При протівогастрітной терапії крім прийому медикаментозних засобів пацієнтам призначається дотримання найсуворішої програми харчування. Багато хто любить погризти насіння або, але вони відрізняються грубою структурою, тому можуть травмувати запалену слизову. Так чи можна їсти насіння при такій патології, як гастрит, чи ні. Які рекомендації дають гастроентерологи?
Чи можна їсти насіння при гастриті?
При наявності шлунково-кишкових патологій пацієнтам необхідно обмежити раціон виключно щадними продуктами, до яких насіння віднести ніяк не можна.
Цей продукт відрізняється дратівливим впливом, тому при його вживанні може виникнути загострення патологічного процесу і спровокувати пекучий дискомфорт і больову симптоматику в епігастрії.
Деякі вважають зовсім навпаки, ніби насіння неймовірно корисні гастрітнікам. Але не варто забувати, що при даному захворюванні слизова запалена і роздратована, а насіння тільки підсилюють патологічну симптоматику.
При гіперацидному гастриті від вживання гарбузового насіння краще відмовитися, тому як даний продукт підвищує солянокислих секрецію, підвищуючи і без того високу кислотність, що призводить до болісної печії. Якщо ж запалення слизових супроводжується гіпоацидного середовищем, то насіння гарбуза можна їсти, не перевищуючи допустимих норм, т. Е. По 50 г / д.
соняшника
Найпоширенішими насінням вважаються соняшникові. Вони відомі в російській культурі досить давно.
- Насіння багаті життєво важливими для пацієнтів мікроелементами. Всього лише 70 г насіння можуть задовольнити добові потреби у вітаміні Е.
- Крім того, насіння містять велику кількість вітамінів і дубильні компоненти, мікроелементи і мінерали.
- Також насіння багаті елементами, благотворно впливають на гормональний синтез і які беруть участь в обмінних процесах.
- Також компоненти насіння сприяють усуненню патологій міокарда і недоумства, перешкоджає розвитку шизофренії та депресії.
Щоб насіння не нашкодили, їх варто їсти при зниженій секреції солянокислого секрету за умови, що гастрит буде в стані стійкої ремісії. У день допускається з'їсти не більш 50 г насіння.
лляні
Насіння справедливо заслуговує усіляких похвал. Їх в чистому вигляді або у формі масла успішно застосовують в комплексній терапії багатьох травних патологій. Вони багаті вітамінами, жирами і органічними кислотами, корисними при ураженнях шлункової слизової.
Якщо вживати насіння льону в подрібненої формі, то вони обволікають шлункові слизові, оберігаючи їх від негативного впливу солянокислого секрету, а також грубої їжі.
При будь-яких гастритах можна вживати 100 г лляного насіння в сирому вигляді або готувати настої або відвари на основі цього насіння. Можна просто залити велику ложку насіння окропом (0,5 л) і настояти в термосі протягом ночі. На наступний день отриманий настій вживають по ¼-½ склянки перед кожною трапезою.
Можна їсти насіння льону і при, тому як вони захистять від агресивного впливу кислоти, а також прискорять загоєння.
При гастритах можна їсти лляні насіння після їжі, але не більше 50 г на добу, а вживання в формі відварів допоможе усунути запальні процеси і прискорить одужання.
смажені
Насіння в смаженому вигляді практично не втрачають своїх цілющих властивостей. Вони допомагають поліпшити травлення, а деякі пацієнти відзначають, що продукт допомагає позбутися від дискомфортного печіння в епігастральній ділянці.
Людям корисно знімати мирними шляхами, а насіння соняшнику є ідеальним засобом для цього. Тому смажене насіння соняшнику вживати не забороняється, тільки не можна забувати про допустимі добові норми.
Що стосується насіння гарбуза, то в смаженому вигляді їх краще не їсти, причому не тільки пацієнтам з гастритом, а й відносно здоровим людям.
Тому їх гастрітнікам краще їсти виключно в свіжому вигляді і в строго обмеженій кількості. Для гарбузового насіння добовою нормою є 50 г.
Як правильно вживати?
Якщо при загостреннях їсти насіння заборонено, то при стійкої ремісії гастроентерологи не настільки категоричні і дозволяють пацієнтам час від часу побалувати насіння насінням.
Є кілька способів щадного вживання насіння, при якому вони не зможуть зашкодити шлунковим стінок.
- Потовкти насіння в кашку і посипати ними сир, йогурт або кашу.
- Не вживати насіння в кількості, що перевищує 50 м
- Їсти насіння після киселю або рідкої вівсянки. Ці продукти мають обволікаючу властивістю, завдяки чому негативний вплив на стінки шлунка практично зведено до нуля.
- Ніколи не варто при гастритах їсти насіння натщесерце.
Насіння відмінно знімають стрес, тому не варто від них відмовлятися.
При виборі насіння треба бути уважними і не купувати їх в магазинах, де продукт часто має позамежне кількість бензопірену. Це надзвичайно небезпечне канцерогенну речовину, яка може привести до генної мутації.
Краще купувати їх у перевірених людей або ж вирощувати на дачі самостійно. Необхідно дотримуватися лікарським приписами, щоб випадково не нашкодити шлунку, тоді вживання гарбузового або соняшникового насіння принесе лише користь і задоволення.
При захворюваннях шлунково-кишкового тракту хворому призначають спеціальну дієту, яка виключає прийом важкої і шкідливої їжі. Дуже часто її недотримання призводить до погіршень стану. Багато хто запитує, чи можна вживати насіння при гастриті, на ці та інші питання відповіді можна отримати в цій статті.
Що таке гастрит
Це захворювання, при якому відбуваються запальні процеси в слизовій оболонці шлунка з дистрофічній перебудовою останньої. Гастрит небезпечний, його несвоєчасне виявлення та пізно розпочате лікування може призвести до виразки, а вона практично невиліковна.
Причиною, що викликає це захворювання, є бактерії роду Helicobacter pylori. При їх множині накопиченні на стінках шлунка відбувається сильне роздратування і запальний процес. Потрапити в організм вона може різними шляхами:
- Харчові продукти.
- Предмети побуту.
- Оральний контакт з потенційним переносником.
- Недотримання правил особистої гігієни.
При сприятливих для розмноження умовах в організмі, бактерії починають свою життєдіяльність, ніж та провокують ураження слизової. Іншими факторами вважаються:
- неправильне харчування;
- зловживання алкоголем і тютюновими виробами;
- надлишок ліків;
- сильно гарячі продукти харчування, які обпалюють слизові в шлунково-кишковому тракті;
- стресові ситуації.
Основними симптомами є різкий біль в області шлунка, відчуття важкості і дискомфорту, неприємна відрижка і печія, зниження апетиту, порушення роботи кишечника. Любителі насіння соняшнику або гарбуза сумніваються, чи можна лузати насіння при підвищеній кислотності шлунка або краще все ж від них відмовитися.
Які різновиди насіння можна їсти при гастриті
Лікарі забороняють при цьому захворюванні є будь-які насіння або горіхи. Вони дуже важкі для перетравлення, можуть спровокувати погіршення стану хворого. При гострій фазі хвороби потрібно дотримуватися строгої дієти, яка абсолютно виключає цей продукт.
Є один вид насіння, які допускається включати в свій раціон - лляні. вони надають позитивний впливна слизову оболонку органів травної системи, знижують запальні процеси і сприяють регенерації. Всі ці процеси відбуваються за рахунок високого вмісту корисних жирів, які обволікають стінки шлунка, він має в такому випадку знижений рівень кислотності. Цей продукт дозволяється навіть при виразкових процесах, так як він сприяють швидкому загоєнню ранок.
Позитивні властивості мають настої і відвари на основі гарбузового або льняного насіння. Вони роблять менший негативний вплив на слизові оболонки шлунка і більший лікувальний ефект.
Користь і шкода насіння
При цьому варто відзначити, що в цьому продукті міститься велика кількість корисних для людини речовин:
- Вітаміни А, В, Е, С.
- Різні амінокислоти і білкові сполуки.
- Вуглеводи і жири.
Насіння соняшнику позитивно впливають на діяльність серцевих м'язів, зміцнюють волосся і нігті, налагоджують роботу кишечника. Якщо є їх у великому обсязі, то можна отримати проблеми в роботі печінки і нирок. Гарбузове насіння містять в собі фолієву кислоту, Вітамін К, ніацин і інші корисні елементи. Однак при гастриті категорично не можна їсти насіння гарбуза, так як вони здатні сильно підвищити кислотність шлунка і привести до серйозних ускладнень. Якщо гризти їх в невеликій кількості, то можна позбутися від проблем з запорами і глистами (сире насіння гарбуза).
Запобіжні заходи і протипоказання
Не можна вживати насіння соняшника і гарбуза при гострому перебігу захворювання, це лише погіршить симптоми і призведе хворого на лікарняне ліжко. Цей продукт забороняється для вживання у вагітних жінок із захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Тому любителям клацати насіння соняшнику або льону, потрібно буде від них відмовитися до закінчення лікування. Важливо пам'ятати, що навіть при тривалій ремісії зловживати цим продуктом не варто.
особливості вживання
Якщо використовувати в своєму раціоні масло з насіння гарбуза або соняшника, то ніякого негативного впливу вони не будуть надавати, навіть навпаки допоможуть зняти неприємні симптоми захворювання і знизити ризик розвитку виразкового процесу. І також рекомендується застосовувати настої або відвари з цього продукту. Готують його так: жменю насіння заливають водою, доводять до кипіння і настоюють кілька годин, приймають по столовій ложці після їди.
Важливо відзначити, що якщо використовувати не більше 50-80 грам насіння за день, то погіршень стану хворого не буде. Головне, не перевищувати рекомендовану норму і вживати цей продукт виключно після прийому їжі.
Лляні насіння найкраще використовувати в сирому вигляді. добова нормастановить 100 грам, їх можна додавати в подрібненому вигляді в готові страви або їсти просто так. Відвар на основі цього продукту вживають перед їжею, він надає обволікаючу дію на стінки внутрішніх органіві перешкоджає пошкодженню слизових оболонок.
Таким чином, однозначно сказати, чи можна їсти насіння при захворюваннях шлунково-кишкового тракту чи ні, неможливо. Є пояснення, чому вони надають негативний впливі погіршують стан хворого. Але якщо включати їх в свій раціон в помірній кількості, то загострень і ускладнень можна уникнути. У будь-якому випадку спочатку потрібно проконсультуватися з гастроентерологом, який в залежності від діагнозу пацієнта, дозволить вживання цього продукту або навпаки.
Гастрит - лідер серед захворювань шлунково-кишкового тракту. У 80% випадків проблеми системи травлення пов'язані із запаленням слизової оболонки шлунка. Збудником хвороби є бактерія Helicobacter pylori. Сьогодні гастрит буквально процвітає завдяки неправильному і нерегулярного харчування, постійних стресів і шкідливих звичок, таким як алкоголь і куріння.
Захворювання може протікати в гострій і хронічній формі. Обидві вимагають дотримання спеціальної дієти. Чи можна включати в раціон харчування насіння? Які з них корисні, а які здатні викликати загострення хвороби? Спробуємо розібратися.
Чи можна соняшникове насіння при гастриті?
Вживати цей продукт при захворюваннях шлунка лікарі настійно не рекомендують . Ось чому:
- Лікувальна передбачає відмову від твердої, грубої їжі. Саме до неї відносяться ядра соняшнику. Дрібні жорсткі частинки можуть поранити і без того запалену і пошкоджену слизову.
- Всі смажене і жирне під забороною, Оскільки змушує шлунок виробляти ще більше соляної кислоти. При підвищеній кислотності вживання насіння може привести до погіршення стану, сильних боліві резям в животі.
Насіння здатні спровокувати загострення гастриту. Тому не тільки при гострій, але і хронічній формі захворювання вони однаково небезпечні. При виразковій хворобі - під суворою забороною.
Тобто, короткий відповідь на питання - чи можна їсти смажене насіння при гастриті у спекотних і кислотності - не рекомендується.
Корисні властивості і можливу шкоду
Насіння соняшнику в Росії популярні й улюблені. їх склад вражає набором корисних елементів:
- Рослинний білок - джерело незамінних амінокислот.
- Ненасичені жирні кислоти, в тому числі омега-6 і омега-9.
- Вітаміни: А, В1, В2, В5, В6, В9, С, D, Е.
- Мінеральні речовини: селен, цинк, залізо, фосфор, кальцій, калій, магній.
думка експерта
Ірина Василівна
практикуючий гастроентеролог
Вітаміну D в ядрах соняшнику більше, ніж в печінці тріски, а за змістом магнію вони в 6 разів перевершують житній хліб. Велика кількість вітаміну Е робить їх ефективним засобомдля підтримки краси шкіри і волосся. На профілактику атеросклерозу працює олеїнова кислота (омега-9).
Продукт також володіє легкий проносний ефект. Наявність в складі харчових волокон і масел допомагає очистити кишечник, що сприятливо позначається на роботі всього шлунково-кишкового тракту.
Підступність насіння в тому, що з ними дуже важко знати міру. З'їсти трохи і вчасно зупинитися, хто здатний. А між тим, ласощі це жирне і висококалорійне. У 100 грамах міститься 570 калорій! Надмірне захоплення може негативно відбитися на фігурі.
Любителі погризти і поклацати також ризикують станом зубів. жорстка шкаралупа пошкоджує емаль, Поступово приводячи до її стирання і утворення мікротріщин.
Крім того, перед вживанням в їжу ядерця зазвичай обсмажують. А теплова обробка знищує багато корисних речовин.
Гарбузове насіння
Вони не так популярні, як соняшникові, але теж мають своїх шанувальників. І не дарма. Адже це справжня джерело вітамінів та інших корисних речовин.
думка експерта
Ірина Василівна
практикуючий гастроентеролог
Для роботи травного тракту гарбузове насіння також корисно. У ньому міститься багато клітковини, яка допомагає позбутися від запорів і надлишкового газоутворення. Тому лікарі в деяких випадках дозволяють пацієнтам з'їсти невелику жменьку для нормалізації стільця.
Чи можна гризти гарбузове насіння при гастриті? На жаль, теж немає.
При запаленні слизової шлунка, тим більше при виразковій хворобі в стадії загострення гарбузове насіння строго протипоказані. Вони хоч і менш жирні, ніж соняшникове, але також викликають підвищення кислотності.
Отже, виходить, що насіння гарбуза або соняшника - не найкращі друзі хворого шлунка. Але є такі насіння, які при гастриті можуть допомогти, а не нашкодити, про них ми поговоримо нижче.
Лляне насіння
Дрібні лляні насіння не вдасться погризти собі на втіху як гарбузове або соняшникове. Однак, при проблемах травного тракту користь від них можна отримати суттєву:
- це дієвий засіб для очищення кишечника. Лляне насіння працює одночасно як проносне і як адсорбент. Воно вбирає в себе різні токсини і допомагає вивести їх з організму, по шляху зчищаючи зі стінок кишечника шлаки.
- Відвар або настій з насіння льону - гарна підмога при боротьбі з гастритом і виразкову хворобу . Він обволікає слизову, стаючи своєрідним бар'єром на шляху їдкого шлункового соку, а також прискорює загоєння пошкоджених тканин. Це особливо актуально при гострому запальному процесі.
для відварувізьміть 2 столові ложки насіння льону на 2 склянки води. Варіть 10 хвилин. Потім дайте трохи настоятися, процідіть через сито.
Насіння - популярне і незвичайно корисні ласощі для дорослих і дітей.
Вітаміни і мікроелементи, що містяться в них, підтримують роботу імунної системи, сприяють зниженню рівня холестерину, підвищують вироблення «гормону радості» - серотоніну.
Але існує ряд захворювань, при яких вони можуть принести більше шкоди, ніж користі. Одним із захворювань, при якому значна увага приділяється дієті, є гастрит.
Чи можна насіння при гастриті? Оскільки при хворобах шлунково-кишкового тракту в дієтичне менювходить і гарбуз, то чи можна і гарбузове насіння?
Коли можна насіння при гастриті
Гарбуз дійсно дуже корисна, в її м'якоті і насінні багато незамінних для організму речовин: антиоксиданти, жирні кислоти, вітаміни, залізо, магній, калій, кальцій, фосфор, селен, цинк.
Вживаючи гарбузове насіння регулярно, можна зміцнити імунітет, поліпшити роботу серцево-судинної системи, налагодити травлення.
Але не варто зловживати ними, для відчутного ефекту достатньо 50-ти грам в день. Особливо слід бути обережними людям зі слабким кишечником, всі гарбузові страви мають проносні властивості.
Не менш корисні і насіння соняшнику, які містять білки, корисні кислоти, ненасичені жири, вітаміни, мікроелементи.
У них присутній вітамін РР (нікотинова кислота), яка допомагає в лікуванні таких серйозних хвороб як слабоумство і шизофренія.
Нікотинова кислота бере участь у білковому обміні, синтезі гормонів, внутрішньоклітинних процесах.
Незважаючи на всю свою користь, насіння при захворюваннях органів травлення можуть нашкодити. Не рекомендується вживати їх при каменях в печінці і жовчному міхурі, панкреатиті, гастриті.
Лікувальна дієта хворих подібними патологіями заснована на протертою їжі, а грубі частинки насіння можуть травмувати запалену слизову.
Крім того, при гастриті з підвищеною кислотністю гарбузове сприяють підвищенню рівня кислоти в шлунку, що викличе напади печії.
Існує думка, що насіння соняшнику допомагають впоратися з печією. Чи так це?
На короткий час вони дійсно можуть допомогти, але згодом при гастриті з підвищеною кислотністю вони тільки нашкодять і сповільнять лікування.
При печії можна скористатися насінням льону, кисіль і відвар з них діє як обволікаючий засіб, допомагаючи усунути печію і зняти біль в шлунку.
Насіння при гострому і хронічному гастриті
Гострий гастрит буває хоча б раз в житті практично у кожної людини.
Його викликають різні причини: переїдання, неякісна або зіпсована їжа, отруєння, недотримання правил гігієни, попадання в організм збудників кишкових інфекцій.
Починається захворювання з тупого болю в області сонячного сплетіння, потім больові відчуття наростають, з'являється нудота, блювота, може піднятися температура до 38-38,5 градусів.
В цей час гарбузове та інші насіння категорично заборонені навіть в невеликій кількості.
Прогноз при гострому гастриті найчастіше сприятливий, щоб виконувати всі необхідні рекомендації по лікуванню і дієті, хворий незабаром повертається до колишнього режиму харчування.
У раціон повертаються багато продуктів, на які під час хвороби була накладена заборона.
Якщо лікар-гастроентеролог дозволяє скасувати дієту, можна потроху вводити в щоденне меню і насіння - гарбузові і соняшнику, але робити це дуже обережно, починаючи є по кілька штук в день.
Але нерідко гастрит набуває хронічної форми. Хворий може якийсь час не відчувати жодних симптомів, але будь-які погрішності в їжі, стреси, інфекційні захворювання провокують загострення з симптомами, як при гострому гастриті.
Загострення також можуть бути сезонними, трапляються частіше навесні і восени.
У ці періоди хворий дотримується найсуворішу дієту, йому можна їсти тільки протерті супи, в'язкі каші, відварені овочі і нежирні молочні продукти.
Вживання будь-яких насіння може завдати великої шкоди шлунку, особливо при гастриті з підвищеною кислотністю.
Під час ремісії перелік дозволених продуктів розширюється, можна їсти нежирні м'ясні страви, неміцні бульйони з курки і овочів, яйця, фрукти.
Якщо стан хворого дозволяє, гарбузове насіння в обмеженій кількості йому не зашкодять. Їх можна додавати в каші, салати, випічку, допустиму при гастриті з підвищеною кислотністю.
Що стосується насіння соняшнику, з них обмеження не знімаються, оскільки їх вживання може стати причиною загострення хвороби.
Згідно з деякими даними, один стакан смаженого насіння містить таку кількість жиру, як подвійна порція шашлику з свинини, а вся жирна їжа виключається з дієти хворого гастритом з підвищеною кислотністю навіть під час ремісії.
Крім того, насіння соняшнику з супермаркету можуть бути небезпечними через що міститься в них речовини - бензопірену, яке відрізняється канцерогенними властивостями і здатне викликати рак і мутації на рівні генів.
Постійне потрапляння бензопірену в організм призводить до того, що майбутні покоління піддадуться складним генетичним проблемам.
Гарбузове насіння не містять жир у великій кількості, тому дозволені навіть при панкреатиті, хоча запалення підшлункової залози вимагає дотримання дуже жорсткої дієти, яка не відміняється і в періоди відсутності симптомів хвороби.
серед рецептів народної медициниє засіб з насіння гарбуза, що застосовується при панкреатиті: з підсушених насіння зробити порошок, додати кип'яченої води, Щоб вийшла однорідна маса.
Якщо лікар дозволяє їсти мед, можна додати трохи в отриману кашку. Приймають склад перед їжею по одній чайній ложці.
Вживаючи насіння соняшнику і гарбуза, слід дотримуватися деяких правил, щоб не нашкодити організму:
- є їх небажано сирими і смаженими, кращий варіант - злегка підсушені в духовці або на сонці;
- не вживати багато, при гастриті з підвищеною кислотністю насіння викличуть загострення - біль, здуття живота, печію;
- не можна їсти натщесерце через великої кількості жиру в складі;
- насіння, очищені від лушпиння, швидко окислюються навіть в упаковці і втрачають корисні властивості, Тому купувати потрібно лише натуральний продукт і краще це робити на ринку;
- насіння не можна їсти в один прийом з молоком, подібне поєднання може спровокувати діарею;
- можна додавати різні насіння, в тому числі лляні і кунжутне, в каші, салати, йогурти, кефір, перед вживанням їх краще подрібнити, щоб грубі частинки не травмували шлунок, коли загострений гастрит.
Користуючись тими чи іншими порадами з інтернету, необхідно пам'ятати, що кожна людина індивідуальна і те, що допомагає одному, може нашкодити іншому.
Тому, застосовуючи будь-які лікарські засобиабо рекомендації по харчуванню, не зайвим буде дізнатися думку лікаря.
Корисне відео