මම යීස්ට් ග්රෑම් 200 ක්.
තුන්වන සිට කිරි රත් වේ. ඒ නිසා එය ටිකක් උණුසුම් විය. කිරි යීස්ට් වල නිෂ්පාදනය. ඒ සඳහා මම ඒවා පොඩි කර කිරිවලට එකතු කළෙමි. එහිදී ඔබ පිපිඤ්ඤා සහ boroschna 1 තේ හැන්දක එකතු කිරීමට අවශ්ය වේ.
සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර, පියනක් ආවරණය කර මතුපිට උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න.
වැඩි උණුසුම සඳහා, මම උණුසුම් කාපට් සමග පෑන් ආවරණය සහ වාෂ්ප පැය භාගයකට පසු පෑන් පිටවීමට ඉඩ දෙන්න. ඉතින් මම හිතන්නේ වාෂ්ප ප්රමාණය වැඩි කිරීමට මට ක්විලින් 20 ක් අවශ්ය වනු ඇත.
දැන් ඔබට මාගරින් සහ බටර් අවශ්යයි.
අපේ පිටි ගුලිය එන අතරතුර, අපි මාගරින් උණු කළ යුතුයි - එය අවසන් වන තෙක් බලා සිටිමු. දැන් අපි බිත්තර ගනිමු. 7 වන බිත්තරය බිඳ දමන්න, අටවන බිත්තරයෙන් ඇනූ සඳහා බිත්තර පමණක් එකතු කරන්න, සහ ෆජ් සඳහා සුදු එකතු කරන්න.
බිත්තර සුදු මද වහාම ශීතකරණයේ තබන්න, එවිට වයින් පසුව වඩා හොඳ වනු ඇත.
බිත්තර වලට zuccor එකතු කර හොඳින් බීට් කරන්න.
බිත්තර වලට මාගරින් ටිකක් එකතු කරන්න.
පල්ප් පිටතට ගෙන වැනිලින්, කහ, කුරුඳු සහ රැවුල කුඩු සමඟ එකතු කළ යුතුය.
සිනිඳු වන තෙක් සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න. කතා කිරීමට පෙර, කහ පැස්ටා ඉතා උණුසුම් සහ කහ පැහැයක් ලබා දෙයි.
කරුණාකර මෙම තෙල් බිත්තර සහ මාගරින් වලට එකතු කරන්න. එකතු කළ හැකි Sonyashnikova Oliyaසහ හොඳින් මිශ්ර.
ඒ වන විට ඇනූ සූදානම්. එහි ඇති අක්ෂය සාස්පාන් වැනි ය.
පරීක්ෂණයට සියල්ල එකතු කර ඉතා හොඳින් ගරු කරමු. මම මික්සර් භාවිතා කළා. එබැවින් එය එකම පරීක්ෂණයක් බවට පත් වේ.
දැන් අපි එය හොඳින් එකතු කරමු. මම කිලෝ 2 කට වඩා අඩු කළා.
රැවුලට ආසන්න වශයෙන් සමාන වන ඇනූ වල අනුකූලතාවයෙන් ඔබ පුදුමයට පත් වනු ඇත. ඇනූ අතින් හැසිරවීමට පහසුය.
අපි ඇනූ මිශ්ර කළා. අපි එය උණුසුම් ස්ථානයක තබමු. මම Znova කාපට් එකකින් ඔතා. Mi zalishaemo on hvilin 40-50. ටිම් පැයකින් රොඩ්සින්කි සූදානම් කරයි. එය සෝදා, උණුසුම් ජලය සමග වත් කර විනාඩි 15-20 අතර කාලයක් රැඳී සිටීමට අවශ්ය වේ. ඉන්පසු එය වියළීම සඳහා තුවාය මත එය පැතිරෙන්න.
පැය ගෙවී ගොස් ඇති අතර පිටි ගුලිය දැනටමත් බඳුනෙන් පෙනේ.
වියළි rodzinki boroshny දී රෝල් කර ඇනූ එකතු කළ යුතුය.
ඔවුන් රොඩ්සින්කි සමග ඇනූ එකට ඇනූ.
අක්ෂය දැන් අච්චු වලට බෙදිය හැකිය. ඔබට වානේ කෑන් හෝ සිලිකොන් අච්චු භාවිතා කළ හැකිය. එසේ නොමැති නම්, මම විශේෂ කඩදාසි අච්චු වල ඉතිරි පාෂාණ සකස් කරමි. ඒවා ග්රීස් කිරීමට හෝ විවිධ මග් වෙන් කිරීමට අවශ්ය නැත. ඊට අමතරව, සුවඳ ලස්සන හා මිහිරි ය.
අපි පිටි ගුලිය අඩකට වඩා අඩු සම අච්චුවකට දමමු.
දැන් ඔවුන් උණුසුම් කිරීමට උණුසුම් ස්ථානයක තැබිය යුතුය. මම උඳුන සක්රිය කර, රළු මතුපිටට ඇනූ සමග අච්චු දමා, තුවායක් සහ කාපට් එකක් ආවරණය කර, අවසන් පැය සඳහා ඔවුන් තබන්න.
පිටි ගුලිය කෙළවර දක්වා වර්ධනය වී ඇත. දැන් ඔබට දැනටමත් රත් කළ උඳුන තුලට සියල්ල දැමිය හැකිය.
පබළු වසර 1.5 ක් පමණ පැටවුන් බිහි වී ඇත. දුඹුරු වූ පසු, ඔබට එය පිටතට ගත හැකිය.
පාස්කු කේක් ළඟා වන විට, අපි ෆජ් එකට බිය වෙමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අපගේ ශීත කළ බිත්තර සුදු ජාතිකයින් ශීතකරණයෙන් පිටතට ගෙන ඝන පෙන බවට මික්සර් සමඟ පහර දෙන්න.
සීනි කුඩු එක් පියවරක් බැගින් එකතු කර මුළු පැය පුරාම මික්සර් සමඟ පහර දෙන්න.
ෆජ් ඝන ලෙස පෙනේ.
අලංකාර අච්චු වලින් පාස්කු කේක් ඉවත් කිරීම අවශ්ය නොවේ. මෙය සහ මෙම අච්චු - බිත්තර වාතයට පත් නොවන අතර වියළී නොයන්න. ඉහළට ග්ලැසියර ආලේප කර ඇත.
මට ශ්ලේෂ්මලයෙන් හුස්ම හිරවෙනවා.
සියලුම පාස්කු බිත්තර සෝදන්න. ඇක්සලය හරිම ලස්සනයි.
සහ අක්ෂය ද එම පාස්කු කේක් උත්සාහ කළා. අක්ෂය මේ වගේ මැද.
කුළුබඩුවක් සහ වැනිලා එකතු කිරීම ඉතා රසවත් සුවඳක් ලබා දෙයි. Garniy zhovti වර්ණය - zavdyaki කහ. පාස්කු බිත්තරවල ගෙදර හැදූ රසය නිසැකවම ගබඩාවේ ඇති පාස්කු කේක් සමඟ සැසඳිය නොහැක.
ශුද්ධ වූ ඔබ විශිෂ්ටයි!
සූදානම් වීමේ කාලය: PT08H00M පැය 8 යි
cookingpalette.net
පිටි ගුලිය පුළුස්සන විට තරමක් ඇනූ ඇනූ ඇඹරීමේ තාක්ෂණය - ඇනූ සිනිඳු හා වියළන තෙක් ඇනූ නොකෙරෙන නමුත් ඇලෙන සුළු හා ජලයෙන් යට වේ.
පැස්කාට දීප්තිමත්, ප්‍රීතිමත් කහ පැහැයක් ඇති අතර එය ලෙමන් සුවඳ සමඟ සංයෝජනය වී ආහාර රුචිය අවදි කර මනෝභාවය ඉහළ නංවයි.
කම්පන M'yakush, මහා porosity, විඝටනය තොරව, යුෂ.
පිටි ගුලිය
නැවුම් යීස්ට් ග්රෑම් 40 ක්, zucru තේ හැදි 1 ක්, කිරි හෝ වතුර බෝතල් 0.5 ක්, බෝරෝෂා තේ හැදි 2 ක්
ටිස්ටෝ
බිත්තර 3, Zhovtok 1, Tsukra 2/3, Versko තෙල් ග්රෑම් 150, Boroshnaya Sklinks 3, කහ 1 h හැන්දක්, vanilin, zest 1 ලෙමන්, බලු පැටියා Solі, izumu බෝතලයක් 1, Mipdomat බෝතල් 0.5, hazelnut බෝතල් 0.5 කොන්යැක්
ග්ලේස්
1 බිත්තර සුදු, 100 ග්රෑම් සීනි කුඩු
උණුසුම් ජලය හෝ කිරි තුළ යීස්ට් විසුරුවා හරින්න. Zukor සහ පිටි කලවම් කරන්න. අවසන් වන තුරු ආහාරය තබන්න.
ඇට තරමක් ලිහිසි කර රළු ලෙස කපා ඇත.
ලා දුඹුරු හෝ ආමන්ඩ් වැනි තද ඇට ප්ලාස්ටික් බෑගයක තබා ලී මිටියකින් හෝ රොකර් එකකින් තට්ටු කිරීමෙන් පහසුවෙන් කපා ගත හැකිය.
මුද්දරප්පලම් ප්රවේශමෙන් සෝදා ජලය එකතු කරන්න. ෙබ්කිං කරන විට, ඔබ rodzinki බවට කොග්නාක් 2 හැදි වත් කළ හැකිය.
බිත්තර සුදු මදයට එක් බිත්තරයක සුදු එකතු කරන්න. ග්ලැසියර සඳහා සුදු ඉවත් කරන්න.
වම්බටු, බිත්තර 3 සහ zukor මික්සර් එකකින් ක්‍රීම් සුදු මිශ්‍රණයකට ගසන්න (බිත්තර 2 ~ 3 මධ්‍යම හෝ අධික වේගයෙන් පහර දෙන්න).
කුඩා භාජනයක් තුළ බෝංචි සහ ඇඹරුම් බෝතල් 1 ක් ඒකාබද්ධ කර මික්සර් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
ඉසින තේ හැඳි 2 ක් සමග කහ බෲ.
පිටි ගුලිය සඳහා බටර්, වැනිලා, ලෙමන් තැවරුනු, ලුණු සහ කහ එකතු කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් බීට් කරන්න.
ඇනූ වත් කරන්න. කලවම් කරන්න.
බෝංචි බෝතල් 1.5 ක් ඒකාබද්ධ කර හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් මික්සර් සමඟ නැවත පහර දෙන්න.
ඇනූ මෘදු හා ඇලෙන සුළු ලෙස පිටතට පැමිණේ, එය මික්සර් හෝ හැන්දක් සමඟ මිශ්ර කිරීම පහසුය.
පිටි ගුලිය සමඟ පාත්රය ආවරණය කර උණුසුම් ස්ථානයක හෝ උණු වතුර පිරවූ බේසමක තබන්න.
ඇනූ අවම වශයෙන් දෙවරක්වත් නැඟිය හැක.
ඇනූ වල කඳු වැටි සහ ඇට ඇත.
ඔබේ අත ලිහිසි කරන්න රොස්ලින් තෙල්සහ ඇනූ බවට rodzinki සහ ඇට කලවම් කරන්න.
පිටි කුට්ටි 0.5 ක් තබා ඇනූ එකට මිශ්ර කරන්න.
ඔබ එක් අතකින් දණ ගසා ගත යුතුය. රවුකි බඳුනේ පැත්තකින් රවුමක පවතින අතර බඳුනේ මැදින් අවසන් වේ. රුක්ගේ ගමන් පථය යමෙකු විසින් අනුමාන කළ යුතු අතර, රුක් පිටි ගුලිය (සුදු බිත්තිය) ගැඹුරින් ආරම්භ වී ඉහළ කෙළවරේ අවසන් විය හැකිය. එවිට කෙළවරේ සහ පහළින් ඇනූ ඉහළට සහ මැදට ගමන් කළ හැකිය.
අනෙක් අතට පාත්රය හතරේ හැරීම සඳහා වගකිව යුතුය.
දිගු කලක් ඇනීමට අවශ්ය නොවේ, නමුත් පිටි ගුලිය පුරා ඒකාකාරව බෙදා හරින තෙක් පමණි.
ඔලිව් තෙල් සමග පාස්කු බිත්තර සඳහා අච්චු ග්රීස් කර borosh සමග ඉසිය යුතු ය.
බීම සඳහා පතුලේ කඩදාසි ගොඩක් තැබීම ඇත්තෙන්ම හොඳයි.
අච්චු 1/3 සම්පූර්ණ වන තෙක් අච්චු වලට ඇනූ පැතිරෙන්න.
උණුසුම් ස්ථානයක හෝ උණුසුම් ජලය තුළ ඇනූ සමග අච්චුව තබන්න.
ඇනූ ඉහළට පුරවන තුරු රෝල් කරන්න.
උඳුන පිටුපස 170-180 ° C දක්වා රත් කරන්න.
ප්රවේශමෙන්, බියගුල්ලෙකු බවට පත් නොවන බවට වග බලා ගන්න, උඳුන තුල පාස්කු බිත්තර සමග පෑන් දමා.
මිනිත්තු 15 කට පසු, උඳුන දෙස බලන්න (දොර මත ඇති වීදුරුව හරහා; වීදුරුව නොපෙනේ නම්, උඳුන ටිකක් සක්රිය කරන්න).
කබොල ඉක්මනින් දුඹුරු වීමට පටන් ගනී නම්, තීරු කැබැල්ලකින් එය ආවරණය කරන්න.
ගවයින් 50 සිට වයස අවුරුදු 1 දක්වා සුරක්ෂිතාගාරය, බිත්තර ප්රමාණය අනුව ගවයින් 30 ක් ගබඩා කර ඇත.
පාස්කා හැඩයෙන් ඉවත් කර, ග්ලේස් දමා, තුවායකින් හිරු බැස යෑමට සූදානම්ය (ග්ලේස් පුළුස්සා නොගන්න).
ග්ලැසියරය උණුසුම් බේක් කළ සහ සිසිල් කළ පේස්ට්‍රි දෙකටම වත් කළ හැකිය. එසේම, රසට හැපෙන මෙරිංගු වැනි කබොලක් ලබා ගැනීම සඳහා, ග්ලේස් ආලේප කිරීමෙන් පසු උණුසුම් පැස්ටා අංශක 0.5 ~ 1 දක්වා උඳුන තුල තැබිය හැකිය.
ඔප දැමීම
දෘඩ උච්චයක් පෙනෙන තෙක් මික්සර් සමඟ බිත්තර සුදු ජාතිකයින් පරාජය කරන්න.
තුනී භාජනයක් භාවිතා කරමින්, මික්සර් මිශ්ර කිරීමේ බ්ලේඩ් යටතේ පීල් කුඩු පෙරන්න.
ග්ලැසියර සාදන විට, ලෙමන් යුෂ තේ හැඳි 1 ~ 2 ක් එකතු කිරීමෙන් ඔබට ඒවා ආම්ලික කළ හැකිය.
ඔබ ඇරෝමැටික višukana vipichka කැමති නම්, එවිට වහාම පාස්කු සඳහා ලෙමන් paska සකස් කරන ආකාරය ඉගෙන ගන්න. ගෞරවයට ශුද්ධයි ක්රිස්තුස්ගේ නැවත නැඟිටීමඉතා ඉක්මනින්. ඉක්මන් කර ලියන්න pokokovy වට්ටෝරුවලෙමන් යුෂ, සමේ වයනය පිළිබඳ විස්තරයක් පමණක් නොව, ඡායාරූපයක් ද ඇතුළත් වේ. පළමුවෙන්ම, මහා දිනය සඳහා පිටි ගුලිය ඇනීම සහ පැස්ටා ලෙමන් සමඟ පිළිස්සීම ආරම්භ කිරීමට පෙර, සූපශාස්ත්‍ර සූදානම සම්පූර්ණ කිරීම සඳහා ඔබ විස්තරාත්මකව කියවන ලෙස අපි නිර්දේශ කරමු.
කහ සමග ලෙමන් පාස්කා සඳහා වට්ටෝරුව
අපගේ ලිපියෙන් ඔබට ඡායාරූප සමඟ කෙටිම හා සරලම ලෙමන් පේස්ට් වට්ටෝරුව සොයා ගත හැකි අතර එය සැමවිටම මෘදු, සිනිඳු සහ ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් වනු ඇත. ඔබේ ප්රියතම අතුරුපස ලබා ගැනීමට, කරුණාකර පහත නිර්දේශ ලබා ගන්න:
- ඔබ මහා දිනය සඳහා ලෙමන් පැස්ක් වලට කහ එකතු කළහොත්, ඔබට සුවඳ පමණක් නොව, දීප්තිමත්, සම්පූර්ණයෙන්ම අද්විතීය රසයක් ලැබෙනු ඇත. ගෘහාශ්‍රිත බිත්තර විසීමේදී පශු සම්පත් වල එවැනි සන්තෘප්තිය ඉවත් කළ නොහැක. එමනිසා, ලෙමන් සමඟ පැස්ටා වලට කහ එකතු කරන්න - ස්වාභාවික, මිල අඩු පමණක් නොව, ඉතා දුඹුරු ස්වාභාවික බාන්බෙරි ද, පැඟිරි ඇම්බර් සමඟ සහජීවනයේ දී අද්විතීය සුවඳ සමූහයක් බවට පරිවර්තනය වන අද්විතීය සුවඳක් ද ඇත, එය අද්විතීය චික් රසයක් එක් කරයි. බොන්න .
- මහා දිනය සඳහා ලෙමන් පේස්ට් පිටි ගුලිය ඔක්සමයිට්, ප්ලාස්ටික්, සිදුරු සහිත බවට හැරෙන පරිදි ස්පොන්ජියක් සමඟ මිශ්ර කරන්න. සියලුම පියවර සම්මත වුවද එය කිසිසේත් අපහසු නැත. විශිෂ්ට අතුරුපසක් එකම ආකාරයේ සාදා ගත යුතුය - පොහොසත් සහ පොහොසත්, සහ වෙනත් වර්ගවල මෝල්ට් මුල් දිනවල රස විඳිය හැකිය.
- කිසිම අවස්ථාවක ලෙමන් යුෂ උණු වතුරෙන් සැරසීමට උත්සාහ නොකරන්න. එතෙක්, ඊළඟ පියවර වන්නේ පාන් සීතල වූ පසුව පමණි. එසේ නොමැති නම්, පැස්ටා සඳහා බිත්තර සුදු හෝ ලෙමන් ඔප දැමීම මතුපිට ඒකාකාර බෝලයකට බෙදා හරිනු නොලැබේ, නමුත් බොහෝමයක් එය පිඟාන මතට වැටේ.
- ලෙමන් යුෂ මැද රෝස්මරී ඒකාකාරව බෙදා හැරීම සහතික කිරීම සඳහා, මුලින්ම ලෙමන් යුෂ වලට තෙල් එකතු කරන්න. ඔබට වචනාර්ථයෙන් එක් tablespoon අවශ්ය වනු ඇත. එවිට මහා දිනයේ දී ඔබ දුඹුරු බෙරි ලස්සන splashes සමග කහ වර්ණ දී පුදුම වැල්මී ඇත.
- පාස්කු උත්සවය සඳහා කහ සමග ලෙමන් පේස්ට් පෑන් දෙපස ඇලවීමට ඔබට අවශ්ය නැතිනම්, මෙම උපක්‍රමය භාවිතා කරන්න: එය එළවළු තෙල් සමඟ ග්රීස් කර යමඟ සමඟ ඉසිය යුතු ය. ඔබට පතුලේ බේකර් කඩදාසියක් තැබිය හැකිය, එවිට ඔබට පටු ආකෘතිවලින් සුවඳවත්, විශිෂ්ට පාන් ඉක්මනින් පුළුස්සා දැමිය හැකිය.
දැන් ඔබ අවශ්ය දැනුමෙන් සන්නද්ධව සිටින අතර පාස්කු උත්සවය සඳහා ලෙමන් පාස්කා වට්ටෝරුව කල්තියා ඉගෙන ගැනීමෙන් ඔබට සන්සුන්ව සූදානම් වීමේ ක්‍රියාවලිය ආරම්භ කළ හැකිය. මෙහි විස්තර කර ඇති වට්ටෝරුවේ සියලු විස්තර ප්රවේශමෙන් අනුගමනය කරන්න, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම මහා දිනය සඳහා විශේෂ අතුරුපසක් සමඟ අවසන් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය
- 40 gr. Drizhdzhiv.
- 500 gr. පිටි.
- Tsukru බෝතලය.
- බිත්තර 4 ක්.
- Vershkov බටර් - 150 gr.
- 1/2 තේ හැදි. කිරි ටිකක් ගේන්න.
- වැනිලින්.
- රොඩ්සින්කි වීදුරුවක්.
- Pivsklyanka voloskih gorikhi.
- Tsukrova කුඩු.
- සිල්.
ලෙමන් සහ කහ සමග පාස්කු කේක් සූදානම් කිරීම
ලෙමන් සමඟ පාස්කු කේක් පිළියෙළ කරන්නේ කෙසේදැයි කාගේ කොටස පවසනු ඇත. සම විස්තරාත්මකව විස්තර කරනු ඇති අතර, පැහැදිලිකම සඳහා, ඡායාරූපයෙහි අපි ක්රියාවලියේ සියලුම අදියර පෙන්වනු ඇත:
- උණුසුම් දියර (කිරි හෝ ජලය) යීස්ට් විසුරුවා හරින්න. පිටි සහ zukor එකතු කරන්න, සියල්ල මිශ්ර. එය අවසන් වන තුරු තබන්න.
ඇට ලිහිසි කර කපන්න, මීයන් සෝදන්න.
Zukor සහ බිත්තර 3 දැඩි වන තෙක් පහර. Boroshna බෝතලයක් එකතු කර කලවම් කරන්න.
කහ මත ඩිල් (2 තේ හැදි) වත් කරන්න. මෘදු වූ පිටි ගුලිය තුළට බටර්, ලෙමන් තැවරුනු, වැනිලින්, කහ සහ ලුණු දමා එකවරම බීට් කරන්න. ඇනූ බවට ඇනූ වත් කරන්න, කලවම් කරන්න, පසුව වඩාත් හොඳින් එකතු කරන්න (බෝතල් 1.5). පිටි ගුලිය සමඟ පාත්රය ආවරණය කර දෙගුණ කිරීම සඳහා උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න.
මෙම පසු, ඇට සහ rodzinki එකතු කරන්න. තවත් බෝරෝෂ් බෝතලයක් එකතු කරන්න, එය මිශ්ර කරන්න.
අච්චු ග්රීස් කර පතුලේ ෙබ්කිං කඩදාසියක් තබන්න. අච්චු වල උසින් 1/3 ක් දක්වා ඇනූ විහිදුවන්න. ඇනූ ඉහළට නැඟෙන තුරු, උණුසුම් ස්ථානයක සොලවන්න.
Somiy krok වඩාත්ම කල් පවතින ය. උඳුන 170 ° C දක්වා පෙර රත් කරන්න. විනාඩි 50-90 ක් සඳහා විශිෂ්ට ලෙමන් යුෂ රෝල් කරන්න.
වට්ටෝරුවේ ඉතිරි කොටස හොඳම එකයි. ලෙමන් සමඟ පාස්කු කේක් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව සුදු ග්ලැසියර සහිත මහා පාස්කු බිත්තරයේ අලංකාරය ගෙන එයි. ඔබ ප්රෝටීන් සහ zucchini වලින් ලබා ගත හැක. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, මස් බෝල පෙනෙන තෙක් ඔබ සීනි කුඩු සමග බිත්තර සුදු ජාතිකයින් පරාජය කළ යුතුය. ඉන්පසු කහ සමග මහා ලෙමන් යුෂ මුදුනට එය යොදන්න සහ මිහිරි රසයන් සමග එය ඉසිය යුතු ය.
වීඩියෝ වට්ටෝරු: ලෙමන් පාස්කා සහ ලෙමන් ග්ලැසියර
විවිධත්වය සඳහා, අපි ලෙමන් සමඟ පාස්කු කේක් සඳහා වට්ටෝරුවක ඡායාරූපයක් පමණක් නොව, විශිෂ්ට අතුරුපස අලංකාර කිරීම පිළිබඳ වීඩියෝවේ තවත් වට්ටෝරුවකි. මහා දිනයේ පාස්කු කේක් සඳහා ඔබට ලෙමන් ග්ලැසියර සූදානම් කළ හැකිය. එය උපයා ගන්නේ කෙසේදැයි වීඩියෝව නැරඹීමෙන් ඔබ සොයා ගනු ඇත.
ඔබට වෙනස් ආකාරයකින් ලෙමන් සමඟ පාස්කා සකස් කළ හැකිය. මෙම වට්ටෝරුව පිළිබඳ විස්තර පැහැදිලිව විස්තර කර ඇති අතර වීඩියෝවේ දැක්වේ.
මිහිරි වැනිලා සහ කුළුබඩු සහිත කහ වල මුල් මිශ්‍රණය ලෙමන් වල ඇඹුල් රසය සමඟ සමපාත වේ - පුදුම සහගත, අද්විතීය රසයක්. මෙම අපූරු කෑමෙන් ඔබේ විශිෂ්ට මේසය අලංකාර කරන්න. රසවත්!
කොටස්
පිටි ගුලිය
නැවුම් යීස්ට් ග්රෑම් 40 ක්, zucru තේ හැදි 1 ක්, කිරි හෝ වතුර බෝතල් 0.5 ක්, බෝරෝෂා තේ හැදි 2 ක්
ටිස්ටෝ
බිත්තර 3, Zhovtok 1, Tsukra 2/3, Versko තෙල් ග්රෑම් 150, Boroshnaya Sklinks 3, කහ 1 h හැන්දක්, vanilin, zest 1 ලෙමන්, බලු පැටියා Solі, izumu බෝතලයක් 1, Mipdomat බෝතල් 0.5, hazelnut බෝතල් 0.5 කොන්යැක්
ග්ලේස්
1 බිත්තර සුදු, 100 ග්රෑම් සීනි කුඩු
උණුසුම් ජලය හෝ කිරි තුළ යීස්ට් විසුරුවා හරින්න. Zukor සහ පිටි කලවම් කරන්න. අවසන් වන තුරු ආහාරය තබන්න.
ඇට තරමක් ලිහිසි කර රළු ලෙස කපා ඇත.
ලා දුඹුරු හෝ ආමන්ඩ් වැනි තද ඇට ප්ලාස්ටික් බෑගයක තබා ලී මිටියකින් හෝ රොකර් එකකින් තට්ටු කිරීමෙන් පහසුවෙන් කපා ගත හැකිය.
මුද්දරප්පලම් ප්රවේශමෙන් සෝදා ජලය එකතු කරන්න. ෙබ්කිං කරන විට, ඔබ rodzinki බවට කොග්නාක් 2 හැදි වත් කළ හැකිය.
බිත්තර සුදු මදයට එක් බිත්තරයක සුදු එකතු කරන්න. ග්ලැසියර සඳහා සුදු ඉවත් කරන්න.
වම්බටු, බිත්තර 3 සහ zukor මික්සර් එකකින් ක්‍රීම් සුදු මිශ්‍රණයකට ගසන්න (බිත්තර 2 ~ 3 මධ්‍යම හෝ අධික වේගයෙන් පහර දෙන්න).
කුඩා භාජනයක් තුළ බෝංචි සහ ඇඹරුම් බෝතල් 1 ක් ඒකාබද්ධ කර මික්සර් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
ඉසින තේ හැඳි 2 ක් සමග කහ බෲ.
පිටි ගුලිය සඳහා බටර්, වැනිලා, ලෙමන් තැවරුනු, ලුණු සහ කහ එකතු කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් බීට් කරන්න.
ඇනූ වත් කරන්න. කලවම් කරන්න.
බෝංචි බෝතල් 1.5 ක් ඒකාබද්ධ කර හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් මික්සර් සමඟ නැවත පහර දෙන්න.
ඇනූ මෘදු හා ඇලෙන සුළු ලෙස පිටතට පැමිණේ, එය මික්සර් හෝ හැන්දක් සමඟ මිශ්ර කිරීම පහසුය.
පිටි ගුලිය සමඟ පාත්රය ආවරණය කර උණුසුම් ස්ථානයක හෝ උණු වතුර පිරවූ බේසමක තබන්න.
ඇනූ අවම වශයෙන් දෙවරක්වත් නැඟිය හැක.
ඇනූ වල කඳු වැටි සහ ඇට ඇත.
ඔලිව් තෙල් සමඟ ඔබේ අත ග්රීස් කර ඇනූ බවට රොඩ්සින්කි සහ ඇට මිශ්ර කරන්න.
පිටි කුට්ටි 0.5 ක් තබා ඇනූ එකට මිශ්ර කරන්න.
ඔබ එක් අතකින් දණ ගසා ගත යුතුය. රවුකි බඳුනේ පැත්තකින් රවුමක පවතින අතර බඳුනේ මැදින් අවසන් වේ. රුක්ගේ ගමන් පථය යමෙකු විසින් අනුමාන කළ යුතු අතර, රුක් පිටි ගුලිය (සුදු බිත්තිය) ගැඹුරින් ආරම්භ වී ඉහළ කෙළවරේ අවසන් විය හැකිය. එවිට කෙළවරේ සහ පහළින් ඇනූ ඉහළට සහ මැදට ගමන් කළ හැකිය.
අනෙක් අතට පාත්රය හතරේ හැරීම සඳහා වගකිව යුතුය.
දිගු කලක් ඇනීමට අවශ්ය නොවේ, නමුත් පිටි ගුලිය පුරා ඒකාකාරව බෙදා හරින තෙක් පමණි.
ඔලිව් තෙල් සමග පාස්කු බිත්තර සඳහා අච්චු ග්රීස් කර borosh සමග ඉසිය යුතු ය.
බීම සඳහා පතුලේ කඩදාසි ගොඩක් තැබීම ඇත්තෙන්ම හොඳයි.
(මෙම පිටි ගුලිය මැද කැබලි 2 කට දමන්න: d 16 cm, h 9 cm සහ d 13.5 cm, h 8 cm.)
අච්චු 1/3 සම්පූර්ණ වන තෙක් අච්චු වලට ඇනූ පැතිරෙන්න.
උණුසුම් ස්ථානයක හෝ උණුසුම් ජලය තුළ ඇනූ සමග අච්චුව තබන්න.
ඇනූ ඉහළට පුරවන තුරු රෝල් කරන්න.
උඳුන පිටුපස 170-180 ° C දක්වා රත් කරන්න.
ප්රවේශමෙන්, බියගුල්ලෙකු බවට පත් නොවන බවට වග බලා ගන්න, උඳුන තුල පාස්කු බිත්තර සමග පෑන් දමා.
මිනිත්තු 15 කට පසු, උඳුන දෙස බලන්න (දොර මත ඇති වීදුරුව හරහා; වීදුරුව නොපෙනේ නම්, උඳුන ටිකක් සක්රිය කරන්න).
කබොල ඉක්මනින් දුඹුරු වීමට පටන් ගනී නම්, තීරු කැබැල්ලකින් එය ආවරණය කරන්න.
ගවයින් 50 සිට වයස අවුරුදු 1 දක්වා සුරක්ෂිතාගාරය, බිත්තර ප්රමාණය අනුව ගවයින් 30 ක් ගබඩා කර ඇත.
සැරයටිය සමඟ වියළි පරීක්ෂා කිරීමට සූදානම.
පාස්කා හැඩයෙන් ඉවත් කර, ග්ලේස් දමා, තුවායකින් හිරු බැස යෑමට සූදානම්ය (ග්ලේස් පුළුස්සා නොගන්න).
ග්ලැසියරය උණුසුම් බේක් කළ සහ සිසිල් කළ පේස්ට්‍රි දෙකටම වත් කළ හැකිය. එසේම, රසට හැපෙන මෙරිංගු වැනි කබොලක් ලබා ගැනීම සඳහා, ග්ලේස් ආලේප කිරීමෙන් පසු උණුසුම් පැස්ටා අංශක 0.5 ~ 1 දක්වා උඳුන තුල තැබිය හැකිය.
ඔප දැමීම
දෘඩ උච්චයක් පෙනෙන තෙක් මික්සර් සමඟ බිත්තර සුදු ජාතිකයින් පරාජය කරන්න.
තුනී භාජනයක් භාවිතා කරමින්, මික්සර් මිශ්ර කිරීමේ බ්ලේඩ් යටතේ පීල් කුඩු පෙරන්න.
ග්ලැසියර සාදන විට, ලෙමන් යුෂ තේ හැඳි 1 ~ 2 ක් එකතු කිරීමෙන් ඔබට ඒවා ආම්ලික කළ හැකිය.
මහා දිනයට පෙර වට්ටෝරු තෝරාගැනීම .
Pasok වට්ටෝරු:
පිටි ගුලිය සඳහා අමුද්රව්ය:
Boroshno prosiyan - 600 ග්රෑම්;
tsukor - 120 ග්රෑම්;
බිත්තර - 3 කෑලි;
බිත්තර පෑන් - 1 pc .;
vershkov තෙල් - 150 ග්රෑම්;
rodzinki - 1 තේ හැදි;
hazelnuts - ග්රෑම් 100;
කොග්නාක් - 40 ග්රෑම්;
ගාන ලද ලෙමන් තැවරුනු - 25 ග්රෑම්;
වැනිලා zukor;
කහ - 10 ග්රෑම්;
ලුණු - පෙත්ත.
ස්පොන්ජ් සඳහා අමුද්රව්ය:
කිරි - 100 ml;
නැවුම් යීස්ට් - 40 ග්රෑම්;
tsukor - 10 ග්රෑම්;
Boroshno - 50 ග්රෑම්.
ග්ලේස් සඳහා අමුද්රව්ය:
බිත්තර සුදු - ග්රෑම් 100;
පිපිඤ්ඤා කුඩු - 100 ග්රෑම්.
පිසීමේ ක්රමය:
1. කිරි අංශක 40 දක්වා රත් කර නව යීස්ට්, zuccor සහ බීට්රූට් වල විසුරුවා හරින්න. තරයේ මිශ්ර කර අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක් සඳහා වාෂ්ප ඉදවීමට තබන්න.
2. උඳුන තුල කඩල වියළන්න සහ වැඩිපුර කපන්න එපා. මුද්දරප්පලම් වර්ග කරන්න, මෑෂ්, වියළි සහ කොග්නාක් පොඟවා ගන්න.
3. ක්‍රීම් මිශ්‍රණය බිත්තර හා තැවරුනු සමග මිශ්ර කර සැහැල්ලු සුදු වන තුරු බීට් කරන්න.
4. 1 තේ හැදි එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර.
5. කහ 1 තේ හැදි උනු. ඩිල් හැන්දක් සහ බිටු සිසිල් කරන්න.
6. ඇනූ සඳහා සාරය, මෘදු කළ බටර්, තම්බා කහ, වැනිලා සාරය සහ ලුණු ස්වල්පයක් එකතු කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් කලවම් කරන්න.
7. වාෂ්ප හා කලවම් ඒකාබද්ධ කරන්න.
8. බෝංචි එකතු කර මෘදු, ඇලෙන සුළු පිටි ගුලියකට අනා ගන්න. මුළුතැන්ගෙයි තුවායක් ආවරණය කර අවම වශයෙන් අවුරුදු 1.5 ක් ඉදවීමට උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. ඇනූ අවම වශයෙන් දෙවරක් පරිණත වේ.
9. කොග්නැක් සමඟ ඇට සහ රොඩ්සින්කි එකතු කර රවුමක කලවම් කරන්න, එවිට ඇට සහ රොඩ්සින්කි පිටි ගුලිය පුරා ඒකාකාරව බෙදා හරිනු ලැබේ.
10. ෙබ්කිං ආකෘතියේ පතුලේ, පෝරමයේ විෂ්කම්භයට අනුරූප වන පාච්මන්ට් කවයක් තබන්න. 1/2 පරිමාවකින් අච්චුව පුරවන්න. අවම වශයෙන් විනාඩි 20 ක් සඳහා උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න.
11. දෙවන වරටත් අංශක 180 දක්වා උඳුන හරවන්න. සූදානම මාර්ගයෙන් පෙන්නුම් කෙරේ: පැස්කොව් සමඟ ආකෘතිය එය තාපාංකයට වඩා බෙහෙවින් සැහැල්ලු ය. ඉහළ දුඹුරු පැහැයක් ගනී නම්, තීරු වලින් ආවරණය කරන්න.
12. ක්‍රීම් කළ බිත්තර සුදු ජාතිකයින් සීනි කුඩු සමග ඝන සුදු ග්ලැසියරයකට බීට් කරන්න.
උණුසුම් පාස්කු බිත්තර ග්ලැසියරයකින් ආවරණය කරන්න.