»Odrody sliviek
Skromný ker z rodu Slivka - tŕň, neprináša počas kultivácie žiadne ťažkosti a má pre človeka vysokú hodnotu.
Chemické zloženie všetkých častí rastliny sa stalo základom mnohých liekov v tradičnej medicíne aj v ľudovej terapii.
Džem, džem a bobuľový kompót - skutočná dekorácia a pýcha každého stola.
Tŕň (trnka) - rozvetvený tŕnistý ker , dosahujúca výšku 3,5 až 4,5 m. Menej často sa dá rastlina nájsť v podobe stromu až do výšky 8 m.
Výraznou vlastnosťou kríka je jeho vysoká schopnosť tvorby koreňov. Po niekoľkých rokoch vývoja sa z početných výrastkov koreňov vytvárajú drsné húštiny.
Prirodzené prostredie kríkov stráne, rokliny a okraje lesov strednej Ázie, Kaukazu, Stredomoria, západnej Sibíri a Európy.
Predpokladá sa, že trnka pochádza z čerešňovej slivky v dôsledku zmeny tkanív kríkov pod vplyvom postupných zmien mikroklímy.
Sloe je vysoko mrazuvzdorná a je schopný odolávať nízkym teplotám do 40 ° C. Krík tiež prežije sucho bez väčšieho stresu.
Sloe sa dobre rozvíja na pôdach moskovského regiónu, ktoré nie sú vhodné na pestovanie iných plodín, preto sa často umiestňuje na hranice osobného pozemku, kde je pôda soľným roztokom.
Mladé vetvy kríkov sú pokryté pubertálnou kôrou a na konci tvoria ostré tŕne. Kožovité listy sú opakvejčité, vrúbkované a tmavozelenej farby. Sú umiestnené na krátkych stopkách a dosahujú dĺžku 5 cm.
Pred kvitnutím listov tŕne bohato kvitnú v apríli a máji... Kvety rastliny sú malé, biele a sú usporiadané v pároch alebo jednotlivo na krátkych stopkách.
V tomto období vyzerá ker ako veľká biela guľa a okolie je plné vône mandlí.
krík začína prinášať ovocie 2-3 roky po výsadbe... Plod je monoskrutky, okrúhleho tvaru a malej veľkosti do priemeru 15 mm.
Pod tenkou čierno-modrou šupkou je ukryté zelené mäso a neodmysliteľná kosť. Plody dozrievajú koncom leta a na kríkoch môžu vydržať celú zimu.
Plody kríkov majú kyslastú chuť.: Je to spôsobené vysokým obsahom trieslovín, ktoré sa po vystavení nízkym teplotám neutralizujú.
Preto veľa záhradníkov uprednostňuje zber nie hneď po dozretí plodov, ale po prvom mraze.
Plodenie je pravidelné, z jedného kríka sa dá nazbierať 3 - 4 kg ovocia.
Trnka je samo-sterilná rastlina a nedokáže plodiť z vlastného peľu. Na dozretie ovocia si rastlina vyžaduje krížové opelenie. Vyrábajú ho hlavne včely.
Metódy chovu trniek
Ker sa množí semená, rozdeľujúce kríkové a koreňové odrezky. Semená sa prednostne vysievajú na jeseň ihneď po oddelení od dužiny.
Na jarný výsev správna dlhodobá stratifikácia sa bude vyžadovať v priemere 160 dní. K tomu sa kosť premyje z buničiny, umiestni sa do vrstiev machu a odloží sa na chladné miesto s teplotou od 0 ° C do + 5 ° C.
Mesiac pred výsadbou sa teplota zníži na -1 ° C. Kosti sa udržiavajú v mierne vlhkom prostredí.
O pripravenosti kosti na transplantáciu do substrátu možno posúdiť podľa povrchových trhlín. Na dočasný vývoj budete potrebovať nádobu s priemerom najmenej 20 - 25 cm.
Optimálny substrát pre vývoj sadeníc trnky pozostáva z:
- sodná pôda 40%;
- humus 20%;
- nízko položená rašelina 20%;
- riečny piesok 20%.
Ďalšia starostlivosť o sadenicu spočíva v pravidelnej zálievke a raz mesačne prihnojovaní minerálmi.
Sadenice sa presádzajú na trvalé miesto vo veku dvoch rokov. Vykôstkované tŕne prinesú ovocie za 4-5 rokov po výsadbe.
Mnoho záhradníkov uprednostňuje množenie semien. získať mrazuvzdorné podpníky pre rozmarnejšie plodiny.
Na jeseň sa od materskej rastliny oddeľujú mladé výhonky, za týmto účelom je spojovací koreň odrezaný. Koncom apríla sa oddelený ker presadí na určené miesto.
Odroda slivka Tern (tŕň) sa dobre množí rozdelením oddenky... Aby ste to dosiahli, musíte na jeseň vykopať korene vo vzdialenosti 1 až 1,5 m od kmeňa. Dobrým sadivovým materiálom je koreň s priemernou hrúbkou 1,5 cm a dĺžkou 15 cm.
Do jari sú korene uložené vo vrstvách mokrých pilín alebo machu v chladnej miestnosti, ideálny je suterén.
Koncom apríla sa odrezky presadia do pôdy (piesok, rašelina 1: 3) pod film. Sú umiestnené vo vzdialenosti 5 cm zvisle v miernom sklone.
Horné konce by mali zostať v hĺbke 2 cm, po ktorom je povrch pôdy mulčený pilinami. Koreňové odrezky je potrebné pravidelne polievať a 3-4 kŕmiť každú sezónu, hlavne dusíkatými hnojivami.
Na budúcu jeseň je rastlina presadená do dočasnej pôdy., podobne ako pri výsadbe semien a dorastajú do 1 m, po ktorom sa presadia na osobný pozemok.
Bush starostlivosť
Charakteristická vlastnosť zákruty absolútna nenáročnosť na podmienky pestovania... Naopak, nadmerná starostlivosť a neustále kŕmenie kríkov vedie k hojnému rastu a potlačeniu susedných rastlín.
Na výsadbu tŕňov sa uprednostňuje dobre osvetlená alebo polotieňová plocha. Pôda by mala byť odvodnená, absorbovať vlhkosť a mala by mať neutrálnu kyslosť. Optimálna vzdialenosť medzi kríkmi je najmenej 2 m.
Proti starnutiu sa prerezáva v marciodstránenie poškodených a zhnitých konárov. Ideálne je, ak na kríku zostanú 3 - 4 kostrové konáre.
To výrazne zvýši kvalitu a množstvo plodiny a ochráni ker pred silným zahustením koruny.
Polievajte tŕň iba za veľmi suchého počasia. Na zlepšenie kvality plodov a vytváranie nových výhonkov počas kvitnutia sa do blízkeho kmeňa zavádza organická hmota: kompost alebo zhnitý hnoj. Tŕne nepotrebujú zimné prístrešie.
Výhody a poškodenie tŕnistého ovocia
Užitočné vlastnosti plodu Bush určuje špeciálne chemické zloženie, v ktorých sú sústredené:
- glukóza, fruktóza;
- organická hmota;
- minerálne soli;
- vitamíny A, E, C, P;
- kumaríny;
- steroidy;
- zlúčeniny obsahujúce dusík;
- esenciálne oleje;
- pektíny;
- triesloviny.
Tŕne obzvlášť cenné pre gastrointestinálny trakt... Pri neustálom používaní trnky sa obnovuje rovnováha mikroflóry, znižujú sa záchvaty gastritídy a kolitídy. Vďaka svojim diuretickým vlastnostiam sa z tela vylučujú toxíny a toxíny.
Plody trnky sú obzvlášť cenné s vysokým obsahom vitamínu R. Ide o flavonoid, ktorý obsahuje viac ako 120 pre telo prospešných látok.
Neustály príjem týchto látok do tela normalizuje krvný tlak, znižuje vaskulárnu permeabilitu, vyrovnáva srdcovú frekvenciu.
Pod ich vplyvom stimuluje sa práca nadobličkovej kôry - To je dôležitý faktor pre rovnováhu hormonálnych hladín.
Plody trnky sú prírodné antiseptiká. Mnoho zubných lekárov odporúča aplikovať ovocnú dužinu na boľavé ďasná.
Zloženie ovocia navyše všetko absorbuje nepríjemný zápach z úst. Jedinou nevýhodou sú farbiace vlastnosti ovocia, pretrvávajúci modrastý odtieň bude trvať niekoľko dní.
Ovocné semená majú tendenciu hromadiť látku amygdalín. Pri vysokých koncentráciách pôsobí toxicky na organizmus. Preto sa odporúča konzervujte džemy a kompóty so semenami najviac jeden rok.
Použitie opuncie v tradičnej medicíne
Je dokázané, že lieky z rôznych častí kríka majú terapeutický účinok na telo:
- antipyretikum;
- protizápalový;
- antibakteriálny;
- diuretikum;
- sťahujúci;
- expektorans;
- diaphoretický.
Tieto vlastnosti plodov tŕnia sa aktívne používajú v tradičných a tradičná medicína , na všeobecnú a symptomatickú liečbu závažných patológií.
Kvetiny: kedy oberať
Liečivá prísada sa zberá pred otvorením púčikov... Nálevy a odvar z kvetov liečia hypertenziu, zápchu, ochorenie pečene, adenóm prostaty, reumu a aterosklerózu.
Lieky z kvetov pôsobia močopudne, diaforeticky a sedatívne.
- Infúzia... Nasekané kvety (2 lyžičky) nalejte studená voda (250 ml) a trval na tom 8 hodín. Vezmite nápravu na 2 lyžice. l. 4-krát denne ako diuretikum a potenie pri chorobách obličiek a pečene.
- Odvar... Liečivé suroviny (2 ČL) sa zalejú vodou (250 ml) a pomaly privedú k varu. Vezmite 100 ml 2 krát denne. Bujón sa používa ako adjuvans pri liečbe vaskulárnych chorôb.
Lieky založené na tŕňových kvetoch majú silný antimikrobiálny účinok a vôľu užitočné pri liečbe kožných ochorení... Za týmto účelom utrite problémové oblasti vatovým tampónom namočeným v odvare alebo náleve ráno a večer.
Koreň: správna príprava
Korene tŕňov sa zbierajú na jeseň... Aby sa nepoškodil ker, liečivá zložka sa vykopáva vo vzdialenosti 1-1,5 m od kmeňa. Potom sa dôkladne umyjú a sušia pri teplote + 60 ° C.
Odvar z tŕňových koreňov má antipyretické, diaforetické a protizápalové účinky. Používa sa na prechladnutie a na očistenie tela od toxínov.
Na liečbu leucorrhoea sa vykonáva sprchovanie a na zápaly kože pleťové vody s liekom.
Na prípravu vývaru rozdrvené suroviny (10 g) sa zalejú studenou vodou (500 ml) a varia sa na miernom ohni 15 minút. Vezmite 100 ml 3x denne. Na sprchovanie sa liek zriedi vodou 1: 1.
Štekať
Kôra sa zberá z kríkov, ktoré sa majú vyrezať, a predtým, ako rastlina odkvitne... Potom sa umyjú a sušia rovnakým spôsobom ako korene.
Používa sa ako prostriedok na čistenie krvi, na liečenie ženských zápalových chorôb, vredov a erysipel na pokožke.
Ak chcete pripraviť vývar, ktorý potrebujete nakrájanú kôru (1 ČL), zalejte vodou (250 ml) a povarte 15 minút. Vezmite 100 ml 3x denne. Na sprchovanie riedte vodou 1: 1.
Ovocie
Tŕne sa zbierajú v druhej dekáde októbra... Potom sa musia týždeň sušiť, pokiaľ možno na voľnom priestranstve alebo v sušiarni pri nízkej teplote.
Liečivé suroviny sa používajú pri chorobách gastrointestinálneho traktu, nerovnováhe mikroflóry, urogenitálneho systému, otrave jedlom, vaskulárnych a plesňových patológiách.
Príprava liekov:
- Infúzia... Drvená prísada (1 polievková lyžica. L.) sa naleje do vriacej vody (250 ml), vylúhuje sa 1 hodinu. Na liečbu gastrointestinálnych porúch užite 100 ml pred raňajkami počas 4 dní.
- Džús... Plody sa zbavia šupky a zahrejú sa na 70 ° C. Potom sa vymiesia a vytlačia. Používa sa na giardiózu, poruchy stravovania a prechladnutie.
Šťava z plodov tŕňa má posilňujúci účinok a bude užitočná pri hnačkách.
Použitie slivky Thorn pri varení
Plody kríkov sa zriedka konzumujú čerstvé. ale rôzne zaváraniny a džemy z nich majú korenistú chuť a sú obľúbené u detí i dospelých.
Jam
Zloženie:
- plody trnky 2,5 kg;
- cukor 3 kg;
- voda 1 l.
Triedené a umyté ovocie dusíme 15 minút... Vyhoďte cedník a vyberte kosti. Olúpané ovocie sa natrie do starého vývaru a pridá sa cukor.
Po úplnom rozpustení cukru musí byť džem varený 15 minút. Na skladovanie sa produkt naleje do sterilizovaných nádob.
Džem z repy:
Jam
Zloženie:
- plody trnky 1 kg;
- cukor 1 kg;
- voda 100 ml.
Umyté a vykôstkované ovocie zalejeme vodou a povaríme 30 minút na miernom ohni. Po tom, musíte trieť bobule cez sito. Zmes dáme do nádoby, pridáme vodu, cukor a varíme 30 minút.
Pripravenosť džemu sa dá posúdiť podľa hrúbky produktu. Pripravený džem sa naleje do sterilizovaných nádob.
Kompót
Zloženie:
- plody trnky 1 kg;
- cukrový sirup 50%.
Umyté ovocie sa rozloží do vriaceho sirupu a povaríme 5 minút. Potom sa plody dajú do pohárov a naplnia sa sirupom.
Dózy pokryté viečkami sa umiestnia do nádoby s vodou a varia sa 15 minút pri teplote 75 ° C a utesnia sa viečkami. Počas chladenia sú banky s kompótom obrátené hore dnom.
Víno
Zloženie:
- plody tŕňa 10 kg;
- cukor 3 kg;
- voda 10 l.
Mierne zmrazené ovocie vädne 2 dni... Potom sa bobule premiesia, dajú sa do nádoby so semenami a zalejú sa vodou.
Necháme 3 dni kysnúť na teplom mieste. Keď sa na povrchu objavia bubliny, musí sa kompozícia filtrovať.
Na každý liter získanej suroviny sa pridá 300 g cukru, zmiešané a fľaškové. Po 30-45 dňoch sa vínny sediment oddelí a naleje do nových nádob.
Víno z trnky:
Čaj
Na pridanie do čaju alebo na varenie v pare pozbierajte listy a kvety z tŕňov... Aby ste to dosiahli, je potrebné ich vysušiť a zabaliť do papierových vreciek.
Veľa žien v domácnosti pridajte do čaju sušené a drvené plody trnkyvďaka ktorým je nápoj nielen zdravý, ale aj aromatický.
V nedávnej minulosti sa pestovanie tŕňov praktizovalo všade. Napriek svojej absolútnej praktickosti a ekonomickému prínosu bolo pestovanie kríkov nespravodlivo odsunuté na vedľajšiu koľaj.
Napriek tomu masívne využívanie kríkov ako suroviny na liečenie iba rastie a každý rok vedie k väčšiemu deficitu zdroja užitočných zložiek.
Môžeme teda dospieť k záveru, že rastúce tŕne sú prospešné a užitočné nielen vo vnútri záhradný pozemok ale tiež skvelá voľba pre podnikanie.
Trnka alebo trnka je ker, menej často strom, dosahujúci výšku 1,5 - 8 metrov. Rastlina má mohutné konáre rastúce hlavne horizontálne. Mladé konáre sú spustené dole. Na koncoch konárov je mohutný tŕň.
Listy trnky majú oválny tvar, pripomínajúci obrátené vajíčko, sýtozelené, matné.
Malé biele tŕňové kvety sa objavujú na jar, v apríli alebo máji a majú päť okvetných lístkov. Plody sú okrúhle malé odnokostyanka, dozrievajú na jeseň. Tŕne chutia kyslasto a koláčovo.
Trnka rastie v európskej časti Ruska, na Kaukaze, západná Európa a Malá Ázia.
Chemické zloženie
Plody trnky obsahujú významné množstvo cukrov, vlákniny, pektínu, kyseliny jablčnej, steroidov, trieslovín, zlúčenín obsahujúcich dusík, karoténov, vitamínov C a E, linolových, olejových, stearových a palmitových mastných olejov, sacharidov.
100 g produktu obsahuje 50 - 55 kalórií.
Liečivé vlastnosti trnky
Plody trnky majú výrazné sťahujúce vlastnosti. Odporúčajú sa používať pri poruchách gastrointestinálneho traktu, ako aj pri infekčných infekciách.
Trnka má močopudné a antiseptické vlastnosti, pôsobí mierne preháňavo. Recepcia tŕňov prispieva k normalizácii metabolických procesov v tele, umožňuje vám urýchliť proces hojenia rán. Používa sa na otravu jedlom, nedostatok vitamínov a nervové poruchy.
Trnka má schopnosť znižovať horúčku. Plody trnky sa odporúčajú používať v prípade problémov s močovým systémom, obličkami a pečeňou.
Na liečivé účely sa používajú plody rastliny, ako aj jej listy a kôra. Plody sa konzumujú čerstvé aj mrazené alebo sušené. Listy a kôra sa sušia vonku pod sieťovanou strieškou. Na sušenie je možné použiť rúry. Teplota použitá na sušenie by nemala presiahnuť 45 stupňov.
Jesť kôru
Na dnu sa používa tŕňová kôra. Za týmto účelom ho spálte a výsledný popol (30 g) zmiešajte s práškami z klinčekov (10 g) a škorice (20 g).
Výsledná zmes sa naleje s hroznovým vínom (2 lyžice) a vodou (pol pohára). Táto kvapalina sa užíva 3 krát denne na 2 polievkové lyžice. lyžice pred jedlom. Priebeh liečby môže byť až šesť mesiacov s malými prestávkami.
Z kôry sa tiež vyrábajú odvary. Používajú sa na orálne podanie pri akútnych hnačkách a malárii, ako aj pri zvýšenej telesnej teplote.
V niektorých prípadoch sa odvar z kôry aplikuje zvonka, napríklad pri zápaloch kože alebo pri leukoróze u žien.
Aplikácia listov
Listy rastliny je možné brať perorálne vo forme odvarov a nálevov. Majú močopudné a protizápalové vlastnosti. Zo sušených listov a octu je možné pripraviť antiseptickú tekutinu. Čerstvé listy trnky sa používajú na hojenie škrabancov, rezných rán a iných druhov rán.
Aplikácia tŕňových kvetov
Na kvety rastliny sa pripravujú infúzie. Sú indikované na hypertenziu a zápalové procesy v tele.
Na problémy sa používajú nálevy z tŕňových kvetov nervový systém, ochorenie pečene, chronická zápcha. Antipyretické a diaforetické vlastnosti takejto infúzie sú tiež známe.
Predpokladá sa, že použitie infúzií na základe kvetov tŕňa prispieva k normalizácii metabolizmu.
Odvary z tŕňových kvetov sa používajú na zápalové procesy sliznice úst a hrdla.
Aplikácia ovocia
Šťava vytlačená z čerstvého ovocia trnky sa používa na liečbu žltačky a iných problémov s pečeňou. Má laxatívne vlastnosti a pomáha v boji proti škodlivým baktériám.
Šťava z plodov trnky sa tiež používa zvonka na urýchlenie procesu hojenia rán vrátane hnisavých.
Kontraindikácie pri použití trnky
Neboli zistené žiadne výrazné negatívne účinky prípravkov na báze trnky, je však možná individuálna intolerancia voči zložkám, ktoré tvoria rastlinu.
Trnka je ker z radu Rosaceae, ľudovo nazývaný pichľavá slivka. Toto populárne meno mu dali kvôli plodom, ktoré sa nejasne podobajú na malé slivky. Ale toto je možno jediná podobnosť medzi ovocným stromom a kríkom. V chuti a užitočných vlastnostiach sa trnka skutočne veľmi líši od modro-fialového náprotivku. S jedinečným chemickým zložením sa bobule stávajú skutočným liekom... Ale samozrejme za predpokladu, že sa používa správne. A dnes vám podrobne povieme o teréne: výhodách a škodách pre rastlinu, jej použití v zdravom varení a v ľudovom liečiteľstve.
Zloženie tŕňov
Tiež vitamíny B, vitamín C, E a PP sú prítomné vo veľkom množstve. Pokiaľ ide o minerály, v bobuliach nájdete takmer celú periodickú tabuľku, prinajmenšom jej užitočnú súčasť... Takže s nedostatkom draslíka, vápnika, jódu, zinku, sodíka, železa, horčíka a fosforu v tele je celkom možné vyrovnať sa s nedostatkom pravidelného používania bobúľ trnky.
Pri tomto všetkom je turn nízkokalorický výrobok.... Jeho výživová hodnota je iba 55 kcal na 100 g bobúľ. Takže ich možno dobre zahrnúť do stravy ako zdroj vitamínov a minerálov.
Výhody tŕňov pre telo
Jedinečnosť zákruty je v tom na liečivé účely môžete brať takmer všetky časti rastliny, s výnimkou semien.
Užitočné vlastnosti rastliny:
- Čerstvé ovocie z tŕňov, kompóty, želé a bobuľový džem majú laxatívny účinok, vďaka čomu sú účinné pri liečbe chronickej zápchy. Okrem toho normalizujú tráviaci systém, zmierňujú nadúvanie a pomáhajú vyriešiť problém s chronickou plynatosťou. Vďaka obalovému účinku na sliznicu gastrointestinálneho traktu pravidelné používanie plodov trnky znižuje riziko vzniku peptický vred žalúdok, zápal žalúdka a kolitída.
- Thorn má očistný účinok na všetky orgány. S jeho pomocou je vhodné očistiť organizmus od toxínov, toxínov a iných toxických látok, ktoré sa v ňom hromadili. Rovnaká čistiaca vlastnosť pomáha normalizovať črevnú mikroflóru a znižovať počet patogénnych mikroorganizmov žijúcich v jej rôznych oddeleniach.
- Čistiaci účinok tŕňov sa rozširuje aj na pečeň a obličky. Preto je bežnou praxou zahrnutie bobúľ do komplexnej liečby chorôb pečene.
- Trnka má expektoračný, antimikrobiálny, protizápalový a antipyretický účinok. To vám umožní efektívne ho použiť v komplexnom boji proti rôzne choroby vírusová a bakteriálna etiológia.
- Ďalšou užitočnou vlastnosťou plodov trnky je normalizácia nervového systému. Nálevy a ovocné kompóty pomáhajú zbaviť sa závratov, zmierniť podráždenosť a záchvaty „nervovej“ nevoľnosti. Recepty účinne riešia depresie a problémy so neustálym stresom s miernym upokojujúcim účinkom.
- Antibakteriálny a protizápalový účinok bobúľ našiel uplatnenie v zubnom ošetrení. A sťahujúca vlastnosť sa používa pri liečbe chorôb ďasien a sliznice ústnej dutiny.
- Je užitočné jesť trnku a ľudí trpiacich chorobami kardiovaskulárneho systému. Vďaka vysokému obsahu draslíka majú bobule posilňujúci účinok na cievy a srdcový sval. A normalizácia srdcových rytmov bráni rozvoju mnohých srdcových chorôb. Okrem toho použitie bobúľ pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi a normalizovať krvný tlak u ľudí s hypertenziou.
- Bohaté vitamínové zloženie vám umožňuje aktivovať prácu imunitného systému a usmerňovať prácu obranných zariadení, aby sa zabránilo rozvoju chorôb a bojovalo sa proti existujúcim chronickým patológiám.
- Čerstvé trnkové bobule našli svoje uplatnenie aj v kozmeteológii. Na ošetrenie akné, akné a pľuzgierov vyrážok sa používajú masky a iná kozmetika s buničinou.
- Výhodou tŕňových bobúľ pre telo žien je odstránenie symptómov PMS a zníženie bolesti v dolnej časti brucha počas menštruácie.
- Tŕň je užitočný aj pre mužov, pretože normalizuje prácu prostaty. A to je zase vynikajúca prevencia adenómu prostaty.
Existuje niekoľko receptov na účinné diéty na chudnutie s bobuľami trnky. Používanie ovocia pomáha predchádzať vzniku telesného tuku tým, že pomáha pri vytváraní metabolických procesov a pri aktívnej asimilácii prijatej potravy.
Prečo je tŕň pre telo nebezpečný
Posúdenie poškodenia tŕňov na tele sa vykonáva individuálne. Bobule sú teda nebezpečné pre ľudí s chorobami spôsobenými zvýšenou kyslosťou žalúdka, zápalom žalúdka a žalúdočnými vredmi v akútnom štádiu. Pri konzumácii čerstvého šťavnatého ovocia by ste nemali vylúčiť pravdepodobnosť silnej alergickej reakcie.
Z častých vedľajších reakcií:
- zafarbenie zubnej skloviny modrastým odtieňom (odstráni sa prirodzene po niekoľkých dňoch);
- prírastok hmotnosti v dôsledku nekontrolovaného používania bobúľ v potravinách s veľkým množstvom cukru (napríklad džemom).
Semená plodov trnky obsahujú amygdalín, jedovatú látku, ktorá reaguje s vodným prostredím. Preto hotové sladké jedlá, želé a kompóty, varené bez odstránenia kostí, nepodliehajú dlhodobému skladovaniu.
Čo je užitočné variť z tŕňov
Málokto to vie čerstvé bobule dokonale dopĺňajú hotové hlavné jedlá a ľahké zeleninové šaláty... Ale najbežnejším použitím tŕňov sú kompóty, odvarky a konzervy. Hovorme o nich.
Kompót
Na 1,5 litra čistej vody budete potrebovať asi 200 g bobúľ, pol pohára cukru a trochu kyseliny citrónovej (na špičke noža). Nalejte umyté bobule vodou a pridajte kyselinu citrónovú. Privedieme k varu, pridáme cukor a dusíme 20 - 30 minút. Hotový kompót sa odporúča pred použitím precediť..
Užitočný liečivý odvar
Z hustých plodov, ktoré neporušili celistvosť šupky, sa pripravuje odvar... Opláchnite 2 lyžicami. bobule a zalejeme vriacou vodou (0,5 l). Nádobu zakryte viečkom a nechajte pôsobiť 1 hodinu. Hotový vývar preceďte a používajte podľa receptúry, podľa druhu choroby.
Džem z trnky (bezsemenný)
Ak chcete pripraviť zdravý džem, ošúpte 2 kg bobúľ a pokryte ich cukrom (asi 0,5 kg). Bez miešania nechajte nádobu s bobuľami na noc.
Bobule varte ráno do mäkka. Ak pred varením zistíte, že uvoľnená šťava nie je dostatočná, môžete pridať trochu prevarenej vody.
Hotový džem dáme do sterilizovaných nádob a zrolujeme. Uchovávajte najlepšie v chladničke.
Do tŕňového džemu možno pridať vanilku alebo škoricu, aby sa zvýraznila a zmenila chuť.
Aby bol trn skutočne užitočný a nepoškodil telo, je potrebné pristupovať k výberu a použitiu bobúľ rozumne:
- Zber bobúľ sa začína po prvom mraze... Pri nákupe tŕňov z trhu si vyberte plody, ktoré neobsahujú hnilobu ani iné chyby.
- Množstvo zdravej trnky je 100 g na porciu. Počas týždňa sa odporúča hodovať na bobuliach najviac dvakrát.
- Maximálne množstvo výživných látok obsahujú čerstvé plody rastliny. Čerstvé bobule sa nemôžu skladovať dlhšie ako 7-10 dní... Sušené, mrazené a sušené tŕne sa skladujú rok.
- V prospech postavy sa odporúča konzumovať trnku spolu s ďalšími bobuľami a ovocím, chudým mäsom, bylinkami a zeleninou. Ktoré neobsahujú škrob.
Tu je taký užitočný produkt - trnkové bobule. A ak nemáte žiadne kontraindikácie pre ich použitie, môžete nezávisle posúdiť ich priaznivé účinky na telo. Nezabudnite postupovať podľa vyššie uvedených tipov.
Trnka je nízky, rozľahlý, tŕnistý ker alebo malý strom z čeľade ružových. Je to divý príbuzný pestovanej slivky. Vetvy tŕňa sú pokryté dlhými tŕnistými tŕňmi, ktoré sťažujú oberanie.
Rastlina kvitne od marca do mája, potom sa objavia malé okrúhle bobule, ktoré keď dozrejú, zmenia sa na tmavomodré alebo dokonca čierne. Ich chuť je kyslá a sťahujúca s horkosťou. Aby bobule trochu nestratili, vyberte ich po prvom mraze. Sloe sa dá jesť čerstvé, keď si ju potrieme cukrom.
Trnka si našla mnoho využití. Používa sa ako živý plot, ktorý je kvôli tŕňovým tŕňom takmer nemožné prekonať. Priaznivé vlastnosti trnky sa využívajú v medicíne, ľudovej aj tradičnej.
Pri varení sa z tŕňov pripravujú konzervy, džemy, sirupy, želé a omáčky. Je hlavnou ingredienciou na prípravu ginu a iných alkoholických likérov. Pripravujú sa z nej čaje, bobule sa sušia a nakladajú.
Zloženie tŕňov
Bobule trnky sú vynikajúcim zdrojom výživných látok, vitamínov, minerálov, flavonoidov a antioxidantov. Zloženie 100 gr. tŕne podľa denná sadzba uvedené nižšie.
Vitamíny:
- C - 19%;
- A - 13%;
- E - 3%;
- AT 12%;
- B2 - 2%.
Minerály:
- železo - 11%;
- draslík - 10%;
- horčík - 4%;
- vápnik - 3%;
- fosfor - 3%.
Obsah kalórií trnky je 54 kcal na 100 g.
Plody trnky majú močopudné, protizápalové, dezinfekčné a sťahujúce vlastnosti. Používajú sa na liečbu zažívacích a obehových ťažkostí, na liečenie dýchacích ťažkostí a problémov s močovým mechúrom a na posilnenie imunitného systému.
Pre srdce a cievy
Kvercetín a kaempferol v trnke znižujú pravdepodobnosť vzniku srdcových chorôb vrátane srdcového zlyhania a mŕtvice a tiež zabraňujú poškodeniu srdca spôsobeným oxidačným stresom. Rutín nájdený v plodoch trnky čistí krv odstránením toxínov.
Pre mozog a nervy
Extrakt z tŕňov zmierňuje únavu a upokojuje nervy. Zmierňuje zvýšený pocit úzkosti a nespavosti. Bobule sa používa na zvýšenie vitality a normalizáciu tónu tela.
Na priedušky
Trnka má protizápalové a expektoračné vlastnosti. to dobrý liek na liečbu chorôb dýchacích ciest. Odstraňuje hlien a znižuje telesnú teplotu.
Pre tráviaci trakt
Liečivé vlastnosti tŕňov zlepšujú trávenie, zmierňujú zápchu, zmierňujú nadúvanie a zastavujú hnačky. Použitie extraktu z bobúľ trnky zlepšuje chuť do jedla a normalizuje metabolické procesy v tele.
Na obličky a močový mechúr
Trnka je známa pre svoje močopudné vlastnosti. S jeho pomocou sa môžete zbaviť prebytočnej tekutiny v tele, eliminovať opuchy a normalizovať močové cesty. Používa sa na zmiernenie kŕčov močového mechúra a na prevenciu tvorby obličkových kameňov.
Na pokožku
Hojnosť vitamínu C a prítomnosť trieslovín v trnke z neho robia prírodný prostriedok na udržanie pružnosti a mladistvosti pokožky. Vitamín C sa podieľa na produkcii kolagénu, ktorý je zodpovedný za pružnosť pokožky. Znižuje sa tak pravdepodobnosť predčasných vrások a strií.
Pre imunitu
Thorn sa používa na detoxikáciu tela a odstránenie toxínov. Jesť bobule trnky pomôže zabrániť rastu rakovinové bunky a zastaviť produkciu zápalových zlúčenín, ktoré poškodzujú DNA.
Poškodenie tŕňom
Thorn obsahuje kyanovodík. Je neškodný v malých dávkach, ale nadmerné používanie tŕňov môže spôsobiť dýchacie ťažkosti, dýchavičnosť, závraty, záchvaty, arytmie alebo dokonca smrť.
Medzi kontraindikácie pre tŕne patrí alergia na rastliny.
Ako ukladať odbočku
Bobule trnky by sa mali skonzumovať do niekoľkých dní po zbere. Ak to nie je možné, mali by byť zmrazené. Pred zmrazením bobule umyte a dobre osušte.
Tŕň sa používa v rôznych oblastiach, vrátane medicíny a varenia. Jeho bobule majú originálnu chuť a veľa užitočných vlastností, ktoré prispievajú k posilneniu tela.
Trnka je plod kríka zvaného trnka.
Je to najbližší príbuzný slivky, ale má výrazný „pichľavý“ charakter a menej jemnú chuť.
Ak slivka vyzerá dostatočne civilizovane a kultivovane, potom je trnka jej úplným opakom.
Je to „huňatá“ húština elastických tenkých vetvičiek pokrytých dlhými tŕňmi, schopná uvoľniť oblečenie odvážlivca, ktorý sa rozhodol zaútočiť na prekážkovú dráhu v podobe prerastených tŕňov.
Rastlina rastie vždy na hromade a na slnečných lesných lúkach vytvára nepriechodné plochy. Často sa objavuje v dôsledku sejby ako burina.
Záhradkári, ktorých však nemýli neprívetivý vzhľad tŕňov, ich na svojich pozemkoch chová zámerne, pretože vedia, že za pichľavým vzhľadom sa skrýva obrovský liečivý potenciál, ktorý dokáže človeka vyliečiť z mnohých chorôb.
Tŕň - skryté cnosti
Napriek tomu, že je trnka nenáročná a rastie všade bez väčšej starostlivosti a poľnohospodárskych techník, netreba ju zanedbávať.
Jeho chuť je skôr pre amatéra - pred mrazom je kyslá, s výraznou adstringenciou a po prvých teplotách pod nulou mäkká, jemná, sladkokyslá. Tŕňová dužina zároveň mení svoju textúru spolu s chuťou: od elastickej po pyré. 
Tŕne sa nedajú tak ľahko vybrať, pretože tŕne prekážajú, ale táto nevýhoda je viac ako kompenzovaná vysokou úrodou kríka.
Ak je to žiaduce, za krátky čas môžete zhromaždiť viac ako jeden kôš malých (dvakrát až trikrát menej sliviek) voňavých, veľmi užitočných bobúľ.
Sloe má jemnú, veľmi príjemnú arómu. Je vynikajúcou omáčkou pre kačacie a teľacie mäso. Nakladaná trnka, ktorá chutí ako olivy, je obľúbená najmä medzi ženami v domácnosti..
Obohatí akýkoľvek nápoj, hodí sa k sladkým jablkám, ako do kompótu, tak aj do koláčov. Príležitostne je nevyhnutne potrebné vyzdvihnúť alebo kúpiť tŕne, na jeseň nenájdete také všestranné bobule.
Je to veľmi lacné, ale ako droga nenahraditeľný pre mnoho chorôb.
Terne je na zozname liečivé rastlinyzahrnuté v encyklopédii. V ľudovom liečiteľstve sa používajú kvety, ovocie, listy, vetvičky a dokonca aj trnka trnková!
Suroviny sa zbierajú v čase najväčšej bioaktivity - počas kvitnutia a plodenia, a potom sa sušia na slnku alebo v špeciálnych sušičkách.
Jedinečnosť trnky spočíva v tom, že časť zrelých bobúľ zostane visieť na konároch až do nasledujúcej úrody.
Pod vplyvom vetra a slnka sa samovoľne vysychajú, pričom si zachovávajú všetku svoju silu a výhody. Preto, ak ste na jeseň nemali čas pripraviť tŕne, potom môžete ísť na vetvičky a bobule aj v zime alebo na jar, ak je to naliehavo potrebné.
Terne - Chemické zloženie
Medzi prvkami, ktoré tvoria bobule trnky, ktoré sú v porovnaní so všetkými časťami rastliny najbežnejšie používanými v medicíne, je pôsobivá sada vitamínov, minerálov a účinných látok.
Mnoho z vitamínov B.
Veľké množstvo kyseliny askorbovej.
Vitamín mladosti - E.
Glukóza.
Fruktóza.
Steroidné prvky.
Pektíny.
Zlúčeniny dusíka.
Kumaríny.
Triesloviny.
Stále oleje.
Alkoholy.
Flavonoidy.
Pektíny.
Triterpenoidy.
Vláknina, sacharidy a iné.
Kvôli množstvu rôznych zložiek sa bobule tŕnia používajú na riešenie mnohých zdravotných problémov u dospelých a detí.
Bobule trnky - výhody
Aj keď tŕň nemožno vo zvyčajnom zmysle nazvať pochúťkou, môže a mal by sa jesť čerstvý. Je to skvelý spôsob, ako posilniť telo.
Používa sa tiež na obklady, tinktúry a odvary.
1. Kaše z bobúľ tŕňa, nedotknutá mrazom, účinne pomáha zbaviť sa suchých mozoľov a kukurice.
2. Thorn je uznávaným liekom na choroby obličiek. Má močopudné vlastnosti, tlmí zápaly, odstraňuje piesok a zabraňuje tvorbe kameňov.
3. Dobrý imunostimulant. Zvyšuje odolnosť tela počas epidémií, urýchľuje obdobie zotavenia.
4. Má antipyretické vlastnosti. Vo forme kompótu sa podáva deťom aj dospelým počas hypertermie.
5. Urýchľuje vylučovanie močoviny z tela, používa sa na liečbu všetkých foriem ukladania solí a dny.
6. Trnka je prírodné antiseptikum. Inhibuje patogénnu mikroflóru, keď sa dostane do gastrointestinálneho traktu, v ústnej dutine, na rany. Vyplachovanie úst sa pripravuje z tŕňov, ktoré sa používajú na stomatitídu, ochorenia ďasien.
7. Tŕň vo forme obkladov výrazne urýchľuje hojenie akéhokoľvek poškodenia kože: trauma, vredy, popáleniny.
8. Trnka a prostriedky na nej založené odstraňujú nevoľnosť, zastavujú zvracanie, čo je dôležité pre tehotné ženy v období toxikózy a osoby, ktoré sú pri preprave morskou chorobou.
9. Bobule rýchlo neutralizujú, viažu a odstraňujú rôzne toxíny. Trnka je nevyhnutná v prípade otravy, zvracania spôsobeného infekčnými chorobami a intoxikácie chemickými a inými látkami.
10. Produkt je účinný pri neuralgii.
11. Dobrý vplyv na stav pokožky.
12. Zlepšuje chuť do jedla, zlepšuje trávenie.
13. Urýchľuje metabolizmus. Používa sa na chudnutie a prejedanie sa.
14. Adstringentné vlastnosti tŕňov sa používajú na liečbu hnačiek (mimochodom, o slivkách je známe, že majú opačný laxatívny účinok).
15. Thorn zlepšuje zloženie krvi, robí ju čistejšou a zdravšou. 
16. Používa sa ako diaphoretikum.
17. Bobule trnky sú veľmi prospešné pre diabetickú retinopatiu.
18. Poskytuje vynikajúcu prevenciu glaukómu, používa sa na jeho liečbu. Zlepšuje videnie, pomáha pri únave očí.
19. Zmierňuje opuchy.
20. Posilňuje steny ciev, znižuje ich priepustnosť, odporúča sa všetkým srdcom a zdravým ľuďom na prevenciu kardiovaskulárnych chorôb.
21. Zabraňuje rozvoju adenómu, normalizuje fungovanie a stav prostaty.
22. Upokojuje prejavy PMS u žien, predchádza rozvoju neuróz.
23. Ovocie a iné časti rastliny môžu zmierniť nespavosť, podráždenosť, apatiu, stratu energie, dýchavičnosť, závraty a ďalšie stavy spôsobené znížením cievneho tonusu.
24. Rybák lieči nešpecifickú kolitídu.
25. Podporuje odtok žlče, čo je prospešné pre žlčník a pečeň.
26. Používa sa v kozmeteológii ako prostriedok na mastnú pleť, akné, akné.
Tu je taký dosť pôsobivý zoznam vlastností tŕňov a týka sa iba bobúľ. A potom je tu kôra, kvety a listy, ktoré majú tiež pôsobivé liečivé vlastnosti.
Bobule trnky - škoda
Trnku by ste nemali konzumovať na prázdny žalúdok, má vysoký obsah kyselín a môže dráždiť sliznicu žalúdka.
Preto ho nemôžu jesť čerstvé vredy, ľudia s gastritídou, vysokou kyslosťou žalúdočnej šťavy.
Bobule môžu spôsobiť alergie, preto sa nepodávajú deťom a alergikom. Byť zdravý.