Hur man lagar vallmofrö buljong för sömn. Användbara och medicinska egenskaper hos vallmo. Vallmans sammansättning och egenskaper, dess skada och fördelar för kroppen

Vem av oss har inte lyckligt slukat delikatesser i form av vallmofröar? Någon dabbade i dem i barndomen, och någon, även som vuxen, äter vallmorullar, pajer, bagels, till och med grytor och samma bullar med vallmofyllning med aptit.

Visste du att vallmo är otroligt bra för vår kropp? Det kan fungera som ett läkemedel i måttliga doser, eller det kan fungera som ett gift i måttliga doser.

Sedan antiken har denna växt och dess komponenter (frön, mjölk, löv) på bekostnad av deras användbara egenskaper räddade många liv. Och idag kommer vi att prata i detalj om fördelarna och skadorna med vallmo, hur man använder den, vad är funktionerna i dess sammansättning. Du kommer också att lära dig några överraskande fakta om maca, som du kanske bara vet av hörsägen.

Vitamin- och mineralkomposition av vallmo, dess näringsvärde

Som du kan se innehåller vallmofrön en otrolig mängd kalcium. Denna växt är en av de rikaste källorna till detta mineral. Med tanke på att den dagliga dosen är 1200-1500 mg, uppfyller denna blomma mer än dess behov, men att äta 100 gram vallmo per dag är inte lätt och inte särskilt användbart.

Användbara egenskaper för vallmo

I en tid då de smärtstillande medel vi kände till inte fanns idag, hjälpte vallmo de sårade under kriget att genomgå en operation för att amputera deras lemmar. När ett barn blev sjuk med tuberkulos fick han vallmjölk för att lindra lidandet. Om en kvinna hade en svår födsel, hjälpte också de fördelaktiga egenskaperna med vallmjölk.

Idag används vallmofrön för beredning av olika konfektyrprodukter, som ett pulver eller som fyllning; vallmofrön läggs fortfarande i halva.

Vallmofrön används för produktion av teknisk olja, denna olja används sedan för produktion av margarin. Det är ofta också en av ingredienserna för produktion av lack, torkande oljor, målarfärger och naturkosmetika.

Kosmetologi, läkemedel har också hittat applikation för Maca:

• I läkemedel används det för produktion av sömntabletter, antitussiva och smärtstillande medel. Maca-alkaloid - kodein - finns i solpadein, nurofen, pentalgin, sedalgin. Läkemedlet papaverin (som en del av en annan vallmoalkaloid med samma namn) används för högt blodtryck, sår, lever- och njurkolik, spastisk smärta med angina pectoris, kolecystit. Med hjälp av morfin (detta är namnet på en annan vallmoalkaloid i sammansättningen av läkemedlet med samma namn) utförs anestesi på intensivvårdsavdelningar och under kirurgiska operationer.

Alla dessa alkaloider utsöndras från vallmoens tjocka mjölkjuice och tas i sin tur från de omogna vallmofröskorna. Detta mjölkaktig juice kallad "opium", från grekiska och översatt - "vallmojuice".

• I kosmetologi används ofta masker baserade på vallmo. Vallmofrön males och den resulterande mjölken används som ett botemedel mot ömma ögonlock och cirklar under ögonen.

Vallmjölk är också populärt bland vegetarianer - den innehåller många lätt smältbara proteiner, som är så viktiga för kroppen.

I folkmedicin vallmo och dess komponenter har också hittat sin tillämpning:

Som du kan se är fördelarna med vallmo dock stora, och skadorna på vallmo äger också rum.

Vallmo skada

Med tanke på att många använder vallmofrön som ett lugnande och hypnotiskt medel, måste du veta att det kan skada när:

• gallstenssjukdom, eftersom vallmofröolja kan framkalla utsläpp av gall
• andningssystemproblem: andningsdepression, sjukdom och lungemfysem;
• (vallmofrön stärker dem!).

Använd inte vallmofrön för barn under två år, äldre och personer som är beroende av alkohol (vallmobaserade produkter är oförenliga med alkohol).

Det rekommenderas inte att ständigt ta vallmobaserade tinkturer som ett sovpiller.

Vallmobaserade preparat bör ordineras av en läkare, de ska inte behandlas efter eget gottfinnande, eftersom denna växt kan påverka den centrala nervsystem.

Hur köper och lagrar jag vallmofrön korrekt?

• Med tanke på att vallmofrön innehåller mycket fett och att fett tenderar att bli härskt när de utsätts för ljus, köp endast frön i ogenomskinliga förpackningar.
• När du har öppnat förpackningen, var uppmärksam på fröns tillstånd: de ska inte skadas och de ska inte klumpas ihop.
• Det finns en "falsk" vallmo - amarant, du ska inte köpa den.
• Ett ventilerat och torrt besök, där den genomsnittliga luftfuktigheten är nyckeln till vallmofrön. För långvarig förvaring är det bättre att sätta vallmo i kylen.

Vallmofrön

Få fakta om vallmo

Jag tror att du vet att många människor med ordet "vallmo" har vissa föreningar, på grund av vilka fördelarna med vallmo ifrågasätts. Så dessa föreningar orsakas av en vallmosort som kallas Papaver somniferum L. - hypnotisk vallmo (opium). Läkemedlen och de hypnotika och smärtstillande medel som beskrivs ovan framställs av substanser erhållna från den förtjockade mjölkiga saften av omogna vallmobollar. Opium kan bara göras för hand, varför dess kostnad är så hög.

Traditionen med att röka opium framträdde i många muslimska länder i Mindre Asien under medeltiden som en ersättning för de troende för alkohol - vin, förbjudet för användning av religion.

Sedan började opium spridas till andra östra länder och blev särskilt populär i Kina. Men i början av 1800-talet släppte England upp "opium" -kriget i Kina. Detta hände som svar på den kinesiska regeringens förbud mot import av opium - ingen ville tappa vinster. Till slut förlorade Kina detta krig, och opium importerades åter till landet. Resultatet var att ett stort antal kineser var anslutna till att röka opium.

Idag är de skadliga effekterna av opium på kroppen kända: missbruk och efterföljande beroende, förändringar i psyken och inre organ... Sedan 2004 sedan Ryska Federationen odling av vallmosarter Papaver somniferum L. ("opiumsvalmo") och andra som innehåller narkotiska ämnen är förbjudet. När vi köper vallmofrön i en butik innehåller de praktiskt taget inte dessa ämnen.

Och en till intressant fakta om vallmo: röda vallmo är en symbol för minnet av dem som föll i kriget. De har blivit symboler sedan 1914, med "arkivering" av den amerikanska legionen under första världskriget. Denna symbol hedrades i minnet av de fallna amerikanska soldaterna, och sedan började de använda den som ett minne om de dödade i alla väpnade konflikter, oavsett om de var civila eller militära.

Nu bärs röda vallmo i form av boutonnier på ytterkläder som ett tecken på respekt för dem som föll i två världskrig.

Här är en sådan fantastisk och ovanlig växt, den här vallmo. Å ena sidan är det användbart med sin rika mineralkomposition, å andra sidan är det skadligt på grund av de möjliga konsekvenserna av dess oåterkalleliga användning. Jag tror att du nu vet allt om fördelarna och farorna med vallmo, använd den här informationen för ditt eget bästa och

Vallmo är en otroligt vacker blomma som har fått ett kontroversiellt rykte för sina kontroversiella egenskaper. Också i Antikens Grekland människor älskade och vördade denna växt för sin förmåga att lugna sinnet och läka sjukdomar. Fördelarna och skadorna med vallmo har studerats i århundraden, så idag har så mycket information samlats in om det. Våra avlägsna förfäder använde också hjälp av dessa mystiska blommor. Tyvärr, idag vet få människor om de helande effekter som denna växt har på människokroppen. Opiummissbrukare har skapat en skrämmande bild av en vacker blomma. På grund av detta används vallmofrön huvudsakligen för konfektyrändamål, även om många läkemedelsföretag inkluderar några av ämnena från dess sammansättning i sina beredningar.

Vallmofunktioner

Vallmo växer i hela OSS, där det finns mer än 70 arter av det. Totalt finns mer än 100 sorter av denna vackra blomma på vår planet. Dess stjälkar är vanligtvis raka och bladen kan vara mycket olika: från smala och täckta med många små hårstrån till bredare och mjukare sorter. Det är en vallmo olika färger och nyanser. De vanligaste röda blommorna som alla känner till, men du kan också hitta andra alternativ - rosa, lila, vit, gul.

Efter blomningens slut bildas frökapslar i stället för blommorna, som har ett karakteristiskt utseende som är svårt att förväxla med något annat. När de mognar bildar de en hel del små svarta frön, som är kända för alla älskare av vallmobullar. Det är viktigt att komma ihåg att endast helt mogna frön är ätbara.

Sammansättning

Fetter tar upp ungefär hälften av utsädesmassan. De är också rika på protein och socker, vilket gör vallmofrön till en näringsrik mat. Dessutom innehåller den användbara spårämnen: kalium, magnesium, natrium, svavel, fosfor, järn, koppar och vitaminer E, PP. Kronbladen innehåller alkaloider, flavonoider, glykosider, organiska syror, antocyaniner, samt en hel del fet olja och till och med vitamin C. Vallmjölk innehåller alkaloider som papaverin, kodein, morfin och narcein. I folkmedicinen används alla delar av växten: från rötter till blommor. Det är den unika kompositionen som vallmo har helande egenskaper.

Användbara egenskaper för vallmo

I motsats till vad många tror kan denna mystiska blomma användas för mer än bara mat eller ett läkemedel. Vallmoens medicinska egenskaper har varit kända för mänskligheten under lång tid. Då föredrog folk att behandla sjukdomar med växter, snarare än misstänkta uppfinningar av kemister. Vallmofrön kan normalisera matsmältningen, lindra diarré och dysenteri. De kan behandla en sjukdom som har blivit en verklig plåga i vår tid - sömnlöshet. Detta naturliga botemedel kan också eliminera vissa sjukdomar i luftvägarna.

Cancer är ett annat problem som vallmo kan möta. Fördelarna och skadorna med denna växt beror på samma ämnen. De kan både muntra upp och återföra livsglädjen och ta allt från en person som har blivit beroende av vallmo.

Skada

Trots att vallmofördelarna och skadorna bara beror på personens intelligens som använder detta verktyg, är många av dess arter förbjudna för odling. Det är den här vackra blomman som fungerar som grund för beredningen av vår tids farligaste opiater. De som inte har turen att bli beroende av vallmo är dömda till ett hårt liv fyllt med lidande och smärta. Ju längre en person är under påverkan av opium, desto mer plats tar han i sitt liv. Med tiden slutar missbrukaren att uppskatta något annat än den eftertraktade drycken. Släktingar och vänner spelar ingen roll längre, huvudmålet i livet är att få och äta vallmo.

I avsaknad av drogen upplever den beroende personen influensaliknande symtom. Frossa och svaghet börjar, kroppen fylls smärtsamma känslor, medför fruktansvärd plåga till missbrukaren. Samtidigt händer samma sak i en persons sinne, vilket förvärrar situationen allvarligt. För att få slut på plågan är människor redo att begå alla brott. Tyvärr utvärderas fördelarna och skadorna med vallmo exakt av dessa obehagliga personligheter. Således, medicinska egenskaper denna blomma ignoreras ofta.

Vallmomat. Fördel och skada

Användningen av vallmofrön i matlagning har en rik historia. De gör bakverk, rullar, bröd, alla slags godis och kakor med det. Samtidigt förlorar den inte sina fördelaktiga egenskaper och förser människokroppen med omhuldade kalorier. 100 g vallmo innehåller cirka 500 kcal. Dessutom bevaras alla användbara egenskaper i fröet. Naturligtvis borde det inte tas som ett vallmofrön. Fördelarna och skadorna med en sådan delikatess är ojämförliga, eftersom mängden utsäde vanligtvis är liten. Men även en liten mängd vallmofrön kan ha en positiv effekt på kroppen.

Vallmofrön som används för mat måste vara helt mogna och torkade så att det inte finns några droger kvar i det. Tyvärr följer inte vallmoproducenterna konfektyr alltid denna princip i ett försök att maximera sina vinster. Därför finns opium i vissa sändningar av ätlig vallmo. Lyckligtvis händer detta inte ofta, och innehållet i narkotiska ämnen är så lågt att det knappast kan skada någons hälsa. Var inte rädd, för det är verkligen mer användbart än de flesta ämnen som används i livsmedelsindustrin. Växtens löv, rötter och stjälkar är endast lämpliga för medicinska ändamål och äts inte. För dessa ändamål används endast vallmofrön. Fördelarna och skadorna med denna läckra delikatess är kända för alla, liksom dess underbara smak.

Kontraindikationer

Vallmo, som alla andra växter, har kontraindikationer. Det bör inte konsumeras om du har hjärtsvikt, astma eller alkoholproblem. Med tanke på vallmofröets sammandragande egenskaper bör du inte ta produkter med det om du är förstoppad. Många sömntabletter är gjorda av en vacker blomma. De kan vara beroendeframkallande med ständig användning eller skada din hälsa. Därför bör du inte använda sådana mediciner utan att rådfråga din läkare.

Fördelarna och skadorna med vallmo har diskuterats aktivt nyligen. Nya lagar införs för att skydda människor från det fruktansvärda läkemedlet. den användbar växt nämns ofta bara på ett negativt sätt. Men dess helande egenskaper kan hjälpa många människor. Vi kan bara hoppas att människor i framtiden kommer att lära sig att använda detta. medicinalväxt enligt överenskommelse.

Under en tid nu, när de hör ordet vallmo, har de flesta negativa föreningar. Vi håller inte med om denna fördom. Fördelarna med denna charmiga växt är nu oförtjänt glömt. Men våra mormor kände också till recept som hjälper till med många sjukdomar.

Så idag är ämnet för vår artikel: vallmofrön - fördelar och skador. Vi kommer inte att gräva i Tjechovs medicinska anteckningar. Det handlar bara om frön.

Fördelarna med vallmofrön

Helt mogna vallmofrön har många fördelaktiga egenskaper. Den mest kända av dessa är den starka hypnotiska effekten. Vi kommer inte att ge exakta recept och doser här, vi berättar bara vad som länge varit känt för traditionell medicin. Så, vallmofrön:

1. Används som sovpiller. Förresten, vallmo buljong gavs droppe för droppe även till mycket små barn. Samtidigt måste de följa normen för att inte skada.
2. De lugnar väl det stygga nervsystemet under svåra chocker eller upplevelser.
3. Lätt snabbt attacker av okontrollerbar hosta vid olika bronko-lungsjukdomar. Det är särskilt viktigt före sänggåendet när hostsymtomen förvärras kraftigt.
4. Vetenskapligt bevisat att äta mogna vallmofrön regelbundet bidrar avsevärt till kroppens motstånd cancerceller av olika etiologi. Förresten har det vetenskapligt bevisats att regelbunden konsumtion av vallmofrön för mat avsevärt bromsar tillväxten av metastaser och befintliga tumörer.
5. Små svarta korn innehåller en enorm mängd lätt smältbart kalcium. Detta hjälper till att stärka skelettet. Därför var tidigare barn som lider av rickets ofta bortskämda med vallmobullar. Eller de blandade till och med bara frön med god honung och lät dem äta. Förresten, en delikatess.
6. De stoppar snabbt anfall av diarré och påskyndar signifikant återhämtningsprocessen från dysenteri.
7. Höj nivån av hemoglobin i blodet. Samtidigt räcker det att bara äta 45 g frön en gång om dagen för att bibehålla normalt hemoglobin.
8. Används i form av avkok som smärtstillande medel. Det hjälper särskilt bra om du har otitis media eller tandvärk.

Som du kan se är fördelarna med vallmofrön ovärderliga. Naturligtvis behöver du inte omedelbart springa till apoteket eller konditoriet för det eftertraktade paketet. Vi rekommenderar att du först konsulterar din husläkare. Eftersom överanvändning av frön kan gå dåligt. Så vi går smidigt vidare till ämnet.

I allmänhet kan varje delikatess bli gift. Speciellt om du använder den utan mått. På samma sätt kan vallmofrön orsaka irreparabel skada på kroppen, eftersom:

1. För personer som lider av kronisk förstoppning kan situationen förvärras kraftigt.
2. Allergiska reaktioner har inte avbrutits.
3. Det finns ett antal kontraindikationer. Dessa inkluderar leversjukdom, bronkialastma, kolelithiasis, lungemfysem.
4. Klister och avkok baserade på vallmofrön är absolut oförenliga med alkohol.
5. Äldre och mycket små barn (över 50 och under 3 år) bör inte låtas röra sig med ett avkok av vallmofrön, som ett sovpiller.
6. För gravida kvinnor och ammande mödrar är vallmobaserade preparat kategoriskt kontraindicerade.
7. Vallmofrön innehåller en stor mängd fett (cirka 40-60%). Därför kan överdriven konsumtion av dem i mat indirekt påverka ökningen av övervikt.

Förresten, lita inte på folkrecept som överförs från generation till generation. När allt kommer omkring är allas organismer olika, hälsotillståndet, åldern och viktkategorin är också olika. Därför rekommenderar vi starkt inte att du självmedicinerar tanklöst, bara för att ”min grannes mormor gjorde det under kriget, det hjälpte henne. Först måste du rådfråga din läkare eller annan kompetent specialist.

Intressant fakta. På grund av deras höga fettinnehåll har vallmofrön inte lång hållbarhet. Och de harstar mycket snabbt under påverkan av höga temperaturer och solljus. För personliga behov rekommenderar vi därför att endast köpa frön i ogenomskinlig förpackning. Och var noga med att vara uppmärksam på utgångsdatumet. Hemma, lägg påsen på en sval mörk plats. Annars riskerar du att fastna ihop bittra klumpar.

Mer användbarhet

Vallmofrön har egenskaper som vissa människor inte ens vet om. Till exempel, om det finns små fidgets i ditt hus, är det säkert inte trasiga knän, skrubbsår och skär på den känsliga babyhuden. Visste du att finmalt vallmofröspulver slutar blöda mycket snabbare än plantainjuice och legendariskt jod? Dessutom har sådant vallmo damm en mild smärtstillande effekt, i motsats till samma jod, som svider utan skon.

Intressant fakta. Om du diagnostiseras med brist på koppar, kalcium och magnesium i kroppen kan du gärna äta vallmofrön. Naturligtvis utan fanatism. Det är bara att innehållet i dessa element i dem är obscent högt.

För personer med långvariga sömnstörningar ordinerar läkare läkemedel baserat på vallmofrönsextrakt. Naturligtvis i en icke-beroendeframkallande dos. Men det okontrollerade oberoende intaget av avkok som ett sovpiller kan orsaka något beroende. Så tänk inte ens på det! Naturligtvis, om du inte själv är certifierad specialist.

Och vallmjölk har länge använts för kosmetiska ändamål. Nej, inte den mjölken från gröna stjälkar som en viss kategori människor jagar på. En annan, som framställs genom att mala mogna korn i en mortel med tillsats av de vanligaste rent vatten... Den resulterande massan appliceras på de inflammerade ögonlocken. Du vet, det hjälper mycket.

Förresten, denna mjölk tar mycket snabbt och praktiskt taget spår bort svullnader och påsar under ögonen.

Intressant fakta. Om du har dåligt humör, apati eller plötsligt trötthet välter, äta bara en bulle eller rulle fylld med vallmofrön. Överraskande nog fungerar metoden! Stämningen hoppar snabbt upp, trötthet passerar och det finns inget spår av apati. Och om bakverket fortfarande är täckt med ett tunt lager chokladglasyr, kommer du definitivt att känna att du befinner dig i sjunde himlen.

En annan kategori av människor uppskattar vallmjölk och mogen utsädspasta. De är vegetarianer och veganer. Faktum är att innehållet av protein och vitaminer i vallmofrön är mycket högt. Därav näringsvärdet, som är så nödvändigt för människor som begränsar sig i mat.

Förresten, idag har inte alla hem ett särskilt kärl för slipning av vallmofrön. Det kallas makitra. Men oroa dig inte för en sådan bagatell. Den enklaste elektriska kaffekvarnen klarar perfekt denna uppgift i vår tid av högteknologier. Glöm inte att tvätta det från fettet efter processen för att inte få en härsk lukt från skålen efter ett tag.

Så vi räknade ut ämnet: vallmofrön - fördelar och skador. När allt kommer omkring är det viktigaste i denna fråga måttlighet och försiktighet. Var inte sjuk!

Video: fördelarna och skadorna med vallmo

I naturen finns det flera dussin sorter av vallmo. Vissa prydnadsvarianter odlas speciellt för odling i blomsterrabatter och i trädgårdar. Men även som ett resultat av urvalet, växten tappar inte sina opiumegenskaper. Nyligen, på grund av spridningen av narkotikamissbruk, fick blomman status "Oönskad person"... Ibland förföljs vallmoproducenter utan förtjänst. Men brottsbekämpande myndigheter har inga klagomål på själva produkten. Mogna frön innehåller inte droger. Det handlar om främmande orenheter, det så kallade vallmohalmen, som inte kan elimineras med den noggrannaste bearbetningen av kornen. Emellertid är förekomsten av skal i förpackade produkter så liten att förbudet mot försäljning av konfektivallmo bara är förvirrande.

Vallmo, dess fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer lockade forskare uppmärksamhet på 1500-talet. Enligt forskningsresultaten har officiella rekommendationer för användning av vallmo inom olika medicinska områden dykt upp. Växten har använts populärt sedan urminnes tider som hypnotisk, smärtstillande, slemlösande, antiinflammatoriskt medel. Avkok behandlades

• feber
• eliminerad svullnad i lederna,
• rengjorde huden från våriga tillväxt.

Kornen tjänade som kryddor för olika rätter, användes vid bakning. Vallmofröolja beaktas ett av de mest värdefulla vegetabiliska fetterna.

Vallmo sammansättning och kaloriinnehåll

Blomblad är rika på fetter (upp till 44%), antocyaniner, flavonoider, glykosider, organiska syror. Vallmoblom är en källa till vitamin C, högmolekylärt kolhydratgummi, biologiskt aktiva substanser. I den kemiska strukturen hos växten finns det mer än 20 typer av alkaloider, inklusive morfin, kodein, opium och papaverin.

Ur medicinsk synvinkel är det av särskilt värde mjölkig juice av omogna vallmobollar, som fungerar som råvara för tillverkning av smärtstillande medel, lugnande medel och antitussiva.

Endast frön används för mat, huvuddelen i deras sammansättning upptas av fetter (upp till 77%), cirka 13% är proteiner och 10% är kolhydrater. Kaloriinnehåll på 100 gram ätlig vallmo ~ 556 kcal.

Vallmofördelar - 9 hälsofördelar

1. Smärtlindrande effekt

   En av de största fördelarna med vallmo är närvaron i dess sammansättning av morfin - ett bedövningsmedel som ofta används inom medicin. Förekomsten av mogna vallmofrön i maten hjälper till att hantera huvudvärk, påskynda läkning av små sår och starta återhämtningsprocesser i kroppen efter sjukdomar.

2. Stärker immuniteten

   För att öka kroppens motstånd olika sjukdomar, är det viktigt att säkerställa tillförsel av spårämnen och vitaminer med mat. Vallmofrön innehåller en betydande mängd zink, som är involverad i reproduktionen av vita blodkroppar, förstärker försvarsreaktionen mot införandet av bakterier, virus och andra främmande medel.

3. Tryckstabilisering

   De bedövande egenskaperna hos vallmofrön och kaliumet i fröna försvagar blodkärlets spänning, vilket hjälper till att sänka blodtrycket och förhindra blodproppar. Att äta vallmofrön minskar risken för att utveckla åderförkalkning, vilket ofta orsakar hjärtinfarkt och stroke.

4. Aktivering av erytropoies

   Vallmofrön är rika på järn, vars intag av blodkompositionen förbättras, nivån av hemoglobin och erytrocyter stiger och syre flyter till vävnader och organ. När du tillåter dig att äta på pajer och ostkakor med vallmofrön får du inte bara nöjet med utsökt mat utan också en kraftfull boost av energi.

5. Förbättra synen

   Vallmans helande egenskaper minskar risken för näthinnans makuladegeneration och håller ögonen friska fram till ålderdomen. Förebyggande av patologiska och åldersrelaterade förändringar i näthinnan underlättas av närvaron av antioxidantämnen, mineraler och vitaminer i vallmofrön.

Brist på zink i kroppen framkallar utvecklingen av typ 2-diabetes mellitus. För att skydda dig mot denna sjukdom, som får en allt större skala i många länder i världen, inkludera mat vallmo i din kost. Fröna kan användas för att göra söta bakverk och som kryddor för kött- eller grönsaksrätter.

6. Förbättra benstyrkan

   Vallmofrön innehåller mycket kalcium, vilket gynnar våra ben och tänder. Det är känt att demineralisering av benvävnad sker med åldern. Att äta rätter smaksatta med vallmofrön kommer att stoppa denna process, minska risken för benskörhet och andra negativa förändringar i kroppen orsakad av kalciumbrist.

7. Matsmältningsstimulering

   Förekomsten av växtfibrer i vallmofrön reglerar magsverk, förbättrar tarmens rörlighet och eliminerar förstoppning. Infusioner av krossade frön har medicinska egenskaper, lindrar inflammation och buksmärta vid förgiftning åtföljd av diarré.

8. Stärka nervsystemet

   Mineraler och vitaminer i vallmosammansättning har en positiv effekt på stabiliseringen av nervprocesser, förhindrar psykiska störningar, förbättrar humöret och hjälper till att lyckas hantera stressiga situationer. Detta har en positiv effekt på en persons emotionella och allmänna hälsa.

Hur man tar vallmo

Apotekspreparat som innehåller vallmoalkaloider (opium, kodein, morfin eller papaverin) bör tas under noggrann medicinsk övervakning. Den nödvändiga dosen och varaktigheten av behandlingen bestäms av en specialist efter en noggrann undersökning av patientens hälsa.

I folkmedicin torkade löv och vallmo stjälkar används i i form av te och buljong som smärtstillande, slemlösande och hypnotisk. Vallmoinfusioner är effektiva för att eliminera tarmstörningar, inflammatoriska processer i urinblåsan. Man bör komma ihåg att växten är giftig. Självmedicinering, i stället för de förväntade fördelarna, kan leda till irreparabel skada på kroppen.

Användningen av vallmofrön i matlagningen är helt säker. Men du bör inte bli fördriven med denna kaloririka produkt. Det rekommenderade dagliga intaget av konfektivallmo är 100-135 g.

I gamla dagar serverades mat smaksatt med vallmofrön på kyrkliga helgdagar och stora firande. Påsk- och julkutya ströts med svarta korn, bröllopsbröd dekorerades, vallmofrön med honung tjänade som fyllning för söta pajer.

Ryska ortodox kyrka Den 14 augusti markerar minnesdagen till de sju Gamla testamentets martyrer Maccabees. Samma dag faller den första honungsfrälsaren och högtiden för ursprunget (slitage) av de ärade träden från Herrens livgivande kors. Folket förknippar namnet Maccabee med vallmo, för i mitten av förra sommarmånaden mognar fröna. På semestern inför semestern bakar värdinnorna pajer, pepparkakor, rullar, med vallmofrön när de knådar deg, förbereder fyllningar och förband. Morgonmåltiden börjar med pannkakor, till vilka vallmjölk serveras - frön knullas i mjöl och blandas med honung.

Vallmo kan inkluderas i den dagliga menyn genom att lägga en liten mängd till kefir eller yoghurt. Stekt i Smör Vad är hälsosammare än smör eller margarin? Allt om fördelarna och skadorna med smör, hur det påverkar vår kropp, hur mycket vi ska konsumera och vilka biverkningar. fröna används i pasta- eller spagettirätter; vallmofrön används vid bakning av jästbullar, kakor med kakor, kexkakor och bakverk. För att lägga till en ny smaklig smak till bakat kött eller potatis, försök att ersätta brödsmulor med bönor malda i en kaffekvarn.

Vallmo - skada och kontraindikationer

Långvarig användning av opium eller morfin är permanent beroendeframkallandedärför ges sådana läkemedel uteslutande på recept och är under särskild kontroll.

Sådana läkemedel ordineras inte

• patienter med syresvält blod;
• lidande lungemfysem, bronkialastma, leversjukdomar;
• personer missbruk av alkohol och droger.

Matvallmo är, i motsats till vissa påståenden, inte ett läkemedel, även om det har en liten hypnotisk effekt. I detta avseende bör du inte inkludera rätter som innehåller vallmofrön i kosten. barn upp till 2 år och äldre. En individuell intolerans mot produkten bör bli en kontraindikation för användningen av kulinarisk vallmo.