Kachchi 소스 : 짧은 요리법. 구운 kachchi 레시피 전 오븐 소스에 간장에 넣은 Kachka

테이블 위의 새 - 부스에서 거룩합니다.
러시아어 prisliv'ya

맛이 좋고 건조하지 않고 바삭하고 독창적이며 기름기가없고 매끄럽게 마무리되도록 오븐에서 피칭을 준비하십시오. 연습 없이 손으로 비슷한 페인트를 완성하는 것은 문제가 있습니다. 분명히 자연의 요리사-모든 것이 쉽고 빠르게 제공되고 제품 냄새를 맡고 직관적으로 조리법을 구현합니다. 오븐. 오늘날 Rozmova - 요리를 좋아하는 사람들을 위해 열심히 그리고 캡처로 강탈하지만 누구와 관련하여 권장 사항을 정중하게 듣고 기쁘게 생각합니다.

또한 오븐에서 흔드는 것이 vikonnannya에게 가장 쉬운 요리가 아니라는 사실 때문에 부유한 가정에서는 파토스, 댄스 및 탬버린과 같이 특히 트랙 드라이브를 준비하는 것과 같은 절대적으로 전통적인 변형이라는 것을 알아야 합니다. 사과로 굴리기, 거짓 투구, 모과로 투구, 와인 투구, 이렇게 투구, 저렇게 투구, 새로운 방식으로, 예전 방식으로, 교활한 방식으로 투구-어둠이 어둡습니다. 새를 마시지 않고 가족과 특히 요리 결과를 기쁘게하기 위해 무엇을 선택해야합니까? 풀어봅시다.

zapikannya에 대한 Harn을 선택하는 방법

-Kachka가 준비되었습니다!
- 놓아 줘 놓아 줘.
K / f "장난감 Munchausen"

오, 눈썹을 올릴 필요가 없습니다. “선택할 것이 무엇입니까? 구입 한 Priyshov-축과 모든 파슬리! ". 새가 올바르게 선택되었습니다 - 맛있는 저녁의 서약. 잘못 선택한 ptah - z_psovany 기분을 보장합니다. 분명히 모든 것이 자체적으로 연료를 공급하도록 할 수 있으며 표준적이고 전통적인 방식으로 "어쩌면"에 의존할 수 있습니다. 비교할 것은 없지만 한 번에 조금씩 생각하고 자신을 돌보고 진드기를 넣는 것이 좋습니다 당신의 머리, 그래야 나중에 한 시간에 한 푼도 쓰지 않는다고 자신에게 화를 내지 않을 것입니다.

외체, 좋은 피칭 고르는 방법은?더 큰 ymovirnistyu가있는 시장에서 오랫동안 꽥꽥 거리지 않은 것처럼 연약한 나이의 사람을 전파하라는 요청을받을 것입니다. 그러나 조달이 약한 virilka kachini 격언 ... 쉰 목소리로합시다. 정중하게 놀라고 미안하지만 그녀의 가슴을 찌르는 신사 숙녀를 알아볼 수 있습니다. "젊은 아가씨"는 부드러운 브러시를 가지고 있으며 가슴약간 구부릴 수 있습니다. "할머니"는 이불을 적시는 나이에 따라 그러한 블루스 연주를 허용해서는 안됩니다. 매니큐어를 존중하십시오. 젊은 피칭의 발톱은 일대일로 동일하고 평행합니다. 늙은 새의 발톱은 종종 다른면, zhorstka와 돌의 악취에서 "놀라움"합니다. 글쎄, 눈에 또 하나의 눈에 띄는 징후가 있습니다-다람쥐: dzhob 위의 오래된 투구에는 주름이 풍부하고 주름이 적을수록 물새가 더 젊습니다.

슈퍼마켓의 Paleolithic에서 한 시간 동안 pithecanthropus를 얻을 가능성은 분명히 훨씬 적고 prote이며 여기에서 varto가 준비되었습니다. 청소년 yakіsnoi 새의 명백한 징후를 잊지 마십시오 : 지방은 두껍고 진한 노란색 (더 가볍고 더 좋습니다), 로즈마리는 더 짧고 낮을수록 크며 피부가 꽉 차고 어두워지지 않고 내부 지방이 없습니다. 특징적인 녹색 면모, 육수는 신맛이 없습니다. 선택이 분명한 경우 포장을 푼 새에게 우선권을 부여하십시오. 밀폐 된 진공 침 아래에 무엇이 떠 있는지, 야크에서 피칭이 단단히 덮여 있는지 누가 압니까?

나중에 파괴의 새를 선택하면 varto가 레시피 선택을 시작합니다. 당신에게 특히 어울리는 것은 무엇입니까? 가족의 장점은 무엇입니까? 만족스러운 소리를 내기 위해 무엇을 준비해야 할까요?

작은 조각으로 롤링, 오븐에서 구운

걷기처럼, 투구처럼, 꽥꽥 거리며, 투구처럼, 바라보는 것처럼, 투구처럼, tse 투구.
미국 속어

작은 조각으로 던지는 것은 팀차 자원에 비축되어 있는 경우 좋은 해결책입니다. 그러한 요리의 준비 상태를 확인하는 것은 비슷한 요리처럼 그리 오래 걸리지 않지만 오븐에서 마실 수 있으므로 ' 부엌을 돌아다니고 싶지도 않고, 집 안 가득 퍼지는 향기로운 냄새에 정신이 몽롱해지는 당신을 위한 레시피입니다.

재료:

투구 시체 1 개 (그렇지 않으면 "예비 부품"의 양이 필요합니다-하부, 유방, 스테 제네츠);
3개의 그레이트 오렌지;
2큰술 엘. 꿀;
3 로즈마리 향신료;
힘, 양념을 위한 후추.

피치를 굴려서 말리고 shmatki 부분으로 자릅니다. Garnenko는 일회용 수건으로 피부를 말립니다. 소금, 후추, 꿀을 갈아서 굽는 면이 높은 베이킹 접시에 보관합니다. 하나의 오렌지 wichaviti sіk에서 준비된 고기 위에 붓습니다. 두꺼운 머그잔에 Reshta 감귤류 과일, 피칭으로 소수를 배치하십시오.

거기에 병아리 콩과 함께 로즈마리를 넣으십시오. 호일로 덮고 추운 곳에서 청소하고 3-5 년 동안 절임하십시오.

200 도의 온도에서 호일 아래에서 50 퀼을 굽고 호일을 가져다가 오븐에서 10-15 퀼 동안 고기를 갈색으로 만듭니다. 펌핑 지방과 섞인 오렌지 주스를 뿌린 서빙.

Kachka, 과일과 함께 통째로 구운 요리(표지 사진 포함 레시피)

Tse 기본 레시피 박제 운동 선수, 오븐에서 요리했습니다. 필링의 품질에는 대리 사과와 자두가 있습니다. 사과는 새를 채우는 데 가장 인기 있는 과일이며 휴경기에 자두를 모과나 오렌지와 같은 다른 과일로 바꿀 수도 있습니다.

재료:

피칭 중간 크기 1 pc.;
사과 3-4 개;
배수구 4 개;
실 1 큰술. 엘.;
새를위한 sumish 향신료 1 큰술. 엘.;
간장 25ml;
꿀 25ml.

중간에 투구를 헹구고 주위를 둘러보고 과도한 잔치가 없도록하십시오. 주전자에 물을 끓이고 새를 그릇이나 큰 그릇에 담습니다. 주전자에서 딥을 비틀어 시체에 물을주기 시작하십시오. 암석을 프라이밍한 후 트로크가 울리고 닫힙니다. 그런 식으로 구울 때 피부가 터지지 않고 전체 껍질을 취하는 것이 중요합니다. 또한 물을주기 전에 nadrizi를 뱉을 수 있습니다. 완성 된 바위에서 악취가 아름답게 보입니다.

피칭을 종이 타월로 물기를 닦고 힘줄과 향신료로 문질러 30분 동안 재운다.

과일 준비 : 마음에서 깨끗이하고 조각이나 작은 조각으로 자릅니다. 피칭을 과일로 채우고 가운데를 채우십시오.

개구부를 꿰매거나 꼬치로 삐걱 거립니다.

요리 실로 피칭의 다리와 krilltsya를 묶으십시오. Robity는 obov'yazkovo가 아니지만 장식처럼 보일 것입니다. 깔끔하게 기름칠하십시오.

양피지로 장식하고 새를 오르막에 두십시오. 180도의 오븐에서 40도 동안 굽습니다(지글거릴 때까지).

오븐에서 굴려서 거꾸로 뒤집은 다음 170 도의 온도에서 40-50 가닥을 더 굽습니다. 다시 과정을 중단하고 피칭을 제거하여 글레이즈(꿀을 넣은 간장)로 덮을 수 있도록 아름다운 반전을 제공합니다. 또 다른 20-30개의 깃펜을 요리하십시오.

데코에서는 사과, 감자 및 기타 과일과 채소를 고명으로 추가할 수 있습니다.

굴릴 준비가되어 가장 두꺼운 곳에서 뚫기 위해 성찬은 유죄가 아닙니다.

소매에 감고 오븐에 구워

뚜껑이 달린 크릴이 없더라도 요리 직감을 믿지 못하고 너클을 과도하게 건조시키는 것이 두렵다면 살찐 산들 바람 앞에서 오븐을 굽는 것을 생각하면 기분이 좋아질 것입니다 , 이 레시피는 당신을 위한 것입니다. 자비롭게 새를 소매에 넣고 숨을 쉬십시오. 통제하지 않는 모든 것은 육즙이 많고 부드럽고 낮습니다.

재료:

1 시체 피칭 웨이그 1.2 - 1.5 kg;
5-6개의 훌륭한 신 사과;
5-6 지도;
카다멈 5박스;
스타 아니스 2개;
계피 1/3티스푼;
칠리 페퍼 꼬집음;
2큰술 엘. 꿀;
저지방 상판 100ml;
맛을 위한 힘.

감자는 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다. 사과는 4등분으로 자르는데 속이 보입니다. 사과와 감자를 그릇에 넣고 계피와 후추를 뿌린 다음 스타 아니스와 카 다몬을 넣고 맛에 소금을 넣고 섞습니다.

피칭의 시체는 내 것, pereveryaemo, chi 좋은 내장, 일회용 수건으로 말리고 꿀과 꿀로 문지릅니다. 사과 감자 스터핑의 일부는 피칭, 스티칭을 연상시킵니다.

사과와 감자를 잃으라는 투구를 슬리브에 넣었다. 거기에 상판을 묶고 데코를 입힌 것처럼 조심스럽게 부어줍니다.

두 번째로 200도의 온도에서 피칭을 기록합니다. 지정된 시간이 끝나면 바간, 슬리브를 자르고 zarum'yanyuvannya를 위해 롤을 오븐으로 돌릴 수 있습니다.
서빙할 때 피칭을 접시에 옮깁니다. 실을 잡고 사과와 감자로 장식하는 것을 잊지 마십시오.

락킹 인 베이징

베이징 스타일의 피칭 뒤에는 라단 스크 인기의 흔적, 제한된 수의 레스토랑에서 요리를 먹을 수있는 그 시간에 사람들이 늘어납니다. 이 새의 영광은 국내 마음에서 її를 요리하는 것이 실질적으로 비현실적이라는 사실에 속습니다. 예를 들어 피부를 부는 특수 장치, 바삭함을 생각해내는 사람은 거의 없습니다. Vtіm, 가능한 한 표준 가정용 주방에 레시피를 적용하기 위해 일부 기술 단계를 생략하면 나쁜 새 전체를 먹을 수 있습니다. 고소한 맛가장 중요한 경우를 평가하는 방법.

따라서 레시피를 구현하려면 베이징 품종의 피칭을 알아보십시오. 피부가 얇고 지방이 적습니다.

재료:

약 1.5kg의 마차가 있는 피칭 시체 1개;
물 2리터;
쌀 오츠 50ml;
1/2 티스푼 계피;
1/2 티스푼 다진 회향;
스타 아니스 3~4개;
다진 정향 1/2티스푼;
1/3 tsp 뜨거운 고추;
3-4cm의 신선한 생강 뿌리;
2큰술 엘. 매리 네이드 용 꿀;
1위 엘. 완성 된 투구를 바르기위한 꿀;
모래시계에 정향 5개;
1 작은 술 갈은 생강;
2큰술 엘. 참기름;
3 예술. 엘. 간장;
맛을 위한 힘.

피칭은 상대적으로 miєmo이며 필요한 경우 피부가 충분히 깨끗하게 준비되었는지 확인하고 재확인합니다.

매리 네이드를 준비하십시오-얇은 shmatochki에 생강 뿌리를 팬에 넣고 꿀, 오세트, 계피, 정향, 스타 아니스, 회향, 후추를 넣고 물을 부으십시오. 끓여서 3-5 오한을 요리하십시오. 나는 즉시 삶은 매리 네이드를 시체 위에 붓습니다. shkira가 그것과 함께 줄어들고 더 어두워 질 것입니다. 그 후 티스푼으로 피칭을 문질러 생강을 말립니다.

그런 순위에 의해 준비된 투구는 항아리에 심어지고 항아리는 그릇에 넣고 냉장고의 호바모 - 피클. 사실 주스가 많이 보일 때 입가에서 접근해야합니다. 바로 그 이유 때문에 은행을 깊은 용기에 넣어야합니다. 최소 12년 동안 숙성된 피칭.

요리하기 몇 년 전에 새를 냉장고에서 꺼내 실온에 둡니다. 그런 다음 측면이 높은 데코로 옮겨 밀봉되고 호일로 말리고 200 도의 온도에서 1 년 동안 늘어납니다. 지정된 시간이 끝나면 호일을 벗고 스미시 간장과 참기름을 바르고 220-230도 (약 10 오한)의 온도에서 붉게 딱딱 거리는 소리가 날 때까지 굴립니다. 오븐에서 꺼내 꿀을 바르고 깃펜 5 개를 더 마신 다음 제공 할 수 있습니다.

맥주에 투구하는 Sokovita m'yaka

맥주에 굴리는 것은 제대로 된 미식가를 위한 사적인 공간입니다. 접시는 뜨거운 땅에 나오지 않으며 잔인하다고 말할 수 있습니다. 기념 빵 향기가 새와 같은 풍미를 더합니다.

재료:

1 피칭 시체;
5-6 신 사과;
맥주 1 스플래시 (또는 오히려 빛, 아마추어는 어두울 수 있음);
힘, 풍미를 위한 후추;
1 티스푼 kmin;
정향 3개;
zapashny 고추의 10 완두콩.

필요한 경우 내장을 제거한 내 피치에 종이 타월로 닦습니다. 우리는 창틀과 후추로 새의 시체를 문질러 스쿼시에 넣습니다. 그것은 종종 향신료와 함께 움직이는 사과의 1/4에 배치됩니다. 맥주를 채우고 뚜껑을 덮고 오븐에 넣습니다. 최소 1년 동안 200도의 온도에서 보관됩니다. 삶은 감자 또는 밥과 함께 제공됩니다. otrimany 소스에서 엉망이 아닌 양귀비 빵 조각.

수박과 오렌지를 곁들인 Kachka

오븐에서 피칭을 준비하는 가장 표준적인 버전이 아닌 와인은 비표준 재산과 짭짤한 맛을 좋아하는 사람들에게만 적합합니다.

재료:

최대 1.5kg의 마차가있는 투구 시체 1 개;
가멜론 400g;
오렌지 2개;
1/2 레몬;
육두구 1/3티스푼;
파프리카 1/2티스푼;
백리향 3-5가지;
힘, 풍미를 위한 후추;
2큰술 엘. 꿀;
시계공의 정향 3개.

시체를 요리하기 전에 시체를 씻고 일회용 수건으로 잘 말릴 필요가 있습니다.

우리는 산세를 위해 5-8년 동안 방치됩니다.

Great shmatki narizaemo harmelon, zmishuimo with oranges, 동일한 shmatki로 자르고 육두구 완두콩, 파프리카, 레몬 주스, 백리향을 추가하십시오. Otrimanu는 시체 한가운데에 hovaemo를 채우고 데코에 vikladeemo를 던집니다. 우리는 오븐에 롤을 채우고 180 도의 온도에서 1 년 동안 굽습니다. 준비 전 5휘린을 위해 꿀과 찻주전자의 합을 부수겠습니다.

오븐 피칭을 위한 비표준 충전을 위한 10가지 옵션

- 식사를 했습니다. 투구. 사과와 함께. 본, zdaєtsya, 좋은 primazhivsya.
-Vaughn, zdaєtsya, 그녀는 가격에 소스를 부었습니다.
- 그래서? 야크 좋은 s її 쪽. Otzhe, 나는 강철을 요구합니다!
K / f "장난감 Munchausen"

즐거운 저녁 시간을 원하십니까? 감히 속을 채워 상상하고 창조하세요. 오븐에서 흔들면 참신함, 신선한 풍미, 만족스럽지 못한 요리 결정으로 가족을 다시 한 번 놀라게 할 것입니다. 실험의 헤드라인 규칙은 싸우지 말라는 것입니다. 당신이 계획한 대로 그렇게 볼 수 없습니다. 당신은 그것에 대해 아무것도 모릅니다. 우리는 당신을 죽입니다. 그들이 요리 분야의 혁신적인 솔루션에 zovsim mute roseum을 가지고 있다고 말하십시오.

크레인 또는 절인 링곤 베리 - 사워 베리는 피칭의 지방 고기를 새로 고칩니다.

마른 빵 크리크티그리고 베이컨 - 얇은 훈제 노트와 풍부한 곡물 정신으로 그러한 피칭을 인간의 꿈으로 바꿉니다.

감자는 진정되고 시끄럽습니다. 다른 무엇을 말할 수 있습니까?

메밀은 건강에 좋은 음식을 좋아하는 사람들을 위한 선택입니다. 훌리건주의를 원하십니까? 건강에 해로운 에일 찰레노 향기로운 산림 버섯을 추가합니다.

야채를 곁들인 쌀 - 갈색, 가볍고 전통적이며 밝습니다. 음, 맛있어, 미쳤어.

마카로니 - 그래, 똑같아. 패티 록 주스와 함께 외출하는 것은 비현실적으로 풍부하고 시크합니다.

Vsіlyaki bobovi - 경이롭게 들리지만 훨씬 더 어렵습니다. 더 접근하기 쉽고 당연히 더 맛있는 Sitne : 크 바스, 완두콩 및 기타 동지들은 "뚱뚱한 회사"를 좋아합니다.

말린 과일과 완두콩 - 모두를위한 것은 아닙니다. 고기의 감초 노트는 피부에 적합하지 않지만 이러한 옵션은 특히 tsikavo 및 원본 크리스마스 테이블에서 보입니다.

마르멜로 - 와, 쌈과일 가지고 놀러가기 너무 좋아요! 불의 악취는 지구 자체에서 하나씩 만들어졌습니다.

자두를 곁들인 양배추-파토스가 없으며 집에서 맛있습니다.

피칭을 욕하고 싶다면 서두르지 마세요. Movchi 및 확인 - їy 스탠드 tsіkavo, vysune nіs를 노래하지 않습니다.
하펠 리, 앵무새 죽이기

예를 들어, 축은 방아쇠를 당겼을 때 뒤집는 것이 중요하다는 것을 알고 있습니다. 작은 녹색 비트 뿌리가 있는 작은 간 조각 중간에 남은 부분이 없도록 자동으로 뒤집습니다. 같은 순간과 품질. 이것은 정확하며 종종 인터넷에서 순진하고 터무니없는 것처럼 들리도록 홍보합니다. 그러나 자신을 "kachinim" 전문가로 존중한다는 점을 기억하고 주위를 둘러보세요. 자신을 위해 새롭고 다른 것을 알게 될지 누가 알겠습니까? 글쎄, 그리고 더 나아가 그들은 오븐에서 스스로 피칭을 부르지 않았고 obov'yazkovo를 읽었습니다. 읽고 암기하십시오.

기본 dії - 투구를 약속하고, 뽑아 낸 새처럼 재확인하고, 피부를 건조 시키십시오 - 성공을 보장하기에 충분히 풍부합니다. 첫 번째 포인트가 아니라 맛있는 저녁 준비에서 다가오는 모든 susillas를 시작하는 것은 쉽습니다 (잠시만 요, 재미 있지 않습니다. 투구를 흔들고 깨끗하지 않은 호스로 한 번에 її를 구운 것을 드러내거나 잊어 버렸습니다. 몇 개의 pir'їnoks를 가져 가면 날개 아래에서 도망 쳤습니다).

가금류는 종종 특유의 불쾌한 냄새가 납니다. Vіn zovsіm은 실수로 투구를 샀다는 의미가 아니라 게임의 특징 일뿐입니다. 전체적으로 Trivale 마리 네이 팅은이 문제를 해결합니다. 고기를 향신료와 창틀로 문지르 자마자 로스팅 후 카콜롬 니 향과 짭짤한 고기 만 제거합니다. 고기에 대해 이야기하자면: 마리네이팅은 구입한 새의 특별함을 숙성시킬 수 있도록 도와주고 도와주기 때문에 마리네이드에 피칭하는 앞모습은 큰 장점입니다(음, 하나 빼기: 수표가 너무 호화롭습니다!..) .

스터핑을 2/3 이상 채우십시오. 실질적으로 베이킹 과정에서 맨 위에 있으면 지방과 주스를 펌핑하여 스며 나와 믹스에서 크게 증가합니다. 분명히, 당신의 관대한 성격이 절반만 해결(음, 2/3에 대한 결정)을 전달하지 않고, 당신의 매우 넓은 영혼의 관점에서 새가 채우는 것을 새가 채우는 것에 채우는 것이 가능합니다. 매우 빈번한 imovirnost로 її tilnіy 부분에서 투구하는 것은 단순히 파열된다는 점에 대비했습니다. 글쎄, 그것이 lusne이 아니라면 테이블에 접시를 제공하고 게임을 위해 가위를 가져 가면 모든 것이 뜨거운 먹거리로 당신에게 침을 뱉는 것이 좋습니다.

진정성을 위해 "dirka"를 채우는 것과 같은 품질로 꿰매는 것이 좋습니다. 당신이 너무 사랑스럽게 준비하고 중간에 채워서 거기에서 제외되었습니다. 또한 우리는 당신을 더 많이 용서하고 속이 더 맛있어 지도록 도울 것입니다. 구울 때 지방으로 스며 나오며 그 중 많은 부분이 속으로 스며들 것입니다.

피칭의 "엉덩이"(꼬리)는 찢어지는 것이 좋습니다. 새의 부분을 좋아하지만 물새가있는 가을에는 언어가 종종 뚱뚱하고 용납 할 수없는 냄새에 대해 이야기합니다. 자갈롬, 짭짤한 승리의 가능성은 매우 특정한 냄새로 언더다인을 빼앗아 갈 실제 위협 전에 사라질 것입니다.

물론 오븐에서 Zapikat 피칭은 오리의 어떤 것보다 낫습니다. 거기에서 새는 따뜻하고 조용하며 자발적으로 원하지 않는 것처럼 끓일 수 있으며 shvidenko는 부드럽고 낮아집니다. 또 다른 나쁜 옵션은 측면이 높은 데코입니다. 투구하는 사람들을 보면 새가 뚱뚱하고 zapіkannya 시간에 풍부하고 풍부하게 뚱뚱해집니다. 특수면이 있는 특수 금속 시트를 사용하는 경우 오븐 바닥에서 지방을 긁어내야 합니다.

상점 압연은 약 1년, 집에서는 1.5년 이상 냉동됩니다. 준비 중간 시간에는 고기 1kg 당 45-50 khvilin과 zarum'yanyuvannya 사워 도우 당 15-20 khvilin이 계산됩니다. 더 크게 - 더 짧게 만들지 마세요. 진부하게 말릴 수 있습니다. 더 자세히 살펴보고 싶다면 호일로 덮거나 6번 지점 - 오리로 이동하세요. 고기의 준비 상태는 요리용 온도계로 측정할 수 있습니다. 피칭 랙의 온도는 80도입니다.

보시다시피 zapіkannі 피칭에 주스가 심하게 뿌려지면 m'yasu dodatkovuyu 주스를 추가하고 행복한 피부를 가진 garn을 제공하십시오. 글쎄, 플러스 모든 것-맛: 고기를 절인 사람들은 확실히 주스에있을 것입니다. 즉, 다시 품질이 좋습니다. Krugoobіg, zagalny에서.

그 후 새가 준비되면 호일로 덮고 10-20 hvilin에 서게하십시오. 고기 주스는 중간에 고르게 나뉘고 흔들리는 "dide"는 가능한 한 육즙이 많고 부드러워집니다.

글쎄, 그리고 가장 smut (회전, tse 같은 smut - 마지막 터치) - 소스. 새에게 체리, 학, 오렌지, 석류 소스를 곁들여 서빙하고, 아이올리와 케첩, 타르타르, 마요네즈와 함께 서빙하세요. 말하기 전에 중국 요리에서 투구하기 전에 전통적인 소스는 "호이신"입니다 : 간장, 완두콩 페이스트, 꿀, 참기름, 고추, 티스푼. 이 주제에 대해 환상을 가질 수 있습니까?

추신

- Vaughn great - 스위스인이 말했다. -G usin shir oshen fkusno with faren!
A. 뒤마, 삼총사

나는 멈춘다, pslyamova, 그러니 움직여라. zapіkannі spravzhnі 홈 투구가 풍부하고 풍부하게 보일 때. 침 소지품을 보관하지 마십시오! 첫째, yogo는 사람들에게 단순히 "confis"로 알려진 풍부하고 향긋한 스튜 인 confit de canard를 준비하기 위해 vicorated 될 수 있습니다. 다른 방법으로 이것은 pate와 cowbass에 대한 훌륭한 추가 기능입니다. 셋째, 감자에 기름을 바르거나 야채를 구울 수있는 뚱뚱합니다. 기적의 의식에서 메밀, 기장, 쌀, 파스타를 먹습니다. 양배추를 얹을 수 있고 으깬 완두콩에 추가하는 것이 좋으며 구운 가멜론 회사에서 기적적으로 "회색"입니다. Zagalom은 오랫동안 모든 사람들이 알고 있었습니다. 알잖아. І 떠나지 마십시오.

흔들림이 자주 테이블 위에 있고 육즙이 많고 식욕이 좋습니다!

호박을 요리하는 맛있고 독창적인 방법, 특히 호박 가슴살을 위한 소스는 아마도 전 세계 모든 요리의 조리법에 포함될 것입니다. 피부 가장자리 또는 안개에서 카차티나는 자체 방식으로 준비됩니다: 윤활, 밀봉 또는 소멸. 요리의 전통과 환상에 누울 준비를 합니다.

그리고 무엇보다도이 다이어트에서 베이징 락킹 요리법이 전 세계적으로 유명한 중국인의 성공에 도달했습니다. Adzhe는 정당하게 존중되며 꿀로 문지르고 녹색 소스, cibulei 주스 및 귤 케이크 양지머리 양지머리-tse와 함께 테이블에 제공됩니다. 최단거리특히 크리스마스 테이블을 위해 이 고기를 준비합니다.

사실 역사가들에게 베이징에서의 피칭 비법은 훨씬 더 뿌리가 있을 수 있습니다. 14세기 황실 영양학자인 후시후이(Hu Xihui)는 이를 "가장 중요한 식사 원칙"과 공유했습니다.

분명히 그 이후로 레시피가 변경되었습니다. 그리고 이제 베이징에서의 피칭은 전통적으로 두 가지 방법으로 준비됩니다. 닫힌 오븐에 기름을 바르거나 과일 나무에서 장작으로 불 위로 옮기는 것입니다.

가정 요리의 경우 쉬운 방법이 없습니다. 이를 위해 집 부엌에서 골파 준비에 적응하여 베이징에서 투구하는 말도 안되는 요리법이 있습니다.

그들은 베이징에서 피칭을 위해 bi 레시피를 선택하지 않았습니다. 메인 창고는 여전히 피칭 전 소스가 될 것이며 완성된 요리까지 바로 제공됩니다. 또한 맛에 중요한 역할은 꿀과 진한 간장을 곁들인 참깨 (로슬 린) 기름과 같은 북경 스타일의 피칭을 담그기위한 소스, 고딘의 새끼를 이런 종류의 고기에 담그는 것입니다.

vіkіv vіdzminivsya의 판자와 함께 잔디 자체와 같은 투구 용 소스, 오븐에서 구운 투구 용 소스 또는 가슴 투구 용 소스. 한 가지 더 중요한 요소가 있습니다. 베이징에서 락킹을 제공하는 데 사용되는 소스는 다양한 지역과 달에 고유한 방식으로 준비됩니다.

에일 іsnuє 내가 클래식 레시피소스 Hoisin - 베이징에서 피칭하는 전통. 그래서 피칭 소스를 준비하는 방법, 특별한 취향을 위해서만 누워 있습니다.

Hoisin - 피칭 소스 - 고전적인 요리법. 집에서 검은콩과 스미시 향신료로 요고를 요리하는 것은 문제가 있다. 그러나 맛이 좋지 않고 요가를 전통에 최대한 가깝게 가져 오면 대형 슈퍼마켓 경찰에서 찾을 수있는 Hoisin을 빠르게 준비 할 수 있습니다.

재료:

호이신 - 200g
간장(다크) - 50g
꿀 - 1티스푼
Chasnik (chasnikov 분말) - 1 티스푼
막걸리(와인 오세트) - 1티스푼
메레니 진저 - 1티스푼

요리:

Khoysin은 냄비에 부어 꿀을 넣고 잘 섞은 다음 불을 붙입니다.
막걸리나 와인을 붓는다.
간장, 생강, 티스푼을 넣습니다.
모든 것을 잘 섞고 끓여서 불을 최소한으로 바꾸십시오.

마사는 약 3번 정도 옵샤에서 꺼지고 변하는 순간까지 작은 불에 태워야 하는 죄를 짓는다. 준비된 소스는 오븐에 넣기 위해 즉시 제공하거나 갠더에 양조하거나 용기에 붓고 냉장고에 하루 더 보관할 수 있습니다.

지방을 펌핑하는 것이 더 가치 있다는 것을 잊지 마십시오 갈색 제품, 발암 물질의 몸을 정화하고 교환 과정을 가속화하는 데 도움이되는 합리적인 경계의 Vzhivannya kogo. 그러니 피칭을 오븐에 굽고 이 멋진 소스와 함께 제공하고 짭짤할 뿐만 아니라 갈색 잔디도 즐기세요.

접촉

가장 자주 크리스마스 테이블 전에 제공되어 축하의 메인 요리가됩니다. її를 다른 방식으로 요리하고 모든 종류의 야채, 과일 및 곡물로 채울 수 있습니다. 빨대에 특별한 맛을 더하기 위해 다음 단계는 소스를 준비하는 것입니다.

학 소스

가장 인기있는 드레싱 중 하나는 품질에 크레인이있는 소스입니다. 요리에는 기본 재료를 사용해야 하며 이국적인 향신료는 필요하지 않습니다. 또한 1.7~2kg 정도의 새 한 마리에 두루미 250g, 주크루 100g, 양념용 백후추, 투수 육수 2병을 준비한다.

소스는 순서대로 준비합니다. 많은 열매가 고기 분쇄기를 통과합니다. tsukr과 국물이있는 Zmіshuєmo와 약한 불을 켭니다. 소스를 요리하는 것은 반으로 줄어들 때까지 조용한 잔치를 비난하는 것입니다. 주유소는 불에서 가져온 것이기 때문에 크레인의 펄프를 제거하기 위해 필터링 할 수 있습니다. 그러나 부끄러워하는 것은 obov'yazkovo가 아니며 요리 전문가의 특별한 이점으로 인해 모든 것을 남겨 두어야합니다.

그런 다음 약간의 흰 후추를 추가하십시오. 소스에 50 gr을 추가할 수도 있습니다. vershokovy 오일과 꿀 한 티스푼. 모든 것을 불에 태우되 끓이지 마십시오. 그 후 소스를 테이블에 제공할 수 있습니다.

베이징의 그네 소스

베이징에서 인기있는 투구 중 하나입니다. 그러나이 균주의 모든 맛은 깨지지 않을 것입니다. 그렇지 않으면 새로운 소스를 준비해야합니다. 매실 드레싱이 이번 시즌입니다.

요리를 위해서는 다음 재료가 필요합니다. 나머지 구성 요소를 아는 것이 더 중요하며 모든 마스터의 옷장에 와인이 저장되는 경우는 거의 없습니다.

피칭을 위한 매실 소스는 미리 준비되어 있습니다. varennya, ocet, zukor 및 chutney를 혼합해야합니다. 그들은 모든 것을 중불에 놓고 조용한 잔치가 될 때까지 준비했습니다. 그 후에는 식힐 필요가 있습니다. 구운 kachchi가 준비 될 때까지이 소스를 위해.

Varto는 자두 드레싱의 일부 조리법이 지정된 와인의 트로카임을 나타냅니다. 여기에는 생강, 칠리 페퍼, 계피가 포함될 수 있습니다.

어떤 종류의 소스를 만들 수 있습니까?

피칭을 위해 어떤 다른 소스를 준비할 수 있습니까? Garniy 변종트러플 드레싱. Vіn vіdmіnno는 또한 іndichka i kurki로 이동합니다. Varto는 그러한 소스를 준비하려면 많은 재료가 필요함을 나타냅니다. 그리고 그들 모두가 손으로 알려진 것은 아닙니다(마데이라, 아몬드, 화이트 와인,

z yagid 투구를위한 특히 넓은 소스. 크레인 크림, lingonberries, 라스베리, 체리도 vicorated됩니다. 당신은 일할 수 있고 모든 악취는 당신에게 특별한 매운 맛을 줄 것입니다. Varto는 다양한 레시피에 대해 다양한 드레싱을 준비할 수 있음을 나타냅니다. 일반적으로 요리는 창의적인 과정입니다. 자신의 rodinka를 직접 올려 놓고 접시에 가죽을 추가 할 수 있습니다.

또한 피칭 소스는 강력한 새의 냄새를 풍깁니다. Deyakі 사람들은 tse를 통해 їsti 그러한 stravi를 사랑하지 않습니다. 그러나 소스는 캠프를 개선하고 품질에 독특한 풍미를 부여하며 고기를 낮추고 더욱 식욕을 돋울 수 있습니다.

락킹, 사과로 구운 락킹 페이트 푸 아그라 락킹, 베이징 락킹-축은 락킹에 대한 컬트 두려움의 동일한 라인과는 거리가 멀습니다. 그들은 zakayut, 끓이고, 스튜, 연기, 소금, 그것에서 아름다운 수프를 요리하고, 그것으로 스튜를 만듭니다. 부유한 나라에서는 구운 박제 피칭이 야크를 위해 준비됩니다. 크리스마스 이브. 메밀 죽, 감자, 로징카, 소금에 절인 양배추, 버섯으로 가금류를 채웁니다. kachatini에서 기적, 향긋한 필라프, 기적의 고기 샐러드를 만들 수 있습니다. 그리고 새의 간에서 기적적인 파테가 준비됩니다. 다진 고기에서 기적의 미트볼 또는 미트볼을 만듭니다.

오리는 칼로리 함량이 높은 어두운 유형의 고기로 가져옵니다. 암반에는 총 단백질, 마그네슘, 아연, 셀레늄, 칼슘, 인, 그룹 B의 비타민이 많이 있습니다. 또한 올레산은 암반 지방에서 몸에 쉽게 흡수됩니다. 호박 지방의 특징 중 하나는 발암성 연설을 몸에서 제거하는 데 효과적이라는 것입니다. 또한 지방에는 인체의 교환 과정을 조절하는 특수 효소가 있습니다.

의사는 다양한 질병이있는식이 요법에 지방과 shkіri가없는 유방, zrozumіlo를 포함시키는 것이 좋습니다. Kachine의 고기는 특별한 균형과 생명으로 숨 쉬고 있습니다. 레티놀 대신에 품질이 높기 때문에 카차티나는 마음이 나쁜 사람들에게 추천할 수 있습니다.

Ale, 가장 golovnіshe - kachina 고기는 훨씬 더 맛있고 향긋하며 적절하게 요리하면 즙이 많고 부드럽습니다.

크리스마스 이브가 오자마자 사과와 오렌지, kachka로 채워진 기적적인 결정이 될 것입니다. 새들은 앞에서 절인 후 오븐에 갇혀 있습니다. 피칭은 바삭 바삭한 크런치와 함께 향긋하고 육즙이 나옵니다. Neumovirno privablya, sitne 및 savory grass조차도 테이블에 장식이 될 것입니다.

재료:

롤링 - 1개;
주황색 - 3개;
사과 - 3개;
Chasnik - 10 정향;
향신료 (마요라나, 바질, 고추, 초킹 후추, 닭고기 조미료);
레몬 주스 - 1 큰술;
올리브 오일 - 50g.

요리 방법:

피칭을 위해 매리 네이드를 준비하십시오. okrem єmnіst vilivayemo 올리브 olіya에서 (일종의 로슬린으로 대체 할 수 있습니다). 향신료, 닭고기 조미료, 실을 추가합니다. 도움을 요청하는 시계공(정향 6개)이 보입니다. 질량은 단호하게 혼합됩니다.
오렌지는 매리 네이드로 볼 수있는 피부에서 4 부분으로 자릅니다. 움직이자, 오한 10개를 주입할게.
롤은 중간에 단호하게 씻겨지고 울립니다. 악취와 같은 내부를 볼 수 있습니다. 새를 말리자.
투구의 전체 시체는 중간을 포함하여 매리 네이드로 명확하게 번집니다.
절인 투수는 가방에 넣습니다.
채우기를 준비합니다. 새에서 발견되는 텔부히(간, 심장)는 작은 조각이라고 합니다.
시간별 상점에서 남은 것은 접시로 설명됩니다.
사과는 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
Zmіshuєmo 사과, telbukhi 및 chasnik (판의 새끼가 낭비됨). 레몬즙을 살짝 뿌렸습니다.
채우기에 마요라나, 바질, 고추, 소금 트로치를 추가하십시오. 모든 것이 섞여 있습니다.
Zapovnyuєmo 피칭 먹거리. 새는 실로 꿰매거나 이쑤시개로 삐걱 거립니다.
우리는 너무 바빠서 3-5년 동안 재울 수 없습니다.
오렌지는 원으로 설명됩니다.
바위 위에서 우리는 새끼를 강탈했고 그것이 삽입된 야크에서 우리는 시계공의 판을 잃었습니다.
데코는 sprat 공에 호일로 덮여 있습니다. 오렌지색 머그잔을 그 위에 올려놓고 피칭을 합니다. 호일이 강하게 탄다.
새는 오븐(200 0)으로 보내집니다. 2-2.5년을 준비하십시오.
2.5년 후 호일을 조심스럽게 말아서 30-40가닥 더 감습니다. 피부 10h빌린 피칭은 주스로 물을 주며 정착됩니다.
상추 잎을 얹고 채소와 신선한 오렌지로 장식할 준비가 되었습니다.

Tsіkave z merezhі

소매에 zap_kannya 피칭의 간단한 변형입니다. 아름답고 풍미있는 요리인 시트네. 투구가 소매에 걸리기 때문에 m'yaso는 육즙과 부드러움을 부풀립니다.

재료:

롤링 - 1개;
감자 - 1kg;
레몬 주스 - 3 큰술;
여보 - 4 큰술. 숟가락;
활 - 2개;
Girchitsya - 4 큰술. 숟가락;
Chasnik - 10 정향;
스페셜.

요리 방법:

롤링은 상대적으로 세척되고 논의됩니다. 창틀과 후추로 문지릅니다.
겨자와 꿀을 섞은 레몬 주스. 너무 두꺼운 꿀처럼, trohi pіdіgrіti의 요고 흔적.
매리 네이드는 피칭으로 번지고 2 ~ 3 년 동안 방치됩니다.
감자는 껍질을 벗긴다. 그것의 일부는 작은 조각이라고합니다. 시계는 판으로 설명됩니다.
Cibulya는 pivkiltsy가 내레이션합니다.
Kachka는 감자로 채워져 조각으로 찢어지고 tsibuleya입니다. 새 가죽의 Robimo 작은 절개, 야크에 시계 제작자의 스카프 (약 3 정향)를 삽입합니다.
우리는 zapikannya를 위해 소매에 투구를 넣은 다음 섬모 감자를 추가하고 시계 제작자를 씻을 것입니다. 소매가 삐걱 거리며 데코를 입습니다.
2년 가까이 오븐(200 0)에서 Zap_kaєmo 피칭.
나는 감자로 구르고 패키지 유형을 선택하고 접시에 담을 준비가되었습니다.

M'yaso svіyskoї kachka 착유 zhorstka, 요리하기 전에 새 її 절인. cim 조리법을위한 피칭을위한 매리 네이드는 m'yasu 새 neymovirnu nіzhnіst і 섬세한 양념을 추가합니다.

재료:

레몬 - 1개;
간장 - 6 큰술;
생강 tertium - 50g;
Chasnik - 6 정향;
검은 후추, 양념을 위한 향신료;
올리브 오일 - 7 큰술. 숟가락;
여보 - 2 큰 술.

요리 방법:

Chasnik과 신선한 생강을 세 번째로 문질러 용기에 옮깁니다.
Vychavlyuєmo in єmnіst sіk z 레몬.
올리브유를 넣어보자.
Sob the pitching은 식욕을 돋우는 kirochka를 주었고 매리 네이드에 꿀을 넣었습니다.
간장, 향신료, 초킹 후추를 추가하십시오.
모든 좋은 것은 꿀의 완전한 팽창으로 혼합됩니다.
양념장을 가져다가 준비한 새를 비벼서 후라이팬에 힘차게 굽자.
우리는 냉장고에서 10-12년 동안 재워 둡니다.
롤링이 멀었습니다. 이제 오븐에 넣을 수 있습니다.

이제 사진의 레시피를 위해 오븐에서 구운 피칭을 준비하는 방법을 알았습니다. 짭짤한!

오븐에서 피칭 준비를위한 Deyakі korisnі porade :
zapіkannyam 투구 bazhano 피클 전에 3 년 이상. 매리 네이드의 경우 vicorate 할 수 있습니다 드라이 와인, Kefir, 레몬 주스 (또는 석류, 오렌지, 크레인, 체리), otset.

새들이 붉게 물든 풍미를 느끼도록 매리 네이드에 꿀, 사워 크림, 마요네즈, 겨자를 넣으십시오.

가금류 구이를위한 가장 간단한 옵션은 내열성 슬리브 또는 호일입니다. 피칭을 준비하는 경우 볼 필요가 있으므로 붉게 깜박일 수 있습니다.

zapіkannyam 전에 피칭은 15 whilins의 스트레칭으로 수행 할 수 있습니다. 그런 다음 주스를 가져갈 것입니다. 그리고 어떤 식 으로든 zapіkati를주었습니다.

오븐에서 구우려면 최대 2.5kg의 어린 새를 선택하는 것이 좋습니다.

박제 피칭 준비를위한 채우기로 오렌지, 쌀이 든 버섯, tsibuleya가 든 메밀, 사과, 자두, 크레인, 링곤 베리, 소금에 절인 양배추를 먹을 수 있습니다.

새를 얼리면 냉장고 바닥에 놔둬야 해요.

소매 또는 호일없이 zapіkannі 피칭을 할 때 새는 bazhano utvoryuєєtsya 피부 지방 10 khvilin으로 물을줍니다.

zapіkannya의 시간 뒤에 오는 순위가 이어집니다. 새 1kg의 피부에 180-200 0의 온도에서 45개의 깃펜과 rum'yantsyu당 25-30개의 깃펜이 추가로 필요합니다.

친애하는 독자 여러분, 이 기사에서 우리는 당신을 위해 직접 선택했습니다 짧은 조리법피칭 소스. 체리, 오렌지, 꿀, 향신료 및 기타 여러 가지. 필요한 재료, 포크로코브 요리, 사진. Koristaytes zmіstom, schob은 이상적인 변형을 알고 있습니다.

피치에 고소한 체리 소스

재료:

체리 - 500g;
chasnik - 5-7 정향;
건조한 지중해 허브 (또는 홉스 - suneli) - 1.5 큰술. 숟가락;
실 - 1 티스푼;
주 코르 - 100-150g;
고추 - bajannyam
와인 (어두운) 오세트 또는 발사믹 - 70ml.

요리 방법:

이 조리법의 노동 자체 부분은 체리 술의 영웅입니다. 당연히 소스에 악취가 필요하지 않습니다. 머리핀, 나무 막대기 또는 브러시 제거용 특수 기계를 휘젓습니다.
체리를 놓고 냄비에 봅니다. 체리 insipte tsukor, 소금 한 꼬집, 지중해 허브 (또는 홉-suneli). 그릇에 세부 사항을 추가하고 소스를 스토브에 올려 요리하십시오.
와인이나 발사믹 소스를 체리 소스에 붓고 작은 불에 20-30 깃펜을 더 익 힙니다.
그런 다음 믹서기로 소스를 두껍고 균질 한 덩어리로 바꿉니다.
체리 소스의 일관성을 더 높이려면 체로 닦으십시오. bajannyam 소스에 고추를 추가할 수 있습니다.
이제 원하는 밀도, 약 10 깃펜으로 소스를 약간 끓일 필요가 있습니다.
Shchіlnіst nyogo는 사워 크림이나 마요네즈처럼 머무르는 유죄입니다.
치오무로 소스를 곁들여 풍부하게 만드세요.
요리할 시간이 없으면 물에 희석한 전분으로 걸쭉하게 만들 수 있습니다(약 1큰술의 전분을 0.5병에 섞습니다) 차가운 물소스 요리가 끝나기 전에 소개하십시오). 더 읽어보기:
뜨겁게 보이는 준비된 체리 소스를 항아리에 붓고 미리 준비하고 멸균하고 뚜껑을 얹습니다.
추운 곳에 체리 소스를 저장하십시오.

시럽에 체리를 넣은 고투에모 소스

고기에 체리 소스를 준비하기 위해 자주 마무리하기 위해 요리 전문가 Vicorist Fresh 또는 Prote는이 조리법에서 통조림 제품을 시럽에 넣었습니다. 그런 체리를 위해서 수제 소스어머니, 나는 신맛과 뒤집히지 않는 향기를 받아 들일 것입니다.

또한 yagid 드레싱을 준비하려면 다음이 필요합니다.

무취 올리브 오일 - 약 2 큰 스푼;
chervoniy ripchasta tsibulya - 중간 조각 1개;
마른 tertz에 간 레몬 향 - 디저트 스푼 1 개;
말린 백리향 - 2 향신료;
레드 드라이 와인 - 1/3 병;
저지방 닭고기 국물 - 1/2 병;
시럽의 체리 - 약 400g;
발사믹 견적 - 2 디저트 스푼;
지방 함량이 높은 vershkov 오일 - 약 30m

수제 소스

부스 소스를 준비하려면 환상을 켜면됩니다. 신사의 피부는 소스에 무엇을 추가해야 하는지 직관적으로 알고 있습니다. 글쎄, 나는 그것이 더러움이라는 것을 압니다. 향신료로 넘치지 말고 과염하지 마십시오. 소금을 많이 굴려도 빼지 않는다. 트로치를 소금에 절이고 접시를 준비하십시오. Pіdsoliti potіm nіkoli는 pіzno가 아니지만 zaiu sіl z stravi는 더 이상 비난하지 않습니다.

절대 센 불에서 소스를 끓이지 마세요. Vіn은 끓을 수 있고 varto는 되돌릴 수 있습니다. 최소한의 화재를 설정하는 것이 이상적입니다. Tse는 요리하기 전에 zayvih ten hvilin을 추가하지만 소스를 순서대로 저장하십시오.

소스 주스를 위한 Vikoristovuyuchi, 망치지 마세요 - 구매 좋은 식. 칠할 스트라비를 즐기세요. 여기서 절약은 varto가 아닙니다.

창고 소스에 존재하지만 전분으로 적절하게 대체할 수 있습니다. Bazhano vikoristovuvati 옥수수 전분. 여기서도 더 존중해야합니다. 증점제 열거 - zіpsovaniya 짭짤한 소스.

새에게 체리 소스를 추가하는 또 다른 옵션

겨울에 체리를 수확하면 소스를 만들 필요 없이 베리를 닫을 수 있습니다. 젖은 주스또는 냉장고에서 얼리십시오. 시간이 올 것이고 냉동 딸기로 소스를 준비하게 될 것입니다. 그러한 체리 소스 요리법 중 하나는 놀랍도록 맛있습니다. 말하기 전에 피칭은 indica 또는 cock으로 대체 될 수 있습니다.

재료:

체리 - 냉동 또는 습식 주스 250-300g;
2-3 사과에서 퓌레;
오레가노 (건조) - 1 티스푼;
고수풀, 후추, 카 다몬 및 계피가 땅에 보입니다-양념을 위해 (대략 칼 끝에);
실 - 반 티스푼;
tsukor - 1 티스푼;
bazhannyam에 약간의 로즈마리를 추가하십시오.

요리 방법:

작은 냄비에 체리와 사과 퓌레를 넣고 2-3 가닥 가열합니다.
소량의 물로 사육, 작은 불에 5 퀼을 요리하십시오.
우리는 향신료를 놓고 오한을 3 번 더 계속 가열합니다.
Znіmaєmo와 zanyuvalny 블렌더로 문질러서 다시 불을 붙였습니다. 우리는 필요한 밀도로 소스를 찐다. 소스가 조금 더 훔친 것은 미친 짓입니다.
메뉴에 피칭이 아닌 방아쇠가 있으면 대담하게 소스를 휘젓습니다.
양념 세트를 곁들인 체리 드레싱은 새 고기를 멋진 아로마 부케와 달콤한 신 감초 맛으로 장식합니다.
체리 소스의 경우 닭고기에 약간의 코냑을 추가하고 향신료의 양을 변경할 수 있습니다.

체리 와인 소스

언뜻 보기에 이 옵션은 감초 디저트에 더 보조적일 수 있고 다른 스트라바에 대해서는 더 낮을 수 있지만 더 먼저 생각하고 용서할 수 있습니다. 낮은 바닐라 향 놀라운 순위고기와 조화를 이룹니다.

재료:

체리 - 250g
Chervone 테이블 와인 - 100ml
물 - 100ml
Tsukrovy pisok - 3 큰술. 엘.
바닐린 - 1.5 - 2g
보로시노 - 1큰술. 엘.
카네이션 - 2개

요리 방법:

개 암 나무 열매의 경우 소스에 대한 드문 기본을 추가합니다. 이를 위해 냄비에 와인을 붓고 불에 올려 끓입니다. 첫 번째 전구가 나타나면 tsukor, 바닐라, 정향을 넣고 약 5 깃펜을 계속 끓입니다.
준비를 위해 냉동 체리를 선택한 경우 미리 해동하십시오. 그렇지 않으면 소스가 묽고 맛이 없습니다. 그렇다면 브러시에서 볼 수 있고 펄프를 끓는 와인 "국물"에 넣고 5 개의 깃펜을 더 요리합니다.
동시에 증점제를 다룰 것입니다. 물 (100ml)에 보로 쇼를 균일 한 농도로 희석 한 다음 덩어리를 끓는 창고에 넣습니다.
그런 다음 드레싱이 두꺼워 질 때까지 요리해야하며 그 후에 소스를 요리하기 전에 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다.

Tsya ruby podliva는 저녁의 미완성 장식이되고 її는 향기를 채워 모든 손님을 달래고 고기에 가벼움과 가벼움을 더합니다.

더 많은 레시피

이론은 오른쪽이 좋습니다. 에일 바르토는 실제로 클래식 소스를 시도합니다.

오렌지 소스

레시피:

오렌지 그레이트 주스 - 250g;
꿀 - 60g;
sіl - 양념을 위해;
흰 후추 초킹 - 맛을 위해;
짭짤한 - 2g;
고수풀 - 2g;
파프리카 - 2g;
바질 - 2g;
버터 vershkov toplen - 50g;
borosno (abo 옥수수 전분) - 같은 밀도의 휴경지가 많으면 벗고 싶습니다.

기술:

비미티 오렌지. 딜로 끓입니다. 물기를 닦으십시오. 손으로 요가를 씻으십시오. 감귤류 주스용 수동 주서기의 도움을 위해.
식은 냄비에 붓고 죽은 불에 끓입니다. 빠르게 저어줘야 합니다.
다른 냄비에 꿀을 녹입니다. 새로 녹인 버터에 버터를 넣습니다. 나무 또는 실리콘 주걱으로 비교적 섞는다.
오렌지 주스와 함께 냄비에 오트리마나 수미시를 추가합니다. 가열하고 계속 저어주세요.
합계에서 Vsipati, 어떤 향신료가 나왔는지, 힘과 후추. 조금 섞으세요.
소스가 끓기 시작하자마자 전분을 새로운 희석액(abo borosno)에 첨가합니다.
Rozmіshuvati는 zagusannya까지 불을 최소한으로 던집니다. 불을 끄고 인정을 위해 승리하십시오.

피치에 애플 소스

레시피:

Vershkove 오일 - 150g;
화이트 와인 ocet - 75ml;
카네이션 - 11 봉오리;
주 코르 - 65g;
사과 그래니 스미스 - 8개

피치에 라즈베리 소스

포르투갈 인은 라스베리와 함께 저항 할 수없는 물을 내놓았습니다. 신맛이 적고 감초가 적은 이 소스는 살찐 새들에게 새로운 풍미를 더해줄 것입니다.

요리하다:

라즈베리 퓨레(신선 또는 냉동 딸기) - 200 gr.
로슬린 오일 - 1 tsp
옥세타 9% - 0.5티스푼
물 - 50ml
모래시계 - 정향 1개
іmbir (건조, 분필) - 핀치
muscat gorіh (초킹) - 핀치
sіl - 핀치

다음과 같이 소스를 준비하십시오.

라즈베리 퓌레 (순수한 열매로 으깬 것)를 물, 창틀, 기름 및 향신료와 함께 냄비에 섞습니다. 끓인 후 깃펜 4~5개를 익혀 체에 걸러줍니다(워터크림케이크).
닦은 마스에서 도다모 추정 후 약 10-15 깃펜. 당신을 돕기 위해 소스를 두껍게 만들려면 1 tsp를 추가하십시오. 1 큰술에 녹인 전분. 끓고 끓는 가스의 첫 징후가 나타나는 냉수.

피칭용 야크 즈로비티 쇼트닝 오렌지 앤 베리 소스

이 조리법을 위해 준비된 소스는 기름칠 필레와 소매에 구운 롤에 이상적입니다. 가금류의 감칠맛과 단맛이 어우러져 멀리 떨어진 은은한 신맛이 나는 요고스파이스.

필요한 재료:

오렌지 - 4개
마른 향신료 허브 - 1 tsp
갈색 주코르 - 80 gr
크레인 - 50g
레드 와인 오세트 - 50ml
계피 - 1 스틱
스타 아니스 - 별 2개
호박 지방 - 50 gr
리큐어 "그랜드 마르니"-125ml
민트 - 1/2 묶음

포크로코프의 지시

말린 오렌지, 2개의 감귤류 과일에서 제스트를 추출하고 식을 추출하고 유빅을 시도하십시오. 섬유질과 흰색 코어에서 오렌지를 껍질을 벗긴 다음 얇은 원으로 자릅니다.
약한 로제트의 스튜 냄비에서 지방을 펌핑하십시오. 추정치와 추커를 추가하고 질량이 균질해질 때까지 중단 없이 워밍업을 계속하십시오.
크레인 열매를 갈아서 부드러운 죽으로 만들고 프라이팬에 붓습니다. 5-6개의 깃펜을 준비합니다.
계피 스틱과 스타 아니스 별을 넣고 중간 불을 피우고 3-4 깃을 끓입니다. 전체 시간 동안 소스는 황금 캐러멜 맛을 비난합니다.
술과 오렌지주스를 천천히 붓고 제스트를 넣고 끓이다가 불을 최소한으로 줄이고 마스가 잘 베이도록 5분 정도 끓인다.
마지막에 오렌지 덩어리를 넣고 깃펜 1~2개를 데우고 불을 끈다.
민트 잎으로 장식하고 한 번에 테이블에 제공하면 필레를 꼬치에 넣습니다.

와인을 곁들인 매콤한 체리 소스

재료:

체리 - 0.5kg;
적포도주 - 0.25 l;
주 코르 - 125g;
전분 - 5g;
물 - 20ml;
멜레나 계피 - 5g;
카네이션 - 1개;
겨울 후추 - 10 개;
실 - 15g;
vershkov 버터 - 60g;
초킹 육두구 - 무리.

요리 방법:

열매를 씻고 분류하고 술을 가져 가십시오. 블렌더를 사용하여 퓌레로 펄프를 분쇄합니다.
후추, 정향, 계피, 문턱 및 zucr와 와인을 섞으십시오. 끓여서 povіlny 불에 5 개의 깃펜을 요리하십시오.
와인에 야기네 퓌레를 넣고 끓인 후 5개의 가시를 한번에 더 익힌다.
물에 전분을 넣고 khvilin을 2 개 더 요리하십시오.
vershkov 오일을 추가하고 rotanuti를 제공하십시오.
소스를 항아리 또는 항아리에 붓고 밀봉하십시오.
이 레시피를 준비할 때 소스는 용어 절약이 적고 앞쪽이 낮을 수 있습니다. Trimati 요가는 냉장고에서 더 좋습니다 : 코르크 viglyadі에서 2 개월 이상, vіdkritim - 하루 이상.
체리 소스는 고기보다 먼저 가장 특이한 향신료 중 하나입니다. 요고 준비가 쉽지 않은데 요고를 이용하면 겨울용으로 만들 수 있습니다.
제철에 소스를 보존하는 방법 체리를 가져오고 와인을 싸게 얻습니다.

체리 소스: 가장 맛있는 요리법 중 하나

재료:

술이없는 신선한 체리 - 약 250g;
감자 전분 - 1 큰술. 엘.;
츠쿠루 그레이트 화이트 - 1 큰술. 엘.;
음료수 - 2 큰술. 엘.;
코냑 (주류 또는 보드카로 대체 가능)-디저트 스푼 2 개;
채소 (파슬리 또는 실란트로) - 약 20g;
으깬 후추와 요오드 첨가 소금 - 당신의 입맛에 zastosovuvat.

요리 방법:

내 열매, 나는 붓을 보았고 체리를 팬에 넣었습니다.
우리는 모래의 벚꽃에 추가하고 스토브에 넣고 약 7-9 깃을 끓입니다.
스토브에서 프라이팬을 태우고 위버 또는 베리의 위대한 선견자를 상대적으로 기억합시다.
Okremo는 신선한 채소를 씻고 따뜻한 칼로 다듬습니다.
감자 전분 희석 식수, 그리고 우리는 약간의 코냑을 더합니다.
조림 체리에 코냑이 든 전분수를 넣은 후 신선한 채소, 요오드 첨가 강도 및 초킹 후추를 넣습니다.
모든 재료가 잘 섞여서 스토브에 넣고 끓입니다.
1 hvilini에 가까운 소스를 끄고 난로에서 꺼내 식히십시오.
그게 다야, 체리 소스를 준비하고 삶거나 윤활 된 고기와 함께 한 번에 테이블에 제공하십시오.

피칭 소스 준비 방법

피칭이 알맞게 익고, 고소한 소스로 맛을 낸 후 크리스마스 분위기로 장식하기 좋다. 피칭 소스는 오렌지, 크레인, 꿀, 체리 등 다양한 재료로 준비됩니다. 가죽은 나름대로 가죽이므로 원하는 것을 선택해야합니다. 우리 기사에서 피칭 소스를 준비하는 방법을 알고 있습니다.

펌핑용 오렌지 소스

재료: 오렌지 1개 제스트, 학 1잔, 오렌지 1식, 츠쿠루 0.5-1잔, 포트 와인 0.5병, 힘, 후추.

스튜 냄비에서 피칭 소스를 준비하려면 Zest, wichaviti sik, tsukor 및 크레인을 추가해야합니다. 끓게하십시오. 그런 다음 강도, 후추 및 포트 와인을 추가하십시오. Dati otrimanoi sumishi는 약 한 잔으로 끓입니다. 은행으로 이체하십시오. 피칭용 소스가 오홀로네면 브루를 만들어줍니다.

피칭 용 오렌지 소스 "bіgaradiya"

"bіgaradіya"라는 이름의 프랑스 레드 오렌지 소스는 품질에 제공되는 훨씬 더 독창적이고 풍미있는 소스입니다.

펌핑 소스 2 플라스크를 준비하려면 다음을 섭취해야합니다 : 오렌지 또는 귤 껍질 4 큰술, 딜 1/2 스푼, 드라이 레드 와인 1/2 플라스크, 손질 된 유채 cibula 3 큰술, 레드 소스 1.5 플라스크 , 잼 또는 블랙커런트 잼 1큰술, 코냑 2큰술, 오렌지 또는 귤 주스 1/2병.

피칭 소스를 준비하는 방법? 피칭 소스를 준비하기 위해 제스트를 갈아서 냄비에 넣어야합니다. 딥으로 채웁니다. 풍미가 뜨거운 맛을 낼 수 있도록 5시간 동안 그대로 둡니다.
체에 V_kinuti. 냄비에 와인을 붓고 다진 시불라를 넣고 소스가 반으로 줄어들 때까지 센 불에서 끓인다.
필요한 경우 레드 소스, 잼 또는 블랙 커런트 잼, 오렌지 또는 귤 주스, 코냑을 추가하고 올바른 불에 10 hvilin을 요리하십시오. 피칭을 위해 소스를 계속 저어주세요.
그런 다음 끓인 풍미를 넣고 섞어 소스를 테이블에 제공합니다.

피치에 크레인 소스

피칭 소스 준비 재료: 신선 또는 냉동 두루미 350g, 오렌지 주스 6큰술, 주크루 2/3병.

피칭 소스를 준비하려면 크레인 열매를 끓여서 두꺼운 벽이있는 냄비에 넣은 다음 완전히 불에 태워야합니다. 얼어 붙은 크레인처럼 앞에서 해동해야합니다. 크레인은 오렌지 주스를 넣고 끓일 때까지 가열해야 합니다. 불을 최소로 변경하고 스트레칭으로 10-15 개의 깃펜을 준비합니다.
불을 끄고 체에 걸러 소스용 학을 문지른다. tsukor를 단계별로 놓고 올바른 불에 땀을 흘리면 와인이 열렸습니다. 그 후 소스를 그레이비 보트로 옮겨 테이블에 제공할 수 있습니다.
신 감초 양념으로 물을 펌핑하기위한 소스를 준비하면 와인은 윤활 된 가금류와 함께 먹기에 좋습니다. Yakshcho є bajannya, 오렌지 주스는 물이나 와인으로 대체할 수 있습니다. 피칭 소스는 제공하는 것이 좋습니다.

피칭 소스 준비 방법

1. 사과 작물을 분류하고, 봄과 주스 과일을 따고, 기억하고, 체에 올려 놓으십시오.

2. 피부 사과에서 여드름의 핵심을 참조하십시오. 사과는 거의 작은 막대기로 잘립니다.

3. 오렌지에서 풍미가있는 노란색 공 (가운데 1/3 또는 얇은 호스트 나이프로)을 엄격하게 취하고 주황색 피부 navpil-감귤 펄프를 자르고 의자 사이에서 진동하고 sіk vijati 및 zіbrati,이 브러시로 obov 'yazkovo vіdfiltruvat 나.

4. 바닥이 두꺼운 냄비에 사과를 넣고 신선한 오렌지 주스를 부어 감귤류 필레와 풍미, 채우지 않은 칠리 페퍼를 추가합니다.

5. 피칭 소스를 스토브에 놓고 요고를 끓여서 투명해질 때까지 사과를 끓입니다-뜨거운 블렌더로 치고 힘을 더하고 화이트 와인 점수를 붓고 후추 (후추, 흰색, 녹색, 각질 및 신선한 고수풀이 있음) y) 끓여서 매운 향기를 완전히 방출하고 스토브에서 즉시 청소하십시오.

6. 멸균 된 깨끗한 접시에 퍼진 피칭 용 기성품 소스. 추위에 저장하십시오.

"피칭 소스"레시피가 준비되었습니다. 식욕이 많이 생길 것입니다 😉

피칭 마리 네이드 : 오렌지 레시피

구운 kachchi에 비석을 추가하는 것뿐만 아니라 절임을 위해 전체 금액을 준비해야하므로 다음이 필요합니다.

간장 - 3 티스푼;
오렌지 - 2 개;
모래 시계 - 2 정향;
매운 허브, 향신료 - 맛을 내기 위해;
칠리 페퍼 - 맛을 내기 위해.

오렌지 껍질을 벗기고 마신다. 간장과 찻주전자를 추가합니다(찻주전자의 도움으로 보거나 믹서기에서 흔듭니다). sumish에서는 향긋한 허브 (그 양은 특별한 양념에 의해 조절됨), 강력하고 잘게 썬 칠리 페퍼가 추가됩니다.

그것을 섞어 익힌 투구 시체를 바르십시오. 이렇게 생긴 새는 최소 4년 동안 노력한 죄가 있으며 그 후에 열 테스트를 제출할 수 있습니다.

Yak bachite, 기품을 위해 새에게 다양한 첨가제. 악취는 창고와 시골, 같은 포도원 뒤편에서 다릅니다. 락킹용 쇼트닝 소스를 직접 선택할 수 있습니다.

꿀이 들어간 이국적인 배 소스

kachchi 전에 제공되는 소스 레시피에서 배는 좋아하는 과일로 쉽게 대체됩니다. 예를 들어 살구 또는 사과와 같이 부티 수 있습니다.

준비 (1 시체에 대한 rozrahunka에서) :

꿀 (희소 여부) - 100ml
전체 배 "공작 부인"(bazhanyam - 살구, 자두, 사과, 모과) - 1 킬로
라임 또는 레몬 신선한 (신선한 주스) - 2 큰술.
클렌징 생강, 신선한, 퓌레 - 1 tsp
카네이션 - 2-4 봉오리
지상 계피 - 1 tsp

이 계획을 준비하십시오:

스킨, nasіnnya, dribni shmatochki에 rіzhemo 같은 과일 svіlnyaєmo.
신선한 주스를 뿌린 과일 shmatochki, 정향, 계피 및 생강을 추가하십시오.
소화를 시작합시다, 소비 시간 (연소 시간)에 물을 추가하십시오.
과일이 퓌레로 변하면 소스를 약간 식히고 (최대 50 ° C) 새 꿀에 문지릅니다. 원작에서는 꿀을 동시에 부어주는데, 가열온도가 지정온도보다 높을 경우에는 권위에 잘못 표기되어 있으니 쿠킹스테이션에 있는 창고에서 꿀을 투입하는 것을 추천드립니다.
꿀을 넣은 후 소스를 단계적으로 식히고 그레이비 보트에 붓습니다. 그와 함께 구르기-야크를 살짝 엿보는 것만으로도 좋습니다.

가금류를 위한 Robimo piquant 소스

그에 대해, 감초 체리 소스를 요리하는 방법, 세상이 더 떠 올랐습니다. 그러나 deyakі kulinari vvazhayut는 더 나은 작업을 위해 그러한 드레싱 trohi іnakshe를 제공합니다. 매운 향신료가 추가되어 결과적으로 가금류 고기에 이상적인 풍미있는 매운 소스가 추가됩니다.

따라서 레시피를 구현하려면 다음이 필요합니다.

체리는 브러시없이 냉동됩니다-약 200g;
chastnikovі chastochki - 3-4 개;
핫 칠리 페퍼 - ½ 포드;
너무 건조하지 않은 주방 강도 - 1 디저트 스푼;
tsukor light - 1 큰 스푼 이하;
간장 - 1 디저트 스푼;
말린 바질 - 1 디저트 스푼.