ගිම්හානය යනු පහත් හිස සහිත පිපි umbers ් umbers ා කන්නයකි. පහත් පිපි umbers ් umbers ා ලුණු සහිත සූදානම හා හැසිෂිං ක්රමයට වඩා වෙනස්. කවුරුහරි ඒවා සාදයි, යමෙක් උණුසුම්. මම අති ක්ෂාර නොමැතිව මල්ලේ වියළී යන්නෙමි. මෙම වට්ටෝරුව දිගු කලක් තිස්සේ ප්රසිද්ධයි. විශේෂයෙන්ම ඔහු සොබාදහමට චාරිකා සඳහා ගෘහයට අදාළ වේ. මේ ආකාරයෙන්, මම කාර්යාලයේ වැඩ කරන පිපි umbers ් umbers ා කරමි. සුවඳ විස්තර කළ නොහැකි ය! ශීත, තුවේ දී පවා, අවශ්ය වූ විට, ඔබට හරිතාගාරයෙන් වේගයෙන් පහත් හිස සහිත පිපි umbers ් umbers ා උයන්න පුළුවන්. පිපි umbers ් umbers ා පැය කිහිපයකින් පිපි umbers ් umbers ා සූදානම් බැවින් වැඩි කලක් බලා සිටීමට අකමැති අය සඳහා මෙම වට්ටෝරුව. මෙම පිපි umbers ් umbers ා ශීතකරණය තුළ කෙටි කාලයක් සඳහා ගබඩා කර ඇති නමුත් ඒවා සාමාන්යයෙන් කරදර වන්නේ නැත, නමුත් ඉතා ඉක්මණින් ආහාරයට ගන්න. පැකේජයේ පිපි umbers ් umbers ා සඳහා වට්ටෝරුව සරල හා දෘඩ නොවන අතර, එතරම් උත්සාහයක් නොගන්නා අතර, වැඩි උත්සාහයක් අවශ්ය නොවේ, මෙම වට්ටෝරුව මත පිපි umbers ් umbers ා ලුණු දැමීම ඕනෑම පුද්ගලයෙකු මුහුණ දෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පිපි umbers ් umbers ා කිලෝග්රෑම් 1 යි
- ඉහළට නොමැති විශාල ලුණු 1 හැදි.
- ඩිල් පොකුරක් (ඔබට කොළ සහ කුඩ රැගෙන යා හැකිය)
- සුදුළූණු කෑලි 3-5 කෑලි, ඔබට තවත්, පිපි umbers ් umbers ා සුවඳක් පමණි
පැකේජයේ අඩු හිස සහිත පිපි umbers ් umbers ා සකස් කිරීම:
පිපි umbers ් umbers ා හොඳින් සේදීම, ඔවුන්ගේ ඉඟි කපා දමන්න. එබැවින් පිපි umbers ් umbers ා ඉක්මනින් ඉසිනු ඇත.
Distology සක්රීය සක්රීය, කපන්න. සුදුළූණු කරාබුනැටි පිරිසිදු, සිහින්ව සිහින්ව කපා හෝ මාධ්ය හරහා මඟ හරින්න, එබැවින් එය වඩාත් සුවඳයි.
නව පොලිඑතිලීන් පැකේජයට අපි පිපි umbers ් umbers ා, ලුණු, ඩිල්, සුදුළූණු දැමියෙමු. බෑගය බැඳ, සහ දැඩි ලෙස කම්පා වන පරිදි, ලුණු හා කුළුබඩු පැකේජය තුළ හොඳින් බෙදා හරිනු ලැබේ.
සියල්ල! වෙන කිසිවක් නොකරන්න!
අපි පිපි umbers ් umbers ා පැය තුනක් මේසය මත තබමින් ශීතකරණයක් තුළ තබන්නෙමු. ඔබට වහාම ශීතකරණය තුළ ඉවත් කළ හැකිය. අත්හිටුවීම සඳහා, පික්-අප් අති ක්ෂාර කුඩා ප්රමාණයක් නොමැති බැවින්, ඔබට දෙවන පැකේජයේ පිපි umbers ් umbers ා දැමිය හැකිය, නැතහොත් පිඟානක් මත තැබිය හැකිය.
පැය පහකට පසු, බෑගයේ අඩු හිස සහිත පිපි umbers ් umbers ා දැනටමත් එහි සිටිය හැකිය. පරමාදර්ශී - තරුණ අර්තාපල් සමඟ. ඔවුන් ද සලාද වලට යනවා.
මම සාමාන්යයෙන් රාත්රිය වෙනුවෙන් කරනවා. සියලුම පිපි umbers ් umbers ා දිනක් හෝ දෙකකින් තර්ක කෙරේ. පිපි umbers ් umbers ා ශක්තිමත්, හැපෙනසුළු හා රසවත් ලෙස ලබා ගනී.
ශීතකරණය තුළ සතියකට වැඩි කාලයක්, ඒවා ගබඩා නොකළ යුතුය, නමුත් ඔබ මීට පෙර ඒවා අනුභව කරනු ඇත. වැඩ කොටස සඳහා, මෙම ක්රමය දිගුකාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා සුදුසු නොවේ. ඔබ කන විට, තවම එය සාදන්න.
පිරිමින් සඳහා, ඔබට කැඩුණු රතු තියුණු ගම්මිරිස් කැබැල්ලක් එක් කළ හැකිය, තරමක්, එය පිපි umbers ් umbers ා අතිරේක ආවේණිකයින් ලබා දෙනු ඇත.
හැපෙනසුළු පිපි umbers ් umbers ා සහ ප්රසන්න රුචිය !!!
ඡායාරූපය සමඟ වට්ටෝරුව සඳහා බයිබකොව් ඔක්සානාට ස්තූතියි!
ඔබගේ විශ්වාසි, .
ඇලෙක්සැන්ඩර් ගුෂ්ෂින්
රසය සඳහා, මම සමත් නොවෙමි, එය උණුසුම් වනු ඇත :)
අන්තර්ගතය
නූතන කුඹල්කරුවන් බොහෝ ක්රම දන්නා කරුණකි, කුළුබඩු සහිත නැවුම් එළවළු ලබා ගන්නේ කෙසේද. නිදසුනක් වශයෙන්, පැකේජයේ පිපි umbers ් umbers ා විශිෂ්ට කෑමක්, එය විනාඩි 20-30 කට පසුව ආහාරයට ගැනීමට සූදානම්. විවිධ වට්ටෝරු කිහිපයක් ඇත, නිවසේදී රසවත් පහත් එළවළු සකස් කරන්නේ කෙසේද?
ඩිල් සහ ලුණු සහිත පිපි umbers ් umbers ා රැගෙන යන්නේ කෙසේද?
සෑම භාරකාරත්වයම දැනටමත් එහි අවි ගබඩාවේ සුදුළූණු, හරිතයන්, කුළුබඩු සමඟ ලුණු දැමීම සඳහා වන අවි ගබඩාවේ ඇත. ඔබ නීති රීති අනුගමනය කරන්නේ නම්, පැයකට පසුව, පැකේජයේ අච්චාරු දමන ලද පිපි umbers ් umbers ා ඉක්මන් මාර්ගයකට සූදානම් වනු ඇත. ඔවුන් ඩිල් සමඟ එතරම් රසවත් යැයි විශ්වාස කෙරේ. ඔබට පැණිරස, තියුණු හෝ කුළුබඩු සහිත මූලයන් උයන්න පුළුවන්. සාම්ප්රදායික වියළි ලුණු දැමීමේ ක්රමය ඉතා සරල ය. පහත දැක්වෙන්නේ minarated වේගයෙන් පිසින පිපි umbers ් umbers ා සඳහා වට්ටෝරුවකි.
අවශ්ය වන අමුද්රව්ය මොනවාද:
- නැවුම් කෝරිෂොන් - ග්රෑම් 600;
- සුදුළූණු - පෙති 2;
- 2/3 ලුණු හැඳි;
- ඩිල් කුඩ.
කොහොමද උයන්නෙ:
- එළවළු හොඳින් සෝදන්න, අඩක් හෝ ප්රමාණයක් කපා බඳුනක තබන්න.
- සුදුළූණු පිරිසිදු, තලා දැමීම, රිවෝස් වලට එකතු වේ.
- එළවළු solid න, ඩිල් කුඩ කුඩයක් එකතු වන අතර, ඒකාකාරව පෙළගැස්වීම සඳහා සියලු දෑත් සමඟ කලබල වේ.
- එය සෙලෝපේන්හි තැන්පත් කර ඇති අතර, වාතය මුදා හැර, බැඳ, මිනිත්තු 30-60 අතර කාලයක් ගත වේ.
කුළුබඩු සහිත අච්චාරු දමන ලද වේගවත් පිපි umbers ් umbers ා
සමහර ඒවා තිබේ ප්රයෝජනවත් සෝවියට්කෙටි කාලයක් තුළ මෙන්, සුවඳ එළවළු ලබා ගැනීම ප්රසන්න ලෙස හැපෙනසුළු වන අතර ඔබේ නිවසේ මුළු පවුලම හා අමුත්තන් සතුටු කරනු ඇත. ඔබ යම් උපක්රම සලකන්නේ නම් පැකේජයේ මාරූ පිපි umbers ් umbers ා රසවත් හා සුවඳයි. අද්විතීය හා අද්විතීය වට්ටෝරුවක් සෑදීමට, පිසීමේදී ඔබට පහත ඉඟි භාවිතා කළ හැකිය:
- තවත් හැපෙනසුළු මුල් ලබා ගැනීමට, ගායනා කිරීමට පෙර ඒවා පොඟවා ගන්න සීතල වතුර. ඊට අමතරව, මෙම ක්රියා පටිපාටිය තිත්තකමෙන් මිදීමට උපකාරී වේ. උෂ්ණත්වය ඉතා වැදගත් වන බැවින් ජලය කිහිප වතාවක්ම වෙනස් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ (සිසිල් ද්රව, වඩා හොඳ).
- කළු හා කුළුබඩු ඒකාකාරව බෙදා හැරීම සඳහා, බෑගයේ වාතය සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කළ යුතුය.
- අච්චාරු දැමීමේදී සවි කිරීම් කිහිප වතාවක් කම්පා වන පරිදි, අති ක්ෂාර බෙදා හරිනු ලැබේ, මන්ද, සුලු කෑම පිසීමේ ක්රියාවලිය වේගවත් කරනු ඇත.
- ඔබ ලුණු සමඟ පදිංචියට ගියහොත්, ඔබ කලබල නොවිය යුතුය. ඔබ සීනි ටිකක් එකතු කර ටික වේලාවක් නිවාඩු ලබා දෙන්නේ නම් පිඟාන හොඳ රසයක් ඉක්මනින් ලබා ගනී.
- ඔබට ඕනෑම එළවළු, මස් හෝ මාළු පිඟන් කෝප්පයකට කෑම පෝෂණය කළ හැකිය. කෝරිෂොන් විවිධාකාර සලාද අනුපූරක වනු ඇත, ස්වාධීන කෑමක් ලෙස සේවය කළ හැකිය හෝ par රු මස් වර්ගයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. මැන්ඩාවේ නැවුම් හරිතයන් සුලු කෑමක් විනාශ කර අලංකාර කරන්න.
කුළුබඩු සහිත මුල් පිසීම සඳහා අමුද්රව්ය:
- තරුණ කුඩා පිපි umbers ් umbers ා - 1 kg;
- සුදුළූණු - පෙති 3;
- kherena root;
- කරන්ට් ඇතුළු පත්රිකා;
- සියලුම පාසි;
- බූට්සන් දෙදෙනා කරාබුනැටි.
එළවළු හුස්ම ගන්නේ කෙසේද:
- ඒවා සෝදන්න, පළතුරු කපන්න. විශාල කැබලිවලට කපන්න.
- සකස් කළ හරිතයන් සහ අශ්ව කරල් මූල කුඩු ය.
- සියලුම අමුද්රව්ය කුළුබඩු, කුළුබඩු එකතු කිරීම සමඟ මිශ්ර වේ.
- පැකේජයේ ඇති සියල්ල සාදන්න.
- කෝරිෂොන්ස් පැය කිහිපයක් පුරාම සාගරනි.
සීනි එකතු කිරීම සමඟ වට්ටෝරුව
අච්චාරු දමන ලද පිපි umbers ් umbers ා වල අච්චාරු දමන ලද පිපි umbers ් umbers ා වලදී ඉක්මන් මාර්ගයක් දීප්තිමත් ලෙස පෙනෙන්නට තිබූ අතර, නිෂ්පාදිතය දෘෂ්ටිය හා සුවඳ සහිත ආහාර පිසීමේ අද්විතීය ක්රමයක් වන අතර, සීනි සමඟ කෑම පිසීමේ අද්විතීය ක්රමයක් තිබේ. මේ සඳහා පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වේ:
- කෝරිෂොන් - 1 kg;
- ලුණු - 1 තේ හැදි. l.;
- සීනි - 1 ෆොස්ෆේට්;
- සුදුළූණු - පෙති 1;
- හරිතයන්.
සිටුවන්නේ කෙසේද:
- එළවළු සෝදන්න, ටිකක් වියළා ගන්න, බෑගයට නැමෙන්න.
- සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන්, සීනි, සුදුළූණු සහ ලුණු ඔබන්න.
- පැකේජයෙන් වාතය මුදා හරින්න, පරීක්ෂා කරන්න, පැය 5-6 අතර කාලයක් marinate වෙත යන්න.
ඇපල් විනාකිරි සමඟ අච්චාරු දමන ලද පිපි umbers ් umbers ා කරන්නේ කෙසේද?
ඇපල් සුවඳක් සමඟ ප්රසන්න සිපගැනීමෙන් තරමක් ආත්මානය කිරීම, එවැනි භ්රමණයන් කුටුම්භයන් සහ අමුත්තන් යන දෙකම විශ්මයට පත් කරයි. අවශ්ය නිෂ්පාදන මොනවාද?
රීතියක් ලෙස, රීතියක් ලෙස අඩු හිස සහිත පිපි umbers ් umbers ා කන්නය, ජූලි. මෙම අපූරු ආහාරය ගිම්හාන එළවළු වල නැවුම් බව සහ දීප්තිමත් කුළුබඩු සහිත, උග්ර හා ලුණු සහිත රුචි අරුචිකම් ඒකාබද්ධ කරයි. එය මෙතරම් ආදරය කරන්නේ එබැවිනි - එවැනි සුවඳ, හැපෙනසුළු පිපි umbers ් umbers ා ප්රතික්ෂේප කරන පුද්ගලයෙකු සොයා ගැනීම, බොහෝ විට කළ නොහැකි දෙයක්, මන්ද ඒවා අපූරු කෑමක් පමණක් නොව, ඕනෑම කෑමක් පාහේ පුදුම එකතු කිරීමකි. ඔවුන්ට බෝර්ෂ්, අර්තාපල් සමඟ සේවය කළ හැකි අතර, ඔබට සරලවම කළු පාන් සමඟ කළ හැකිය ... සියල්ල රසවත් වනු ඇත.
පළපුරුදු හා ආරම්භකයින් අතර බොහෝ ජනප්රිය වූ අතර, පැකේජයේ අඩු හිස සහිත පිපි umbers ් umbers ා සඳහා වට්ටෝරුවක් ලබා ගත්තේය. වියළි තානාපති යනු අති ක්ෂාර භාවිතා නොකරන ලුණු පිපි umbers ් umbers ා පිළියෙළ කිරීමේ ක්රමයකි. එය සරල ය, එයට වැඩි කාලයක් ගත නොවන අතර විශේෂ උත්සාහයක් අවශ්ය නොවේ (පිපි umbers ් umbers ා සරලව හා ඉක්මනින් පැය 4-5ක් සූදානම් කරයි - පැකේජයේ වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද ලිහිල් කිරීම් ඇඟිලි තුරන් කිරීම රසවත් ය !
ඔබ සූදානම්? එබැවින් අපි සහ ඔබේ ආදරණීයයන් පහත් හිස සහිත පිපි umbers ් umbers ා වලින් අවදි වෙමු! මෙන්න ඔබට රසවත්, ඉක්මනින් හා ලස්සනයි. සියල්ලට පසු, පිපි umbers ් umbers ා ප්රායෝගිකව ඔවුන්ගේ වර්ණය වෙනස් නොකරයි, නැවුම් තරම් කොළ පැහැයක් ගනී.
මුලින්ම පිපි umbers ් umbers ා තෝරන්න. කදිම පිසීමේ පිපි umbers ් umbers ා විය යුත්තේ:
කුඩා ප්රමාණයක් (නමුත් ඉතා කුඩා මුල් නොමැති, එසේ නොවුවහොත් ක්රීඩාව කිසිසේත් ඉටිපන්දමක් නොවේ) සහ එක් ප්රමාණයක සේලයින් ඒකාකාරව සිදු වේ;
. කළු හෝ සුදු නිතර ටියුබල් (පිල්ස්) තිබීම - තහවුරු කිරීමක් ලෙස එය සපා ක සුමට සලාදයක් නොව, සිනිඳු ප්රභේදවල පිපි umbers ් umbers ා බව තහවුරු කිරීමකි.
. තුනී සමක් ඉක්මනින් විසඳනු ඇත;
. කහ සහ සුදු පැහැති ඉසි සහ ධාවන ස්ථාන නොමැතිව තද කොළ පැහැයක් ගනී;
. Ense න සහ මන්දගාමී නොවේ.
ඇත්ත වශයෙන්ම, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඇඳෙන් ඉරා දමා පිපි umbers ් umbers ා රැගෙන යන්න, එවිට ඒවා පොඟවා නොගත යුතුය. මැනවින්, පිපි umbers ් umbers ා උදේ පාන්දර එකතු කර ගත යුතු අතර සූර්යයාට පිපි umbers ් umbers ා වියළී යන අතර තෙතමනය වාෂ්ප වීමට කාලය නොතිබුණි. එවැනි අවස්ථාවක් තිබේද? තෝරාගත් පිපි umbers ් umbers ා පැය 1 ක් සඳහා පොඟවා ගන්න සීතල වතුර පූජක තන්ත්රයට යන්න.
පැකේජයක වියළි තානාපතිවරයෙකුගේ අඩු හිස සහිත පිපි umbers ් umbers ා සකස් කිරීම සඳහා වූ වට්ටෝරුව ඇත්තෙන්ම ඉතා සරල ය.
අමුද්රව්ය:
කි.ග්රෑ 1 පිපි umbers ් umbers ා,
1 තේ හැදි. ලුණු හැන්දක්
සීනි 1 ෆොස්ෆේට්,
සුදුළූණු වල විශාල කරාබුනැටි 2-3
ඩිල් පොකුරක්.
ඉවුම් පිහුම්:
පැකේජයේ ලුණු දැමීම සඳහා පිපි umbers ් umbers ා කුඩා, සෙන්ටිමීටර 10 ක් දක්වා දිග (කුඩා පිපි umbers ් umbers ා, ඒවා පිළිවෙලට සකසා, දෙපසම ඉඟි කපා දමන්න. ඩිල්ගේ හරිතයන් සෝදන්න, සිනිඳුයි අතිරික්ත ජලය, ඩිල් සිහින්ව කපා දැමිය හැකි අතර ඔබට සම්පූර්ණයෙන්ම තැබිය හැකිය. ශක්තිමත්, කල් පවත්නා ප්ලාස්ටික් බෑගයක් ගන්න. පිපි umbers ් umbers ා නැමීමට, ලුණු සහ සීනි වත් කර, තහඩු වලින් සුදුළූණු සහ ඩිල් හරිතයන් එකතු කරන්න. සීනි සහිත ලුණු ඒකාකාරව බෙදා හරින පිණිස පැකේජයක් සහ කිහිප වතාවක් සෙලවීම. සියල්ල! පැකේජය අවම වශයෙන් පැය 6 ක් වත් ශීතකරණය තුළ ඉවත් කරන්න. සවස් වරුවේ එවැනි පහත් පිපි umbers ් umbers ා, රාත්රියේදී ඔවුන් බෙස්පොලර් කරනු ඇත.
මෙම පිපි umbers ් umbers ා ඉසින ආකාරය ඔබ සැක කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබ සැක කරන්නේ නම්, ඔවුන් වියළී නොයන්නේ නම්, කුරුසියේ සෝදා හරිනු නොලැබේ - කරදර නොවන්න, පැකට් බිත්ති එය ඇතුළත තබා ගනී. සෑම දෙයක්ම හොඳ නොව, ඉතා රසවත් වනු ඇත.
ඔබට පිපි umbers ් umbers ා වල රසය වැඩි ආගන්තුකයක් කළ හැකි අතර, වෙනත් කුළුබඩු සහ bs ෂධ පැළෑටි එකතු කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, කොත්තමල්ලි හා සුවඳම ගම්මිරිස්, කැටසෙලා හරිතයන්, සැල්දිරි හෝ ටාහතුර, චෙරි කොළ, අශ්ව කරත්ත, අශ්ව කරත්ත, අශ්ව කරත්ත, සිහින් ව කැඩුණු තියුණු පෑන. ඇත්ත වශයෙන්ම, සෑම දෙයක්ම වහාම නොවේ, නමුත් මුල් වට්ටෝරුවට නව අමුද්රව්ය 1-2 ක්, එවිට ඔබේ පිපි umbers ් umbers ා සෑම විටම නව රසයක් ඇත.
ශීතකරණය තුළ සූදානම් කළ අඩු හිස සහිත පිපි umbers ් umbers ා ගබඩා කරන්න (ඔබ වහාම ආහාරයට නොගන්නේ නම්, එය අනිවාර්යයෙන්ම කන්නේ නම් ...).
කෙසේ වෙතත්, ලිබිසුන් පිපි umbers ් umbers ා වියළි මාර්ගයකින් ලිබිසුස්සර් සඳහා තවත් වට්ටෝරුවක් තිබේ. ඔහුගේ චිපය නම් අමුද්රව්යවල 9% මේස විනාකිරි ප්රමාණයක් ඇති බවයි. පැය 2-3 කට පසු එවැනි පිපි umbers ් umbers ා සූදානම් වනු ඇති අතර රසය හුදෙක් පුදුම සහගත වනු ඇත.
සැහැල්ලු පිපි umbers ් umbers ා "ප්රකාශිත"
අමුද්රව්ය:
නැවුම් කුඩා පිපි umbers ් umbers ා කිලෝග්රෑම් 1 ක්,
1 තේ හැදි. හැන්දක් 9% මේස විනාකිරි
1 තේ හැදි. ලුණු හැන්දක්
0.5 h. සීනි හැඳි,
සුදුළූණු කරාබුනැටි 2-4 ක්,
කුඩ කුඩයේ පොකුරක්
චෙරි කොළ, කරන්ට් ඇතුළු, සමානුපාතිකව 3: 3: 1 (හෝ රස කිරීමට).
ඉවුම් පිහුම්:
පිපි umbers ් umbers ා සෝදන්න, වලිග ඉවත් කර පිපි umber ් umber ා දිගේ පෙති දෙක හෝ හතරකට කපා ගන්න. සෙරෙන සුදුළූණු. සියලුම අමුද්රව්ය කලවම් කරන්න. ඉන්පසු කැපූ ප්ලාස්ටරින් පිපි umbers ් umber ා විනිවිද පෙනෙන ප්ලාස්ටික් බෑගයක තබන්න, අමුද්රව්ය වලින් මිශ්රණයක් එක් කරන්න, බෑගයක් බැඳ, සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ශීතකරණය තුළ විවෘත නොකර බෑගය පිපි umbers ් umbers ා සමඟ තබන්න. පැය දෙක තුනකට හෝ තුනක් පසු, පහත් හිස සහිත පිපි umbers ් umbers ා සූදානම්.
පැකේජයේ අඩු හිස සහිත පිපි umbers ් umbers ා සකස් කිරීමේදී උපක්රම තිබේ. ඔබට අවශ්ය නම් පැකේජයේ පහළ පිපි umbers ් umbers ා මිනිත්තු 20-30 කට පසුව සූදානම්, ස්ක්රිප්ට් තරමක් වෙනස් කරන්න. මෙම අවස්ථාවේ දී, පෙති මත පිපි umbers ් umbers ා කපන්න, පැකේජයේ තබන්න, කුළුබඩුවක් එකතු කර කලක සිට තදින් සොලවන්න, සියලු පෙති කාවද්දන ලෙස යුෂ ඒකාකාරව, පසුව සියලුම පෙති කාවැද්දීමට ඉඩ සලසයි. පැකේජයේ අඩු හිස සහිත පිපි umbers ් umbers ා විශාල කොටස් සකස් කිරීම අර්ථවත් නොවේ. මෙම නිෂ්පාදනය සක්රියව යුෂ ලබා දෙන බැවින් එය දිගු කලක් (දින 2-3 කට වඩා වැඩි ගණනක් නොවේ), එබැවින් සියල්ල නිවැරදිව ගණනය කළ යුතු බැවින්, වෙනත් ආකාරයකින් නරක් වූ එළවළු කපා දැමිය යුතුය.
මෙන්න තවත් අපූරු වට්ටෝරුවක්. සෑම දෙයක්ම, එය සුපුරුදු පරිදි, පිපි umbers ් umbers ා, සුදුළූණු, හරිතයන්, නමුත් නැවත කුඩා මුද්දරප්පලම් එකතු කරන්න: දැන් අපගේ පිපි umbers ් umbers ා නව, පිරිපහදු රසයක් ලබා ගන්න.
අබ සහිත සැහැල්ලු පිපි umbers ් umbers ා (වියළි ගිලන් රථය)
අමුද්රව්ය:
කි.ග්රෑ 1 පිපි umbers ් umbers ා,
1 තේ හැදි. ලුණු හැන්දක් (ඕනෑවට වඩා ලුණු සහිත අයට අකමැති අයට, ඔබට පහත වැටිය හැකිය),
සුදුළූණු කරාබුනැටි 2-3 ක්,
ඩිල් සහ පාර්ස්ලි හි හරිතයන්,
ගම්මිරිස් කළු බිම, ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් - රස කිරීමට,
වියළි අබ සහ බිම් කොත්තමල්ලි - තේ හැඳි 2-3 (මෙය ආධුනිකයෙකි).
ඉවුම් පිහුම්:
පිසීම ආරම්භ වන්නේ පිපි umbers ් umbers ා ඉඟි සේදීම සහ ඉඟි කපා දැමීමයි. පිපි umbers ් umbers ා විශාල නම්, සෙන්ටිමීටර 1.5-2-2 සෙ.මී. ඇසුරුමේ ලුණු, සිහින් සුදුළූණු සහ හරිතයන් සහ අනෙකුත් සියලුම කුළුබඩු මිශ්ර කරන්න. ඉන්පසු පිපි umbers ් umbers ා පැකේජයේ තබා, එය රැගෙන එය පරිස්ලේඛ සොලවන්න, එවිට ලුණු-ගාර්ටි-කුළුබඩු මිශ්රණය පිපි umbers ් umbers ා සමඟ කලබල වේ. මිනිත්තු 40-60 කට පසු, පිපි umbers ් umbers ා සූදානම් වනු ඇත.
හොඳයි, දැන් ඔබ දන්නවා පැකේජයේ පහත් හිස සහිත පිපි umbers ් umbers ා සකස් කරන්නේ කෙසේද? එය පහසු සහ වේගවත් ය. සියල්ලට පසු, එය රසවත් - එය වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කිරීම යන්නෙන් අදහස් නොවේ. මාර්ගය වන විට, ඔවුන් තරුණ අර්තාපල් ක්රීම් බටර් සහ කොළ පැහැති මිලක් සමඟ වෑල්ඩින් කරනු ඇත. ඉදිරිපත් කර තිබේද? අපගේ වට්ටෝරු පිළිබඳ අපූරු පිපි umbers ් umbers ා පිළියෙළ කිරීම සඳහා මුළුතැන්ගෙය වෙත ඉක්මන් කරන්න. ඔව්, මාර්ගය වන විට, ජූලි 27 වන දින, ජාත්යන්තර පිපි umber ් umber ා දිනය සමරනු ලැබේ, ඔබේ පිපි umber ් umber ා මාස්ටර්පීස් අනුභව කිරීමෙන් එය සැමරීමට අමතක නොකරන්න.
ඔබේ ආහාර රුචිය සහ රසවත් ගිම්හානය භුක්ති විඳින්න!
ලාරිස්සා ෂුෆ්කියාකින්
ගිම්හානයේ පැමිණීමත් සමඟ, අපි සැමවිටම නැවුම් එළවළු සහ පලතුරු වලින් සමන්විතය. බොහෝ ගෘහණියන් කැමති - මෙය වේගවත් ක්රියාවලියක් නොවේ, බොහෝ විට විෂබීජහරණය අවශ්ය වේ. අද ඔබට සැහැල්ලු සුනඛයක් භුක්ති විඳිය හැකි නම් මෙතරම් කාලයක් බලා සිටින්නේ ඇයි?
කෙස් බඳවා ගන්නන් කෙබාබ්ස්, අර්තාපල් සහ කවුළුවක් ඇතුළු ගිම්හාන කෑමක් සමඟ පුදුම සහගතය. අපගේ සරල පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව භාවිතයෙන් පැකේජයේ ඉක්මනින් මසුන් ඇල්ලූ කුඩා පිපි umbers ් umbers ා සකස් කළ හැකිය.
බොහෝ පෝෂණවේදීන් උපදෙස් දෙන්නේ ආහාර ගැනීමේ (විශේෂයෙන් බෑම දිනවලදී) සාම්ප්රදායික ජලය පමණක් නොව එය අඩංගු නිෂ්පාදන ද වේ.
ඔබ ආහාර වේලක සිටී නම්, ඔබ නැවුම්ව වෙහෙසට පත්වන විට අච්චාරු දමන ලද පිපි umbers ් umbers ා පිළියෙළ කළ හැකිය. ඒවා ජලයෙන් සමන්විත 95% කි!
කැලරි බොහෝ දුරට ඉවුම් පිහුම් ක්රමය මත රඳා පවතී: ඇතුළත දින බෑම වට්ටෝරුවෙහි ලුණු හා සීනි ප්රමාණය අඩු කිරීම වඩාත් සුදුසුය, සුපුරුදු පරිදි ඔබට පැකේජයේ මසුන් ඇල්ලීමේ පිපි umbers ් umbers ා කඩාවැටීම සඳහා සම්මත වට්ටෝරුවට ඇලී සිටිය හැකිය.
අවසාන ප්රති result ලය නිවැරදි තේරීම් තේරීම මත බෙහෙවින් රඳා පවතී. එබැවින් අපගේ උපදෙස් අනුගමනය කරන්න:
- පලතුරු කුඩා (සෙ.මී. 10 දක්වා) තෝරන්න: ඒවා ජලය අඩු වන අතර ඒකාකාරව අල්ලා ගනු ඇත;
- පයිරොයිඩ් සහිත විශේෂ ලුණු දැමීමේ පිපි umbers ් umbers ා පමණක් සුදුසු ය, සුමට සලාදයක් නොවේ;
- ඔබට ඔබේම උද්යානයක් තිබේ නම්, අස්වැන්න උදෑසන හොඳම වන්නේ උදේට සූර්යයාට එය වියළී යා යුතු නොවේ.
- පිපි umbers ් umbers ා ගබඩා කරන්නේ නම්, පිසීමට පෙර ඒවා පැයක් සඳහා ජලයේ තබා ගත යුතුය;
- මර්සිනොව්කා සඳහා, අච්චුව හා විවාහයකින් තොරව පිළිවෙලට නැවුම් පලතුරු පමණක් තෝරන්න;
- පිපි umbers ් umbers ා වේගයෙන් ක්රියාත්මක වන පරිදි සම සිහින් විය යුතුය.
වේගවත් අච්චාරු දමන ලද පිපි umbers ් umbers ා පිසීම සඳහා පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව
අපේ අම්මලා සහ ආච්චිලා සීයලා දන්නවා උතුරන වතුර එක් ක්රමයක් පමණක් බව ඒ සඳහා උතුරන වතුර අවශ්ය වේ.
නමුත් පොස්පරස්, කැල්සියම් සහ පොටෑසියම් වැනි ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සමඟ පිපි umbers ් umbers ා නැවුම් බවක් නොමැති නම්, එවිට එය ජලයෙන් විය යුතුය. අපගේ වට්ටෝරුවෙහි පිපි umbers ් umbers ා CRRESE විය යුත්තේ නම්, එයින් අදහස් කරන්නේ ඔවුන් සූදානම් වීම සඳහා මසුන් භාවිතා කරන්නේ පමණයි.
පැකේජයේ පැන යන ආකාරය පිළිබඳ සියලු කොන්දේසි සහ උපදෙස් පිළිපදින්න. එවිට ඔබට ඉතා රසවත් හා යුනිවර්සල් ස්නැක් එකක් ඇත!
අමුද්රව්ය
කොටස්: - + 10
- පිපි umbers ් umbers ා 1 kg
- ලුණු 1 තේ හැදි. l.
- සීනි 1 ෆොස්ෆේට්.
- සුදුළුනු කරාබුනැටි 2 ක්
- ඩිල් 1 කදම්භ
කොටසක් සඳහා
කැලරි: 20 kcal
ප්රෝටීන: 10 ග්රෑම්
මේද: 0 ග්රෑම්
කාබෝහයිඩ්රේට්: 5 ග්රෑම්
විනාඩි 20.වීඩියෝ වට්ටෝරු මුද්රණය
ආරම්භ කිරීම සඳහා, අපි පිපි umbers ් umbers ා ගැන සැලකිලිමත් විය යුතුයි. ඒවා හොඳින් සේදීම, දාර කපන්න. ඔවුන්ට ඕනෑවට වඩා තරබාරු සමක් ඇති බව ඔබට පෙනේ නම්, ඔබට නොගැඹුරු කප්පාදුවක් කළ හැකිය.
ඩිල් සෝදන්න, එය කපන්න.
පිපි umbers ් umbers ා තද නව ප්ලාස්ටික් බෑගයක් බවට පත් කර සකස් කළ කුළුබඩු වත් කරන්න.
සුදුළූණු කරාබුනැටි හෝ සිහින්ව කපා හෝ මාධ්ය හරහා මඟ හරින්න. එවැනි උපාංගයක් අත ළඟ නොමැති නම්, ඔබට පිහියේ සුදුළූණු පැතලි පැත්ත තලා දමා කපා දැමිය හැකිය.
කුළුබඩු ඒකාකාරව මිශ්ර වන පරිදි සම්බන්ධිත පැකේජය තරයේ සොලවිය යුතුය. විනාඩි හතළිහක් තිස්සේ ශීතකරණයට "විවේකීව" සිටීමට පිපි umbers ් umbers ා යවන්න.
ප්රති result ලය සකසා නොමැති නම්, අනාගතයේදී ඔබට ඔබේ අභිමතය පරිදි වට්ටෝරුව සකස් කර වෙනත් කුළුබඩු සහ bs ෂධ පැළෑටි එකතු කළ හැකිය. නිදසුනක් වශයෙන්, ලෙඩ කරන විට මී පැණි, විනාකිරි, විනාකිරි හෝ රතු ගම්මිරිස් එකතු කිරීමට යමෙකු කැමති වේ.
ඉඟිය: පිපි umber ් umber ා මිහිරි හෝ ලුණු සහිත නම්, ඊළඟ වතාවේ සමානුපාතිකයන් වෙනස් කරන්න. දීර් time කාලයක් තිස්සේ බලා සිටීම නොව, ඔබට වහාම කුඩා කණ්ඩායම් කිහිපයක් නිදා ගත හැකි අතර, පසුව ඔබේ ප්රියතම දේ තෝරා ගත හැකිය, එවිට අනාගතයේදී එය මෙම වට්ටෝරුවයි.
අප දකින පරිදි, එවැනි ඉක්මන් මාර්ගයක් ගිම්හානයේදී පවා ලුණු රසවත් කෑමක් භුක්ති විඳීමට ඉඩ සලසයි. අච්චාරු දමන පිපි umbers ් umbers ා සඳහා සෑම ගෘහණියක්ම පෞද්ගලික වට්ටෝරුවක් ඇති අතර කාලයත් සමඟ ඔබට ඔබේම අද්විතීය කෑමක් නිර්මාණය කළ හැකිය.
රසවත් marinated සුලු කෑමක් ඕනෑම මේසයක් අලංකාර කරනු ඇත. එවැනි නිවසක් බිල්ට්ට් නැවුම් හෝ පරිපූර්ණව සංයුක්ත වේ. සෑම කෙනෙකුම තවත් කැබැල්ලක් ගැනීමට අවශ්යයි!
බොන් රුචිය!
මීට වසර කිහිපයකට පෙර තමන් විසින්ම සොයා ගන්නා ලද සරල වියළි පැටව් ගසමින් සතුටින් සිටීමට අපට තවමත් කාලය නොමැත. එය රළු පිපි umber ් umber ා "මෙහි සහ දැන් රළු පිපි umber ් umber ා භුක්ති විඳීමට බලපා ඇති සියලු නොඉවසිලිමත්ව සිටීම ගැන සතුටු සිතින් හා පහසු විනෝදයක්." පැය භාගයක් ... සහ ස්නැක් සූදානම්! - ඔව්, ඔව්, ඔබේ ඇස් විශ්වාස කළ හැකිය.
සංවෘත පැකේජයක හෝ බැංකුවක කෙටි කාලයක් හෝ බැංකුවක ඔබට ලුණු දැමීමේ ප්රභේදයක් රස බැලීමට ඉඩ දෙයි. යෙදුම බිය නොවන්න: ගිම්හානයේදී දකුණු පිපි umber ් umber ා ඉතා සරල නොවේ! ඔබට එළවළු අවශ්යයි තුනී සමක් සමඟ සහ පයිරොයිඩ් වල, ආසන්න වශයෙන් එකම කුඩා ප්රමාණයෙන් (සෙ.මී. 10-11 දක්වා දිග).
සුදුසු ක්ෂණික වට්ටෝරුව ශීත for තුව සඳහා, ආනයනය කරන ලද සහ හරිතාගාර එළවළු විකිණීමට ඇති විට. එකම සූචනය: විශාල බීජ සහිත සම සහ පැරණි සාම්පල සහිත අවංකව විශාල සලාද ප්රභේද විසඳන්න එපා.
සටහන!
පිපි umbers ් umbers ා ලබා ගන්නේ කෙසේද (උණුසුම් හා සිසිල් අතිදාරුවේ) ඔබ එනතුරු අපි වෙබ් අඩවියේ රැඳී සිටිමු. සහ ද: පරිපූර්ණ සූදානමකට පැය 12-14 කට පෙර! සුපුරුදු පරිදි, රසවත් ප්රති .ලයක් සඳහා සියලු පියවර සහ රහස්.
ලිපියේ වේගවත් සංචලනය:
අපට අවශ්ය දේ
සුදුළූණු සහ හරිතයන් සමඟ වට්ටෝරුවක් සඳහා අමුද්රව්ය:
- පිපි umbers ් umbers ා - ග්රෑම් 500 (එය 5-7 පළාත් සභා. 10-11 සෙ.මී. 10-11 දිග)
- විශාල ඇඹරීමේ ලුණු - 1 තේ හැදි. විනිවිදකයක් නොමැතිව නවාතැන් (15 ග්රෑම්)
- සුදුළූණු - විශාල දත් 2 ක් හෝ රස කිරීමට තවත්
- ඩිල් නැවුම් - 1 කදම්භය
- මුළු days න පොලිඑතිලීන් ආහාර ප්ලාස්ටික් පැකේජය. හිම ආහාර සඳහා zip-පැකේජය - වැඩිපුරම.
විකල්ප අමුද්රව්ය - විකල්ප:
- සීනි - ½ h. හැඳි හැඳි
- ඕනෑම නැවුම් හරිතයන් පාහේ. අපේ රසය හොඳ parsley, තවත් 1 ක් ද වේ.
- අබ (ඔබ රසවත් තානාපතිවරයෙකුට කැමති නම්) - 1 ෆොස්ෆේට්. විනිවිදකයකින් තොරව
* හෝ දුරු (බිම්) - 1/3 h. L
- කරන්ට් ඇතුළු කොළ - 2 පළාත් සභා.
එළවළු සකස් කරන්නේ කෙසේද?
මගේ පිපි umbers ් umbers ා, නමුත් පිරිසිදු නොවේ. ඉතා මැනවින්, අපි එළවළු ලබා දෙන්නේ සීතල ජලයේ සිටගෙන සිටීම සඳහා - අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක් වත්. බූරුවා සහ ඉඟි කපන්න. තිත්තකම සඳහා පිපි umbers ් umbers ා උත්සාහ කිරීමට අමතක නොකරන්න, ඔබ කිසි විටෙකත් නොදනී. 
ඩිල් මගේ, වතුර වත් කර, සිහින්ව පිහියක් අතුල්ලන්න. අනෙක් හරිතයන් ඒ හා සමානව සූදානම්.
පුළුල් පිහියකින් දීප්තියක් සහිත සුදුළූණු කරාබුනැටි. එබැවින් ඒවා පිරිසිදු කිරීමට පහසු වනු ඇත. පහසු, පහසුය. අපි සිහින් ව තැකීමක් කර ඇති අතර එමඟින් නිමි කෑමෙන් ඔහුට දැනුනි. නමුත් ඔබට කදිම කෝණයන් මත මුද්රණාලය හරහා හෝ දැලකින් ගමන් කළ හැකිය.
වියළි ලුණු සඳහා පිපි umbers ් umbers ා කපන්නේ කෙසේද?
කැපීම රඳා පවතින්නේ අඩු හිසක් ඇති ප්රති .ලයක් තෙක් බලා සිටීමට අප සූදානම් වන කාලය මත ය.
- සැමන් කිරීමට විනාඩි 15 යි: තුනී කව ඇඳීම - 0.5 සෙ.මී.
- මිනිත්තු 25 - පැය 1: අඩක් සහ නැවත වරක් අඩකින් කපා. අපට දිගු නිවාස ප්රමාණයක් ලැබෙන අතර එය නැවත වරක් අඩකින් කපා ගත හැකිය.
- පැය 2 යි තවත්: මුළු පිපි umbers ් umbers ා සොලවන්න හෝ පිපි umber ් umber ා අඩකින් කපා.
සාමාන්ය කාලය කොන්දේසි සහිත ය, අපගේ රසය ලවණතාවයට සැලකිල්ලට ගනිමින්. ඔබේ රුචි අරුචිකම් යටතේ ක්රියාවලිය නැවැත්වීමට හෝ නැවැත්වීමට හෝ ඉදිරියට ගෙන යාමට අපි සැමවිටම උපදෙස් දෙමු.
ලුණු දැමීමේ ක්රියාවලියේදී පිපි umbers ් umbers ා තබා ගන්න කාමර උෂ්ණත්වයේ දී.
නියමිත වේලාවට පසුව ශීතකරණය තුළ තබන්න - මේසයට හෝ දිවා කාලයේදී ගබඩා කිරීමට පෙර සිසිලනය සඳහා.
තුනී කව සහිත වේගවත්ම පළමු වට්ටෝරුව අපි ආදරෙයි. හෝ කාර්තු හෝ කාර්තු පැය 1-1.5 ක් රැඳී සිටීමට ඉවසීම ඇති විට.
පැකේජයේ නිදා ගන්නේ කෙසේද
මම ලුණු, හරිතයන් සහ සුදුළූණු පැකේජයේ නිදාගන්නවා. අප අබ සහ වෙනත් බිම් කුළුබඩුවක් භාවිතා කරන්නේ නම්, පළමුව ඒවා ලුණු සමග මිශ්ර කරන්න.
අපි පිපි umbers ් umbers ා පැකේජයේ තබා එයින් ඒ වෙතින් ඉවත් කරමු. මිශ්ර වීමේ නිදහස, අගුල අගුළු දැමීමේ හෝ නෝඩය බැඳ තැබීමේ නිදහස සඳහා අපි ටිකක් තබමු.
දැන් පැකේජය පරෙස්සමින් ලජ්ජාව පෙන්වන්න එවිට පිපි umber ් ub ා කෑලි කුළුබඩු සමඟ මිශ්ර වේ. කැපීම අර්ථ දක්වන ටික වේලාවක් අපි පිටත් වෙමු (ටිකක් ඉහළට බලන්න).
අපි ආමිතිය හැල්ටර් - 2-4 වතාවක්!
මිනිත්තු 5 ක උත්සාහයන් ඇණ ගසමින් පිපි umbers ් umbers ා ටැක්සර් එකඟ වේ. අපි ලුණු මග් කළත්, ඔබ තවමත් සැමන් විනාඩි 15 ක් කෙටි කාලයක් සඳහා 1-2 වතාවක් අන්තර්ගතය සකස් කරයි.
විධිවිධානය අවසානයේ අපි උත්සාහ කරන්නේ එක් පෞද්ගලික මනාපයන් රඳවා නොගැනීමට ය.
එසේ නොවේ නම්, මේසයට සේවය කිරීමට පෙර ශීතකරණය තුළ සිසිල් කරනු ලැබේ.
වැදගත් තොරතුරු දෙකක්
අප තේරුම් ගෙන ඇති ප්රධාන තොරතුරු දෙකක්, වට්ටෝරුවක් අත්හදා බැලීම.
1) එකවර බොහෝ දේ සිටුවීම අවශ්ය නොවේ.
කුඩා පවුලක් සඳහා (3-4 පුද්ගලයින් 3-4) - පිපි umbers ් umbers ා 0.5-1 කි. ශීතකරණයේ ගබඩා කිරීමේ දිනයක් වූ පසු ශීතකරණයේ ගබඩා කිරීමේ දිනයකට පසුව ක්ලැසික් ලුණු දැමීමේ ප්රභේද පවා ශීතකරණයේ ගබඩා කිරීමේ දිනයක් අනුගමනය කිරීමෙන් පසුවය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔවුන් රසවත්! එසේ වුවද, එය දීප්තිමත් ක්රම්ච් යනු ඉක්මන් සූදානම් කිරීමේ වට්ටෝරුවක අවශ්ය මුද්දර ය.
2) පැකේජය වෙනුවට, භාජනය භාවිතා කිරීම වඩාත් පහසු සහ ආරක්ෂිත ය.
බැංකුවේ ඉක්මන් ලුණු දැමීමක් ගැන වචන කිහිපයක්.
- එකම ප්ලස් සෙලවීමට වඩාත් පහසුය (!)
- පිපි umber ් umber ා කවයන් 300 ග්රෑම් (එළවළු 3-4), ලීටර් 1 ක ප්රමාණවත් බැංකු 300 ක් ඇත.
- ඕනෑම කැපීමක නිෂ්පාදන කිලෝග්රෑම් 1 ක් සඳහා, අපි ලීටර් 3 බෝතලයක් හෝ සාස්පාන් 3 ක් හෝ සාස්පාන් ගන්නෙමු.
