Kërpudha produkt universal. Erë e keqe, megjithatë, ka shije të shijshme me barishtet e para, ushqimet e tjera.
Çfarë të shtriheni?
Pikërisht në atë që është si dhe të jetë e ngjashme fjalim roslinna, Mos heqja e ngrënies, e freskët, për shembull, një sobë, duke filluar të vdesë, në një mënyrë tjetër - psuvatisya.
Procesi i zupinitit është praktikisht i pamundur.
Vіdmirayuchi, kërpudha fillon të shohë vizion i kotë, Yaki nuk është i sigurt për njerëzit. Megjithatë skena e kallirit kalbësia tashmë është e vështirë të njihet.
Nëse vijmë në supermarket dhe marrim më shumë gjoksin tonë, nuk u japim respekt atyre pamje e vjetër. Na thonë se meqë u lejuan të dilnin në shitje do të thotë që era e keqe nuk është e keqe. Megjithatë, kjo është larg nga rasti.
Në fakt, kërpudha pothuajse mund të njihet në një vit njohja me temperaturën e dhomës. Chi nr njohin njerëzitështë edhe më i palosshëm, i freskët vіn chi nі.
Nëse vendosni një prapanicë mbi soba, atëherë era e keqe, sythat e kalbjes në kalli janë të shtrembër arna kafe dhe shkrihet rrëshqitës. Megjithatë, nuk është e rëndësishme që blerësit ta blejnë produktin me besim.
të tilla faza e veshit jo aq e frikshme, si kërpudhat për të kaluar përpunimit temperaturat e larta , Për shembull, në furrë ose në tigan. Їх nі në njëfarë kohe nuk është e mundur të mësohesh zotëri ose napіvsiromu dukej.
pse procesi i kalbjes? Para së gjithash, për atë priyshov, dhe kërpudhat janë njohur prej kohësh në aplikimin dhe kushtet e kursimeve të tyre për një kohë të gjatë.
Në një mënyrë tjetër, kursim i gabuar i mendjes. Rrjedhja e kontejnerëve për këto produkte, konsumimi i ujit apo ruajtja në enë alumini, si pasojë e oksidimit të hershëm.
të thara
Kërpudhat e thata na erdhën nga Kina. Ato u morën nga skaji i diellit lindor dhe u thanë në vende të thata. Trivala po thahet mumifikimi praktik, Vetëm një prej tyre mund të pranohet në një iriq.
Punove shumë për atë që prodhon në Kinë i mavijosur mbivizualisht, Unë mund të shoh vetëm se ju mund të jetoni në një iriq. Në procesin e tharjes, yndyra avullohet dhe kërpudhat bëhen të rastësishme për iriqët.
Dorëzimi me shumicë i Kinës filloi pas rënies së Unionit Radian dhe vazhdoi deri të nesërmen.
Sidoqoftë, në Rusi ata gjithashtu i thanin, duke u varur në kasollet e kasolleve.
Kërpudha të thata i shtohen supës dhe stinëve të tjera të rralla. Erë e keqe të jep një shije pa emër, merre në një iriq.
Aftësitë ruhen për produkte të tilla nëse është e nevojshme të rrihet në ndezje, Keni dhënë një datë të pafavorshme në paketë?
Si rregull, në ugar në formën e përpunimit, kontejnerët dhe paketat mund të ruhen më shumë shkëmb . Sidoqoftë, mos i zieni kërpudhat e thata, termi është më i pranueshëm. Në të djathtë, sa më shumë të kalojë një orë, aq më pak proteina mbetet në to, që do të thotë mashtruesit e autoritetit humbim kohë. Rekomandime për termin kursime - një lumë.
marinuar
Kërpudha të marinuara - tse produkt i veçantë. Ata gjithashtu kanë një shije specifike që u lejon atyre të jetojnë si dhe në një depo me kashtë të palosshme.
Mund të marinoni, nëse nuk e shihni si mbeturinë, ajo sasi marinadash mund të jetë e njëjtë. Kërpudha turshi mund të shqiptohet Ashtu si ujrat dhe firmat e mëdha, ashtu janë edhe gjyshet në tregje.
Natyrisht, ne e dimë saktësisht se çfarë mallrash sillen në treg mjaft natyrale, Paketim i ulet ne fabrika, prote, ne te ndryshme klikoni në pikën Nuk ka gjasa të jeni në gjendje t'i blini dikujt një rostiçeri turshi në supermarkete.
Crim termin e kursimit, është e nevojshme për të dhënë respekt për mendjen e kursimit. Produktet janë gjetur mbi policët e errët dhe në disa raste jo nën shkëmbime të drejtpërdrejta të përgjumura.
Dijeni se erëra e keqe është fajtore sipas GOST - in enë qelqi ose thjesht në një bankë. Një rol të rëndësishëm luan kapaku që mbyll kavanozin.
Ugar në material, zëvendësues nga i përgatituri kapele, Vaughn po derdhet drejtpërdrejt në kampin e kërpudhave.
Pra, në kavanoza me kapak metalik, ruhet një rіk, Dhe zі mallkoj - dy shkëmbore.
Në të djathtë, në pjesën e pjerrët - nuk është toksik dhe mund të ngjitet me qetësi në produktet ushqimore duke zgjatur të gjithë afatin e lidhjes së tyre mos e mërzit shkodin trupin tonë, dhe boshtin metalik, ju mund t'i oksidoni produktet vetë - dëmtojnë shëndetin tuaj.
të konservuara
Kërpudha të konservuara - pjesë përbërës në sallata, vipіchki dhe disa barishte të tjera. Avantazhi i ruajtjes është se era e keqe praktikisht nuk modifikohet dhe kursen verën, shijet e kallirit, për hir të marinimit.
erë e keqe kalojnë Termoformim mbajtës, I ruajtur në një gamë të veçantë dhe i mbyllur fort. Të gjitha procedurat duhet të testohen drejtë dhe të drejtë, Adzhe erë e keqe pa ndërmjetës duke injektuar në afatin e adhurimit. Në këtë mënyrë, për të kuptuar të gjitha rregullat dhe për të kuptuar, afati i zbatueshmërisë së një kavanoz mund të arrijë deri në pesë vjet.
Megjithatë, nuk e marr përsipër rëndësinë e ndjekjes me kujdes të procesit të përgatitjes dhe paketimit për lëkurën virobnik, në mënyrë që për të shmangur gjurmët e papranueshme, të shtohen vetëm kërpudha të konservuara. në kanaçe teneqeje që nuk janë të deformuara, Afati i aderimit është jo më shumë se tre vjet.
të freskëta
i freskët - më aromatike. Pa dyshim, lëkura e një personi do të shkojë poshtë, sikur të fillojë të flasë për kërpudha, patate dhe zarzavate të lyera me yndyrë. Erërat janë mysafirë të dashur në tavolinën e lëkurës, dhe gjithashtu hyjnë në magazinë e çdo lloj frike, pikërisht në proces.
Produkte të tilla u japin pjatave një shije të veçantë dhe shije neumovirnike. Sidoqoftë, në territorin e Rusisë është fiksuar numri më i madh i të huajve Nga e njëjta specie, mbledhësit fatkeq të kërpudhave nuk përfshihen në këto statistika.
Si rregull, njerëzit otrimuyut otruennya, pas ndalimit tabaka në dyqane. Sot në supermarkete po promovohen dy lloje kursimesh. Mblidhen ose kërpudha të mbushura me celofan në tabaka, ose enë të mëdha në vagë. Kjo dhe mënyra tjetër e kursimit mund të kenë të mirat dhe të këqijat e veta.
Ruajtja në tabaka është e sigurt ngushtësi e madhe, Megjithatë, produkt i tepruar në orë e parëndësishme pa thartirë, garanton rinovimin e proceseve të kalbjes, gjë që nuk është e sigurt për një person.
Të kujdesesh për njeriun e mençur është e njëjta gjë Po kërcënoj të kalbej. Aja zіtknennya me produkte të tjera, duart e njerëzve, si dhe vetë kontejneri, japin një efekt të papranueshëm.
Faza e kallirit të kalbjes është tashmë e lehtë për t'u njohur, por është ende e mundur. Ato që janë kërpudha tashmë jo pranë për të jetuar në їzhu për të na treguar їх овнішній look.
Pra, sikur pikat filluan të shfaqen arna kafe, Dhe akulli është gjithashtu i vogël zhul- mos i lani më mirë. Mbajtja e trokave në frigorifer do të jetojë, kështu që, siç e dini, që produkti duhet të vendoset në njësinë e ftohjes - kupuvati yogo nuk varto. Afati i ruajtjes - 3 ditë.
Ndryshimi me pakicë në frigorifer dhe në frigorifer
Ndarja e ngrirësit suttevu perevagu përballë frigoriferit. Në të djathtë, frigoriferi ka për qëllim të ruajë afatin e ruajtjes, për të parandaluar mbinxehjen e produktit, dhe për rrjedhojë të kalbet më herët, dhe frigoriferi për të kursyer fuqinë e produktit për një kohë të gjatë.
Duke ngrirë kërpudhat, mund të frymëzoheni nga ajo që jetoni në iriq produkt kafe duke shtrirë një shkëmb. Ngrica në produkt është e njëjtë me okrip - ngasin mikrobet, Çfarë duhet fshehur paraqitjen.
Për këtë, ju keni shtuar një tabaka me produkte të freskëta dhe kuptoni se nuk do të mund të jetoni në to duke zgjatur afatin e lidhjes së pranueshme - ngrini ato. Afati i zbatueshmërisë së kërpudhave të ngrira nuk është më shumë se 1 vit.
Rregullat e kursimit
Rregulli i parë dhe më i rëndësishëm kur kujdeseni për çdo lloj është mot i ftohtë. Lërini të mos e lajnë frigoriferin. Megjithatë, temperatura nuk është fajtore që është e lartë. Njëzet gradë e më poshtë - temperaturë ideale.
Një tjetër konsideratë e rëndësishme mendore është prania e shkëmbimeve të drejtpërdrejta të përgjumur. Pra, ata e pinë atë dhomë gjumi- kursim në një vend të ngrohtë.
Kërpudhat e freskëta nuk mund të ruhen enë alumini. Do të duhet më shumë oksidim i hershëm. gjithashtu, nuk mund të shpëtoj në to, fjalime të ngjashme nga i njëjti material - darë, lugë për ngjirurit e zërit e kështu me radhë.
Merre me mend si të kurseni furrë buke në supermarkete.
Scoops në to - tse në rendin e fjalimeve. Sigurohuni që po bëni një blerje të tillë, atëherë të nesërmen do të mund të mësoheni me të vetëm pas përpunimi termik rele.
Yakshcho konkurrojnë për tuaj ushqimi dhe shëndeti- mos e mbush artikullin qiu pa respekt. Kërpudhat kanë hyrë ndjeshëm në jetën tonë, ka një vend në frigoriferë të lëkurës, por edhe më shpesh përmes kuptimi i panjohur i termit të përkatësisë por mosrespektimi banal pëson nga ne dhe për sigurinë e njerëzve tanë të dashur.
Bëhuni i rregullt dhe i rregullt Dhe pikërisht atëherë, të gjitha frikat tuaja do të jenë mrekullisht të shijshme dhe të shëndetshme - ideale.
Kërpudhat janë një nga produktet tona të preferuara ushqimore. Erë e keqe nuk nxitet vetëm nga një shije e mrekullueshme, por edhe më e gjallë dhe e pasur. Për përmbajtjen e saj kalorike dhe kërpudhat e bardha të përziera janë të barabarta me mishin. Shumëllojshmëria e pikëpamjeve të tyre është thjesht verbuese. Prej tyre mund të gatuani frikëra jopersonale, të filloni me supa dhe të përfundoni me byrekë. Dhe merrni me mend atë aromë, që përshkon të gjithë vendin, nëse doni t'i merrni në banesën tuaj! Ale është një ale. Kërpudhat janë një produkt për t'u përfunduar shpejt, por është kështu, pasi të kemi tërhequr shtrojat tuaja, atëherë do të fillojmë të qajmë, si të punojmë me to dhe si t'i ruajmë në një yakomoga me pamje të freskët, kështu që ju mund t'i fitoni të gjitha paratë pasi të mos duket e mundur, dhe ushqimi: "Si të kurseni kërpudhat e freskëta?" - qëndroni me gjithë bukurinë tuaj. Dhe, ndonjëherë, në shkëmbinjtë e kërpudhave, thjesht dëshironi t'i hani më shumë, t'i ruani të freskëta, për shembull, në frigorifer.
Si të ruani kërpudhat në frigorifer
Për të ruajtur kërpudhat e freskëta në frigorifer, ju nevojiten vetëm individë të rinj, të rinj dhe të shëndetshëm - si një kërpudha - të vjetra dhe krimba, me një pikëz të zbehtë dhe të plogësht, atëherë nuk mund t'i ruani dot me sens jogo - vera do të rrjedhë në të gjithë i gjithë frigoriferi.
- Merr disa në ekzemplarët e fortë dhe të vegjël, nën pikat e të cilave ende nuk janë pjekur superworthët, pastrojini nga piska dhe korija pyjore.
- Mund ta lani me ujë, më pas, t'i thani rrobat në një leckë të lagur ose t'i fshini servetat të thahen me ndihmë.
- Ruajtja e kërpudhave në frigorifer mund të ruhet në enë të hapura (pa qese plastike), aq më tepër në tenxhere, pasi është e nevojshme të vihet polica e poshtme e ndarjes së frigoriferit.
Sa mund të merrni kërpudha të freskëta pa korrur? Sa për të gjitha rregullat, atëherë jo më shumë se tre deb. Dhe më tej, siç shkruajnë në xhelela të ndryshme, era e keqe do të jetë e errët dhe tashmë nuk është e sigurt të jetosh në një person të tillë. Ale vë gjithçka në sy - ata mund të kursejnë deri në tyzhnya, dhe njerëzit e thuprës - për tre ditë ata janë vetëm kaq të rinj. Fëmijët janë të errët në mëngjes dhe nuk mund t'i ruani në frigorifer për një kohë të gjatë - vetëm disa ditë. Hapjet, si era e nënës dhe e rinisë - ruhen për një kohë të gjatë - afër nesër.
Si të kurseni kërpudhat e dyqaneve - furrtarët apo glivi? Pra, ata kursejnë, si era e keqe e ambalazheve me vakum, deri në fund të afatit të zbatueshmërisë, siç tregohet atje. Nëse i keni blerë në vaga, atëherë është mirë të jetoni ose në një kovë, ose një shtrirje, maksimumi tre deb, edhe ne nuk e dimë, por era e keqe u përpoq dhe piu për një kohë të gjatë, para se ta shpërdoronin. mbi çelikun tonë.
Kërpudhat mund të ruhen të freskëta në frigorifer në një temperaturë prej 0-3 ° C.
Pse është e mundur të rritet wisnovok, që afati i ruajtjes së kërpudhave në frigorifer të mblidhet tre ditë para vjeshtës, në mungesë të klasës dhe cilësisë së primirnikëve, muajit të përgatitjes së tyre, si dhe korrektësisë. të përgatitjes para vjeljes.
Kërpudha të freskëta të ngrira
Bagatioh, i cili e do këtë produkt, vlerëson ushqimin: "Si të ruani kërpudhat për dimër". Mënyra më e mirë dhe më e thjeshtë për të ngrirë është ngrirja e thellë. 
- Për ngrirje, duhet të zgjidhni gjithashtu të njëjtat kërpudha dhe kërpudha të shëndetshme.
- Mënyra më e mirë për t'i renditur sipas specieve është varieteti i lëkurës, përveç okremos.
- Bazhano zgjidhni ekzemplarë të pastër (Jo krimba). Përveç kësaj, siç është bërë përzgjedhja, është e nevojshme të zgjidhni kërpudha nga smittya, sikur pemët e thuprës ose pidochniks, atëherë është mirë që të pastroni kërcellet e tyre të frutave nga e zeza, dhe më pas të shpëlani me ujë.
- Mitya mund t'i duhet vetëm më shpejt, në mënyrë që erërat të mos e kapin vologdën në vetvete, gjë që mjafton atje.
- Meqenëse kërpudhat janë shumë të mëdha, është e nevojshme t'i prisni në copa, vetëm jo shumë më të thata, përndryshe, nëse i lyeni, atëherë atdheu është plot me kërpudha dhe nuk do të mbetet asgjë prej tyre.
Nëpërmjet atyre që janë shkrirë, kërpudhat e dyta të ngrira nuk ngrihen, pastaj shpërndahen ato në pjesë (gjethe, rrathë, duhet t'i rrihni në të njëjtën kohë) në qese plastike dhe lidheni, në mënyrë që aroma e produkteve të tjera të mos ketë erë. derisa të marrin erë. Nëse ngrini një sasi të madhe, atëherë është më mirë të shihni një enë të madhe ngrirëse. Temperatura e produktit të marrë me këtë metodë është -18 °.
Kërpudhat ruhen në frigorifer, më saktë në frigorifer, për disa muaj (3 - 6), ose edhe më shumë (deri në 1 vit), por jo më shumë, ulni fillimin e sezonit të kërpudhave. Atje do të përgatisni tashmë një korrje të freskët.
Kërpudha të freskëta, kërpudha të freskëta
- Frutat e freskëta të tila rriten në slugs, ato rriten në topa të ngushtë me një diametër prej 10 deri në 20 cm.
- Le t'i vendosim këto topa në rrjeta ose panchos kapron për femra, mund të vendosni pantyhose
- Pas mbërritjes së kërpudhave, ato lëvizin në bodrumin e ujit chi pidvali.
Sa rrëshqitje ruhen në këtë mënyrë? Pra, është një muaj i tërë, dhe vetëm ato më aromatike shkrihen, në mënyrë që topat të japin miceli.
Do të doja të kuptoja se artikulli ju dha këshilla për ushqimin - si dhe si mund të ruani kërpudha të freskëta. Para kësaj, se si të vazhdoni me përgatitjen e kërpudhave për korrje dhe gatim, sigurohuni që të gjitha kundërmojnë - ju e dini mirë. Mos i merrni ata që nuk i njihni. Zgjidhni vetëm kërpudha të tilla, pasi ato kënaqin syrin me pamjen dhe shkëlqimin e tyre. Nuk është e nevojshme të merren kërpudha të vjetra, dhe ato që janë krimba - privojini ato për riprodhim!
Kërpudhat janë një produkt i mrekullueshëm, me pak kalori, proteinë, shtëpi për lëkurën e njerëzve. Erë e keqe vlen sa sasia e vitaminave PP, E, D, C, B, jod, karbohidrate, kalium, kalcium, kripë dhe fosfor. Fruthi në jetën e tyre u jepet mjekëve për sëmundje me sëmundje të ndryshme onkologjike, diabeti apo hipertensioni. Është e qartë, ju mund të pini erë të keqe në tryezën tonë si një dhelpër ose një dyqan, por mund t'i ruani kërpudhat në frigorifer pa lëkurë.
rregullat
Temperatura optimale për rritjen e kërpudhave është 0 deri në 4 gradë. Enët më të mira për kursim mund të përdoren për smalt ose do të mallkoj. I marrin pa kapak. Mund t'i vendosni edhe në zonën e freskisë në frigorifer, temperatura atje do të tingëllojë afër zeros.
Brezat e gjysheve dhe didusiveve tona merrnin shumë kërpudha për dimër, dhe metodat e vjeljes ishin të ndryshme. Mënyra kryesore, padyshim, ishte kriposja. I kriposnin në fuçi. Janë shqyrtuar recetat për rossol për kriposje, Skin Sim ka recetën e vet të markës. Megjithatë, për të gjithë aksesin buv në kërpudha të tharta në fuçi. Si rregull, kriposja ndoqi afërsisht skenarin e mëposhtëm: kërpudhat u derdhën me trëndafil, u mbuluan me garzë dhe u shtruan mushkonja druri. Sekreti i shtrimit të shijes në të njëjtën mënyrë si kriposja e enëve, ena prej druri u njoh si më e mira. Ruajtja e kërpudhave të kripura është e nevojshme në intervalin e temperaturës nga 2 deri në 10 gradë mbi zero. Në kabinat private, si një vend sigurie, në një dritë të ndritshme, në një apartament, padyshim, si një frigorifer, nuk mund të mendosh për asgjë.
Tim, i cili ka tharëse elektrike, është padyshim më i mirë se të gjitha tharëset. Tse, vlasne, ju mund të punoni në diell, por procesi do të marrë shumë kohë. Kërpudhat e thata zdatnі gënjejnë për një kohë të gjatë. Pereviriti chi tharë siç duhet, ju mund ta shtrydhni produktin në pëllëmbë. Nëse vera përkulet dhe prishet, atëherë tharja e verës është e saktë, dhe nëse boshti është plasaritur, atëherë ajo nuk do të shtrihet për një kohë të gjatë. Vtim, kërpudha të tilla nuk nevojiten, ato mund të bluhen në pluhur dhe të vikorohen për supa.
Yak buti me specie të marinuara? Botulizmi mund të bëhet pasoja më e sigurt e turshive jo të duhura të kërpudhave turshi. Sëmundja Tsya është vdekjeprurëse. Për të infektuar produktin para marinimit, është e nevojshme të zihet їх sprat herë me pushime ndërmjet vlimeve në 36 vjet. Zavdyaki një bakter të tillë dhe argumentojnë të vdesin. Do të jetë e mundur të jetoni në kërpudha të tilla brenda një muaji pas turshi, dhe t'i merrni ato në tetë gradë Celsius.
kushtet e kursimit
Ugar sipas temperaturës së mesit në dhomë, ruajini kërpudhat nga jashtë për një orë të caktuar:
- në temperatura nga 0 në 5 ° C - 1-3 ditë;
- në temperatura nga 7 në 10 ° C - 12-17 vjet;
- në temperatura nga -2 deri në 0 ° C - 3-4 ditë.
Afati i ruajtjes në frigorifer
- në temperatura nga -14 në -12 ° C - 3-4 muaj;
- në temperatura nga -18 në -14 ° C - 4-6 muaj;
- në temperatura nga -24 në -18 ° C - deri në 12 muaj.
metodat e ngrirjes
Për ngrirjen e duhur, ka një ndryshim mendjesh:
- Kërpudhat e freskëta duhet të pastrohen dhe të edukohen;
- Të gjitha kopjet duhet të renditen për saktësi;
- Ziejmë në ujë të vluar 4-7 pet;
- Rri i mirë;
- Viklasti në deko dhe futet në frigorifer për ngrirje suedeze;
- Pas kësaj, kërpudhat duhet të jenë viluchi, të paketuara dhe të paketuara në thasë (vakum).
Mënyrat për të përdorur kuvertën:
- Kërpudhat e freskëta kanë nevojë për vimiti të mirë, tharje, prerje të të gjitha pjesëve dhe pjesëve të këqija. Le të ngrijmë kërpudhat;
- Kërpudhat ngjyhen në të njëjtën mënyrë. Mënyra e përgatitjes së tyre është e thjeshtë: e palosim gjithçka, më pas e lyejmë. Në momentin e lyerjes me vaj hidhni vaj në tigan dhe avulloni të gjithë ujin;
- Mund të gatuani kërpudha në furrë, por pa vaj. Biskotat e gatuara vendosen në enë dhe vendosen në frigorifer ose frigorifer. Kërpudhat e përgatitura në këtë mënyrë mund të ruhen deri në gjashtë muaj;
- Metoda e parë dhe e fundit është rritja e kërpudhave në ujë me kripë të lehtë. Është e nevojshme të gatuhen ekzemplarë të mëdhenj jo më pak se një vit. Ftoheni furrat, thajini mirë, vendosini në letër dhe ngrini. Mënyra më e mirë për të kursyer para është përdorimi i paketave me porcione, është mirë të zvarriteni. Trivaliteti i vjeljes së kërpudhave të tilla të bëhet jo më shumë se pivroka.
e rëndësishme të dihet
Për jo më shumë se shtatë ditë, kërpudhat ruhen në raftin e poshtëm të frigoriferit. Kur termi transferohet, ata fillojnë të vendosen në to fjalimet shkidlivy. Stufat mbulohen me flakë me ngjyrë të errët dhe fillojnë të thahen.
Për mbledhjen e kërpudhave, kontejnerët janë të mbyllur. Enët e tilla e ruajnë produktin dhe nuk e lënë të thahet. Nëse kërpudhat ruhen në një qese ose në një notar, është e nevojshme t'i ajrosni ato, përndryshe, kondensata grumbullohet në produkt.
Dhe sa kërpudha shtrihen në kopsht pa një paketë? Në mënyrë të pavarur nga raftet e frigoriferit - jo më shumë se tre ditë. Pas një mandati treditor, era e keqe fillon të akumulojë të folurit shkidli.
Ngrirja është mënyra më e mirë për të kursyer. Vjelja para ngrirjes nuk paloset: kërpudhat janë miyut, janë të mira në pyll, priten në copa të vogla, paketohen në enë plastike ose në qese plastike.
Enët duhet të ruhen në frigorifer. Afati i ruajtjes së magazinës gjashtë muaj. Kursimi optimal i temperaturës є -18 gradë.
Para se të gatuani diçka nga kërpudhat e ngrira, do t'ju duhet t'i shkrini ato. Kërpudhat e shkrirë nuk kërkojnë ri-ngrirje.
P_vedemo p_bags
Kërpudhat dhe kërpudhat e thata janë një nga më të përdorurat për një kohë të gjatë. Me tharjen e duhur dhe ruajtjen e erës së keqe, mund të qëndrojnë 2-3 vjet. Enët e nevojshme të mbyllura, vend i errët, thatësi. Ndonjëherë ato mbyten në një fije dhe varen, por edhe era e keqe mund të largojë të gjitha aromat e pakëndshme në vetvete. Për arsye të pafajshme, përpiquni të nuhasni fort produkte, të tilla si çasnik, cibul ose barishte pikante.
Veçoritë e ruajtjes së kërpudhave në mendjet shtëpiake qëndrojnë në mënyrën se si dukeshin: erë e keqe e freskët, e thatë ose turshi. Shitja me pakicë kushton shumë faktorë, dhe vetë kushtet e kursimit, temperatura, përgatitja dhe plotësimi i rregullave. Këshillohet të mësoni rreth rekomandimeve se si të ruani siç duhet kërpudhat.
Rregullat e kursimit
Dosvіdchenі misters stverdzhuyut: ruajtja më efektive e kërpudhave në mendjet e shtëpisë mund të jetë në rregullat e rëndësishme vazі dotrimannya kіlkoh.
- Kërpudhat thithin aromat e huaja si një sfungjer. Prandaj, mos i shkurtoni ato pranë për të nuhatur fort produkte: barishte pikante, erëza, chibuli.
- Mundohuni të shmangni luhatjet e papritura të temperaturës. Tse shfaqen negativisht në shijen e produktit me pamje nga yakos dhe zovn_shnіy.
- Mos merrni kërpudha të freskëta dhe të thata në qese plastike. Pak më shumë kohë do të bëhet arsyeja e adoptimit të luleve.
Rregullat Krіm zagalnyh, për metodën e lëkurës së zberіgannya іsnuyut іndivіdualі osoblinostі.
kërpudha të freskëta
Së pari, vendosni kërpudhat e freskëta në frigorifer, është e nevojshme të kryhen një numër vizitash përgatitore. Lani kërpudhat e zgjedhura ose të blera ujë të rrjedhshëm. Shkruani në një legen ose një banjë ujë të ftohtë, Merrni 100-200 g kripë dhe shtoni në shitësin e përgatitur për 6-12 vjet. Është e nevojshme që ata të shohin krimba dhe koma jashtë tyre. Përmes takimeve nxirrni kërpudhat nga uji dhe renditini me respekt. Zrіzhte poshkodzhenі i zіpsovanі mіstsya. Hidhni kërpudhat e thata në një tas, mbulojini me servelet e letrës dhe vendosini në frigorifer.
Mos harroni se termi i ruajtjes së kërpudhave në frigorifer është të shtriheni përsëri në temperaturë gjatë natës. Pra, në një temperaturë prej +7 deri +10 ° C, erëra e keqe mbahet jo më shumë se 17 vjet. Në umovah vіd 0 deri +5 ° С Në një temperaturë prej -2 deri në 0 ° C, kërpudhat mund të ruhen afër 4 deb. Nuk rekomandohet mbajtja e kërpudhave në frigorifer për më shumë se emrat e termave, në mënyrë që në një orë të mirë të fillojnë të vendosen në fjalimet e dobëta.
Kërpudha turshi
Kur hiqeshin kërpudhat turshi dhe të kripura, era e keqe u gjet në një vend të ftohtë dhe të errët. Temperatura përsëri nuk është fajtore për tejkalimin e + 18 ° C. Gjëja më e mirë për këto qëllime është të shkoni në bodrum. Në shtëpi, kërpudhat e marinuara janë të shkëlqyera për të qëndruar në frigorifer.
Për të përmirësuar kushtet për turshinë e boshllëqeve turshi, kavanozëve të qelqit zëvendësues dhe gjithashtu kapakëve. Në këtë rast, afati i ruajtjes së stokut është afër 2 vjet. Sikur kavanoza të mbyllet me kapak kallaji, kërpudhat duhet të futen nga shkëmbi.
kërpudha të thata
Për vjeljen e kërpudhave të thata, arinjtë prej pëlhure dhe letre janë zgjidhja më e mirë. Erë e keqe nuk do ta kapërcejë përsëri depërtimin, do të shterojë stoqet e sharrës dhe të kokrrave dhe do të dekurajojë zhvillimin e luleve. Kërpudhat e thata të mira mund të ruhen në kavanoza qelqi dhe të mbyllen hermetikisht me kapak ose në enë me vakum.
Për ruajtje në një kavanoz qelqi, kërpudhat duhet të mbahen të thata dhe kapaku të jetë i mbyllur fort
Termi për ruajtjen e kërpudhave të thata është 1-1,5 herë në një temperaturë jo më të lartë se + 20 ° C dhe një përmbajtje lagështie afër 60-65%. Në këtë rast, kërpudhat ruhen në arinj "të fjetur", aplikimi i rrobave është i ajrosur mirë me kujdes, jo nëna e aromave të palëve të treta dhe errësohet.
Për ruajtje në një kavanoz qelqi, kërpudhat duhet të mbahen të thata, dhe kapaku është i mbyllur fort. Për të arritur ngushtësi dhe për të kursyer stokun e baktereve, mund ta bëni këtë: njomni pjesën e brendshme të kapakut me një sasi të vogël alkooli, digjeni dhe rrotulloni kavanozin. Në të njëjtën kohë, e gjithë pelte në kavanoz digjet dhe krijohet një vakum, duke u derdhur këndshëm në sigurinë e mallrave dhe kushtet e kursimit.
I ngrirë
Ngrirja është mënyra ideale për të ruajtur kërpudhat e freskëta. Kjo metodë ju lejon të ruani kërpudhat në frigorifer për 4 deri në 12 muaj. Në mënyrë që kërpudhat të mos humbin vlerat e tyre ushqyese në të ftohtë, rekomandohet që ato të zbardhen përpara.
Shpëlajini kërpudhat në ujë të ftohtë. Zhyteni për një kohë të shkurtër në rozchini kripë. Fundet dhe kapele të mëdha, të prera në katërsh. Thajeni zlig-un, më pas uleni për 1-2 petë në ujë të vluar. Çmimi dhe є blanching. Lërini kërpudhat të ftohen dhe të thahen. Ruani në thasë dhe ngrini. Temperatura optimale për ruajtje afatgjatë është -18 ° C.
Tani ju e dini se si t'i ruani siç duhet kërpudhat në shtëpi. Kujdes nga temperatura, lagështia dhe aromat e huaja. Nëse herën tjetër nuk gatuani kërpudha të freskëta, ngrijini ato menjëherë. Orë pas ore renditni rezervat e kërpudhave të thata. Është më mirë të kalojmë një orë në një vështrim të respektueshëm, atëherë do të zgjidhim të gjitha boshllëqet. Mos harroni se nëse e kapni gabimisht, kërpudhat do të fillojnë të bien tashmë në disa vjet. Prandaj, shikoni me kujdes para se t'i gatuani. Nëse dyshoni në cilësinë e produktit, është më mirë ta konsideroni atë gjatë jetës tuaj.
Sa mund të kurseni kërpudhat e ngrira?
Kërpudhat duhet të ngrihen të ngrira, deri në ofensivë, dhe nuk është e nevojshme të ri-shkurtohen, është më mirë të grumbullohen në mënyrë që të gjitha kërpudhat e ngrira të rriten tashmë para të resë. Kur kursejnë më shumë fat, kërpudhat fillojnë të kalojnë energjinë e tyre.
Kërkoni më shumë kërpudha në frigorifer, mos rekomandoni më shumë, sepse kërpudhat janë një produkt i shpejtë. Lepsat e freskëta Ale mund të ruhen në frigorifer këtu deri në 5 deb.
E njëjta gjë, është më mirë të marinoni kanterelat ose t'i thani ato për dimër. Ose thjesht mund të pini dhe shijoni shijen e këtyre kërpudhave.
Nëse tashmë keni ngrirë kërpudha të freskëta, atëherë mund t'i ruani derisa të lindë një kulture e re. Rregulloni në enë për një pjesë të madhe, nëse mundeni, mund ta rrahni pak. Kërpudhat gjithashtu mund të shtrihen në dhomën e ngrirjes së lumit selino.
Kërpudhat e ngrira, të cilat janë aq të nevojshme, mund të ruhen në frigorifer deri në 1 vit.
Ale mi gjithë faji i fisnikërisë, scho zgjedhur kërpudha natyrale në pyll, është mirë të përgatisni një gotë mirësi. Kështu do të jeni më të sigurt. Dhe aksi tі, yakі viroshchayut në pіdvaly ose vende të tjera të veçanta për shitje (furrë, balte) ju mund të kurseni më shumë.
Mund të gatuani dhe gjithashtu të ruani të ngrira në frigorifer deri në 1 vit. Dhe është më mirë të gatuani dhe të hani menjëherë, dhe nesër të blini ushqim të freskët dhe të freskët.
Kërpudhat e ngrira janë më të mira për të kursyer para.
E rëndësishme: zbardhja me kopër ose kërpudha të ziera ruhet më shpesh. Ju mund të kurseni deri në një fat. Është e rëndësishme që temperatura në frigorifer të jetë e ulët.
Afati për ruajtjen e kërpudhave të freskëta të ngrira bëhet 1 rek.
Kështu që mund t'i ruani në frigorifer deri në grumbullimin e një të reje. Nëse fillimisht i gatuani kërpudhat, më pas i ngrini, atëherë mund t'i ruani në frigorifer edhe deri në 1 vit. Ajo vetë lyente kërpudhat e përgatitura nga unë, ato shtriheshin në frigorifer në frigorifer: shija nuk ndryshoi.
Ajo vetë ngriu kërpudhat më shumë se një herë, për më tepër, si të freskëta, kështu që ishte gatuar.
E di që mund t'i shpëtosh afër fatit, por unë kursej jo më shumë se 6 muaj. Më intereson që të ruhet më pak erëra (qoftë e rezervuar), është më mirë.
Mendimi im për të ushqyerit Sa për të kursyer kërpudhat e ngrira? " si kjo: sa më i vogël, aq më mirë. Nëse një produkt shpenzon fuqinë e tij për orë dhe nabuvaє papastërti. Dhe nëse konfirmoni thelbin e të ushqyerit, atëherë mund të kurseni 1 lumë.
Ngrini vetë kërpudhat, çfarëdo që të zgjidhni. Dhe unë e di saktësisht se çfarë duhet të paguajnë për 6 muaj, shumë e ashpër.
Nëse era e keqe qëndron më shumë në ngrirje, atëherë shija e tyre do të konsumohet. Erërat nuk zgjaten, por shija e kërpudhave të freskëta nuk është e njëjtë, e cila ishte më herët dhe aroma është e papranueshme - e mykur.
Nëse temperatura e kursimeve është më e ulët se -20, atëherë OBSH flet për mosmatjen e kushteve të kursimeve. Ale tse tregojnë për sigurinë e ushqimit, ale duke mos kursyer shijet e garniturës së produktit.
Kërpudhat janë më të respektuara si produkt kafe.
Ata kanë një numër të madh fjalësh të gjalla të gjalla, kështu që mjeshtri i informuar shumë po përpiqet t'i përgatisë ato për dimër para përfundimit të sezonit. Sidoqoftë, jo të gjithë e dinë pse, në çfarë regjimi temperaturash dhe sa mund të ruani kërpudhat e ngrira në frigorifer. Termi kursime dhe të tjera sekrete të rëndësishme ne rozkriёmo në publikimin e sotëm.
Është e qartë se për qëllime të tilla është e nevojshme të vikorohet nëse janë varietete natyrore, të zgjedhura në pyll. Ju mund të korrni kërpudha, kërpudha mjalti, kërpudha të bardha dhe soba me erë për dimër. Golovna, se erë e keqe ishte mіtsnimi, neushkodzhenimi, e re dhe e porsalindur.
I qetë, i cili ende nuk është zgjidhur, skilki mund të ruajë kërpudhat e ngrira në frigorifer, të këndojë së bashku informacionin për ata që e bëjnë një proces të tillë jo vetëm të freskët, por edhe përpara gatimit ose lubrifikimit të produktit. Një mënyrë tjetër ju lejon të thyeni vikoristin dhe ta copëtoni atë dhe të zbuloni se malli duket si një syrovin.
Tі, hto tsіkavitsya, jak і skіlki ju mund të ruani kërpudhat e ngrira në frigorifer, është faji i fisnikërisë, është e nevojshme.
Është menjëherë e qartë se ky produkt u dha fitimtar për përgatitjen e plagëve jopersonale. Erë e keqe mund të hyjë në magazinë e salcave, byrekut, julienne, supave dhe shijeve të tjera të këndshme. Tashmë ka shumë për të shtrirë këtu për hir të pobazhanit dhe fantazive të arteve të kuzhinës.
Zotërinj të rinj, sikur po përpiqen të rriten, mund të ruani disa kërpudha të ngrira në ngrirjen e frigoriferit, ata do të jenë të lumtur, duke kuptuar se janë marinuar në të ardhmen. Për më tepër, si rezultat, erërat dalin si krokante, si me sirovinën e freskët zëvendësuese. Para fjalës, kërpudhat mund të zhyten në një tenxhere me ujë të valë, pa hezitim, deri në erën e keqe të Ott.
Tim, kush të duash ta kuptojë, në ndonjë enë dhe skilki mund të ruash kërpudhat e ngrira në frigorifer, do të jetë tsikavo e mrekullueshme, çfarë lloji, nën një pikëz të një sfungjeri të tillë, pasi të gatuhet bëhet shumë i holluar me ujë.
Prandaj qelbet shpejt shije të këndshme. Përpara varieteteve të tilla mund të shihen fëstëkë, të bardhë dhe flutura. Kërpudhat duhet të korrren ekskluzivisht në një pamje të freskët.
Për të kursyer hapësirë në frigorifer, mund ta prisni produktin përpara. Dhe më i pakti prej tyre shpëton të gjithë baganin.
Kopjet Nadalі tsі mund të vikorohen për të zbukuruar pjatat e ndryshme. Golovna, se erë e keqe në kalli ishte e tërë dhe mіtsnimi. Në një mënyrë tjetër, ishte e nevojshme të provohej era e keqe për të konsumuar formën.
Para së gjithash, mund të ruani disa kërpudha të ngrira në frigorifer, duhet të mësoni se si t'i korrni siç duhet. Produkti duhet të vendoset në një tabaka dhe të shpërndahet në sipërfaqe me një top të hollë.
Pas kësaj, duhet ta vendosni në frigorifer. Pas pesëmbëdhjetë vjetësh, kërpudhat rekomandohet të hiqen nga dhoma dhe, pasi t'i vendosni në një qese plastike të pastër, të ktheheni prapa. Në këtë mënyrë lejohet vjelja e kërpudhave, thuprës, sobave të drurit, kërpudhave boletus dhe kërpudhave të mjaltit.
Rekomandime për ngrirjen e kërpudhave të përpunuara termikisht
Cila mënyrë është e përshtatshme për asgjësimin e primirnikëve, pasi ata kanë kaluar një pamje të këndshme. Para ngrirjes, është e nevojshme të gatuani kërpudhat.
Bazhano, që ora e përgatitjes të mos i kalonte pesë khvilin. Kërpudhat Vityagnі z vodi rekomandohen për të shkuar në një drushlyak dhe për të hequr qafe atë në një pіvgodini. Pas përfundimit të orës së ardhshme, produkti mund të hiqet me dorë, në mënyrë që uji i tepërt të dërgohet nga i riu.
Kërpudhat Potim rekomandohet të vendosen në një qese ose në një enë të pastër dhe të vendosen në frigorifer. Sasia e produktit, e vendosur në një enë, mund të shlyhet për përgatitjen e një endacake. E njëjta metodë është e përshtatshme për korrjen e syrovinës së lyer.
Në çfarë regjimi dhe sa mund të ruani kërpudhat e ngrira në frigorifer?
Një produkt i sapo korrur nuk humb asnjë fuqi, asnjë fuqi, shije për një fat të vetëm. Për më tepër, është e mundur të kurseni yoga në një temperaturë prej minus tetëmbëdhjetë gradë. Nëse ka kërpudha të përpunuara termikisht, atëherë ato duhet të rrihen me ndihmën e tre ose katër muajve më të afërt.
Produkti Vіdtaliy duhet të jetë fitimtar. Yogo është kategorikisht e rrethuar për ri-ngrirje. Përndryshe, si rezultat i verës, ajo do të kthehet në një qull të pakëndshëm me ujë.
Eksitimi i mbledhësit të kërpudhave nuk ju lejon të humbisni kërpudhat e dëshiruara që gjenden në pyll. Ale në shtëpi, oh, sa nuk doni të shqetësoheni me përpunimin e "kapurit të pasur"! Nëse kërpudhat nuk gatuhen menjëherë, jo turshi, nëse nuk janë të konservuara dhe jo të kripura, atëherë ato thjesht janë të ngrira.
Është më i përshtatshëm, plus, përgatitja nuk kërkon shumë kohë. Dhe boshti i skilki mund të shpëtojë kërpudhat e ngrira në frigoriferin e një frigoriferi standard, ushqimin ... Injoranca e vajit nuk u shndërrua në vrull, ne e dimë atë në një të re menjëherë.
Si të përgatisim kërpudhat para ngrirjes?
Në frigorifer, mund të ruani djathin, zbardhjen, kërpudhat e ziera dhe të lubrifikuara.
Ata i zgjidhin ato, pavarësisht se si janë, duke zgjedhur vetëm jo krimba, mospërputhje, ekzemplarë të rastësishëm. Kërpudhat e vogla mund të ngrihen të tëra, kërpudhat e mëdha mund të priten në copa të vogla.
Kërpudhat e freskëta shkrihen dhe thahen para ngrirjes.
Vareni në një top në një tepsi dhe vendoseni në ngrirje. Potimi paketohet në thasë ose enë plastike.
Blanchuwati, T.
e. Kërpudhat Potrimat në ujë të vluar, ju duhet të shtrini 1 hvilin. Pastaj le të hedhim ujë në krizhan për khvilinë.
Vіdkinuti në një drushlyak, thajeni atë në një peshqir. Paloseni në një enë për ruajtje dhe vendoseni në frigorifer.
Ziejini kërpudhat para se të ngrini 5 të ftohta. Pas kësaj, ata e përpunojnë atë në të njëjtën mënyrë, si kur zbardhen.
Kërpudhat e lyera përgatiten duke përdorur një metodë të veçantë, por me një sasi të madhe vaji (dhjamë derri).
Pas ftohjes, produkti i përfunduar shtrihet në kavanoza, të mbushura me yndyrë, të mbuluar me kapak najloni. Ngrini vetëm në një pamje të tillë.
Kushtet e ruajtjes së kërpudhave të ngrira
Të gjetura në frigorifer, mund të shkurtoni kërpudhat e freskëta të ngrira.
Produkti, i vjelë në shkallë industriale, ruhet në ngrirës të veçantë deri në herën e dytë. Kur arrihet optimumi regjimi i temperaturës dominimi primar i kërpudhave me këtë metodë kursimi nuk përdoret.
Sidoqoftë, në shtëpi, afër frigoriferit, nuk është e mundur të kurseni kërpudha për një kohë të gjatë. Temperatura në dhomë ndryshon vazhdimisht, në mënyrë që kërpudhat e korrura në vjeshtë të mos preken, duhet të mbani mend se mund t'i ruani kërpudhat në frigorifer.
Kushtet i nënshtrohen sa vijon:
- tº -14 / -12 ºС - 3-4 muaj;
- tº -18 / -14 ºС - 4-6 muaj;
- tº -24 / -18 ºС - 12 muaj.
Kërpudhat e ngrira të lubrifikuara, nëse është e nevojshme, nga caktimi i indikacioneve të temperaturës, është e nevojshme të zbatohen për 3 muaj. Gatimi dhe zbardhja e kërpudhave lejohen të ngrihen për 4-5 muaj.
Rregulli i mbetur: rekomandohet shkrirja e kërpudhave në mënyrë që t'i ruani në frigorifer menjëherë para gatimit. Produkti nuk është i përshtatshëm për ri-ngrirje të Danimarkës, prandaj është e nevojshme të paketohen kërpudhat në tufa të vogla dhe të zhvilluara.
Kërpudhat dhelpra mund të ruhen mënyra dekilkom.
Pa frigorifer, kjo periudhë është tre vjet. Asnjëherë mos dëshironi t'i riformoni ato. Produkti Ale danian ka përpunimin më të mirë të mundshëm: lyerje, konservim, kripë ose ngrirje.
Metoda e pushimit nuk kërkon kohë dhe përpjekje. Nevojitet një frigorifer. Skilki mund të ruhen kërpudha të ngrira, rozpovіmo larg.
Kërpudhat Yakі mund të ruhen në frigorifer
Ruani duke ngrirë është e mundur të sulmoni kërpudhat e përzgjedhura gjatë përgatitjes së tyre përpara.
I freskët (Zotëri).
Blanchovanny.
Vareni.
I lubrifikuar.
Qi roslini është një produkt ushqimor i vlefshëm, i gjallë dhe i pasur me vitamina. Ngrirja e menjëhershme është një tjetër metodë popullore e korrjes për dimër.
Faza e përgatitjes
Si të ruani kërpudhat në ushqimin e ngrirë?
- Para se t'i merrni në të ftohtë, ato duhet të renditen. Duket si krimba dhe zinxhirë. Nëse i lini të shtrihen në ujin e kripur të një skërpi vitesh, krimbat do të dalin prej tyre.
- Chastkovі poshkodzhennya zrіzaєmo me thikë. Ne kemi mjaft ekzemplarë të vegjël, disa nga më të vegjëlit mund të ngrihen në tërësi, dhe ato të mëdha mund të priten në copa.
- Kur kërpudhat e freskëta të ngrira, është e nevojshme t'i mbani ato të freskëta dhe të thata. E djersijmë në fund me një top dhe më pas e vendosim në ngrirje. Pas ngrirjes mund të paketohet në enë ose pako.
Kërpudhat zbardhuese quhen kështu, pasi ato i nënshtroheshin përpunimit termik.
Trimalet ishin në ujë të valë për 1 hvilini, pas së cilës ato u ulën në ujin më të ftohtë të mundshëm për të njëjtën periudhë të shkurtër. Në fund të procedurës, duhet ta zhvendosni masën e kërpudhave në një drushlyak, ta varni në një peshqir. Tani mund të paketoni, shtroni kontejnerët vikorist dhe t'i vendosni në frigorifer.
Skilki mund të shpëtojë kërpudhat e ngrira
Sa mund të ruani kërpudhat në frigorifer?
Є kіlka faktorіv, vіd yakikh depozitave zberezhennya kërpudha dhe yogo trivalіst. Temperatura e ngrirjes Tse, mënyra e përgatitjes përpara і inshі. Më gjatë për të gjithë do të qëndrojnë tі, yakі ngriu i freskët.
Boshllëqet industriale, për shembull, shkurtohen në të ftohtë deri në 1.5 vjet. Për më tepër, fuqia e produktit do të ruhet. A mund të krijoni mendje të ngjashme në shtëpi?
Për fat të keq, perspektiva është negative. Temperatura është e ftohtë për të ndryshuar dhe një orë riblerje e pakujdesshme e këtij produkti në frigorifer është e shkurtër. Afati për ruajtjen e kërpudhave të ngrira është e njëjta periudhë që duhet të depozitohet në temperaturë.
- Deri në 4 muaj në - 12 ose - 14 ° C.
- Deri në 6 muaj, edhe pse temperatura është 18 ° C.
- Të lëkundet në ngrica nga 18 në 24 ° C.
Sa kërpudha ruhen? Në varësi të temperaturës, është e nevojshme të zbatohet jo më shumë se tre muaj. Zihet dhe zbardhet produkti për një periudhë qelqore deri në 5 muaj.
Në një rang të tillë, është e sigurt, në atë që dukeshin kërpudhat u vendosën në të ftohtë dhe faktori i vlerave të temperaturës. Është e nevojshme t'i shkrini ato vetëm para përgatitjes së bimëve.
Erë e keqe nuk mund të ngrihet përsëri. Mos paketoni shumë në një paketë. Tufa të vogla në të njëjtën kohë - sasia më e pranueshme kur vendoset në një enë.
Pra, mos mbroni këmbët tuaja.
- Kur shkrirja nuk është obov'yazkova, mund të kryhet direkt në një tenxhere me kopër.
- Tani, nëse mendoni, mund t'i ruani kërpudhat tona të ngrira në frigorifer, më pas shënoni paraprakisht datën e vendosjes së tyre atje. Ato lejojnë imovirnosti të jetesës së pasigurt në një produkt bajat.
- Kërpudhat ruhen për të marrë të gjitha shijet. Rekomandohet të provoni dhe hani okremo me produkte të tjera ushqimore.
- E parë me një pikë sfungjer (vajra, bіlі), rekomandohet të ngrihet më pak e freskët, pasi shija konsumohet gjatë gatimit, struktura bëhet e holluar me ujë.
- Vizatimi i kopjeve të shkëlqyera ndihmon në kursimin e hapësirës.
Ruajtja e yakos, si dhe një pamje e bukur, për të gënjyer në përputhje me rregullat e ngrirjes së produktit.
Në fund
Duke ditur se si të kurseni një korrje pyjore në të ftohtë, ju mund të ruani me siguri një produkt kori dhe të gjallë. Për këtë joga, vendoseni në frigorifer.
Nëse është e nevojshme, kërpudhat vikoriste për një periudhë të shkurtër, mos i ngrini, por mbajini në frigorifer deri në 3 ditë pas grumbullimit. Një term i tillë është zbatueshmëria e një produkti me kopje të thatë. Kur ju jeni të lëvizur, ju mund të bëhet i pasigurt, ose thjesht shkidlivy fjalim.
Kërpudhat në frigorifer do të shtohen në zasosuvannya, si të shkrira, aq të freskëta, si rregullat e përpunimit përpara dhe temperaturës.
Për përgatitjet e dimrit, vlerat optimale do të jenë - 18 gradë C. Dhe do të jetë mirë që kërpudhat e freskëta t'i mbani në kutinë e perimeve të frigoriferit, për t'u shtrirë në një temperaturë afërsisht + 4 gradë C (nga 0 në 7). Ngrijeni këtë delikatesë të preferuar të bagatmës, në mënyrë që të mund ta shkrini në një moment të caktuar dhe të “prisni veten” me kërpudha të lyera, në mënyrë që të kurseni të gjithë fuqinë.