Пакистанський плем'я хунза. Хунзакути - народ довгожителів. Що їдять Хунза

Швидше за все, секрет - в їх харчуванні.

Є на Землі одне плем'я, яке не знає ні раку, ні серцево-судинних захворювань і відрізняється винятковою довгожительством.Члени цього племені живуть в суворих умовах на півночі Індії в Гімалаях, на березі річки Хунза. Це місце називається дуже красиво - Щаслива долина.

Вперше про це плем'я розповів англійський лікар Мак Каррісон, який на початку XX століття лікував в цих районах хворих. Майже всі тамтешні племена не блищать здоров'ям - туберкульоз, тиф, діабет, базедова хвороба, спадковий кретинізм, чума, холера, сифіліс. А серед хунзов всі були здорові(Не рахуючи переломів і запалень очей).

Територія їх проживання відрізана від усього світу горами. Люди цього племені доживають в середньому до 120 років, Причому у віці 100 років вони ще працюють в полі!

Головні риси хунзов - оптимізм, спокій, гумор і гостинність. Керують хунзов король і рада старійшин; у них нема ні поліції, ні тюрем. У цьому суспільстві не буває порушень громадського порядку та злочинів!

Люди, які дожили до похилого віку, користуються величезною повагою і незаперечним авторитетом. Старече слабоумство і постаріння їм абсолютно не властиві.

Сам народ хунза дуже бідний. В горах кожен клаптик землі на вагу золота. Дощі йдуть рідко, снігу мало, тому місцевість відрізняється нестачею води.

Корови там маленькі, худі кози і вівці пасуться на кам'янистих гірських схилах, молока дають мало ( менше двох літрів в день, І то лише відразу після отелення), і в ньому міститься мало жиру. Вівці зовсім не дають молока, а кози - дуже мало. М'ясо тварин жилаве і зовсім знежирене.

Взимку хунзи сплять в кам'яних будинках, де немає вікон (є тільки один отвір), причому на кам'яних лавах. Худоба містять прямо в передпокоях.

Природно, у них немає дров для опалення. Вогонь в осередках підтримується за допомогою сухих гілок і листя. На такому вогні варять їжу; вмиваються і перуть одяг тільки холодною водою . Хунзи обходяться без бань, гарячої водиі мила.

У зимові місяці люди харчуються мізерними запасами злаків (прямо в зернах) і сушеними абрикосами, але до кінця зими продукти закінчуються.

Навесні хунзи постять. Цей період, що триває близько 2-3 місяців, вони називають «Голодної весни». Їжа надходить з дозріванням нового врожаю.

Що ж їдять хунзи?

Основні продукти харчування - овочі, зернові культури, свіжі фрукти.Компоти і варення не заготовляються.

Єдиний плід, який засушують на зиму - абрикоси, і то тому, що з ядер абрикосів готується масло, необхідне для готування.

Улюблені плоди - абрикоси і чорниця. Вирощується шпинат (найулюбленіша страва), морква, салат-латук, ріпа, горох, капуста, гарбуз. Частина овочів вживається в сирому вигляді, частина - в тушкованому.

Хліб - тільки чорний.

При обмолоті зерна висівки не викидаються, а вживаються разом з борошном. вирощують ячмінь, просо, пшеницю і гречку. Частина зернових культур вживають у вигляді пророслих зерен.

Хунзи НЕ вегетаріанці, хоча м'ясо їдять тільки у свята. Худоба пасеться в долині і не знає інших кормів, крім трави. Після того, як худобу заб'ють, м'ясо з'їдається відразу ж.

З винограду хунзи роблять вино, Але і воно п'ється тільки в особливих випадках.

Хунзи їдять два рази в день - в обід і у вечерю.Снідають тільки діти.

Незважаючи на все це, хунзи володіють неабияким здоров'ям. згідно з достовірними науковим дослідженням, хунза - це єдиний здоровий і щасливий народ у всьому світі.

Більшість з нас щодня прикладають достатньо зусиль, щоб завжди бути молодими і енергійними, надовго зберегти здоров'я і життєву активність. Дивно, але на нашій планеті існує затишний куточок, де живе народ хунза, населення якого особливо не намагаючись, живе сто і більше років. Довго жити у них виходить легко і просто, як щось само собою зрозуміле.

Цей дивовижний «оазис молодості» знаходиться в важкодоступних горах між Пакистаном і Китаєм, на висоті більш ніж 2 тис.метров над рівнем моря в оточенні засніжених вершин Гімалаїв, Каракорум і Гіндукуш. З 14 гірських піків на планеті, висота яких більше 8000 метрів, 5 знаходяться саме тут.

За зовнішнім виглядом місцеві жителі- хунзакути зовсім не схожі на своїх сусідів азіатів, вони більше нагадують європейців. Історикам цей факт дає підставу вважати, що засновниками життя в цих краях могли стати люди з війська Олександра Македонського, що залишилися тут на вічне поселення після військових походів. Дістатися до цих місць досить важко. Це стало причиною майже повної ізоляції від цивілізації.

Народ хунза. особливості харчування

Думаю, не помилюся, якщо скажу, що розмова про довгожителів в горах в першу чергу асоціюється у нас з чистим гірським повітрям, родючими пасовищами високогір'я, прозорою джерельною водою з кам'яних джерел, парним молоком випасаємих високо в горах овець. Все це - недоступна розкіш для народу хунза.

Життя в поселенні довгожителів найпримітивніша. Про таку НЕ буде мріяти жоден цивілізована людина, не дивлячись на те, що люди тут з легкістю долають віковий рубіж, доживаючи до 110, 120, іноді і 150 років,при цьому залишаючись абсолютно здоровими і абсолютно не страждаючи хворобами. З боку їхнє життя швидше нагадує аскетичне усамітнення відлюдників, ніж самодостатність щасливих горян. Народ хунза живе небагато, харчування та побут - прості і нехитрі. У цій місцевості немає лісів, пишних лугів і родючої землі. Кожен більш-менш відповідний земельна ділянказасаджується плодовими деревами (з яких чільне місце віддається абрикосу), овочами і картоплею. Поселення відчуває практично постійну нестачу води: недостатність снігових і дощових опадів, які йдуть в основному тільки в зимовий час, Б'є по родючості земель. Саме тому вода цінується по-особливому. Худоба - корови, кози, вівці, випасати на кам'янистих схилах, не вражають вгодованістю і жирністю. Молочні та м'ясні продукти рідко вживаються в їжу.

В цілому, народ хунза - вегетаріанці. Взимку вони живляться злаковими запасами, курагою, в весняний період переходять на дикі трави і вирощувані овочі. Є загальний період голодування (так званий пост), коли замість їжі протягом декількох місяців (від 2 до 4) населення вживає один раз в день тільки абрикосовий воду. Такої системи дотримуються всі жителі, і дотримується вона з належною культової релігійністю.

Основні правила харчування народу хунза :

1. Щоденне вживання сирих овочів у великих кількостях, особливо шпинату і будь-якої зелені.

2. Фрукти в раціоні також повинні бути тільки свіжими.

Ніхто не заготовлює варення і компотів на зиму, незважаючи на проблеми харчування в зимовий час. Самий шанований фрукт - абрикос, який повністю використовується в їжу, аж до масла, що міститься в кісточках. У абрикосовий сезон їх так багато, що тільки деякі сорти вживають в їжу, окремі сушать, добувають і навіть будують будинки, використовуючи замість води абрикосовий сік.

3. Хліб вживається виключно чорний, готується він з грубої муки злакових і висівок. Часто зерна просто їдять в. Білу муку поселенці не виробляють і не використовують.

4. Всі приготовані страви практично не містять чистого цукру і солі.

5. Молочні продукти в системі харчування - в помірних кількостях.

6. М'ясні страви дозволяються в основному тільки на релігійні свята. Тварин розводять виключно для користі в господарстві, а їх м'ясо використовують тоді, коли вони вже відслужили свій трудовий термін.

7. Відсутні алкогольні напої, якщо не брати до уваги вина власного виробництва з зібраного винограду, яке дозволяють вживати в виняткових випадках.

8. Чи дотримується помірність у харчуванні і регулярне голодування через дефіцит оброблюваних земельних угідь.

Денний раціон дорослої людини не перевищує 1900 калорій, з них на частку білків припадає всього лише 50, жирів - 36, вуглеводів - 365. Білки хунзакути вживають в основному рослинного походження (з зерен пшениці і ячменю), картопля їдять з шкіркою, яка також багата білками, до того ж містить необхідні мінеральні солі. Потреба в калії, залізі покривають за рахунок абрикос в свіжому і сушеному вигляді. У щоденне меню входять перемелені зерна, фрукти, зелень, урюк, бобові (багаті протеїнами квасоля, горох і сочевиця), в зимовий час хунзакути вживають овечу бринзу.

Народ хунза. Особиста гігієна та догляд за собою

Будинки хунзакутов крихітні, первісних та позбавлені зручностей. Вони зроблені з каменю, без вікон, з єдиним отвором, яке служить одночасно і димоходом, і вентиляцією. Місцеві жителі таким способом намагаються зберегти тепло в будинку. Оскільки в околицях немає лісів, обігрівають житло в зимовий час сухими гілками. На цьому ж вогнищі готують їжу. Через брак дров стирають хунзакути в холодній водібез мила. Холодною водою вони вмиваються і миються. Дослідниками встановлено, що їх організм настільки загартований, що поселенці легко купаються у воді при температурі -15 градусів.

Всі члени сім'ї з покоління в покоління живуть разом, так само дружно ведуть спільне господарство. У зимовий час худобу заганяють в передпокій будинку, він міститься там до весни. Але більшу частину року (8-10 місяців) поселенці живуть під відкритим небом, на свіжому повітрі, де проходить вся їх свідоме життя: робота, відпочинок, свята, весілля, зачаття дітей і сама смерть.

Нам, цивілізованим людям, які звикли до комфорту, душу, гарячої лазні, гелями, такий спосіб життя здається просто неможливим.

Однак, поселенці дивують своєю пристосованістю до природи, здоров'ям і зовнішнім виглядом:

1. Жінки в сорокарічному віці виглядають підлітками. Стрункими, витонченими і граціозними вони залишаються до 60 років, в 65-річному віці ще здатні народжувати дитину.

2. Люди похилого віку, вік яких перевалив за 100-річний рубіж, можуть спокійно цілий день займатися польовими роботами.

3. Майже кожен чоловік готовий до тривалих переходах довжиною в 100-200 кілометрів по звивистих і крутих дорогах в горах. Очевидці стверджують, що подолати велику відстань високо в гору для них все одно, що для нас пересуватися по власних домівок. Вони - фізично сильні і витривалі, славляться найкращими провідниками і носіями в гірських районах Гімалаїв, можуть без напруги, швидко піднятися високо в гори тільки для того, щоб передати жилет і повернутися до підніжжя, залишаючись спокійнішими і веселішими.

4. хунзакути володіють практично ідеальним здоров'ям, живуть, не знаючи хвороб і зубного болю, серед них не зафіксовано жодного випадку захворювання на рак.

5. Секретом довголіття цього дивного народу вчені вважають харчування. Чи не гірське повітря, не чисту місцевість, що не фізичну активність, А харчування хунзакутов!

За висновком геронтологів тільки скорочення обсягу спожитої їжі на одну третину, може на 10% збільшити. Виняток білого хліба, цукру, солодощів, овочів у вареному або консервованому видах допомагає організму не старіти, залишатися здоровим тривалий час. Самі ж хунзакути вважають причиною свого довголіття вегетаріанство, активний спосіб життя, постійний фізична праця і незвичайний ритм життя, що дає енергію і силу.

Цікаві факти про народ хунзи

1. В даний час чисельність поселення складає близько 20 тисяч осіб.

2. Народом керує король, є також всіма шановний рада старійшин.

3. У повсякденному житті немає порушень громадського порядку та злочинів, тому відпала необхідність утримувати поліцію і в'язниці.

4. Вони не страждають старечими хворобами, у них відсутні слабоумство, маразм і фізична бездіяльність. Навіть переступивши столітню межу, вони працюють на полях і здатні долати пішки великі відстані.

5. У народі відсутні споживчі настрої, їм чужі заздрість, накопичення і обжерливість. Очевидно, тому жителі завжди спокійні, привітні, доброзичливі, оптимістично налаштовані і сповнені почуття гумору, гостинно і серцево відносяться до гостей і приїжджим. Часто сміються, перебуваючи переважно в гарному настрої, яке не псує ні почуття голоду, ні холод. Вони не виявляють агресивності, невдоволення, не лаються один з одним.

6. Незважаючи на сприятливий клімат гір, життя сусідів хунзи в два рази коротше, що дало підставу вченим стверджувати - секрет незвичайного довголіття все-таки в системі харчування і дуже низькою норми споживання білків!

7. Дивним є також факт постійних одружень в межах одного поселення. Тут немає кровозмішень з іншими націями, в потомстві хунзи немає чужої крові, а у дітей при цьому немає хвороб, пов'язаних з родинними шлюбами.

8. Народ фактично займається тільки сільським господарством, абсолютно не розвинені народний промисел, освіта, культура і писемність.

9. Вода в Хунза перламутрового кольору, в ній розчинені дрібні зважені частинки. У річці вона виглядає красиво, а в склянці води виглядає як каламутна суміш жовтого кольору.

10. Столиця району - Карімабад. Хунзакути розмовляють мовою бурушаски, спорідненість якого не встановлено ні з однією мовною сім'єю світу.

Погодьтеся, що спосіб життя народу хунза навряд чи підійде комусь із цивілізованого світу. Але варто задуматися про те, що ж все-таки є причиною їх здоров'я і наших хвороб, їх незвичайною працездатності і нашого пониження активності в зрілому віці, їх довголіття і щодо раннього віку смерті у нас.

Про своє секреті довгожителі полонини кажуть, що все дуже просто: треба бути переконаним вегетаріанцем, постійно займатися фізичною працею, багато рухатися, вести активний спосіб життя і тоді ви точно доживете до 120, а то і 150 років.

Бажаю вам бути здоровими, жити довго і завжди щасливо!

Вчені в шоці! Вони не можуть пояснити феномен жителів племені Хунза

Долину річки Хунза (межа Індії і Пакистану) називають «оазисом молодості». Тривалість життя мешканців цієї долини - 110-120 років. Вони майже ніколи не хворіють і виглядають молодо.

Значить, існує якийсь спосіб життя, що наближається до ідеального, коли люди відчувають себе здоровими, щасливими, не старіють, як в інших країнах, вже до 40-50-річного віку. Цікаво, що жителі долини Хунза, на відміну від сусідніх народностей, зовні дуже схожі на європейців (як і калаша, які живуть зовсім поруч).

Згідно з легендою, розташоване тут карликова горское держава заснувала група воїнів армії Олександра Македонського під час його Індійського походу. Вони, природно, встановили тут сувору бойову дисципліну - таку, що жителям з мечами та щитами довелося і спати, і є, і навіть танцювати ...

При цьому хунзакути з легкою іронією ставляться до того, що когось ще в світі називають горцями. Ну, справді, чи не очевидно, що з повним правом це ім'я повинні носити лише ті, хто живе біля знаменитого «місця гірської зустрічі» - точки, де сходяться три найвищі системи світу: Гімалаї, Гіндукуш і Каракорум. З 14 піків-восьмитисячників Землі п'ять знаходяться поблизу, в тому числі друга після Евересту К2 (8611 метрів), підйом на яку в альпіністському співтоваристві цінується навіть більше, ніж підкорення Евересту. А що сказати про не менш прославленої тутешньої «вершині-вбивці» Нанга-Парбат (8126 метрів), що поховала рекордне число восходителей? А про десятки семи- і шеститисячником, буквально «товпляться» навколо Хунзи?

Пройти через ці скельні масиви буде не під силу, якщо ви не спортсмен світового рівня. Ви зможете лише «просочитися» вузькими перевалами, ущелинами, стежками. З давніх-давен ці рідкісні артерії контролювалися князівствами, які обкладали значною митом, хто проходить каравани. Хунза вважалася серед них одним з найвпливовіших.

У далекій Росії про цей «загублений світ» відомо небагато, причому з причин не тільки географічним, але й політичним: Хунза, поряд з деякими іншими долинами Гімалаїв, виявилася на території, за яку майже 60 років ведуть люту суперечку Індія і Пакистан (головним його предметом залишається куди більш великий Кашмір).

СРСР - від гріха подалі - завжди намагався дистанціюватися від конфлікту. Наприклад, в більшості радянських словниківі енциклопедій та ж К2 (інше ім'я - Чогорі) згадана, але без вказівки місцевості, в якій вона знаходиться. Тутешні, цілком традиційні назви були стерті і з радянських карт, і, відповідно, з радянського новинного лексикону. Але ось що дивно: в Хунза про Росію як раз знають всі.

Два капітани

«Замком» багато місцевих жителів шанобливо називають Балтітскій форт, що нависає зі скелі над Карімабадом. Йому вже близько 700 років, і свого часу він служив місцевим незалежного правителю і палацом світу, і фортецею. Чи не позбавлений імпозантності зовні, зсередини Балтії здається похмурим і сирим. Напівтемні приміщення і бідна обстановка - звичайні горщики, ложки, гігантська піч ... В одному з приміщень в підлозі люк - під ним світ (князь) Хунзи тримав своїх особистих бранців. Світлих і великих приміщень трохи, мабуть, лише «балконний зал» справляє приємне враження - звідси відкривається величний вид на долину. На одній зі стін цього залу - колекція старовинних музичних інструментів, на інший - зброя: шаблі, мечі. І шашка, подарована росіянами.

В одній з кімнат висить два портрета: британського капітана Янгхазбенд і російського капітана Громбчевского, які вирішили долю князівства. У 1888 році на стику Каракорума і Гімалаїв мало не з'явилася російська станиця: коли до тодішнього світу Хунзи Сафдар Алі прибув з місією російський офіцер Броніслав Громбчевского. Тоді на кордоні Індостану і Середньої Азії йшла Велика Гра, активне протистояння двох наддержав XIX століття - Росії і Великобританії. Не тільки військовий, але і вчений, а згодом навіть почесний член Імператорського географічного товариства, ця людина не збирався завойовувати для свого царя землі. Та й було з ним тоді всього шестеро козаків. Але все ж мова йшла про якнайшвидше пристрої торгової факторії і політичному союзі. Росія, що мала на той час вплив на всьому Памірі, спрямувала тепер свій погляд до індійським товарам. Так капітан вступив в Гру.

Сафдар дуже тепло прийняв його і охоче уклав пропоноване угоду - він побоювався напирали з півдня англійців.

І, як виявилося, не без підстав. Місія Громбчевского не на жарт стривожила Калькутту, де в той час знаходився двір віце-короля Британської Індії. І хоча спеціальні уповноважені і шпигуни заспокоювали влади: навряд чи варто побоюватися появи російських військ на «маківці Індії» - з півночі в Хунза ведуть занадто важкі перевали, до того ж закриті снігом більшу частину року, - сюди було вирішено терміново відправити загін під командуванням Френсіса Янгхазбенд.

Обидва капітана були колегами - «географами в погонах», вони не раз зустрічалися в памірських експедиціях. Тепер їм потрібно було визначити майбутнє безгоспних «хунзакутскіх бандитів», як їх називали в Калькутті.

У Хунза тим часом потихеньку з'являлися російські товари, зброю, а в палаці Балтії з'явився навіть парадний портрет Олександра III. Далеке горское уряд почав дипломатичну переписку з Санкт-Петербургом і запропонувало розмістити у себе козачий гарнізон. А в 1891 році з Хунзи прийшло повідомлення: світ Сафдар Алі офіційно просить про прийом його з усім народом в російське підданство. Ця звістка швидко дійшла і до Калькутти, в результаті 1 грудня 1891 року гірські стрілки Янгхазбенд захопили князівство, Сафдар Алі втік до Синьцзян. «Двері в Індію для царя захлопнутися», - написав британський окупант віце-королю.

Так що російською територією Хунза вважала себе всього чотири дні. Правитель хунзакутов побажав бачити себе росіянином, але офіційної відповіді так і не встиг отримати. А британці закріпилися і трималися тут до самого 1947 року, коли в ході розпаду отримала незалежність Британської Індії князівство раптом виявилося на території, підконтрольній мусульманам.

Сьогодні Хунза управляється пакистанським Міністерством у справах Кашміру і Північних територій, але тепла пам'ять про не відбувся кінець Великої Гри залишилася.

Більш того, місцеві жителі запитують у російських туристів, чому так мало туристів з Росії. При цьому, хоча британці і пішли майже 60 років тому, до цих пір їх хіпі наповнюють території.

абрикосові хіпі

Вважається, що Хунза заново для Заходу відкрили саме хіпі, які бродили в 1970-ті роки по Азії в пошуках істини і екзотики. Причому популяризували це місце настільки, що навіть звичайний урюк американці сьогодні називають Hunza Apricot. Втім, сюди «дітей квітів» вабили не тільки ці дві категорії, а й індійська конопля.

Одна з основних визначних пам'яток Хунзи - льодовик, який широкої холодної річкою спускається в долину. Втім, на численних терасових полях вирощують картоплю, овочі і коноплю, яку тут не скільки курять, як додають як приправу до м'ясних страв і супів.

Хунза приваблива зовсім не тільки для радикальної молоді - сюди їдуть і любителі гірських подорожей, і шанувальники історії, і просто любителі забратися подалі від батьківщини. Доповнюють картину, звичайно, численні скелелази ...

Оскільки долина знаходиться на півдорозі від Хунджерабского перевалу до початку Індостанського рівнин, хунзакути впевнені, що контролюють шлях взагалі в «верхній світ». У гори як такі. Важко сказати, чи дійсно це князівство колись заснували солдати Олександра Великого або це були бактрійци - арійські нащадки колись єдиного великого російського народу, але якась таємниця в появі цього невеликого і самобутнього в своєму оточенні народу, безумовно, є. Каже він на своїй власній мові бурушасхі (Burushaski, спорідненість якого до цих пір не встановлено ні з одним з мов світу, хоча все тут знають і урду, а багато - англійська), сповідує, звичайно, як і більшість пакистанців, іслам, але особливого толку, а саме исмаилитского, одного з найбільш містичних і таємничих в релігії, який сповідує до 95% населення. Тому в Хунза ви не почуєте звичних закликів на молитву, що мчать з динаміків мінаретів. Все тихо, молитва - особиста справа і час кожного.

здоров'я

Хунзи купаються у крижаній воді навіть при 15-градусному морозі, до ста років грають в рухливі ігри, 40-річні жінки у них виглядають як дівчата, в 60 років зберігають стрункість і витонченість фігури, а в 65 років ще народжують дітей. Влітку вони харчуються сирими фруктами і овочами, взимку - висушеними на сонці абрикосами і пророщених зернами, овечою бринзою.

Річка Хунза була природною перешкодою для двох середньовічних князівств Хунза і Нагар. З XVII століття ці князівства постійно ворогували, крали один в одного жінок і дітей і продавали в рабство. І ті й інші жили в укріплених селах. Цікаво ще одне: у жителів є період, коли фрукти ще не достигли, - він зветься «голодної весни» і триває від двох до чотирьох місяців. У ці місяці вони майже нічого не їдять і лише раз в день п'ють напій із сушених абрикосів. Такий пост зведений в культ і строго дотримується.

Шотландський лікар МакКаррісон, першим описав Щасливу долину, підкреслював, що споживання білків там знаходиться на нижчому рівні норми, якщо взагалі це можна назвати нормою. Добова калорійність хунзи становить в середньому 1933 ккал і включає в себе 50 г білка, 36 г жиру і 365 г вуглеводів.

Шотландець жив в безпосередній близькості від долини Хунза протягом 14 років. Він прийшов до висновку, що саме дієта є основним фактором довголіття цього народу. Якщо людина харчується неправильно, то від хвороб його не врятує і гірський клімат. Тому не дивно, що сусіди хунза, що живуть в тих же кліматичних умовах, страждають самими різними захворюваннями. Їх тривалість життя в два рази коротше.

МакКаррісон, повернувшись до Англії, поставив цікаві експерименти на великій кількості тварин. Одні з них харчувалися звичайною їжею лондонській робітничої родини (білий хліб, оселедець, цукор-рафінад, консервовані та варені овочі). У підсумку в цій групі стали з'являтися найрізноманітніші «людські хвороби». Інші ж тварини знаходилися на дієті хунза і протягом усього досвіду залишалися абсолютно здоровими.

У книзі «Хунзи - народ, який не знає хвороб» Р. Бірхер підкреслює такі дуже суттєві переваги моделі харчування в цій країні:

Перш за все воно вегетаріанське;
- велика кількість сирих продуктів;
- в щоденному раціоні переважають овочі і фрукти;
- продукти природні, без будь-якої хімізації, і приготовані зі збереженням всіх біологічно цінних речовин;
- алкоголь і ласощі споживають виключно рідко;
- дуже помірне споживання солі;
- продукти, вирощені тільки на рідному ґрунті;
- регулярні періодиголодування.

До цього треба додати і інші чинники, що сприяють здоровому довголіттю. Але спосіб харчування має тут, безсумнівно, дуже істотне, вирішальне значення.

У 1963 році в Хунза побувала французька медична експедиція. В результаті проведеної нею перепису населення було з'ясовано, що середня тривалість життя у хунзакутов становить 120 років, що вдвічі перевищує цей показник серед європейців. У серпні 1977 року в Парижі на міжнародному раковому конгресі було зроблено заяву: «Відповідно до даних геоканцерологіі (науки з вивчення ракових захворювань в різних регіонах світу) повна відсутність ракових захворювань має місце тільки серед народності хунза».

У 1984 року одну з гонконзьких газет повідомила про наступне дивний випадок. Один з хунзакутов, якого звали Саїд Абдул Мобуд, який прибув в лондонський аеропорт Хітроу, привів в подив працівників еміграційної служби, коли пред'явив паспорт. Відповідно до документа, хунзакути народився в 1823 році і йому виповнилося 160 років. Супроводжував Мобуда мулла зазначив, що його підопічний вважається святим в країні Хунза, що славиться своїми довгожителями. У Мобуда відмінне здоров'я і здоровий глузд. Він прекрасно пам'ятає події починаючи з 1850 року.

Про секрет довголіття місцеві жителі говорять просто: будь вегетаріанцем, працюй завжди і фізично, постійно рухайся і не міняй ритму життя, тоді і проживеш років до 120-150. Відмінні риси хунзов як народу, що володіє «повноцінним здоров'ям»:

1) Висока працездатність в широкому сенсі слова. У хунзов ця працездатність проявляється як під час роботи, так і під час танців та ігор. Для них пройти 100-200 кілометрів - все одно що для нас зробити коротку прогулянку біля будинку. Вони надзвичайно легко підіймаються на круті гори, щоб передати якесь звістка, і повертаються додому свіжі і веселі.

2) Життєрадісність. Хунзи постійно сміються, вони завжди в доброму гуморі, навіть якщо голодні і страждають від холоду.

3) Виняткова стійкість. «У хунзов нерви міцні, як канати, і тонкі і ніжні, як струна, - писав МакКарісон. - Вони ніколи не сердяться і не скаржаться, що не нервують і не виявляють нетерпіння, не сваряться між собою і з повним душевним спокоєм переносять фізичний біль, неприємності, шум і т.п. ».

На кордоні Індії з Пакистаном знаходиться долина річки Хунза. І носить ця місцевість загадкова назва «оазис молодості». Чому саме таке? Справа в тому що представники народу (хунзи), які проживають в цій долині - довгожителі. Завжди молоді та рідко хворіють. Хунзакутскіе жінки можуть похвалитися відмінною фігурою і здатністю до дітородіння навіть в 60 - 65 років!

Версія 1: дивовижні факти

1. Яка історія цього народу? Зовні хунзакути нагадують європейців. На основі цього спостереження більшість істориків вважає, що перші хунзакутскіе громади були засновані купцями і воїнами армії Македонського. Саме тими, що залишилися на території долини під час походу через річку Інд.

Хунзакутскій народ

2. Скільки живуть мешканці долини Хунза? В результаті перепису населення, проведеного в 1963 р французької медичної експедицією, було встановлено, що в середньому представники народу хунза живуть до 110 - 120 років. А в 1984 р в лондонському аеропорту Хітроу стався дивовижний випадок. Працівники еміграційної служби прийшли в подив, коли прибув до них хунзакути Саїд Абдул Мобуту пред'явив свій паспорт, з вказаною в ньому датою народження - 1823 р За словами мулли, який супроводжував 160-річного Мобуду, останній вважався святим у народності Хунза, яка славиться своїм довголіттям . Незважаючи на такий поважний вік, Саїд Абдул Мобуту залишався при здоровому глузді і з відмінним здоров'ям.

3. Яких хвороб ніколи не знало плем'я хунзи? Згідно з даними геоканцерологіі (наука, що вивчає ракові захворювання у всьому світі) тільки серед цієї народності повністю відсутні ракові захворювання. Про це було заявлено на міжнародному раковому конгресі, що проходив в Парижі в 1977 р

4. Наскільки вони витривалі? Народність хунза - це люди високого ступеня працездатності і витривалості. Вони без зусиль долають відстані в 100-200 кілометрів, лазять по крутих горах, і завжди залишаються життєрадісними. У них немає такого поняття, як сварки, нетерпіння або нервозність.

У чому ж полягає секрет довголіття і молодості даного народу?

Самі хунзакути кажуть, що для цього достатньо дотримуватися вегетаріанського харчування, багато фізично працювати і більше рухатися.

1. Основу раціону хунзов складають фрукти, овочі і злаки. Влітку вони їдять все в сирому вигляді, зі злаків печуть коржі і варять супи, а взимку в пошані сушені абрикоси, пророщені зерна і бринза в невеликій кількості. Взагалі абрикос для народу хунза - найголовніший фрукт, який в їжу вживається цілком, з шкіркою і кісточками. Білок вони отримують, Головним чином, з квасолі, ячменю і пшениці.

2. Другою важливою складовою харчування хунзов є помірність. З причини того, що землі, придатної для оброблення, мало, вони змушені помірно витрачати запаси своєї їжі, які закінчуються до кінця зими. І тоді настає період, який хунзи називають «голодна весна», коли вони практично нічого не їдять і п'ють абрикосовий напій. Цей своєрідний пост, зведений в культ, триває близько 2 місяців і вважається строго обов'язковим. В середньому в день хунза вживають +1933 ккал, що включають 50 г білків, 365 г вуглеводів і 36 г жирів.

Основні фактори, що сприяють довголіттю

На думку військового лікаря Роберта Маккаррісона, Який близько 14 років прожив поблизу долини хунза і вивчав спосіб життя цього народу, саме харчування сприяє довголіттю хунзакутов. Людини з неправильним харчуванням не врятує навіть життя в гірському кліматі. Свідченням тому є народи, що живуть по сусідству з хунза, але харчуються традиційно, тому вони страждають безліччю хвороб і живуть значно менше, ніж хунзакути.

Р. Бірхер в книзі «Хунзи - народ, який не знає хвороб» зазначив, що найсуттєвішими чинниками, що сприяють здоровому довголіттю, є наступні:

Хунзакутская дівчина

Вегетаріанське харчування, в якому переважають сирі овочі і фрукти;

Вирощування продуктів на своїй землі без хімії і приготування страв способом, що зберігає максимальну кількість поживних і корисних речовин;

Вкрай рідкісне вживання солі, солодощів і алкоголю;

Практика регулярних голодувань.

Звичайно ж, на здоров'я і довголіття впливають і інші фактори, але, як уже писалося вище, харчування грає тут основну роль.

Версія 2: так чи здорові хунзакути насправді чи це просто міф?

Останнім часом стало з'являтися все більше заміток різних блогерів, які висловлюють сумніви в бездоганній здоров'я хунзакутов. На цьому сайті ми намагаємося ділитися тільки об'єктивною інформацією, тому проаналізували це питання і виклали всі відомі відомості про хунзакути на ваш суд.

Отже, вся інформація, наведена вище (про виняткове здоров'я цієї народності), взята з двох джерел:

Із книги Ральфа Бірхера,присвятив роки дослідженню образу життя хунзакутов. Книга називається «хунзакути, народ, який не знає хвороб» в оригіналі - Hunsa, das Volk, das keine Krankheit kannte). 1942 році
з праці Джерома Родейл«Здорові хунзакути», створеному на основі британських військових джерел. Книга була опублікована в 1947 році.

Ці люди вивчали записи різних мандрівників, лікарів і взагалі всіх, хто коли-небудь був в долині гірської річкиХунза. Зокрема, роботу військового лікаря Роберта Маккаррісона(Іноді його ім'я пишуть як Мак Каррісон) - «Дослідження хвороб в Defieciency. Оксфорд Медікал Публікації, Лондон, 1921 ".

Маккаррісон знаходився в цьому регіоні за різними джерелами від 7 (з 1904 до 1911 р) до 14 років і пропонував людям свої медичні послуги в Гілгіт. Саме він пише про те, що ні виявив у представників народності хунза розладів травлення, апендициту, виразки шлунка, раку і коліту. Також не знайшов інфекційних хвороб, ревматичних, зіпсованих зубів або душевних захворювань. Він пише лише про поодинокі випадки запалення очей, викликаних, ймовірно, темрявою, яка взимку панує в їхніх будинках. Лікар обійшов долину вздовж і поперек, навіть жив в будинках з хунзакути. З 1913 по 1928 роки Маккаррісон очолював існував тоді науково-дослідний інститут здоров'я в Індії. Чи є підстави не довіряти результатам досліджень цього лікаря?

Джон Кларк - людина, що знайшла хвороби у хунзакутов

Однак в 1950 р до хунзакути завітав інший дослідник - американець Джон Кларк,який прожив в їх місцевості близько 1,5 років. Основна мета - пошук корисних копалин, а також волонтерство. Результатом стала книга «Хунза. Загублене гімалайське королівство »(« Hunza - Lost Kingdom of the Himalayas »). У ній він розповідає, що намагався лікувати хунзакутов ( при тому, що ні лікарем!)і діагностував у деяких з них малярію, дизентерію, глистяні інвазії, стригучий лишай, висипання на шкірі і очні хвороби. При цьому він стверджує, що за короткий період перебування в долині річки йому вдалося прийняти рекордну кількість хворі - 5 684 пацієнтів. Правдоподібні такі заяви? Вирішувати тільки вам, дорогі читачі.

Відзначимо також той факт, що сусіди хунза,проживають приблизно в тих же кліматичних умовах, які можуть дозволити їсти м'ясо набагато частіше через меншу ізоляції, схильні до всіляких захворювань і їх тривалість життя в два рази коротше.

Але ніхто з дослідників не ставить під сумнів те, що хунзакути - незвичайна народність. Вони дійсно вимушені сироїди і вегетаріанці, харчуються з основному плодами рослин, так як скотарство в їх регіоні ускладнене (практично повна ізоляція від світу, гориста місцевість, немає лісів, майже немає родючих грунтів (ті, що є, відводяться під плодові рослини і вирощування овочів ). І не страждають багатьма хворобами, властивими людям сучасної цивілізації.

Статтю писали: Карна, Маргарита.

Значить, існує якийсь спосіб життя, що наближається до ідеального, коли люди відчувають себе здоровими, щасливими, не старіють, як в інших країнах, вже до 40-50-річного віку. Цікаво, що жителі долини Хунза, на відміну від сусідніх народностей, зовні дуже схожі на європейців (як і калаша, які живуть зовсім поруч).

При цьому хунзакути з легкою іронією ставляться до того, що когось ще в світі називають горцями. Ну, справді, чи не очевидно, що з повним правом це ім'я повинні носити лише ті, хто живе біля знаменитого «місця гірської зустрічі» - точки, де сходяться три найвищі системи світу: Гімалаї, Гіндукуш і Каракорум. З 14 піків-восьмитисячників Землі п'ять знаходяться поблизу, в тому числі друга після Евересту К2 (8611 метрів), підйом на яку в альпіністському співтоваристві цінується навіть більше, ніж підкорення Евересту. А що сказати про не менш прославленої тутешньої «вершині-вбивці» Нанга-Парбат (8126 метрів), що поховала рекордне число восходителей? А про десятки семи- і шеститисячником, буквально «товпляться» навколо Хунзи?

У далекій Росії про цей «загублений світ» відомо небагато, причому з причин не тільки географічним, але й політичним: Хунза, поряд з деякими іншими долинами Гімалаїв, виявилася на території, за яку майже 60 років ведуть люту суперечку Індія і Пакистан (головним його предметом залишається куди більш великий Кашмір).

СРСР - від гріха подалі - завжди намагався дистанціюватися від конфлікту. Наприклад, в більшості радянських словників і енциклопедій та ж К2 (інше ім'я - Чогорі) згадана, але без вказівки місцевості, в якій вона знаходиться. Тутешні, цілком традиційні назви були стерті і з радянських карт, і, відповідно, з радянського новинного лексикону. Але ось що дивно: в Хунза про Росію як раз знають всі.

Два капітани

Сафдар дуже тепло прийняв його і охоче уклав пропоноване угоду - він побоювався напирали з півдня англійців.

Обидва капітана були колегами - «географами в погонах», вони не раз зустрічалися в памірських експедиціях. Тепер їм потрібно було визначити майбутнє безгоспних «хунзакутскіх бандитів», як їх називали в Калькутті.

абрикосові хіпі

Вважається, що Хунза заново для Заходу відкрили саме хіпі, які бродили в 1970-ті роки по Азії в пошуках істини і екзотики. Причому популяризували це місце настільки, що навіть звичайний урюк американці сьогодні називають Hunza Apricot. Втім, сюди «дітей квітів» вабили не тільки ці дві категорії, а й індійська конопля.

Що ж стосується молодих довговолосих хлопців з написом Hippie way на майках - чи то справжніх хіпі, то чи любителів ретро, - то вони в Карімабаде в основному наминали абрикоси. Це, безсумнівно, головна цінність хунзакутскіх садів. Весь Пакистан знає, що тільки тут ростуть «ханські плоди», які сочатся ароматним соком ще на деревах.

Хунза приваблива зовсім не тільки для радикальної молоді - сюди їдуть і любителі гірських подорожей, і шанувальники історії, і просто любителі забратися подалі від батьківщини. Доповнюють картину, звичайно, численні скелелази ...

Оскільки долина знаходиться на півдорозі від Хунджерабского перевалу до початку Індостанського рівнин, хунзакути впевнені, що контролюють шлях взагалі в «верхній світ». У гори як такі. Важко сказати, чи дійсно це князівство колись заснували солдати Олександра Великого або це були бактрійци - арійські нащадки колись єдиного великого російського народу, але якась таємниця в появі цього невеликого і самобутнього в своєму оточенні народу, безумовно, є. Каже він на своїй власній мові бурушасхі (Burushaski, спорідненість якого до цих пір не встановлено ні з одним з мов світу, хоча все тут знають і урду, а багато - англійська), сповідує, звичайно, як і більшість пакистанців, іслам, але особливого толку, а саме исмаилитского, одного з найбільш містичних і таємничих в релігії, який сповідує до 95% населення. Тому в Хунза ви не почуєте звичних закликів на молитву, що мчать з динаміків мінаретів. Все тихо, молитва - особиста справа і час кожного.

здоров'я

МакКаррісон, повернувшись до Англії, поставив цікаві експерименти на великій кількості тварин. Одні з них харчувалися звичайною їжею лондонській робітничої родини (білий хліб, оселедець, цукор-рафінад, консервовані та варені овочі). У підсумку в цій групі стали з'являтися найрізноманітніші «людські хвороби». Інші ж тварини знаходилися на дієті хунза і протягом усього досвіду залишалися абсолютно здоровими.

Перш за все воно вегетаріанське;
- велика кількість сирих продуктів;
- в щоденному раціоні переважають овочі і фрукти;
- продукти природні, без будь-якої хімізації, і приготовані зі збереженням всіх біологічно цінних речовин;
- алкоголь і ласощі споживають виключно рідко;
- дуже помірне споживання солі;
- продукти, вирощені тільки на своїй вітчизняний ґрунт;
- регулярні періоди голодування.

У 1963 році в Хунза побувала французька медична експедиція. В результаті проведеної нею перепису населення було з'ясовано, що середня тривалість життя у хунзакутов становить 120 років, що вдвічі перевищує цей показник серед європейців. У серпні 1977 року в Парижі на міжнародному раковому конгресі було зроблено заяву: «Відповідно до даних геоканцерологіі (науки з вивчення ракових захворювань в різних регіонах світу) повна відсутність ракових захворювань має місце тільки серед народності хунза».

У 1984 року одну з гонконзьких газет повідомила про наступне дивний випадок. Один з хунзакутов, якого звали Саїд Абдул Мобуд, який прибув в лондонський аеропорт Хітроу, привів в подив працівників еміграційної служби, коли пред'явив паспорт. Відповідно до документа, хунзакути народився в 1823 році і йому виповнилося 160 років. Супроводжував Мобуда мулла зазначив, що його підопічний вважається святим в країні Хунза, що славиться своїми довгожителями. У Мобуда відмінне здоров'я і здоровий глузд. Він прекрасно пам'ятає події починаючи з 1850 року.