Vi gör pajer av lavash. Recept. Ispajer gjorda av lavash

Lavash är en tunn skorpa gjord av jästfri deg. Dess fördel ligger i mängden fyllningar, som kan tillagas och bekvämt serveras i en annan maträtt. Innan dess, vilken typ av recept är förberedd för behandling av hvilini, som till exempel pirozhki på pitabröd i en stekpanna med ägg och gröna zucchiniflingor. De kan förberedas för en nybörjare, och den knapriga degen är lämplig för en gourmet. Fyllningen för detta recept blir saftig, jämnt belagd på sidorna på elden.

Fyllningen för lavash kan varieras – istället för ägg kan du använda potatispuré, stuvad vitkål och tillsätta lakritsingredienser som bär och äpplen.

Smörda pajer kan tillagas för ett speciellt tillfälle, eller så kan de ingå i den dagliga menyn. Sådana pajer serveras som ett tillägg till soppor eller borsjtj, såväl som hemlagade drycker.

Smak Info Rizni snacks / Tіstechka

lager

tunn Virmen lavash - 1 st.;
grön cibulfrukt - 30 g;
gräddfil eller feta toppar - 50 g;
ägg - 4-5 st.;
smältande sir - 1 st.;
Sonyashnikova oliya - 40 ml;
kökssalt - för njutning;
kritpeppar – tills du njuter av det.

Hur man lagar pirozhki i pitabröd i en stekpanna fylld med ägg, grön zibula och färskost

Vispa äggen under varmt vatten. Koka dem ordentligt: täck med kallt vatten och sätt på hög värme, tillsätt en liten mängd salt. Efter kokning, rör i alla ägg och efter den timmen, värm äggen och häll kallt vatten över äggen. Skala och riv den kylda produkten med ett fint rivjärn.

Skölj de gröna bönorna noggrant med tvål, torka dem med en pappershandduk och putsa dem försiktigt med en kniv. Lägg det i behållaren före äggen.

Riv den smälta sirapen och lägg i fyllningen.

Tillsätt gräddfil eller feta toppar till fyllningen, samt krydda tills den är njutbar. Torkad crepe och mald svartpeppar är ett bra tillskott till ägget.

Mixa fyllningen till Mayday-pajer tills den är slät. Grönkål måste fördelas jämnt över hela massan, såväl som kryddor.

För att baka fyllningen måste du köpa stora pitabröd. Ännu bättre, om lavashlöven är fyrkantiga i form, kommer du inte att förlora något av produkten. Antalet ingredienser som krävs för fyllningen kräver ca 4 fickor pitabröd, vars skal skärs i 4-6 bitar efter storlek.

Lägg en liten mängd fyllning på skalet på pitabrödet som du skär, så att det bara blir lite kvar på ena kanten. Mängden fyllning varierar beroende på fuktnivåerna – det kan vara mycket eller lite, eller så kan det resultera i fler pajer.

Därefter måste du täcka fyllningen på varje sida av lavashen - först med vänster och sedan med höger. Kuvertet är utformat på detta sätt så att fyllningen inte sticker ut. Sedan rullas pitabrödet till en rulle och läggs i en behållare med skarven nedåt.

Pajerna i det här receptet behöver inte bakas i ugnen. Det räcker att helt enkelt belägga dem på en torr trasa på två eller flera sidor av huden. Som ett resultat blir lavashen krispig, och fyllningen tar tid att baka.

Smörj pirozhki med lavash med tillsatta ägg, grön zibula och färskost, redo att doppas. Du kan äta dem både varma och kalla, och ta dem med dig till jobbet för ett mellanmål.

Oavsett vilken typ av fyllning du använder i det förberedda bakverket, kan tunnskorpa kuvert serveras som mellanmål eller lunch. Stanken ser mirakulös ut på julbordet.

Och du kan börja fylla degen redan.

Genom att till exempel fylla tunna pitabröd med körsbär kommer du att njuta av en läcker dessert som bara säljs på McDonald's. Och stickade kuvert med äpplen tillagade i ugnen kommer att glädja dina små gourmeter.

Virmensky lavash är fräsch och oförglömlig. Vin tillsätter inte de salta bären från den färdiga örten, precis som du förbereder linjepajer med kött, ost, kål och cowbass.

Efter att ha spenderat ett minimum av energi i en timme kommer du att glädja hela hemlandet och välkomna de efterfrågade gästerna.

Lavash-pajer med tsibule och ägg direkt från stekpannan: just den där shvidko

lager

Serveringar: - +

Lavash blad 2 st
Ägg (1 för att täcka pajerna)9 stycken
Gröna fjädrar av cybul1 gäng
Majonnäs 4 matskedar
Styrka bakom njutningen 3 gram
Roslinna Oliya1 sked

per portion

Kalorier: 196 kcal

Proteiner: 9,33 g

Giri: 9,33 g

Kolhydrater: 17,33 g

30-talet Videorecept Druk

De bäst tillagade pajerna kan serveras.

Lavash pajer med köttfärsfyllning: ett enkelt recept

De otroligt goda och saftiga pajerna tillagas i mittevo. Köttfärsen kan vara vilken typ som helst: fläsk, kohud, kyckling, knådad.

Fördelen med detta är att du inte behöver knåda degen och sedan tråkigt kavla ut den under lång tid.

Receptet ska överlämnas till herren, eftersom det kanske inte kommer i god tid.

För 8 portioner:

rund lavash 2 stycken - 300 g;
blandat köttfärs - 600 g;
cybul - 2 huvuden;
chasnik - 2 kryddnejlika;
salt - 1/2 tesked;
mjölk - 4 matskedar.

Om du skär köpta runda pitabröd i flera bitar får du rektanglar som mäter cirka 22 gånger 18 cm.

Ta färsen och tillsätt finhackad kyckling, 2 kryddnejlika hackad chasnik, salt och peppar för njutning.

Visuellt delar vi pitabrödet i tre delar. Den tredje övre delen är bred med köttfärs.

Låt oss bränna pajen som om den vore som en trikutnik. Upprepa åtgärden med en sikt med 7 raka skär.

Den färdiga produkten läggs på ett ark. Skalpajen är överdragen med gräddfil. Vi värmer ugnen till 200 grader. Jag kollar efter 15 rubel.

Saftiga pajer med gyllenbrun skorpa kan serveras vid bordet. Det är så gott att du till och med kan bita i fingrarna. Prova det, du kommer inte bli besviken!

Nezvichaina vipichka med lavash med potatis och ost - det bästa receptet

Istället för deg, använd en tunn skorpa, receptet innehåller ingen jäst.

Beredd:

lavash ark - 2 stycken;
Syrah potatis - 5 frukter;
ost av rysk typ - 50-70 gram;
chasnik - 1 kryddnejlika;
gröna - 10 g;
Oliya smälts för smörjning, och roslinna är för smörjning;
salt, peppar, sesam – efter smak.

Vi skalar och sköljer potatisen. Vi fyller den med vatten och salt. Koka tills den är klar.
Cibulinen är beredd i detalj och belagd med smält olivolja med tillsatt krydda – italienska örter.
Syren är riven, greenerna är skakiga, chasniken är detaljerad.
Den kokta potatisen är väl vispad, tillsätt vätskan som den kokades i. Alepuré behöver inte vara ovanligt.
Purén serveras med tsibul och chasnik.
Medan potatisen svalnar, tillsätt salt till den stora tredjedelen. Dodamo i puré med ost och grönt.
Lavash arkush skärs i rutor med sidor på 12 cm.
Lägg den färdiga purén på ena kanten, men inte till kanterna. Pajen rostas med sugrör, penslas med olivolja och strös med sesamfrön.
Pajerna bakas i varm ugn i högst 20 minuter.

Pajer med potatis och ost kommer att vara en fröjd för dig. Stanken formar sig mirakulöst och vid ätstunden knastrar den så mycket att den ger ifrån sig lukten!

Kuvert med tunn lavash med ost och kovbasa - ett recept på bröd

stort ark lavash - 1 stycke;
hård ost - 200 g;
skaft - 200 gram;
Roslinna oliya - 30 gram.

	I det första steget förbereder vi lavash. Den skärs i 3 lika delar vertikalt. Du kan klippa den med sax.
	Gnid in osten och skaftet med ett stort rivjärn. Produkterna blandas noggrant.
	Vi häller osten med en rivare på den första biten osyrat bröd.
	Solbrände fyllningen som en viishov trikutnik.
	Vi sätter stekpannan på gas. Låt oss hälla oljan. Vi blöter spisen. Se till att pannan är tillräckligt varm.
	Smörj de tredelade pajerna med ost och en rivare på båda sidor.

Fick du receptet? Fånga en till -.

Recept för att göra pajer

Hur man lagar lavashpajer i en stekpanna med fyllning. Recept med bakfoton och videoinstruktioner. Det är klart att laga mat och det är gott i hemmet.

15 hv

80 kcal

5/5 (5)

En underbar idé för ett sött och salt mellanmål - lavash pajer. Förberedelser tar ett minimum av ansträngning och en timme, och hela familjen är glad och glad!
Du kan enkelt ta med dig den här typen av pajer till jobbet eller under en promenad, och de kan även göras med en läcker fyllning. Önskar dig många läckra experiment!

Vad du behöver veta innan du förbereder dig

Köksutrustning: Gas- eller elektrisk spis.

Ingredienser:

Så här väljer du rätt ingredienser:
För de vanligaste typerna av lavash används tunn Vermen lavash som bas för sådana pajer.
Det finns ingen gräns för valet av ingredienser - du kan välja kött, spruta och lakrits pirozhki, där lavashen i sig är färsk, vilket inte alls saftar pirozhkis salta frukter.

Tillagningssekvens

Video recept

En kort video som visar ett av recepten på de godaste lavashpajerna!

Sådana pajer kan ätas varma, sköljas ner med te, mjölk eller cava, eller, när de väl har svalnat, kommer stanken att gå förlorad och tallrikarna blir smakliga.
I likhet med godis kan lakritspajer ätas genom att ringla dem med gräddfil, toppar eller lakritssirap, och icke-lakritspajer kan ätas med lite sås tills de är njutbara.

Andra berednings- och toppningsalternativ:
Vilken fyllning ska jag använda för att fylla en lavashpaj? Så absolut be-yaka, precis som tanken är på tillbakagång! Till köttfyllningen kan du använda valfri köttfärs från finhackad squash till auberginen.
Pajer med fisk eller svamp är också dåliga, men de tar lite mer än en timme att tillaga, eftersom fyllningen måste förberedas innan pajerna formas. Det här alternativet är praktiskt för dem som inte gillar att hantera deg.
Baserat på sirapen kan du förbereda olika fyllningar, till exempel med tillsatt sirap och örter, som du redan såg i avsnittet "Videorecept".
Du kan lägga till sylt, rodzinki eller vilken annan frukt som helst och på så sätt förbereda fyllningen för en söt paj! När du serverar sådana pajer kan du lägga till lite gurka.

Tіstechka– Gräs är älskat i vår familj, från gammal till ung! Vår mormor kommer att vinna - pajerna blir till och med krispiga! Titta, vi har en älskare av att skämma bort sin familj med en drink, och ännu mer så, och han låter henne arbeta i en timme.
Så mycket som jag inte gillar fisk, bryr jag mig inte om dess kraft, även farmor

De flesta pajer är förknippade med långa och inte de enklaste processerna för beredning, framställning av deg, knådning, piping och sedan bubbling. Det visar sig, oavsett hur enkla recepten är, tar det fortfarande mycket energi och energi. Det finns dock några recept som inte alla känner till, men hur du kan göra salta och söta örter. Rumpan på sådana lasoshchs är pajer gjorda av Virmen lavash. Det är mycket lätt att förbereda stanken, eftersom fyllningen kan göras av potatis, far eller far. Och smut, det finns ingen anledning att förbereda degen, blanda den och baka i ugnen. Är du glad? Så vi börjar laga våra pajer.

De nödvändiga produkterna förbereds för kolven.

Uppsättning av produkter

1 pitabröd;
100 g skaft;
100 g riven siru;
Grönska.

Detta är en mycket liten och absolut enkel lista med ingredienser, som vi nu ska ta itu med.

Pokrovy recept

Vår axel är frekvent och klar, vi kan bjuda in alla till bordet. Pajerna blir rejäla och har en doftande fyllning. Det tar inte för lång tid att förbereda, allt är så enkelt.

Som redan har sagts är liknande recept baserade på förmågan att göra frukt med olika fyllningar, till exempel kan du göra sprutpaj eller pirozhki från pitabröd med potatis. Tillagningsprocessen är liknande, men låt oss titta på hur man förbereder pirozhki med pitabröd och ost.

Produkterna är praktiskt taget desamma, men mer detaljerat, vad vi behöver för att göra linjära lavashpajer.

Recept med ost

Uppsättning av produkter

100 g siru;
1 tsk senap;
2 pitabröd;
300 g siru;
1 gäng gröda;
2 ägg;
Sil.

Som recepten indikerar är vårt gräs inte efterrätt, inte lakrits, utan är i sig själv levande och perfekt lämpat för mellanmål.

Pokrovy recept

Lägg osten i en mörk skål, mosa den väl och tillsätt lite salt. Tillsätt senap i fruktmassan.
Crepen finhackas och osten rivs. Ägget kan också rivas. Allt reduceras till en krämig massa och blandas noggrant. Fyllningen är klar.
Nu tar vi lavashen och skär den i inte så mycket som i föregående recept, utan i sex rutor.
Placera fyllningen på lavash-torget. En matsked räcker. Pitabrödet brinner framför kuvertet.
Ta ett rått ägg, vispa det, tillsätt lätt salt och tillsätt en matsked vatten. Denna masa kommer att hällas ovanpå. Blöt sedan kuvertet med äggblandningen och lägg det i stekpannan.
Vi smörjer fatet på båda sidor, så blir det rosa och ännu mer aptitretande.

Testka av lavash med ost och klar. Du kan säkert experimentera med fyllningar och välja den som passar dig och ditt hemland. Testa recepten för att prova dessa pajer med köttfärs, kål, ägg osv.

Ett sådant gräs är ett underbart alternativ till mellanmål, om du vill ha något godare, eller samtidigt svenskt.

Testare i EVA_GRIN

Jag har ätit dessa pajer ofta under lång tid, jag kallar dem quesadillas.
Naturligtvis påminner mina lavashkuvert långt ifrån om den ursprungliga mexikanska örten, men det är inte mindre gott!
Det är passande att du kan tjäna pengar med vilken fyllning som helst. Jag vill ha lakrits, jag vill ha lite cowbass, lite kost med grönsaker och lite ost.
Du kan tjäna mycket pengar både för missnöjda gäster och till mellanmål, eller om du kommer hem från jobbet på kvällen och det inte blir något. Ale, melodiöst, i kylskåpet finns en liten bit ost, tomater, cowbass, ägg och kanske ost och ett äpple.
Jag älskar fyllningen - ost, tomat, kycklingbröst, majonnäs, tsibula, örter, kryddor.
Jag lägger ingredienserna i bollar och tillsätter lite peppar. Jag ska sola mig med ett kuvert och smörja in det i Oliya Vershkov Roslinna.
Slöja! Idag har jag rökt cowbass.

Deg med cowbass i stil med Sweety

Till exempel cowbasska, som i Budinka, tomater, ost, gröna, majonnäs. Jag slår in den i pitabröd. 5 hvilin att gräset är klart! Det är bara varmt, sedan är det inte knaprigt och det blir mjukt. Du kan ha en cowbass: rökt, strimlad, kokt, rökt kyckling.
Det är ännu godare med smält ost. Ibland används frukten.

Bakverk med kött eller kyckling från Di_Len

runda pitabröd
tomat
majonnäs, senap, såser, ketchup, vad som finns i kylen
kött, kyckling, cowbass, lägg, annars skulle vi leva utan dem
grönska

Jag rånade 2 vidi.
1. Tomat + ost + tsibulka + kycklingvinge, tillsatt tsibulka för kryddighet, majonnäs, varm sås.
2. Tomat + Sir Brie (såååå gott, jag älskar den här typen av syre) varm sås och kornig senap.

Lägg fyllningen på ena halvan, täck med den andra halvan och tryck till ordentligt (under smörjningstimmen, tryck ner bitarna med jämna mellanrum så att de inte faller isär, utan klibbar ihop). Bred ut skinnet på bitarna med toppat eller smält smör (rak halvtumsboll) och smörj dem i en grillpanna (i en enkel stekpanna kan du helt enkelt smälta oljan i den och pensla dem på båda sidorna). täck med den andra halvan och tryck till ordentligt (under smörjningstimmen, tryck ner delarna med jämna mellanrum, så att de inte faller isär, utan klibbar ihop köttet för att lättare kunna smörja limpan).

Jag skapade följande recept för mig själv: så att boulen blir saftig och saftig borstar vi tomaterna på sidorna, sedan tomaterna, sedan osten, så tomaterna är överdragna och osten börjar bli varm, sedan när vi vänder tomaterna över, och fadern smälter.

Bakverk med ost eller potatis från Mirage

Idag har vi "Swidkosnidanok": pirozhki med lavash och ost.
Jag gillar inte ens den där naturliga dottern längre. Och jag äter årlig ost i dessa pajer. Den har inte en tendens att bli för varm, så den behåller all primärkraft.

Till ett 200g paket Syrah lägger jag till 2 msk. skedar (utan glas) tsukru, 2 msk. skedar (utan ett glas) gräddfil, upprepa arkush lavash.

Till pajer med fyllning, till exempel med potatis, skär jag ett ark pitabröd i 4 bitar, för pajer med ost i 6 bitar. För det är inte säkert att lägga mycket ostfyllning i dem. Den är inte lätt att hantera (den kan rulla) och den kan bryta igenom. Jag väljer en form för små pajer med hjälp av ett rör.

Jag värmer upp pannan och häller i lite olivolja (inte för mycket, för att inte kladda isbottnen). Jag lägger till pajerna och sänker genast temperaturen. Jag går inte ur stekpannan. Eftersom pajerna är klara är det mittevo!

Tja, axel, de har oljat båda sidor - och njut av din aptit!

Och axeln att äta är "kuvert" pajer fyllda med potatis och smord zucchini. Jag förberedde fyllningen i förväg, torka sedan piggvaren från såret - "plocka upp" och smörj pajerna.

Testka för din lavash på Laksheri

Lavash recept

Jag förberedde själv lavashen, det fanns ingen monter i affären.

3 flaskor Boroshna
1 flaska varmvatten
0,5 tsk salter

Sikta ordentligt med varmt vatten, lös upp saltet i vatten, häll små portioner i degen, blanda degen tills degen höjs för hand. (Inte alls länge). Låt stå i 20-30 minuter.
För att förbereda degen, rulla degbollen ungefär till ett kycklingägg, bred ut den väldigt tunt. Rulla degen med en gaffel - och in i ugnen vid en temperatur på cirka 300 C (gas) kommer den att koka mindre! Jag vek den med ett glas vatten, strödde kallt vatten på den – och i handduken. Pitabröden kommer att tas av från sitt bröd.

Jag förbereder fyllningen.
Köttkött (det är viktigt att ta kycklingen och bröstet). Marina med kryddor och olja framöver, 1-2 år i kylen. Du kan marinera den med dina favoritkryddor i cirka 30 minuter. Jag skär den i små bitar. Jag ska steka den i en stekpanna.
Jag skär potatisen i tunna skivor och täcker dem i en liten mängd rosmarinolja tills de är gyllenbruna, och låter dem sedan vara mjuka, inte krispiga.
Vitkålen är vinglig, jag tillsätter salt och tvättar den lätt.
Jag skär färsk gurka och tomat i tunna skivor. Grönska.
Förbered såsen: krämig majonnäs, gräddfil, en klick chasnik, en klick ketchup (allt efter smak).
Ta lavash, sprid med rissås, sedan kål, potatis, grönsaker (gurka och tomater), kött, grönt.
Vi solar kuvertet och steker det på låg värme i en stekpanna där köttet är smord.
Utsökt både varmt och kallt.