs om allergier?

För en mer grundlig granskning är det värt bekant med några stunder. Det viktigaste är rätt överensstämmelse:

Du började mata Baby Broccoli, men hade han en allergisk reaktion? Kanske är barnens kropp helt enkelt inte redo för början av utfodringen. I det här fallet är orsaken till allergier exakt i detta. Åldern av inmatning av den första Herre av Broccoli, som rekommenderas av specialister, minst 6 månader.
Är det möjligt att utveckla en allergisk reaktion i ett barn om en vårdmotor har broccoli i stora mängder? Det är därför möjligt, därför bör mammor som ammar strikt kontrollera sin egen diet.
Slutligen kan allergin utvecklas efter den här skålen kokta hemma, om en liknande reaktion uppstår på affären grönsak? I det här fallet kan flera alternativ vara omedelbart. Dessutom kan den allergiska reaktionen på broccoli från banken provoceras inte bara av själva produkten utan också olika typer av tillsatser och föroreningar. Av den anledningen, läs försiktigt kompositionen av puréen före inköp. Om allergi orsakades av protein, och detta är exakt etablerat, betyder det att allergier kommer att vara på hemlagad potatismos.

Som du kan se är Puree från Broccoli mycket användbar för ett barnbarn eftersom det ger det viktiga element och vitaminer. Matlagning utgör inte något svårt, du kan klara hemma. Eller, som ett alternativ, köpa en färdig potatismos i ett apotek eller i butiken. Innan du börjar mata, var försiktig: Ja, broccoli är hypoallergeniskt, men barnet kan ha individuell intolerans mot denna grönsak. Om barnet redan har varit allergiskt mot andra livsmedel är det önskvärt att införa under medicinsk övervakning.

Broccoli är en säker diethypoallergena grönsaker, som introduceras i det första veckans damm tillsammans med zucchild. Det orsakar inte magsjukdomar och har en fördelaktig effekt på uppslutningsarbetet, det är extremt sällan orsakat av en allergisk reaktion.

Broccoli för barnet är inte bara ofarligt, men också mycket användbart, särskilt för barn med Övervikt. Sådan kål utför ett antal väsentliga funktioner, innehåller ett stort antal värdefulla vitaminer, mineraler och element. I artikeln kommer vi att titta på hur man gör en puré av broccoli för spädbarn.

Användbara egenskaper hos broccoli

Stärker immunitet;
Snabbt mättar kroppen, förhindrar utseendet Övervikt och hjälper till att bekämpa fetma;
Fastställer matsmältningsarbetet och stolen, hjälper barnet på;
Ökar kärlens styrka och förbättrar blodets sammansättning;
Stärker musklerna och positivt påverkar hjärtat av hjärtat;
Fyller kroppen med viktiga mineraler, vitaminer och användbara element;
Reducerar blodsockernivån och förhindrar diabetes;
Förbättrar humör, ger glädje och krafter, avgifter energi;
Förebyggande av cancer;
Visar slagg och skadliga joner, döda celler, vilket rensar kroppen.

Regler av Broccoli

Trots gynnsamma funktioner Kål, det har ett antal kontraindikationer. Så, broccoli kan inte användas i sjukdomar i bukspottkörteln. I andra fall är det säkert att starta lore. Vegetabilisk puree från Broccoli börjar ge 6 månader efter introduktionen av zucchini i kiten av bröstkorgen med 1 / 2-1 av teskeden och under veckan ökar normen till 50 gram. Vid sju åtta månader är dosen av vegetabilisk puré 120-150 gram, för år kommer det till 180-200 gram.

Barn på artificiell utfodring potatis kan redan ges på 4-5 månader, men adostant kan inte ges en nyfödd! Om i de första månaderna efter en vårdhårig födelse uppstår problem med laktation, och det finns ingen bröstmjölk, nyfödda matar med speciella mjölkblandningar. Du kan inte komma in i lore så tidigt!

Allergier på broccoli i spädbarn manifesterar sig extremt sällsynt, men ändå efter det första provet, titta på barnets reaktion två dagar. Om du märker, låt inte den stora produkten av barnet och hänvisa till barnläkaren. Om det inte finns någon negativ reaktion, kan din puré ges till ett barn, men med dosering. Överflöd inte en crumb!

Införandet av Broccoli börjar med en vegetabilisk puree, då inkludera soppsoppa, med 10-12 månader kan du ge en konventionell soppa med finhackade grönsaker, grönsaksallad. Barnläkare rekommenderar inte att man använder en avkok som kvarstår efter tillagning, eftersom vegetabiliska kamrar kan påverka arbetet med gärning av småbarn negativt.

När matlagning är viktigt för att laga mat och välja Broccoli. Färsk grönsak bör ha en ljus rik grön färg, färsk lukt, en sluten knopp och en solid tät Kochan utan ruttna och mörka löv. Produkten ska inte vara mörka punkter och mögel.

Du kan också köpa en färdig mashed potassa. Men när du köper noggrant undersöka utgångsdatum, kompositionen och integriteten hos förpackningen. Barnläkare råder dock att förbereda barnbarn ensam. Hur man gör det, lär dig senare.

Hur man lagar broccoli

Broccoli är förberedd för ett par eller kock. Stekt och stuvade rätter rekommenderas inte, eftersom de har en stark belastning på magen, njurarna och leveren. Dessutom, när förberedelse, är det omöjligt att använda kryddor och kryddor, majonnäs och olika såser. För att påfyllas kan puréen använda gräddfil, bröstmjölk eller färdig blandning, vegetabilisk olja. Efter 10-12 månader kan salt och peppar läggas till recepten, lite vitlök och lök.

Före matlagning tvättas kålen noggrant och lämnar 1-2 timmar i kallt vatten. Under denna period avlägsnar vatten med vegetabiliska skadliga ämnen och anslutningar, nitrater och bekämpningsmedel, liksom små insekter som kan gömma sig i blomställningar.

Därefter är broccoli förberedd för ett par koka antingen i ett svagt saltat kokande vatten tills en mjukhet på 5-8 minuter. Då kyles grönsaken och passeras genom en mixer eller torka genom en sikt. Varje gång det är önskvärt att laga en ny puré. Den färdiga skålen kan lagras i en tätt sluten behållare i kylskåpet inte mer än 24 timmar. Den kokta kålen lagras på samma villkor upp till tre dagar. Vi tittade på hur man förbereder broccoli, och överväger nu flera recept med denna grönsak för spädbarn.

Recept med broccoli för barn

Broccoli Puree Recept för spädbarn

För första gången behöver du bara 100 gram broccoli. Förbered en grönsak och sätta i kokande vatten. Koka under locket sju eller åtta minuter på låg värme tills det är mjukt. Den färdiga produkten slipar med en mixer eller sikt. Dra sedan ut puréen kokat vatten, färdig mjölkblandning eller bröstmjölk. För barn över sju månader kan du lägga till två eller tre droppar vegetabilisk olja eller något gräddfil.

Ett purérecept från Broccoli för ett par för spädbarn kännetecknas av det faktum att kålen kokas i en multicooker eller en dubbelkedja med ett "släckning" -läge i tio minuter. Dessutom kan Broccoli kokas i ett vattenbad genom att installera ett paket med en kål i en stor kruka med vatten. Efter tillagning förblir preparatreceptet detsamma.

Broccoli soppa soppa för barn

Broccoli - 150 gr;
Potatis - 1 medelstora datorer.;
Morötter - 1 st ..

Tvätta grönsaker, rena och skära i kuber. Koka på låg värme i 25 minuter, krossas sedan i en mixer eller genom en sikt. I den färdiga maträtten, lägg till en tesked av vegetabilisk olja eller lågfettig gräddfil. Den kokta suicon matar barnen över 7 månader först efter introduktionen av varje ingrediens i barnets diet separat.

Puree med broccoli och potatis

Potatis - 150 gr;
Broccoli - 150 gr ..

Tvätta och rena grönsaker, skära potatis i kuber och sätta i kokande vatten. Tio minuter senare, lägg till broccoli och koka cirka tio minuter. Slipa färdiga grönsaker och ta det koka. Om du lägger till smör eller vegetabilisk olja till skålen blir det ett utmärkt sätt att förstoppning. Många användbara och intressanta recept av vegetabiliska potatismos för dammbarn, hittar du på länken.