Вегетаріанський спосіб життя оповитий безліччю найрізноманітніших міфів. Експерт проекту iКЛАСС! Ольга Жалевіч спробувала розібратися з найпоширенішими ілюзіями і помилками про вегетаріанство і мясоедении.
МІФ 1: Вегетаріанці - слабаки. Чоловік повинен їсти м'ясо, щоб бути сильним
реальність:Вегетаріанці є більш витривалими і енергійними людьми, тому що не виснажують своє тіло великою витратою енергії, необхідної для видалення м'ясних токсинів.
Секрет феноменальних здібностей Френка, за його власним визнанням, укладений в балансі трьох понять: сталість, здорове харчування, HIIT (високоінтервальние інтенсивні тренування).
Доктор Девід Райд, бакалавр медицини, протягом декількох років працював в Медичної Комісії Британської Олімпійської Асоціації, пише: «Так як я терапевт, який спеціалізується в області спортивного харчування, сам веган і активна людина, у мене є власний особистий і професійний досвід того, як харчування впливає на діяльність організму.
Отримайте перевагу: відмовтеся від м'яса і перемагайте!
Вуглеводна, багата енергією вегетаріанська дієта постачає організму саме ті продукти харчування, які для нього найбільш підходять. »
Знаменитий культурист і борець за здоровий спорт Білл Перл
Білл Перл- легенда бодібілдингу, 4-х-разовий володар титулу «Містер Всесвіт», сказав: «Бачачи мене, люди відмовляються вірити, що я не їм ні м'ясо, ні рибу. Вони як і раніше вважають, що м'ясо - є база для нарощування мускулатури. Але я взяв і розбив цей міф! »
Ось лише кілька прикладів знаменитих сильних вегетаріанців:
- Стен Прайс- світовий рекордсмен з підняття важких предметів на даний момент.
- Брюс Лі- майстер східних єдиноборств, актор, віджимався на одній руці від статі 200 раз, 12 раз занесений в книгу рекордів Гіннеса.
- Мартіна Навратілова- «Перша ракетка» світу (1978-1987).
- Мак Данциг- чемпіон світу з боїв без правил.
- Скотт Юрек- неодноразовий переможець марафонів, в тому числі ультра - марафону (135 миль / 216 км в Долині Смерті в Каліфорнії - найважчого в світі забігу.
- Серена Вільямс- великий теніс, «Перша ракетка» світу (2002, 2003, 2008).
- Карл Льюїс- великий легкоатлет, спринтер, володар 9 золотих Олімпійських медалей, визнаний «кращим атлетом всіх часів».
- Кріс Кемпбел- Олімпійський чемпіон з боротьби.
- Рут Хайндріх- 6-ти кратна чемпіонка з підняття важких предметів.
- Кейт Холмс- Чемпіон світу (бокс, середня вагова категорія).
- Пітер Хассінг- Чемпіон Європи (бокс, суперважка вагова категорія).
- бив Манетти- Чемпіон з підняття важких предметів.
А Британський заплив вегетаріанцівчерез Англійський канал не має аналогів в історії - він тривав 6 годині 20 хвилин.
МІФ 2: У вегетаріанському раціоні не вистачає білка
реальність:Білок - це молекулярна ланцюг, що складається з амінокислот. У рослинних продуктах (зернові, бобові, горіхи) не вистачає однієї і більше незамінної амінокислоти (крім кедрового горіха і водорості спіруліни, які містять всі незамінні амінокислоти).
Проблема вирішується шляхом поєднання зернових і бобових продуктів.
Поєднуючи злаки (рис, пшениця та ін.) І бобові (квасоля, соя, сочевиця, боби, горох), можна отримати повноцінний білок. Наприклад, в обід можна з'їсти рис з квасолею та овочами.
Різноманітні бобові - найкраще джерело рослинного білка
Згідно Британської Енциклопедії, «вміст білка в горіхах, стручкових овочах (квасоля, горох і т.д.), злаках і молочних продуктах вище, ніж в м'ясі і досягає 56%. Те, що вегетаріанцям вистачає білка, наочно продемонстрували великі спортсмени з міфу №1.
МІФ 3: У вегетаріанців не вистачає поживних речовин для розумової діяльності
реальність:Всесвітньо відомий американський винахідник і підприємець Томас Едісонсказав: «Я вегетаріанець і противник алкоголю, тому я можу знайти краще застосування моєму розумові».
Альберт Ейнштейн, Будучи переконаним вегетаріанцем, говорив: «Ніщо не принесе такої користі людському здоров'ю і не збільшить шанси збереження життя на Землі, як поширення вегетаріанства».
Вегетаріанцями також були такі великі мислителі як: Піфагор, Конфуцій, Сократ, Гіппократ, Платон, Плутарх, Сенека, Леонардо да Вінчі, Френсіс Бекон, Ісаак Ньютон, Вольтер, Бенджамін Франклін, Шопенгауер, Горацій, Овідій, Байрон, Лев Толстой і багато інших ...
Часто можна почути такий вислів: «Рибу треба їсти обов'язково, там же фосфор! Фосфор сприяє утворенню клітин мозку ».
Джерелами фосфору, крім яєць, м'яса, риби і молочних продуктів, є бобові, кольорова капуста, селера, огірки, редиска, соя, горіхи, насіння соняшнику, цільні зерна пшениці, гарбуз, морква, петрушка та інші продукти.
Замочування круп і бобових перед кулінарною обробкою покращує засвоєння фосфору.
МІФ 4: Від вегетаріанства може розвинутися залізодефіцитна анемія (недокрів'я)
реальність:Крім м'яса (печінка), молочних продуктів і яєць, залізо містять такі продукти як: апельсини, арахіс, баклажани, банани, родзинки, інжир, кабачки, капуста, полуниця, журавлина, крупи (гречана, манна, вівсяна, перлова, пшоняна, рисова ), кукурудза, курага, цибуля, малина, мандарини, мигдаль, морква, морська капуста, огірки, оливки, горіхи волоські, перець солодкий, персики, петрушка, помідори, буряк, смородина, соя, спаржа, гарбуз, кріп, квасоля, фініки , фундук, сочевиця, шипшина, яблука та інші продукти.
Однак для того, щоб засвоїлося залізо з їжі рослинного походження, так зване негемове залізо, рослинні продуктибагаті залізом потрібно вживати спільно з продуктами, багатими на вітамін С (наприклад з лимонним соком, петрушкою або овочами, багатими на вітамін С). Залізо овочів і плодів, багатих вітаміном С, добре засвоюється. Особливо корисно додавати в їжу петрушку і кріп (багаті вітаміном С, залізом і хлорофілом).
Чай (настій) з плодів шипшини є прекрасним засобом поповнення в організмі заліза і вітаміну С (що є також профілактикою простудних захворювань).
Вироби з борошна грубого помелу (з висівками), містять всю палітру мінеральних елементів.
Кава і міцний чай пригнічують засвоєння заліза.
Крім того, наявність того факту, що залізодефіцитна анемія зустрічається не тільки у вегетаріанців, є доказом того, що в сучасній медицині називають «психосоматика». Доведено, що близько 85% всіх хвороб мають психологічні причини. Можна вважати, що і решта 15% хвороб пов'язані з психікою, але встановити цей зв'язок ще належить у майбутньому. Отже, згідно з цією науці, анемія починає поступово розвиватися у людей, які втратили радість життя, які відчувають невпевненість в собі і песимізм. Згадайте стару російську приказку: « краще водупити в радості, ніж мед в журбі »і змініть свою внутрішню установку з« Так, але ... »на« Так »!
доктор Торсуновкаже:
«Оптимістично налаштована людина має здоровий, нормальний складкрові. Радісність в характері викликає нормалізацію вироблення кількості еритроцитів в крові. Печаль, туга, навпаки, знижує. Якщо, наприклад, мама не хотіла дитини, і так вийшло, що він з'явився, починає відчувати песимізм. Їй дуже важко, вона не розуміє, навіщо їй возитися з цими пелюшками. В результаті перевтоми і депресії часто у таких молодих матерів буває недокрів'я. Цікаво, що навпаки, коли жінка відчуває щастя, маючи дитину, то у неї збільшується кількість еритроцитів ».
МІФ 5: Вітамін В12 міститься тільки в продуктах тваринного походження
реальність:Вітамін В12 міститься не тільки в м'ясі, рибі, молочних продуктах і яйцях, але також в морській капусті, спіруліни і хлорела. Крім того Вітамін В12 синтезується в здоровому кишечнику людини!
Салат з морської капусти - прекрасне джерело вітаміну В12
МІФ 6: Всі вегетаріанці виснажені і хворі на вигляд
реальність: Наталі Портман(Актриса): «Коли мені було вісім років, батько взяв мене на медичну конференцію, де демонстрували досягнення лазерної хірургії. В якості наочного посібника використовували живу курку. З тих пір я м'яса не їм ».
А відому актрису Алісию Сільверстоунвизнали найсексуальнішою в світі вегетаріанкою. «Перехід до вегетаріанства - це, напевно, краще, що я зробила в житті. Я стала щасливішою і впевненіше. Я прийняла рішення, засноване на моїх моральних принципах ».
Алісія Сільверстоун вважається веганів: вона не тільки не їсть м'ясо, але відмовилася навіть від молочних продуктів, замінивши їх соєю.
Вегетаріанцями також є такі знаменитості: Памела Андерсон, Кім Бейсінгер, Алек Болдуін, Лайма Вайкуле, Річард Гір, Джим Керрі, Бред Пітт, Кейт Уінслет, Девід Духовний, Джилліан Андерсон, Том Круз, Ніколь Кідман, Бріджит Бардо, Ума Турман, Лів Тайлер , Шенайя Твейн, Клаудіа Шиффер, Орландо Блум, Сінді Кроуфорд, Камерон Діаз, Демі Мур, Стелла Маккартні (з народження), Хоакін Фенікс (актор фільму «Гладіатор», веган з трьох років) і багато інших ...
МІФ 7: Всі лікарі та дієтологи говорять про шкоду вегетаріанства
реальність:Популярне вислів лікарів пацієнтові-вегетаріанці: «Це все тому що ви м'ясо не їсте». Відповідь пацієнта-вегетаріанця: «А що, ваші пацієнти виключно тільки вегетаріанці»?
коли сімдесятирічного Бернарда Шоузапитали про його самопочуття, то він відповів: «Прекрасно, прекрасно, тільки мені докучають лікарі, стверджуючи, що я помру, бо не їм м'яса». Коли ж до дев'яносторічному Шоу звернулися з тим же питанням, він відповів: «Прекрасно. Більше мене ніхто не турбує. Всі лікарі, які мучили мене, стверджуючи, що я не зможу прожити без м'яса, вже померли ».
Бернард Шоу: Навіщо вимагати від мене звіт, чому я харчуюся як порядна людина? Якби я поїдав обпалені трупи невинних істот, ви мали б підставу запитати мене, чому я так роблю.
Доктор Оуен С. Парретв своїй роботі «Чому я не їм м'яса» зауважив: «Коли варять м'ясо, шкідливі речовиниз'являються в складі бульйону, в результаті чого той своїм хімічним складомпрактично ідентичний сечі ». У США (країна №1 за кількістю спожитого м'яса) серцеві захворювання набули характеру епідемії.
Все більше і більше лікарів наказують своїм пацієнтам відмову від м'ясної їжі або різке скорочення вживання м'яса.
Як повідомляє журнал Американської медичної асоціації від 90 до 97 відсотків випадків захворювань серця, що є причиною більш ніж половини смертей в США можна було запобігти вегетаріанської дієтою. В англійському медичному журналі «Ланцет», Д.К.Р. Сірторі повідомляє, що люди, які мають високий вміст холестерину в крові і страждають серцевими захворюваннями, «можуть поправити своє здоров'я, перейшовши на вегетаріанську дієту, яка містить тільки рослинний білок».
Згідно позиції Американської асоціації дієтологів 2009 року, спільної позиції Американської асоціації дієтологів і дієтологів Канади 2003 року, позиції Новозеландській асоціації дієтологів 2000 року, а також довідкової статті Британського інституту харчування 2005 року, правильно спланована вегетаріанська дієта, включаючи веганські, є здоровою, повноцінною і може приносити користь в профілактиці і лікуванні певних захворювань, вона підходить для людей будь-якого віку, для вагітних і годуючих жінок, для дітей і підлітків, а також для спортсменів.
Американська академія педіатрів вважає, що правильно спланована вегетаріанська і веганські дієта забезпечує поживні потреби немовлят і дітей і сприяє нормальному розвитку. Американське суспільство дієтологів:
«Протягом усієї історії людства більшість людей харчувалося вегетаріанською їжею. Навіть у найрозвиненіших країнах історія масового вживання м'яса налічує не більше 100 років; фактично вона розпочалася з винаходу холодильника. »
Альберт Швейцер (відомий лікар-місіонер, лауреат Нобелівської премії миру за 1952 г.): «... До тих пір, поки існує повальне жорстоке поводження з тваринами, ... поки на бойнях панує жорстокість, і стільки тварин зустрічають жахливу смерть від невмілих рук на наших кухнях, ... до тих пір все ми винні і разом несемо тягар відповідальності за все, що відбувається ».
Поль Брегг у своїх книгах розповідає про доктора Келлоге, в санаторій якого приїжджали люди з усього світу з серцево - судинними захворюваннями. Сам доктор Келлог прожив після важкого інфаркту ще 50 років на оволактовегетаріанской дієті і зберігав незвичайну працездатність. Навіть самі скептично налаштовані до вегетаріанства лікарі визнають, що оволактовегетаріанство (харчування, що виключає м'ясо і рибу, але включає молочні продукти і яйця) є повноцінним і не приносить шкоди здоров'ю!
А ви знали, що у вегетаріанців розм'якшуються кістки і вони погано бачать у темряві? :)
Ці та інші безглузді міфи про вегетаріанство - в наступній частині нашої статті.
Далі буде!
Том Круз: "Я можу бути дуже різним"
Про сімейного життяТома Круза за останні півроку написали, напевно, абсолютно всі таблоїди світу. За скандальними заголовками жовтої преси ми все якось забули, що Круз - зразок дисциплінованості, прихильник здорового способу життя і, звичайно, переконаний вегеатарінец.
Ви у багатьох асоціюєтеся з фантазією, з мрією. Особливо підлітки і молоді дівчата. Як ви до цього ставитеся?
Так, мабуть, в яких тільки ситуаціях мене не уявляють люди! (Сміється)
Як пройшла ваша власна молодість?
У мене була досить різноманітна життя. Я був і диким дитиною, і цілий рік провчився на курсах священиків в семінарії. Загалом, я мало розбирався в життя і в тому, що відбувається. Друзів у мене майже не було. Найближчими людьми для мене завжди була моя сім'я. Напевно, мене можна було назвати нервовим - всередині було стільки енергії, а куди її подіти я не предствляет. Якщо я і працював десь в дитинстві (а я часто працював в кіосках з морозивом), то ніде не затримувався довше двох тижнів. Або я сам тікав або мене звільняли. У будь-якому випадку, було нудно робити одне і те ж кожен день. Наверое, з цієї ж причини я часто переїжджав - Канада, Кентукі, Нью-Джерсі, Сент-Луїс.
Наскільки близько ви підійшли до того, щоб дійсно стати священиком?
Не дуже близько. Я провчився в семінарії всього семестр.
Коли ж ви зрозуміли, що хочете стати актором і перебратися в Нью-Йорк?
Мені було 17 і я зіграв роль в шкільному мюзиклі з нехитрою назвою "Хлопчики і ляльки". Мені дуже сподобалося бути на сцені. Але чутливість - це зовсім не те, що заохочувалося в нашій школі, тому я уявити собі навіть не міг, що спосіб не щось подібне. Вийти на сцену і зіграти складну емоційну роль! Ні, все що ми зазвичай робили, це збиралися разом, бродили вулицями, пили пиво і билися. Здається, взагалі ніхто з моїх однокласників не думав, що я зіграю в мюзиклі так вдало. Вони все підходили до мене і говорили щось на кшталт "Ну, чувак, ти і даєш!". Мені і самому сподобалося, якщо чесно. Тоді я сказав матері, що збираюся поїхати в Нью-Йорк. В коледж я і так не збирався - у мене було трохи грошей і план відправитися в Європу.
Відчайдушний план ....
Так, в мені завжди вирували пристрасті. До куркулів на зйомках ніколи не доходило, але взагалі я дуже агресивна людина. Мені завжди потрібна якась навантаження, фізичне випробування. Кожен день я починаю з тренувань - працюю над собою по 45 хвилин, іноді по годині. Дисципліна - ось що ще важливо.
Як така людина як ви міг звикнути до численних відмов, з якими пов'язане життя актора?
Я завжди відчував, що ті, хто відмовляє мені, насправді допомагають мені. Так, іноді це боляче і неприємно, але я вірю, що є ролі, які тобі не судилося отримати і є ролі, які судилося. З цим уже нічого не поробиш.
Як ви ставитеся до того, що папараці стежать за знаменитостями і часом практично позбавляють їх особистому житті?
Я не ховаюся від камер. Це все турбує мене менше, ніж можна було б подумати.
Наскільки це складно в особистому плані - поєднувати кар'єру і відносини?
Досить-таки складно. Я більшу частину часу проводжу один - на роботі чи вдома. Мене це не сильно засмучує - все ж я звик бути один. Іноді ти відчуваєш себе самотнім, але це не означає, що потрібно кидатися в стосунки з ким попало. Це не правильно. Ніколи не варто робити чогось просто так, аби зробити. Завжди намагайтеся дізнатися людину якнайкраще, перш ніж робити якісь висновки.
Скажіть, у вас ніколи не виникало спокуси використовувати свою популярність, щоб отримати щось?
Напевно, мою зустріч з Дастіном Хоффманом можна віднести до розряду таких речей. Я б ні за що не зробив щось подібне в будь-якому іншому випадку, але тоді ... Я підійшов до нього, привітався і в результаті отримав квитки на Death of Salesman з його участю для себе і своєї сестри. Потім ми повечеряли і взагалі добре провели час.
Як ви самі оцінюєте власні роботи? Іноді, кажуть, актори замикаються у ванній і підслуховують, що говорять про них люди в сусідній кімнаті.
Ні, нічого подібного я не роблю. Мені подобається після закінчення зйомок присутнім на монтажі, дивитися як режисер підбирає кадри, вибирає той чи інший варинат освітлення на майданчику. Робити фільм - як грати в шахи. Ситуація на дошці змінюється з кожним ходом. У кіно ти знаходишся в постійному процесі адаптації, в кіно немає нічого білого або черого. Все залежить від твоєї власної точки зору. Коли ти знаходиш раптом кадр, який тобі подобається, то говориш - ось, це ми і залишимо. Що стосується того моменту, коли фільм уже готовий ... Ні, ніякого особливого методу його оцінки у мене немає.
Наскільки серйозно ви до себе ставитеся?
Давайте визнаємо, я не рятую життя інших людей, не займаюся чимось шалено важливим. Мені пощастило займатися тим, що мені дійсно подобається, і це вже непогано. Я люблю свою роботу, люблю своїх рідних і близьких.
Ваш особливий погляд, про який всі говорять ... существут чи секрет насправді?
Я не знаю (сміється). Я думаю, я можу виглядати різним - можу бути поганим, можу бути хорошим. У цьому, власне, і полягає завдання актора.
цитати:
«Мені було 18, коли я вперше подивився« Сім самураїв »(Shichinin no samurai) Акіри Куросави. Буквально через тридцять секунд я усвідомив, феноменальність цієї картини. Роки по тому я присвятив себе вивченню Бусідо. Це дуже сильно вплинуло на мене. Я просто в захваті від кодексом самураїв і самураями взагалі »
«Я вірю в життя. Я знаю, що все життя йде з твого серця. І будь ти хоч актором, режисером, або просто людиною з вулиці - все в твоєму серці. Ось, що дає мені Саєнтологія - вміння жити і цінувати моє життя »
«У молодості люди намагалися дати мені визначення, зрозуміти, хто я такий. Найбільший парадокс полягає в тому, що тоді я і сам не знав цього »
«Я проживаю дуже цікаве життя. Постійно долаю труднощі. Я готовий брати на себе відповідальність батьківства, продюсерства, акторства - мені все це до душі. І ще, мені завжди подобалося змінюватися і розвиватися. Думаю, що це у мене в крові »
«Вся фішка полягає в тому, що б викладатися на повну котушку. Я завжди раджу молодим акторам не шкодувати сил. Це все не так-то складно »
«Я люблю те, що я роблю. Я пишаюся тим, що я роблю. І я не можу щось робити наполовину, три чверті, дев'ять десятих, якщо я збираюся зробити щось, я викладуся по повній »
Внутрішні ключі до успіху
Робіть додаткові кроки
Зірка фільму «Кращий стрілець» Том Круз розсунув свої межі і для нього не було обмежень, які стримували його. Його безмежну мислення є результатом розуміння того, що нічого неможливого. Будучи стрільцем з дитинства, він захотів стати священиком, проте незабаром йому початок подобається акторська майстерність. Він швидко виріс і вдосконалив свою акторську майстерність і крім цього зміг отримати ліцензію пілота. Після оволодіння мистецтвом акторської майстерності, він став займатися продюсуванням і режисурою. Він енергійний і щасливий.
«Я ніколи не робив фільм у який би я не вірив. Яка б картина не вийшла, я завжди повністю віддавав себе цій справі. Це мій підхід до життя. Я нічого не можу з собою зробити. У моєму житті немає нічого чого б я приділяв аби частина уваги в якій би то не було області »
Впевненість - головне
Том Круз відомий тим, що говорить все що він думає і йому байдужа думка інших людей. Коли він вперше закохався в Кейт Холмс, він прийшов на шоу Опри Уїнфрі і оголосив про це всьому світу. Він вийшов зі своєї зони комфорту, коли станцював брейк-данс на вечірці (це відео стало вірусним на Youtube). Круз на стільки впевнений що навіть Девід Бекхем одного разу особисто попросив його допомогти йому бути більш впевненим на публіці. Коли у вас є почуття власної гідності і самоповаги ви отримуєте набагато більше задоволення від життя!
Дозвольте вашій роботі визначити вас
Том Круз безумовно успішний, в будь-якій справі за яке він береться, він знаходить спосіб перемогти і вдосконалюватися, все це, безумовно, привело до того, що Том є одним з найбільш обговорюваних і успішних акторів в кіноіндустрії. Будучи молодим актором, люди намагалися визначити хто я, перш ніж я сам склав власну думку про це. Але я до сих пір пам'ятаю свої думки «Це саме те, що я люблю робити і я сподіваюся, що я буду це робити завжди».
«Знання, як і саме життя - моя пристрасть»
деякі факти
Том Круз вегетаріанець і не вживає алкоголь і твердо вірить в саєнтологію. Мало хто знає, що після перемоги над дислексією, Том Круз став одним із засновників проекту з освіти і грамотності в Голлівуді, який допомагає студентам вчитися читати і досягати успіху. За це він отримав нагороду Mentoring Awards.
Відео
28 серпня відзначає 46-річчя переконана вегетаріанка і дворазова номінантка на «Оскар» Наомі Уоттс. Актриса ось вже кілька років не вживає в їжу продукти тваринного походження, тому прекрасно виглядає і добре себе почуває. Вітаючи Наомі з днем народження, ми вирішили розповісти про інших вегетаріанців-знаменитостей.
Повернемося до Наомі Уоттс, вона - переконана вегетаріанка. В одному з інтерв'ю вона зізналася, що її улюбленою стравою є консервовані боби: «Я виросла на них. Я харчувалася ними, коли не було грошей. Це моє, рідне. Хочете вірте, хочете - ні, але від бобів більше кайфу, ніж від чорної ікри ».Тепер ми знаємо, які у Наомі смакові пристрасті. До речі, своїм ідеальним тілом вона також зобов'язана вегетаріанства.
Алісія Сільверстоун
На цей вибір вплинуло безліч факторів: зайва вага, Астма, алергія і безсоння.
Відома американська актриса почала дотримуватися вегетаріанства з 22 років. На цей вибір вплинуло безліч факторів: зайва вага, астма, алергія і безсоння. Всі ці біди покинули актрису раз і назавжди, коли вона перейшла на бік вегетаріанства. У 2010 році Алісія навіть написала книгу під назвою «Добра дієта», в якій детально розповіла про всі переваги відмови від м'яса та іншої тваринної їжі. Сільверстоун зізналася, що вегетаріанство допомогло їй перетворитися: волосся стали шовковистим, шкіра - гладкою, а очі - сяючими. За власним визнанням, вона прагнула до цього стилю харчування з дитинства.
Наталі Портман
Наталі відмовилася від тваринної їжі у віці восьми років, після того, як побачила демонстрацію лазера на курча під час медичної конференції, на яку її привів батько. У 2011 році, коли зірка завагітніла, вона стала дотримуватися менш суворої вегетаріанської дієти: «Я слухала своє тіло, тому їла яйця і масло. Я відчувала, що хочу ці продукти і мені вони необхідні ». Портман також є активною захисницею прав тварин: вона не носить хутро, шкіру, пір'я, замшу, а також випустила власну лінію взуття зі штучних матеріалів.
Олівія Уайлд
Одна з найкрасивіших актрис Голлівуду, Олівія Уайлд переконана, що своєю красою зобов'язана активного способу життя та вегетаріанства. Олівія визнається, що вегетаріанство - це не завжди легко, але такий спосіб життя робить її краще і енергійніше. Однак після розлучення з кінорежисером Тао Русполі Уайлд дозволила собі слабину і почала вживати продукти тваринного походження: «Я дійсно дуже люблю здорову їжу, - говорить актриса журналу Cosmopolitan. - Я була суворою вегетаріанкою протягом багатьох років. Але коли моє життя стала неспокійною, коли я проходила через розлучення, я подумала: «Мені потрібно трохи проклятого сиру». Так в моєму житті з'явився сир ».
Гвинет Пелтроу
Виявилося, що до вегетаріанства Пелтроу прийшла не самостійно, а за допомогою Леонардо Ді Капріо.
Оскароносна Гвінет давно славиться своєю любов'ю до здорового, вегетаріанського і макробиотическое харчування. Вона навіть випустила дві книги рецептів, де розповіла, як потрібно правильно харчуватися, щоб зберегти молодість і красу. Але виявилося, що до вегетаріанства Пелтроу прийшла не самостійно, а за допомогою Леонардо Ді Капріо: « Лео постійно розповідав про те, як погано їсти м'ясо, і про те, як жахливо скотарство. Я не їм червоне м'ясо ось уже 20 років. Не можна сказати, що це цілком заслуга Ді Капріо, але він точно був першим, хто підкинув цю ідею і виростив її в мені. Макробіотикою ж я захопилася тоді, коли моєму батькові було поставлено діагноз "рак". Тоді мені здалося, що між нами встановилася особливий зв'язок і що я зможу допомогти йому, харчуючись правильно ». Актриса також зізналася, що її гастрономічні звички заважають акторській роботі: «Зйомки сцен вечерь і обідів погані тим, що ви змушені їсти одне і те ж протягом багатьох дублів, іноді цілий день. Багато акторів не люблять цього і тому спеціально не їдять в кадрі, мені такий підхід здається неприродним. Правда, більшу частину з того, що я кладу в рот, після команди "стоп" я спльовую. В іншому випадку я ризикую заробити розлад шлунка ».
Анастасія Волочкова
Знаменита російська балерина давно відмовилася від м'яса, а рибу вживає тільки в сирому вигляді. Анастасія любить перекушувати овочами і фруктами, а також може дозволити собі шматочок сиру. У раціоні харчування балерини присутні горіхи, заморожений йогурт або морозиво, а також щербет. Своїми улюбленими стравами Волочкова вважає відварну буряк і шпинат з невеликим додаванням оливкової олії. Вегетаріанської дієти Анастасії довелося дотримуватися з дитинства через заняття танцями.
Ольга Шелест
Відома теле- і радіоведуча, за її словами, «по натурою не м'ясоїд». У дитинстві їй довелося споглядати неприємну картину, як вбивають барана заради їжі. З тих пір м'ясо було викреслено з раціону Шелест: «Я не м'ясоїд по натурі. Навіть в дитинстві не так багато м'яса їла. Ось солодке - інша справа. Коли мені було років дев'ять чи десять, ми гостювали в селі у бабусі. Пам'ятаю, у сусідів намічалася весілля. Приїхали численні родичі. І було вирішено зарізати барана. В уяві постають наступні картинки: призводять барана, прив'язують у дворі. А наступний епізод - він уже висить мертвий догори ногами в сараї, і з нього знімають шкуру. Катастрофа! На мене це подія справила колосальне враження. І я відмовилася їсти плов, який приготували з м'яса цього барана. Мало того - намовила всіх своїх братів і сестер зробити те ж саме. Ми тоді влаштували бойкот грандіозного вечері. А моя бабуся потім скаржилася мамі, коли та приїхала нас забирати: мовляв, підняла Оленька таку бучу - відмовлявся їсти. І з її вини дітлахи зовсім схуд. З тих пір я дуже упереджено ставлюся до м'яса. А до двадцяти років взагалі від нього відмовилася ».Батьки Ольги ніколи не ставилися серйозно до відмови дочки від м'яса, вважаючи це лише скороминущим розвагою.
Валерія Гай Германіка
Одна з найскандальніших і епатажних режисерів російського телебачення ось уже шість років є вегетаріанкою. Зважилася вона на такий гастрономічний експеримент після народження дочки Октавії: «У їжі я вважаю за краще що-небудь аюрведічеськоє. Основний принцип харчування за аюрведою полягає в тому, що слід їсти небагато, але дуже хороші, добрі продукти. Я не їм м'яса, риби та яєць. У моєму раціоні переважає здорова їжа: коричневий рис, сочевиця. Від м'яса я відмовилася після народження дочки: я усвідомила, як з'являється на світ живе. І це живе ми потім вбиваємо і заштовхуємо в себе. Сприймати карму тваринного, який помер насильницькою смертю, мені важко. Так що вже два роки я вегетаріанка ».
Том Круз
Серцеїд, відкритий послідовник саєнтології і один з найбільш високооплачуваних акторів сучасності дотримується виключно вегетаріанського меню. Під час шлюбу з Кеті Холмс Том стежив, щоб вона і маленька Сурі їли продукти тільки натурального походження. Це було не єдине обмеження по відношенню до дружини, адже Том контролював мало не кожен її крок. Можливо, актор хотів як краще, але ось Кеті не оцінили порив чоловіка і подала на розлучення.
Тобі Магуайр
Цікаво, що вегетаріанство створило чимало проблем під час зйомок одного з епізодів з «Людини-павука».
Відомий всьому світу по ролі «Людини-павука», Тобі став вегетаріанцем в далекому 1992 році, але тільки в 2009 повністю відмовився від усіх продуктів тваринного походження. В одному з інтерв'ю актор зізнався, що навіть в дитинстві у нього не було бажання їсти м'ясо: «Навіть коли я був дитиною, мені це важко давалося. Це повинен був бути ідеальний шматок, без жиру, хрящів, кісток і всякого такого. Я не засуджую людей, які їдять м'ясо - це не моя справа, але ця проблема мене дуже засмучує ». Незважаючи на те, що Тобі не засуджує м'ясоїдів, він категорично проти використання хутра та шкіри тварин в своєму будинку. Цікаво, що вегетаріанство створило чимало проблем під час зйомок одного з епізодів з «Людини-павука», де йому потрібно було з'їсти хот-дог. Знімальній групі довелося туди покласти спеціальний сир для вегетаріанців - тофу.
Джаред Лето
Улюбленець жінок є вегетаріанцем з 1993 року, а зараз він сповідує веганські раціон. Свою любов до тварин він демонструє і через публічне засудження винищення тварин для отримання натурального хутра. Сам він якщо і з'являється на людях з аксесуарами з хутра - то тільки зі штучного. Актор і музикант дуже серйозно ставиться до свого вибору і строго стежить за харчуванням, але любить і пожартувати на цю тему: «Був час, коли перед шоу ми приносили в жертву кіз, але з тих пір, як всі учасники групи 30 Seconds to Mars стали строгими вегетаріанцями, ми замінили їх на тофу». Незважаючи на свою затяту любов до тварин і веганські спосіб життя, Джаред два рази відступав від своїх звичок. Так, наприклад, під час зйомок «Олександра» Літо з'їв тунця. Під час зйомок кліпу A Beautiful Lie йому довелося брати участь в одному з ритуалів племені масаї і випити напій з коріння кактуса упереміш з кров'ю жертовного козла.
Михайло Задорнов
Відомий письменник-сатирик, який так не любить Америку, не їсть м'ясо. Задорнов вважає вегетаріанство початком шляху до самовдосконалення. Пояснює він свою позицію таким чином: «М'ясо по-англійськи значить meat, me означає« мене », eat -« є ». Виходить, що їсти м'ясо - те ж саме, що є себе. Крім того, ні для кого не секрет, що будова ДНК свині схоже за конструкцією ДНК людини, а тому шашлики нашому організму явно не на користь ».
Микола Дроздов
Крім м'яса Дроздов намагається не їсти яєць, але іноді дозволяє собі кефір, йогурти і сир.
Російський учений-зоолог і ведучий передачі «У світі тварин» не їсть м'яса з 1970 року. На цей вчинок його подвиг один з його знайомих, з яким Микола працював в Індії. Микола вважає вегетаріанство не просто харчуванням, а способом життя: «... вегетаріанство - це дійсно життєва позиція, яка виходить із філософії йогів. Я вважаю, що цей шлях дуже правильний для людини. Наш шлунок добре пристосований до рослинної їжі, а ось на перетравлення тваринної потрібні великі енерговитрати. Крім того, я спокійний - заради мене не вбивають тварин. Ви, напевно, не раз бачили, як господині на ринках вибирають м'ясо: це на суп, це на спекотне. А якщо вдуматися, вони перевертають шматки розчленованого трупа ».Крім м'яса Дроздов намагається не їсти яєць, але іноді дозволяє собі кефір, йогурти і сир. Правда, балує себе цими продуктами телеведучий тільки у свята.
А ви змогли б відмовитися від м'яса на користь рослинної їжі?
Багато знаменитостей добровільно відмовляються від продуктів тваринного походження на користь вегетаріанства - популярної, але спірною системи харчування. Такий спосіб життя особливо заохочують різні організації, які ведуть боротьбу за права тварин, а одна з них - PETA (People for the Ethical Treatment of Animals - люди за етичне поводження з тваринами) - навіть щорічно вибирає найсексуальніших зірок-вегетаріанців. Зараз вегетаріанство особливо популярно, тому ми не могли залишитися осторонь і склали свій рейтинг зірок, які не їдять м'ясо.
Наталі Портман стала вегетаріанкою в 8 років, відмовившись від усіх видів м'яса, а потім від всіх продуктів тваринного походження. Це сталося після того, як вона побачила демонстрацію хірургічного лазера на курча під час медичної конференції, на яку вона прийшла з батьком.
Однак в 2011 році, завагітнівши, голлівудська зірка стала дотримуватися менш суворої вегетаріанської дієти. «Я слухала своє тіло, тому їла яйця і масло. Я відчувала, що хочу ці продукти і мені вони необхідні», - розповідає актриса. Наталі також захищає права тварин: вона не носить хутро, пір'я та шкіру, а в 2007 році вона запустила власну лінію взуття зі штучних матеріалів.
Бред Пітт
У сім'ї Пітта і Джолі, здавалося б, все ідеально: щасливе подружжя, діти, успішна кар'єра - словом, все, про що тільки можна мріяти. Але навіть в цій парі бувають розбіжності, і приводом для них часто стає вегетаріанство, якого дотримується глава сімейства. Точно невідомо, скільки років Бред не їсть м'яса, але, за чутками, його захоплення вегетаріанством триває вже кілька років. Однак дружина, красуня Анджеліна, цієї пристрасті не поділяє. «Я була вегетаріанцем протягом довгого часу, і це мало не вбило мене. Я зрозуміла, що отримувала недостатньо їжі, і відчувала себе дуже погано », - розповідає актриса. Кажуть, що Бред хоч і був стурбований станом улюбленої, але він настільки не любить м'ясо, що навіть дивитися не може, як вона його їсть. Ще одним «каменем спотикання» в родині стало виховання дітей: Бред вважає, що їм також слід відмовитися від м'яса, а Анджеліна - категорично проти цього.
Олівія Уайлд Фото: Splash News / All Over Press
Олівія Уайлд вважається однією з найкрасивіших актрис в Голлівуді, і вона переконана, що своєю привабливістю вона зобов'язана вегетаріанської дієти і активного способу життя. «Це не завжди легко, але такий спосіб життя робить мене краще: я відчуваю себе прекрасно і добре виглядаю». Олівія, яка була вегетаріанкою більше 16 років, останні чотири роки намагається дотримуватися строгих обмежень. «Я була веганів протягом багатьох років. Але коли в моєму житті бували складні періоди, наприклад, розлучення, я відчувала, що маю потребу в невеликій кількості сиру, і іноді я могла собі дозволити якісь поблажки. Втім, дотримуватися такого режиму харчування набагато простіше, якщо у вас є певні переконання і підтримка », - говорить актриса. Зірка, яка виступає проти жорстокого поводження з тваринами, своїм прикладом закликає багатьох відмовитися від м'яса, мотивуючи це тим, що вона «ніколи в житті не відчувала себе краще».
Фото: Splash News / All Over Press
Тобі Магуайр став вегетаріанцем в 1992, а в 2009 актор відмовився від усіх продуктів тваринного походження. Виконавець ролі Людини-павука визнається, що у нього ніколи не було бажання їсти м'ясо: «Навіть коли я був дитиною, мені це важко давалося. Це повинен був бути ідеальний шматок, без жиру, хрящів, кісток і всякого такого, - згадує актор. - Я не засуджую людей, які їдять м'ясо - це не моя справа, але ця проблема мене дуже засмучує ». Тобі також категорично проти використання хутра або шкіри тварин і, не дивлячись на свою лояльність по відношенню до м'ясоїдам, актор не сприймає цих матеріалів в своєму будинку, тому всім, хто збереться в гості до знаменитого красунчику, доведеться запам'ятати це правило або роздягатися, перш ніж увійти .