Ripa enesekindluse ja edu eest. Kuidas ja mida saab ripiga süüa Kuidas riputada ilma sülitamata

“Olles ripka istutanud ...” Kes meist ei mäletaks neid sõnu vanast lapselikust muinasjutust? Tim on tund aega meloodiliselt rikas, eriti noorte linnaelanike seas, mitte ainult, et ta ei tunne selle maise kingituse maitset, vaid näib vastikult, nagu vein.

Ja isegi Venemaal kuni Katariina II tundideni (kui kartuleid Venemaale toodi) oli rapa meie esivanemate toidulaual üks peamisi toiduaineid.

See juur pole mitte ainult värvirikas (vtim, є sordid ja muud värvid), vaid ka erinevate mineraalide ja vitamiinide - tõeliselt "kuldsete" asjade - rikkus. Fosfori koguseks ripa viperedha redis ja redis. Є nii ja kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi, soola, naatriumi, väävli, vähesel määral mangaani ja joodi. See sisaldab endas tervet komplekti inimkehale vajalikke mineraalsooli, justkui andes talle autoriteedi. Sirka soolad näiteks puhastavad ja desinfitseerivad verd, lõhestavad kive nirkah's ja kaldkriipsuga mukhuri. Hais on tekitada kõri infektsioonide, nahahaiguste ja bronhiidi korral. Ripі sisaldab magneesiumi. Seetõttu on see onkoloogiliste haiguste ennetav jõud. Magneesium aitab luukoel koguneda kaltsiumi, mis on veelgi olulisem luustiku arenguks ja arenguks, eriti organismides, kus arenevad lapsed ja täiskasvanud. Et ja vanade inimeste jaoks on mingites nõrkusi parandavates harjades see tegur väga oluline.

Ripis leidub seda ka ebaolulises koguses soola, mish'yaku ja zaliza, vonni (ja ka peedi) ainulaadses söödatihnikus, milles pestakse korraga kahte pruuni elementi. Tsі soolad annavad rіpі profülaktilist jõudu leepra vastu. Hais muudab haiguse ka tuberkuloosiks. Rubiidiumi ilmumine lammaste rosliinidesse suurendab oluliselt nende volitusi. Zagalnobіologii seadus, vikoristovuєtsya homöopaatia, öelda, et otruta väikestes annustes võib töötada nagu lakkuda. Kui soovite karu puhta välimuse ja surmava vastikustundega, saavad joogasoolad, mis rebenes ringi rändavad, inimese keha hästi omaks ja mõistusega küllastavad.
Ripa on kuulus oma valuvaigisti, haavade paranemise, sechogini, antiseptilise ja antiseptilise toime poolest. Sellel on hea bakteritsiidne toime ja hoolimata sellest, et tärklis ja sahharoos satuvad ripi lattu, ei kasutata seda köögivilja atmosfääri- ja mädabakterite sissevoolus praktiliselt. Zavdyaky ei desinfitseeri äravoolu, ei küllasta zmіtsnennuyu tühimikku ja seisundit, ei lagundab urinovuhapet, neutraliseerib vere happesust ja ei puhasta zmіtsnennia harju, hambaid, juukseid, küüsi. Ripa annab m'yazovyh kangastele elastsuse ja on hea ennetav meede nahahaiguste vastu. Inimestel, kellel on välimuselt visipoomiline vugrüüv ja ka ekseem, soovitatakse soovi korral võtta üks päev, et nad saaksid kehale sirka soolad varustada ja selliste vaevustega toime tulla. Zha, kuidas süüa rapsiga, zavdyaki bakteritsiidsetele asutustele taime, zberіgaєtsya oluliselt kauem.

Meie bagati kullast ripkat kasutatakse ka karoteeni, B (B1, B2), C rühmade vitamiinide, väikese koguse PP-vitamiini kättemaksu, girchichne eeterõli ja muu kõne jaoks. Enne sõnavõttu on B-vitamiini puudus üks praeguse eelvanaduse, vananemise ja juuste väljalangemise tegureid. Ripi vitamiinides sisalduvad Vmescheni küllastavad keha kaitsejõudude kasvu, saavad üle nakkushaiguste süüst, ci haiguse killud kõrge temperatuur sageli süüdistatakse seost C-vitamiini puudusega. Vastavalt kontsentratsioonile juurviljades, C-vitamiini rіpi ja cey ovoch vperevneno vperedzhaє igasugustes juurviljades, sealhulgas porgandites ja peedis. Samas on ripa hea profülaktiline ja ülevoolav vahend külmetushaiguste vastu. Orb näeb välja, et rіpa on kerge uriseda. Ale, kuuma vett võib süüa, nagu oleks puuvili enne istutamist tilliga kõrvetatud.

Varenu rіpu on ka korisno їsti GRZ-is, enne seda ei zmіtsnyuє zіr. Gripi ja legendide viirusnakkuste korral on hea anda haigetele süüa, mis on valmistatud ripiga. Selle väikesteks tükkideks lõigatud juurvilja jaoks leotada 100 g 1 liitris piimas või vees, keeta, lisada trohi tsukrat ja juua päevas kilu supilusikatäit. Siirupit saab valmistada ka otse küpsest mahlast. Nad näevad rebestuse “korki”, juurvilja keskel tapavad surnuid, uues mahlakas liivas säriseb. Teatud tunni möödudes imab zukor siku endasse ja muutub paksuks siirupiks. Lapsed armastavad seda siirupit ja see aitab neid veelgi rohkem. Kuid on veel üks viis. Aja ripa läbi mahlapressi, lisa sikile zukor (1:1), pane väikesele tulele ja lusikaga segades tõsta sik keskmisele paksenemisele. Lastele, täiskasvanud inimestele, kes kannatavad harjade ja hammaste mädanemise all, juua koriseid 2-3 korda päevas koos 1/2 kolbi joogiga, millele on lisatud 1 spl mett.

Ripa on imeline köha, eriti kuiv köha, kurguvalu, astma ja läkaköha. Sellistel juhtudel on hea juua pіdіgrіty sіk svіzhої ripi (1-2 supilusikatäit 3-4 korda päevas), lisades uuele maitseks mett, samuti є ripu keedetud ja aurutatud välimusega. Astma, ägeda larüngiidi korral, millega kaasneb tugev köha ja käheda häälega, valmistage näod ette: 2 supilusikatäit ripi, juurdunud juurvilja, valage pudelisse okropi, keetke 15 minutit, protidzhuyut ja võtke 1/4 pudeli puhastamine 4 korda päevas mitte midagi Hambavalu korral loputage suud sooja veega ja angiini korral kurku. Vein sobib ka nahalõhede, sügeliste ja podagra eemaldamiseks.

Rip sisse, kas see näeb välja nagu zmіtsnyuє opіrnіє opіrnіst organіzmu bugаtіh vaevuste vastu, rahustav valu rabades, zabіgaє nedokrіv'ya (aneemia), priyaє madalam vererõhk, zmіtss and statenya system. Podagra puhul keetke rebend läbi, hõõruge ja määrige haigele. Külmakahjustuse korral pühkige värsket rapsi, hõõruge putru hanerasvaga (2: 1) ja hõõruge keha külmakahjustusi. Põletikulised nahad, punnid, abstsessid, paised, külmakahjustused erinevad osad tila aitab kleepida ripiga. Keedad nii: keeda juur, lõika tükkideks, purusta, pane kuu haavadele ja kinnita sidemega. Sama pasta kantakse ka väliskestade tagumisele küljele, kui on kasutatud kummikeedi ja hambahari on hea. Kompressid või kompressid, mis rebivad nariva lahti ja muudavad turseid.

Seoses ebaolulise hulga selliste kõnedega, nagu tärklis (8, rasv (8, zucru (7,5 ja valgud (2, rіpa ei söö paksu inimesi, kuid see on teile kasulik)) tekitab nälga ja annab kehale vajalikku jõudu), närvisüsteem ja mälu. Її corisno їsti inimestele, kellel on transtsendentaalne vagu. Ale syru rіpa tuleb tõsiselt läbi närida, et kõhtu mitte kurnata, ebaolulises koguses tsukorisse sattunud killud võivad ekslemist esile kutsuda.

Samuti tuleb meeles pidada, et lima ja kaksteistsõrmiksoole haavandite viirusliku vaevuse, samuti ägeda gastriidi, enterokoliidi, koletsüstiidi ja hepatiidi korral ei ole siirupit soovitatav võtta. Deyakі fahivtsі vvazhayut ka scho ripa on haiguse korral vastunäidustatud vereringe diabeedi korral. Ale selles toidus on täpselt ja täpselt koidiku vastas. Adepti її vvazhayut, ükskõik mida kätte maksta rippi tsukor, її koris їsti oleme haiged diabeeti. Ja eriti korisno on juua sіk ripi. Dodamo, selle mõtete ühtsuseni esimesest toidust pole veel jõutud.

rügama kõverad võimud ja õhukesed ripi parostid, milles neid leidub märkimisväärses koguses saali mikroelemente, kaltsiumi ja sirka. Pealegi on neis rohkem kaltsiumi, lehmapiimas vähem. Noorte badilla ripi istutamine їzhu viklykaє sekhogіnnu reaktsiooni kehale. Її korisno є, jak ja juuretõbi, nekroosi, artriidi, silmahaigustega, maksa-, mikhuri- ja kanalisatsioonihaiguste, nakkus- ja vaevuste ennetamiseks, samuti vistrike ja pustulite tekke vältimiseks kohta skіrіv.

Kaasaegsed mahlapressid võimaldavad mahla võtta tasu eest. Vіn mає lõdvestada isetegemist, suurendada seadusega ettenähtud potentsiaali, hulkuma rikkad haiged mikroobid ja viirused. Sic’i joomine on hea GRVI, tonsilliidi, kuiva köha, kerge stenokardia ja astma korral, lõikehaavade ummistumise korral. Sik ripi jook ägeda larüngiidi korral (1 spl 3-4 korda päevas). Tugeva köhaga sik lisada mett ja juua tezh 1-2 spl 3-4 korda päevas. Elu ja tervendava jõu edendamiseks tuleks ripi mahla lisada uuele kapsa, lagritsa pipra, spinati, peterselli mahlale. Ja küpsetest, porganditest, juurselleridest ja sidrunitest saadud sumish-mahlu võib juua, kui legendid on kõrbenud.

Hiljem aitab rіpa väärtuslike elujõudude toel end varjata või rikaste haigete kätte sattuda ning ka raskest füüsilisest haigusest toibuda ja vagast vabaneda.

Meie esivanemad tõsteti suure autundega kultuuri tasemele. Seega, kui soovite teada, et olete terve inimene, on soovitatav seda kasutada nii sageli kui võimalik. Todі vy all r_k olete sõltuv oma imeväest.

Ripa täidisega, ahjus küpsetatud
Ripa - 500 g, sir - 200 g, krip (värsked rohelised) - 30 g, petersell abo selera (värsked rohelised) - 30 g, hapukoor - 100 g

Ripu vimiti, puhasta nahk (see on juba õhuke!), Haua haua keskel - tass, täida see täidisega. Laota täidetud ripa dekoõliga õlitatud peale, vala peale hapukoor ja küpseta röstitud ahjus kuni 200°C 25-30 min. Serveeri kuumalt.
Ripi täidis: riivi syrah suurele tertsile, promit rohelist ja lõika tükkideks. Sega kõik, lisades hapukoort. Täidise jaoks võid vikerdada brinza.

Ripa hapukoores
Ripa - 1 kg, õli - 3 spl. l., borosno - 2 tl., 1 klaas piima, hapukoor - 3 spl. l., maitseks sil ja petersell.

Koori koor, pese, lõika kuubikuteks, pane kaussi, lisa 1/2 pudelit vett, 1 spl. lusikatäis võid, tilgad soola, pange tulele ja keetke ning jätkake keetmist nõrgal keemisel 10-15 minutit. Üks tund peate valmistama piimakastme. Valmis piimakastme juurde lisa hapukoor, sega läbi, vala rapaga ja jätka keetmist nõrgal tulel 15-20 min. Serveeri nagu iseseisvat ürti või lisandina määritud pitching, määritud sea- või lambaliha, rüübata rohelist peterselli.

Materjal saidilt loodusmeditsiin

„Kas sa ei kõhkle repi?
Kas sa kaalikast hoolid?
Ja see on tõesti aus, et kõik meie köögiviljad, Jaroslavli herneste koor, ei ole seikluslikud. Ja nüüd tuuakse sellesse keerukasse Hollandisse rohkem kui 60 ripi sorti; See on nii väike, nagu taevane õun. Seosus, mis ei ole rapa, ja vähemalgi määral võib omada ajaloolist tähendust, austas Tessing imekombel seda väärisköögiviljasorti. »

"Martin Lukitš Djakonov
Peeter Suure tundide ajalooline analüüs »
op.N.V. Nukunäitleja, 1857

Tsikavo, mis juhtus Pan the Dollmakeriga, eriti Hollandis?
Kuid väide 60 Hollandi ripi sordi kohta pole midagi muud kui autori fantaasia?

Ise, milline fantaasia.

Sinu omal tunnil, nagu väikese mõtlemisega kirjanik, saabus Nukunäitleja oma loomingut kirjeldanud Venemaale Hollandi krooni, markii Cornelius de Bruyni austusavaldusega.
De Bruin jättis meile mõned märkmed oma 18. sajandi Venemaaga tutvumise kohta: "Liikuge mööda Moskvat."
19. sajandi seitsmekümnel aastal tõlgiti hais vene keelde ja seda nähti Smirdini doktorikoolis. Ja 1989. aastal vaadati neid uuesti kogumikus "Venemaa 18. sajandil välismaalaste silmis".

І telg, mida meie markii kirjutab oma üleviimisest Arhangelskisse:

"Selles putkas toodi meile hunnik erinevat värvi lainetust, silmatorkavat ilu. Siin oli lillasid, nagu meie ploomid, hallid, valged ja kollased, kõik maha kantud tšervoni veenidega, sarnased kinaveri või punase kummiga ja nägid välja nagu And nelkide värvus. Kirjutasin kilu nendest puuviljadest paberile veesabadega maha ja saatsin ka Hollandisse kilu puuvilju kuiva pissiga täidetud kastis, ühele oma sõbrale Myslivtsevile sarnastele kõnedele.

Minna välja, et Peeter Suure tundidel ei olnud vene rebimine juba masendavalt ühemehelik. Taas kord Hollandi mandrivnik її raznomanіtnostі boev vrazheniya. Ma olen avangard, jah.
Naeris rikkus Venemaal purustas suurema osa kartulitest, oluline on nendega võrrelda. Külarahvas, kes 1940. aastatel mässas kartuli totaalse kasutuselevõtu vastu, pidi millegi eest võitlema. Ripa on üks vana vene köögi alustalasid, üks її põhitoodetest.
Õllekrõpsud koos krabide maitsega, sa ei tea, see on tõsi.

Mulle juba meeldib rip. Sadzhu її minu linnas, varun talveks varusid. Kvasha aeglaselt Repnіh, vzimka ma kokk alates Repnіni repyany shchi.
Ja sissevool uinumise paastus, kui rebend on noor ja mahlane - olen valmis temalt lauluks. Mina aga valmistan juurviljajuška, ripka, porgandi ja igasuguste rohelistega.
Ripu istutada vicorist rosmariini, seal, de іnshі svіvgromadyanі kartoplu vіddadіvago.
Tekib selline individuaalne kartulimäss, mis seisab vastu kartulisööjate kogukonna omapärale.

Lainetus on väiksema kõrgusega, kõige parem on sarlakpunane ja kivide poolt ümber lükatud - Petrovski sort. Vin on kõige elujõulisem, universaalsem ja kõige valetavam.
Telg on see, mis fotol – seesama Peetri rebend ja є.
Ilu, eks?

Stattya räägivad teile nendest, kuidas korisna ripa ja proponu teile kilu retsepte kokkamiseks.

Ripa on spokonvitšno vene ja populaarne söömistoode, mis pole mitte ainult küllastunud, vaid ka aktsepteeritud soolased maitsed. Kahjuks ei ole ripa tänastel toidulaudadel nii sageli kohal ja vähesed teavad, et selle, inimese jaoks suurepäraselt pruunika, juurvilja sorte on erinevat sorti ja sorte.

TSIKAVO: Ripa on kapsa "kauge sugulane" ja enne kartulite lauale ilmumist söödi enamasti kaalikat.

Korist repi:

• Tsei juur vitamiinide ja mineraalainete rohkusest
• Unikaalset rіpa austab asjaolu, et selles peetakse sellist kõnet, nagu "glükorafaniin" - võimudel on võimalik tabada vähirakke ja hoone diabeedi vastu võitlemiseks.
• Lainetuses on rekordkogus C-vitamiini, mis parandab inimese immuunsüsteemi.
• Rippides sisalduvad B-rühma vitamiinid aitavad inimestel kõnet vahetada, parandavad kõiki kehasüsteeme.
• Ripi puhul on see sama A-vitamiin, mis mõjub positiivselt zirile, juuksepiirile, nahale ja küüntele.
• Riput võib süüa nagu vaeslapse ossa, nii et see näeb küpsetatud välja (parena, keedetud, küpsetatud).
• Ripa on mahlaste tõmmiste ja kompresside valmistamise peamine koostisosa.
• Regulaarselt zhu ripul elades räägid söövitusorganitest, soolestiku funktsioonide elavdamisest ja lüüsi töö parandamisest.
• ripa - dieettoode söömine ja et hea on zayvoї vaga probleemidega võidelda.
• Coreneplid aitab kaasa kõikidele kehavahetusprotsessidele
• Värske juurviljaga võib saada ainulaadseid jõude: rahunegem maha (Lõõgastab lihaseid ja närvisüsteemi) vidharkuvalnu (Aitab võidelda rögaga ja kergesti eemaldada lima bronhidest), valutu (Znіmaє suglobovy bіl, bіl tuline iseloom), sechoginnu (Aitab vett organismi viia).
• Kompressi mahus on värske sik ripi ja puder keedetud juurviljast.
• Vicoristi kaalikat kasutatakse hooajaliste külmetushaiguste ja viirushaiguste raviks.
• Vykoristovuvaty likuvannis võivad olla mitte ainult juured, vaid ka ripi lehed, millest saab kuumuse vastu töötada.

Kuidas ja kuidas keetmisvalmis riisi keeta, kuuma vee puhastamiseks?

Kuna olete juba otsustanud ripat eelnevalt keeta, peaksite teadma selle pruuli iseärasusi, nii et sellised reeglid aitavad teil kasvatada juurvilju pehmeks, maitsvaks ja vältida kibeduse ilmnemist valmis õlgedes. Ripi keetmise tund ja meetod pange paika sõltuvalt sellest, millist retsepti näete.

Kuidas valmistada ripsmeid pruulimiseks:

• Loputage rooteplid põhjalikult Jooksev vesi, Zmivayuchi kõik maa ja metsa jäänused.
• Eemaldage leheroots ja lehed (nagu hais)
• Puhastage rebend nahalt

Ripi keetmine kastrulis:

• Valage vesi kastrulisse ja tõmmake vesi keemiseni
• Puhastatud rіpa kastetud okripisse
• Keeda juurvilja (suurepärane kiluosadeks lõigatud)
• Küpsetustund - 25 hvilin
• Yakshcho sa lõikad ripu dribno, küpsetamise tund on 15 hvilin
• Juurvilja valmisoleku pöörab ümber tee põhja või saele.

Ripi keetmine multikeetmisahjus (auruti):

• Valage vesi multikookeri kaussi (poolel teel)
• Kooritud ripu narіzhte kiluosade jaoks
• Kastke juurviljad keevasse vette
• Kärbi riputamist režiimis “Toiduvalmistamine” või “Aurutamine” - 20 sulepead
• Maitsmiseks võite lisada vürtse

TÄHTIS: Deyakі sorti ripi saab ema kuuma vett, mis ilmneb ravimtaimede valmistamisel. Tse isegi psuє mõnu umbes tund valmistamist, näiteks supp. On oluline, et enne 5–10 sulepea valmistamist saaksite juurviljast kuuma vee kätte võtta eesmise otrimanna opikіv ripi okropi teega.

Varena ripa: kuidas lihtsalt helistada?

Salat ripiga porgandi ja õuntega: retsept

Värske salatiga saab tervislikult toituda mitte kapsast ja juurviljadest, vaid ripist. Tsієї stravi retsept on veelgi lihtsam, seda saab kergesti liigitada igapäevaseks straaviks, suurepäraselt pruuniks ja inimese jaoks elusaks. Värskel ripil põhineva salati valmistamiseks kulub vähemalt tund (mitte rohkem kui 5 sulepead). Roog võib olla mahlasem ja maitsega värskem, uutmoodi teravust ei jää.

Mida on vaja salati jaoks:

• ripa - 2 juurvilja väikest rosmariini (zazdalegіd perverte mahlasus puuviljad).
• porgand - 1 või 2 tk. (Selles seismises oma sarnasuses ei saa te lisada).
• Roheline või hapu õun - 1 arvuti. (Suurepärane)
• oket - 1 spl (Võite lisada veini, õuna või muud).
• või - 1 spl (Võite vikoristovuvat Sonyashnikova, llyan, seesam: olgu see, meeldib).
• Vürtsid ja lisandid maitse järgi või mitte
• Sik sidrun - 1/2 tl

Jaki robiti:

• Kooritud rіpu libistas jämedalt riivile, seejärel võitle porgandite ja õuntega.
• Kõik koostisained libistati ühte suurde kaussi
• Raputa salat mahla ja otstomiga üle
• Lisa baklažaani maitseained ja õli, sega lusikaga kõik korralikult läbi ja serveeri salatit.

Salat ripiga porgandi ja tšašnikuga: retsept

See salat annab rahunokile vürtsika maitse, lisades tunde ja kergust, mis koosneb lihtsatest ja dieettoidulistest koostisosadest.

Mis järgmine ema:

• ripa - 2 juurvilja väikest rosmariini
• porgand - 2 tk. (Keskmine rosmariin bajaanide jaoks)
• kellassepp - hammaste kilu nende sarnasuste pärast
• kerge majonees - kilu st.l. (Toiduga või mitterasvane).
• Sidruni sik - 1-2 tl (Seda ei saa lisada ega asendada tähega).
• Eriline või tugev teie maitsele(Sa võid lisada, olgu).

Kuidas süüa teha:

• Kõik köögiviljad tuleks puhastada nahkade eest, nagu oleksid need ushkodzhennya - hais vibreerib.
• Ripa ja porgand asetatakse suurele kolmandikule ja lukustatakse salatikaussi (kaussi).
• Chasnik lastakse läbi reljeefse või kolmandiku kolmandal kolmandikul, lisatakse salatikaussi.
• Kõik on vürtsitatud mahla, vürtside või künniga (wicor, mis sobib).
• Tankige decalcoma st.l. majonees (näiteks kui te majoneesi ei söö, võite selle asendada hapukoorega).

Kuidas valmistada suppi-püreed ripiga?

Supipüree - terve roog hea konsistentsi ja pehme maitsega. Saate valmistada kartulipüree lihtsate koostisosadega, rõõmustades lähedasi ebatavalise retseptiga.

Mida vajate:

• ripa- 1 qієї statti ei ole suurepärane juur
• porgand- 1 arvuti. (väike)
• tsibulina- 1 arvuti. (väike)
• suvikõrvits - 500 m (saab asendada suvikõrvitsaga)
• Kartul - 2-3 tk. (Pole suurepärane)
• Piim (2,5-3,2%)- 250-300 ml. (Olgu see)
• vesi- 150-200 ml. (Orienteerige supi konsistentsile)
• Tugevus ja vürtsid - teie sarnasuste pärast

Jaki robiti:

• Sellise tüve jaoks on parem vikoreerida lagritsasorti naeris. Kui kardad, et juur annab kuuma vett, kõrveta see enne keetmist tilliga ees.
• Lõika kõik koostisosad kuubikuteks ja pane keema (vee ja piima kogus on retseptis märgitud).
• Keeda kõik ained pehmeks (valmiduse ribi kohta saad teada, torgata kahvlile või madalamale).
• Lõpuks peenhäälesta kõik blenderiga ühtlaseks konsistentsiks ja seejärel lisa oma maitse järgi baklažaanivürtse.

Parena ripa: retsept multivartsides

Lausa lauldes sellist korraldust, näiteks "lihtsam kui lihtne". Vaughn ei ilmunud asjata ja juurepirukat on paarile väga lihtne valmistada, see on imelihtne, eriti koorik moodsa köögitehnikaga.

Jaki robiti:

• Nahast multikeetja on varustatud täiendava aukudega kaanega või võrguga toidu aurutamiseks.
• Ripu tuleks meeles pidada ja puhastada, kuubikuteks lõigata, chintsile laduda.
• Valage multikookeri kaussi vesi ja lülitage sisse režiim "Steamer".
• Pärast keetmist trimmi ripa paariks võrdseks 2 sulepeaks, serveerimisel rüübata künnist ja vürtse.

Ripoyu puder multivartsis: kuidas süüa teha?

Mis on emale vajalik:

• vesi - 300-350 ml. (võid piima asendada)
• ripa - 300-350 g (obov'yazkovo lagritsa sort)
• Mal - 100-120 g.
• või - 1-2 T.L. (Võite vikoristovuvati be-yaky)
• Vürtsid abo tsukor - mööda bazhani

Kuidas helistada:

• Puhasta värsked ribid ja lõika peeneks tükkideks.
• Pärast seda tuli juurt kärpida praepannil suletud kaane all olії khvilinkilul (kuni 10 min).
• Pärast sellist karastamist on juur ise süüdi, et on pehme ja saab kergesti püreestada.
• Püreeks hautatud ripi keedetakse kastrulisse, riis keedetakse ja valatakse vett, puder keedetakse kuni riisi valmimiseni ning leiva jaoks võib lisada soola või lagritsa maitseaineid.
• Sellist putru võid serveerida võitükiga

TÄHTIS: Sellist putru saate keeta rapsiga vee või piima peal.

Rip, küpsetatud ahjus juustuga: kuidas süüa teha?

Mida vajate:

• ripa - 1 juurpleed (keskmise suurusega)
• puljong - 1 tass
• Härra paks - 50 g (pride vene 45-50%)
• vershoks - 100-120 ml. (rasva 25-35%)
• hapukoor - 100 m (rasva 25-30%)
• borosno - 1-2 tl
• Olge nagu maitseained

ettevalmistus:

• Keeda riis selle ees soolases vees pehmeks. Kellele on vaja puhastatud ripsmeid väikeste nugadega lõigata.
• Pane shmatochki ripi küpsetamiseks vormi ja rüüpa її koos härraga selgeks.
• Pliidil valmista täidis puljongiga ja peal boroshiga, hauta veiniga resoluutselt ühtlaseks veskiks.
• Lisa sellisele täidisele (juba täidisesse jõudnud) pealsed või ja hapukoor, nirista kaalikas valmis täidisega.
• Pane vorm ahju ja trimmi seal rooga, kuni punakas triip on valminud (kuivatage ca 20-25 kiudu keskmisel temperatuuril 160-180 kraadi).

Kuidas ripiga moosi keeta?

TÄHTIS: Arvatakse, et ripiga pruulimine pole lihtsalt maitsev preparaat, vaid see on veelgi ilusam.

Kuidas valmistada:

• Corenelaid libises nahalt puhtaks
• Lõika ripka kiludeks
• M'yakot ripi libises vimochiti (esimene vikoristovy külm soolane ja seejärel kuum vesi- Tse dopomozhe korrastada kuuma vett).
• Potim kritseldab ripi libistab zipati kaussi ja katab vee ja mee summa (1 kuni 4). Andke lugupidamine neile, kelle kodumaa on naeri täielikult ära kirunud.
• Pärast selle andmist pange see tulele ja küpseta, keerates nõrgaks.
• Aja keema riputada slid trichi
• Pärast seda valage siirup välja ja viige juurviljad teise kastrulisse.
• Valage raps meega nii, et juured oleksid 3-4 sõrme võrra keerdunud.
• Lase keema tõusta ja siis saad töödeldava detaili konserveerida.
• Tõsta lusikaga purkidesse mett ripi, nahkpalli, zasinayuchi vürtsikaid vürtse (näiteks: nelk, vanill, muskaatpähkel, kaneel või ingver).

Kuidas ripiga lisandit valmistada?

Mis on emale vajalik:

• ripa - viljaliha 1 kg kohta.
• Vershkove õli - 50-60 m
• zukor - 0,5-1 tl
• sіl - paari kimp

Kuidas süüa teha:

• Loputage naeris voolava veega
• Puhastage rebend nahalt
• Varrastega Narіzhte riputus
• Asetage vardad kastrulisse ja täitke need veega
• Kuumuta keemiseni
• Lisa veidi soola ja sukrut
• Keeda pehmeks
• Vihane vesi, lisa vürtsid (ürdid, vürtsid)
• Serveeri nagu lisand

Köögiviljahautis rіpoyuga: retsept

Mida on vaja:

• M'yakot ripi - 400-500 g (apelsini lagrits)
• Kartul - 1 kg. (Olgu see omamoodi: bіla, zhovta, rozheva)
• kapsas - 400-500 g (bіlokachan, suur rubaan)
• tsibulina - 1-2 tk. (Dribni)
• Tomat (või tomatipasta) - kilu puuvilju (või kilu lusikaid).
• porgand - 1-2 tk. (Keskmine)
• Zhmenya hambad kellassepas - reisimise teel
• M'yaso (sealiha abo yalovichina) - 400 m (saab töötada lauluhautisega).
• Vürtsid (loorber, kuivatatud ürdid või paprika)

Kuidas süüa teha:

• Kaalikas on vaja puhastada seljast ja lõigata varrastega, seejärel põletada tilliga.
• Köögiviljad võid panna aeglasesse pliidisse või kastrulisse. Lihaga hautist valmistades tuleks joogo lõigata kuubikuteks ja õliga üle pintseldada.
• Pärast seda keedetakse liha kastrulis, lisatakse sellele köögiviljad (tükeldatakse siiski).
• Vala sisse tomatipasta ja vesi (võid puljongit segada), lisa vürtsid.
• Kustutage nõu umbes 40-60 külmavärina järel.

Kuidas valmistada rippa määritud?

Mida on vaja:

• ripa - 1 pea juurvili
• tsibulina - 1 suur pea
• Vürtsid maitsmiseks
• Tükk võid

Kuidas süüa teha:

• Rіpu sіd promiti i puhas
• Її on vaja lõigata väikeste varrastega
• Asetage varras kastrulisse ja täitke see veega
• Keeda ripu pärast vee keetmist umbes 3-4 hvilini.
• Kelle pärast vihasta vett
• Kuumuta õli ja viska rapa pannile
• Määri juurt bajani jaoks vürtsidega
• Määri põsepuna ja kullavärvi

Kuidas valmistada täidisega ripsmeid?

Mida vajate:

• ripa - väikeste juurviljade kilu
• M'yasny abo kana hakkliha - 200-300 (mis iganes lihast).
• tsibulina - 1 pea (väike)
• Eripakkumised teie otsuse tegemiseks
• Härra on kõva, paks - 50 g (olgu see siis)
• kellassepp - 1-2 hammast

Kuidas süüa teha:

• Harmelonipead järgmine pesu ja puhastus
• Pöörake pead suure kastruli lähedale ja täitke veega
• Soola vett paremini
• Keeda surnud tulel 15-20 sulepead
• Jahutame rebi maha
• Löö lusikaga keskmist (m'yakot) räppi
• Tsibulina vürts, sega liha ja vürtsiga
• Hakkliha küpsetamine, käivitage ripki ja katke sira
• Pange rіpki deco peale ja pange ahju
• P_ch pead olid p_vgodini lähedal temperatuuril 180-190 kraadi.

Kuidas kaevuris kukega ripat keeta? Kuidas riputada lihaga?

Mis on emale vajalik:

• Kurku (m'yaso be-yakіy partі, saate vikoristovuvat be-yake іnshe m'yaso) - 600-700 m
• ripa - 200-250 g juure viljaliha
• Lagritsa pipar - 1 arvuti.
• tsibulina - 1 pea (väike)
• Tomatipasta - 1-2 spl (Sa ei saa lisada)
• Rasvane hapukoor - 200-250 l. (25-30%)
• kellassepp - 1-2 nelki (teie maitse järgi)
• Bajaanide eripakkumised

Kuidas süüa teha:

• Laota ripu ja pipar varrastega (samasuurused), lõika tsibula jämedalt.
• Tükelda rinna- või kanaliha proportsionaalselt köögiviljadega.
• Tõsta köögiviljad õliga röstitud praepannile ja määri sulepea kilu (süüdi on esimene kuldne prits - tse 5-6 sulepead).
• Pärast seda lisage pannile liha ja prae koos teiste koostisosadega 3-5 sulepead.
• Kõik koostisosad on mägironijate käes, täitke need veega (vastutus on köögiviljade ja liha katmisega).
• Kõige peale lisa kruustangile tomatipasta ja lusikatäis hapukoort, maitseained ja troch.
• Ahju juures võtke kaevurid temperatuuril 200-220 kraadi 20 külma ja seejärel 10-15 külma, muutes temperatuuri 50-60 kraadini.

Kuidas valmistada strawi z ripi lastele?

Püreesta ripiga:

• Chi ei ole suur pea ripi libises meeles ja puhas
• Lõika ripa kaaridega ja keeda soolases vees
• Küpsetustund - 20-25 hvilin
• Valage vesi välja ja rebige shmatochki klaasi segistisse
• Püreesta ripa (selleks läheb vaja umbes 2 sulepead)
• Pintselda valmis püree võiga

Supp rapsiga:

• Ripu kõrval meelde jätta ja puhastada
• Lõika kaalikas jämedalt kuubikuteks
• Obshparte ripu okropiga, las seisab nagu see khvilini kilu (okropі keeles).
• Pärast seda pane rebimine pannile (tilli või puljongiga)
• Lisa riivitud porgand, hakkides tsibula (võid suvikõrvitsat, lillkapsast, brokolit).
• Supi sool ja vürts maitseks

TÄHTIS: valmistage lapsed ette aurutamiseks multikeetjates, zapkayuchi või poddayuchi varіnnі.

Video: "Ripi 10 ainulaadset tervendavat jõudu Kolm võimalust 7 lihtsa ripi retsepti valmistamiseks"

Olles istutanud dіd ripka. „Kes meist ei mäletaks neid sõnu vanast lapselikust muinasjutust? Tim on tund aega meloodiliselt rikas, eriti noorte linnaelanike seas, mitte ainult, et ta ei tunne selle maise kingituse maitset, vaid näib vastikult, nagu vein.
Ja isegi Venemaal kuni Katariina II tundideni (kui kartuleid Venemaale toodi) oli rapa meie esivanemate toidulaual üks peamisi toiduaineid.

See juur pole mitte ainult värvirikas (vtim, є sordid ja muud värvid), vaid ka erinevate mineraalide ja vitamiinide - tõeliselt "kuldsete" asjade - rikkus. Fosfori koguseks ripa viperedha redis ja redis. Є nii ja kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi, soola, naatriumi, väävli, vähesel määral mangaani ja joodi. See sisaldab endas tervet komplekti inimkehale vajalikke mineraalsooli, justkui andes talle autoriteedi. Sirka soolad näiteks puhastavad ja desinfitseerivad verd, lõhestavad kive nirkah's ja kaldkriipsuga mukhuri. Hais on tekitada kõri infektsioonide, nahahaiguste ja bronhiidi korral. Ripі sisaldab magneesiumi. Seetõttu on see onkoloogiliste haiguste ennetav jõud. Magneesium aitab luukoel koguneda kaltsiumi, mis on veelgi olulisem luustiku arenguks ja arenguks, eriti organismides, kus arenevad lapsed ja täiskasvanud. Et ja vanade inimeste jaoks on mingites nõrkusi parandavates harjades see tegur väga oluline.

Ripis leidub seda ka ebaolulises koguses soola, mish'yaku ja zaliza, vonni (ja ka peedi) ainulaadses söödatihnikus, milles pestakse korraga kahte pruuni elementi. Tsі soolad annavad rіpі profülaktilist jõudu leepra vastu. Hais muudab haiguse ka tuberkuloosiks. Rubiidiumi ilmumine lammaste rosliinidesse suurendab oluliselt nende volitusi. Zagalnobіologii seadus, vikoristovuєtsya homöopaatia, öelda, et otruta väikestes annustes võib töötada nagu lakkuda. Kui soovite karu puhta välimuse ja surmava vastikustundega, saavad joogasoolad, mis rebenes ringi rändavad, inimese keha hästi omaks ja mõistusega küllastavad.

Ripa on kuulus oma valuvaigisti, haavade paranemise, sechogini, antiseptilise ja antiseptilise toime poolest. Sellel on hea bakteritsiidne toime ja hoolimata sellest, et tärklis ja sahharoos satuvad ripi lattu, ei kasutata seda köögivilja atmosfääri- ja mädabakterite sissevoolus praktiliselt. Zavdyaky ei desinfitseeri äravoolu, ei küllasta zmіtsnennuyu tühimikku ja seisundit, ei lagundab urinovuhapet, neutraliseerib vere happesust ja ei puhasta zmіtsnennia harju, hambaid, juukseid, küüsi. Ripa annab m'yazovyh kangastele elastsuse ja on hea ennetav meede nahahaiguste vastu. Inimestel, kellel on välimuselt visipoomiline vugrüüv ja ka ekseem, soovitatakse soovi korral võtta üks päev, et nad saaksid kehale sirka soolad varustada ja selliste vaevustega toime tulla. Zha, kuidas süüa rapsiga, zavdyaki bakteritsiidsetele asutustele taime, zberіgaєtsya oluliselt kauem.

Meie bagati kullast ripkat kasutatakse ka karoteeni, B (B1, B2), C rühmade vitamiinide, väikese koguse PP-vitamiini kättemaksu, girchichne eeterõli ja muu kõne jaoks. Enne sõnavõttu on B-vitamiini puudus üks praeguse eelvanaduse, vananemise ja juuste väljalangemise tegureid. Вміщені в ріпі вітаміни сприяють зростанню захисних сил організму, перешкоджають виникненню інфекційних захворювань, оскільки ці захворювання з високою температурою часто виникають у зв'язку з дефіцитом вітаміну С. По концентрації в коренеплодах ріпи вітаміну С цей овоч впевнено випереджає всі види коренеплодів, в тому числі porgand ja punapeet. Samas on ripa hea profülaktiline ja ülevoolav vahend külmetushaiguste vastu. Orb näeb välja, et rіpa on kerge uriseda. Ale, kuuma vett võib süüa, nagu oleks puuvili enne istutamist tilliga kõrvetatud.

Varenu rіpu on ka korisno їsti GRZ-is, enne seda ei zmіtsnyuє zіr. Gripi ja legendide viirusnakkuste korral on hea anda haigetele süüa, mis on valmistatud ripiga. Selle väikesteks tükkideks lõigatud juurvilja jaoks leotada 100 g 1 liitris piimas või vees, keeta, lisada trohi tsukrat ja juua päevas kilu supilusikatäit. Siirupit saab valmistada ka otse küpsest mahlast. Nad näevad rebestuse “korki”, juurvilja keskel tapavad surnuid, uues mahlakas liivas säriseb. Teatud tunni möödudes imab zukor siku endasse ja muutub paksuks siirupiks. Lapsed armastavad seda siirupit ja see aitab neid veelgi rohkem. Kuid on veel üks viis. Aja ripa läbi mahlapressi, lisa sikile zukor (1:1), pane väikesele tulele ja lusikaga segades tõsta sik keskmisele paksenemisele. Lastele, täiskasvanud inimestele, kes kannatavad harjade ja hammaste mädanemise all, juua koriseid 2-3 korda päevas koos 1/2 kolbi joogiga, millele on lisatud 1 spl mett.

Ripa on imeline köha, eriti kuiv köha, kurguvalu, astma ja läkaköha. Sellistel juhtudel on hea juua pіdіgrіty sіk svіzhої ripi (1-2 supilusikatäit 3-4 korda päevas), lisades uuele maitseks mett, samuti є ripu keedetud ja aurutatud välimusega. Astma, ägeda larüngiidi korral, millega kaasneb tugev köha ja käheda häälega, valmistage näod ette: 2 supilusikatäit ripi, juurdunud juurvilja, valage pudelisse okropi, keetke 15 minutit, protidzhuyut ja võtke 1/4 pudeli puhastamine 4 korda päevas mitte midagi Hambavalu korral loputage suud sooja veega ja angiini korral kurku. Vein sobib ka nahalõhede, sügeliste ja podagra eemaldamiseks.

Rip sisse, kas see näeb välja nagu zmіtsnyuє opіrnіє opіrnіst organіzmu bugаtіh vaevuste vastu, rahustav valu rabades, zabіgaє nedokrіv'ya (aneemia), priyaє madalam vererõhk, zmіtss and statenya system. Podagra puhul keetke rebend läbi, hõõruge ja määrige haigele. Külmakahjustuse korral pühkige värsket rapsi, hõõruge putru hanerasvaga (2: 1) ja hõõruge keha külmakahjustusi. Nahkpõletuste, punnide, mädapaiste, paise, muude kehaosade külmakahjustuste korral aitab ripipasta. Keedad nii: keeda juur, lõika tükkideks, purusta, pane kuu haavadele ja kinnita sidemega. Sama pasta kantakse ka väliskestade tagumisele küljele, kui on kasutatud kummikeedi ja hambahari on hea. Kompressid või kompressid, mis rebivad nariva lahti ja muudavad turseid.

Seoses ebaolulise hulga selliste sõnavõttudega, nagu tärklis (8%), rasv (8%), zucru (7,5%) ja valgud (2%), ei söö ripa paksu inimesi, kuid see on näljahäda ja annab keha Vajalikud jõud, priyaє zmіtsnennya närvisüsteem ja mälu. Її corisno їsti inimestele, kellel on transtsendentaalne vagu. Ale syru rіpa tuleb tõsiselt läbi närida, et kõhtu mitte kurnata, ebaolulises koguses tsukorisse sattunud killud võivad ekslemist esile kutsuda.
Samuti tuleb meeles pidada, et lima ja kaksteistsõrmiksoole haavandite viirusliku vaevuse, samuti ägeda gastriidi, enterokoliidi, koletsüstiidi ja hepatiidi korral ei ole siirupit soovitatav võtta. Deyakі fahivtsі vvazhayut ka NIJ ripa on vastunäidustatud tsukrovy diabeedi korral. Ale selles toidus on täpselt ja täpselt koidiku vastas. Adepti її vvazhayut, ükskõik mida kätte maksta rippi tsukor, її koris їsti oleme haiged diabeeti. Ja eriti korisno on juua sіk ripi. Dodamo, selle mõtete ühtsuseni esimesest toidust pole veel jõutud.

Ripi domineerivad pruunid ja õhukesed parostid, milles neid leidub märkimisväärses koguses lahe mikroelemente, kaltsiumi ja sirka. Pealegi on neis rohkem kaltsiumi, lehmapiimas vähem. Noorte badilla ripi istutamine їzhu viklykaє sekhogіnnu reaktsiooni kehale. Її korisno є, jak ja juuretõbi, nekroosi, artriidi, silmahaigustega, maksa-, mikhuri- ja kanalisatsioonihaiguste, nakkus- ja vaevuste ennetamiseks, samuti vistrike ja pustulite tekke vältimiseks kohta skіrіv.

Kaasaegsed mahlapressid võimaldavad mahla võtta tasu eest. Vіn mає lõdvestada isetegemist, suurendada seadusega ettenähtud potentsiaali, hulkuma rikkad haiged mikroobid ja viirused. Sic’i joomine on hea GRVI, tonsilliidi, kuiva köha, kerge stenokardia ja astma korral, lõikehaavade ummistumise korral. Sik ripi jook ägeda larüngiidi korral (1 spl 3-4 korda päevas). Tugeva köhaga sik lisada mett ja juua tezh 1-2 spl 3-4 korda päevas. Elu ja tervendava jõu edendamiseks tuleks ripi mahla lisada uuele kapsa, lagritsa pipra, spinati, peterselli mahlale. Ja küpsetest, porganditest, juurselleridest ja sidrunitest saadud sumish-mahlu võib juua, kui legendid on kõrbenud.

Hiljem aitab rіpa väärtuslike elujõudude toel end varjata või rikaste haigete kätte sattuda ning ka raskest füüsilisest haigusest toibuda ja vagast vabaneda. Meie esivanemad tõsteti suure autundega kultuuri tasemele. Seega, kui soovite teada, et olete terve inimene, on soovitatav seda kasutada nii sageli kui võimalik. Todі vy all r_k olete sõltuv oma imeväest.

Ripa täidisega, ahjus küpsetatud
Ripa - 500 g, sir - 200 g, krip (värsked rohelised) - 30 g peterselli või selera (värsked rohelised) - 30 g hapukoort -100 m

Ripu vimiti, puhasta nahk (see on juba õhuke!), Haua haua keskel - tass, täida see täidisega. Laota täidetud ripa dekoõliga õlitatud peale, vala peale hapukoor ja küpseta röstitud ahjus kuni 200°C 25-30 min. Serveeri kuumalt.

Ripi täidis: riivi syrah suurele tertsile, promit rohelist ja lõika tükkideks. Sega kõik, lisades hapukoort. Täidise jaoks võid vikerdada brinza.

Ripa hapukoores I
Ripa - 1 kg, õli - 3 spl. l. borosno - 2 tl 1 klaas piima, hapukoor - 3 spl. l. tugevust ja peterselli maitseks.

Koori koor, pese, lõika kuubikuteks, pane kaussi, lisa 1/2 pudelit vett, 1 spl. lusikatäis võid, tilgad soola, pange tulele ja keetke ning jätkake keetmist nõrgal keemisel 10-15 minutit. Üks tund peate valmistama piimakastme. Valmis piimakastme juurde lisa hapukoor, sega läbi, vala rapaga ja jätka keetmist nõrgal tulel 15-20 min. Serveeri nagu iseseisvat ürti või lisandina määritud pitching, määritud sea- või lambaliha, rüübata rohelist peterselli.

Selline rebimine on suurepärane
Selline rebimine on maitsev,
Ja kogu katuseharja on kolm sazhenit,
Ja risti - arshin!

N. A. Nekrasov

Obov'yazkovo lisage oma menüüsse stravi z ripi, isegi niy (ma kordan) kõik mineraalsed kõned, mida inimkeha vajab, eeterlikud õlid, valgud, süsivesikud, vitamiinid B1, B2, PP, C, karoteen. Nende kohta tõin välja juba professor Kiskini andmed, et C-vitamiini on rohkem ripsis, vähem apelsinides, sidrunites, kapsas jne. Tuleb teada, et C-vitamiini on rohkem ripsis, vähem juurviljades. Enne ripi їkh lehtedest salatite valmistamist blanšeerige ees keevas vees (1-2 min.), Vee leevendamiseks. Pärast seda valmista salat hapukoore või oliiviõliga.

Ripu saab kuivatada. Enne kuivatamist on vaja lõigata kõige peenem lokshina ja lõigata see õhukese palliga lõuendile või vineerile ja kuivatada põrandal, segades kilu üks kord päevas. Pane kuivatatud köögiviljad dekoplaadile või lihtsalt metallplaadile, kata esikülg puhta paberiga, 1–2 cm palliga ja pane 5–6 aastaks 50–60 °C ahju või pitsi. . Kuivatamisel on uksed süüdi buti vіdkritі 10 - 15 min. Ripu võib kuivatada keedetud vigliaadis.

Moskva restoranides valmistati varem süüa ligi 40 stav z ripi. Ühe korraga ei leia kokaraamatutest rohkem kui 25 retsepti. In їzhu ripa vikoristovuyut nagu orb, nii keedetud, poiss ("Lihtsam kui lihtne"), näeb välja nagu hautis. Zvichayno, kõige loomulikum värv, sira ripa. Її võib lõigata õhukeste varrastega või riivida suurele terjale ning maitsestada hapukoore, majoneesi ja oliiviõliga. Ripah sobib hästi koos teiste köögiviljadega. Її puhastage, peske, hõõruge suurele tertsiaarile ja pange taldrikule, lisage hakitud chasnik, hakitud värske kapsas ja seejärel riivige peet suurel tertsial. Peet rüüpab kergelt musta pipraga, panin jälle ripipallikese peale ja valan üle oliiviõliga.

salati süroidid

1. Dribno tükeldage üks keskmine rіpka ja üks tsibuliin, lisage teelusikatäis kmin, 1 - 2 spl. lusikad mis tahes hapu mahla, vitrimat tsu sumish 2 aastat ja enne serveerimist zmishati z 2 spl. lusikad mett

2. Riivi kaalikas võrdsetes osades koos porgandiga, haki veel rohelist. Kaste: oliyu või hapukoor.

Selline siil võeti vastu Siroididest. Ripi asemel võib võtta redist või brukvat.

Salat ripiga marjadega

2 - 3 rіpi, 1/2 pudelit sõstrat või kraana, tsukor või mett.
Wimit ja kooritud rіpa riivida või ribadeks lõigata, zmіshati roosimarjadega ja maitsestada mee või zucriga.

Salat värske ripiga

Koori kaalikas koorelt, lõika õhukesteks õlgedeks, maitsesta hapukoore või oliiviõli, silla, pipraga, laota kuuma veega, kaunista kõvaks keedetud muna osadega, peeneks hakitud rohelise salatiga.

Masa võileib ripoyuga

2 ripi keskmine väärtus, 2 spl. lusikad võid või margariini, 1 siroki sulatus, 1 spl. lusikatäis hakitud rohelisi.
Puhastan, pühin ja lõikan õhukesteks tükkideks, panen leivarullidele rebi ja panen täidise metsalisele (vees leotatud teelusikaga). Või või margariini її prigotuvannya jaoks lisage sulatatud juust, rohelised, segage hoolikalt ja klopige nii, et see osutuks ühtlane ilma masa rinnata.
Võileibu saab kaunistada värskete või konserveeritud õunte või marjadega, kaunistada hernestega.

ripa hautatud

Juurviljad keedetakse 5-10 khvilini, lõigatakse kuubikuteks, määritakse oliiviõliga, pannakse kastrulisse või mägironimisse, lisatakse zukor, valge kaste ja hautis.
4 portsjoni jaoks: 800 g ripi, 4 spl. supilusikatäit võid või margariini, 4/5 pudelit valget kastet, 3/4 spl. lusikad zukru

Püreesta ripiga

Juurviljad keedetakse, pühitakse, lisatakse margariin, piim või pealsed, purustatud kreekerid, munad. Kõik segatakse, pannakse pannile, määritakse hapukoorega ja küpsetatakse ahjus.
4 portsjoni jaoks võta 1 kg ripi, 4 spl. lusikad margariini, korduvad pudelid piima, klaas purustatud kreekereid, kaks muna, 4 tl hapukoort.

Ripa, hautatud õunte ja rodzinkiga

Lõika juurviljad pulkadega, lisa rasv ja hauta kuni valmis. Lisame väikesed õunatükid kuni rebenemiseni, lubame lahkelt rodzinki, zukor ja viime valmis.
4 portsjonit: 600 g ripi, 2 spl. lusikad võid või margariini, 1-2 õuna, 2-3 spl. lusikad rodzinok, st. lusikatäis sukrut

Ripa kastmega

4 ripi, 4 muna, 2 spl. lusikad tsukru, "/ 2 pudelit vershkіv või piima.
Puhastatakse ja kuivatatakse, lõigatakse 0,5 cm zavtovshkastega, keedetakse vee lähedal ilma soolata, asetatakse drussliakile.
Kaste. Jahvatage zhovtki zukriga, lisage pealsed või piim ja keetke veevannis paksenemiseni, seejärel vahustage ja lisage valged. Serveeri ripu koos cim kastmega iseseisva ürdina või soolase liha lisandina.

ripa täidisega

8 kaalikat, 1/2 pudelit riivitud syrah't, - 30 g võid, 1/2 pudelit hapukoort, 1 tsibuliin, 1 muna, 1 hunnik rohelist peterselli, võid määrimiseks.

Koorige rebend nahalt ja tehke noaga ringikujuline lõige (ülaosa lähedalt) poolele viljalihale. Pange rapa kastrulisse, valage külm vesi nii et ta ainult väänas її ja keetis pehmeks. Ripa küpsemise ajal valmista hakkliha: sorteeri riis, peske, andke klaas vett ja kuivatage. Puhastage tsibulust sageli, tükeldage, pintseldage sügaval pannil või pannil õliga, lisage riis, segage, pintseldage seda korraga 10 minutit. Valage 1-1,5 kolbi keema, katke pann kaanega, viige riis valmis. Kui riis on valmis, lisage keedetud jaheda muna, peeneks hakitud petersellile rube ja segage see korralikult läbi. Vynyat riputage pannilt, jahutage, eemaldage südamik lusikaga, kattes õhukesed seinad. Täida rips hakklihaga, rüüpa peale riivisiirupit, piserda üle oliiviõliga ja küpseta ahjus.
Serveeri hapukoore või hapukoorekastmega.

Mannaga täidetud Ripa

Keskmise suurusega ripu puhastatakse pealt, valatakse kibeduse eemaldamiseks piserdades 3-5 kiudu. Pane kuuma soolaga maitsestatud vette ja keeda. Kas keedetud piima, keedetud mannat, kruupe, sil ja tsukor. Segage, küpseta kuni paksenemiseni. Alates ripsmed hoolikalt vyynyat tselluloosi lusikaga, hõõruge see läbi sõela, segage pudruga ja maitsestage võiga. Täida rips hakklihaga, piserda peale oliiviõli, rüüpa peale riivjuustu, tõsta võiga määritud pannile, küpseta ahjus. Serveeri hapukoore või hapukoorekastmega.
2 keskmise suurusega rebi jaoks: 100 g putru, 20 g võid, 30 g siirupit, tsukor, kangus maitseks.

Ripa köögiviljadega täidetud

Puhastasin ripat kuni see oli joogivalmis, osa viljalihast oli veinistunud, nii et ripa andis tassi kuju. Haki viynyati viljaliha, lase valmis küpseda, lisa praetud tsibula, porgand, pane tükeldatud keedumuna. Täida kaalikas hakklihaga, rüüpa peale juustu, puista peale oliive ja küpseta.
Serveeri okremot hapukoorekastmega.
Kastmeks lisa hea kogus võid sama koguse õliga, sega juurviljapruul ja hapukoor, keeda 5 sulepead, soola, kurna.
400 g ripi kohta: 1 muna, 1 - 2 tsibulini, porgand, 20 g võid, 20 g syrah.
Kastmeks: supilusikatäis borosnat, klaas köögiviljaviina, klaas hapukoort.

Ripa roheliste hernestega

Koori rips, lõika tovštšina umbes sentimeetristeks ringideks ja kahekordista. Valmistatud ringidesse hauta need gostroy lusikaga, pane pannile, vala üle sulatatud võiga, rüüpa riivisiirupiga ja küpseta ahjus. Enne serveerimist pane supilusikakaupa ripi kruusidele konserveeritud rohelisi herneid, mis on ette segatud piimakastmega.
Kergeks kastmeks määri kergelt võiga, sega kuuma piimaga. Sort, pidevalt segades, 10 hvilini, maitseks sool.
Esitage, kaunistades rohelust.
400 g ripi kohta: 150 g rohelisi herneid, 50 g siirupit, 50 g võid, peterselli.

Ripa lagritsahakklihaga

6 rapsi, 1 spl. lusikatäis võid, 2/3 pudelit piima, 1/3 pikka pätsi, 2-3 tükki zukrut, muskaatpähkel, 1/2 kolbi rodzinoki, 1 zhovtok, purustatud kreekerid, piimakaste, sil.
Puhastasin ribid, küpsetan valmis, pruunistasin pealsed, tõmbasin lusikaga õrnalt südamiku, hõõrusin võiga, panin riivisiiva, sili, zukori, muskaatpähkel herned, rodzinki ja zhovtoki. Razmіshat, täidisega sumіshshyu naha rіpa, kaetud zrzіzanoy top, rüübata riivsaiaga, panna ahju ja küpsetada. Serveerimisel nirista üle piimakastmega.

Juška ripiga

Külaboudinkade juures oli rebend kaetud yushka obov'yazkovoy osaga. Kahjuks pole selliste hautiste retsepte meile antud. Vіdomy fahivets piirkonnas ratsionaalne toitumine V. S. Mihhailov rapsiga juška keetma nii: hõõru raps suurele tertsile, vala peale keev soolvesi, lisa lainetusse hakkimine ja aja summa keema. Ripiga yushka saab täita mis tahes piimatoodetega.

Teine viis. Soolase vee keemiseni visake kartulid, lõigake õhukesteks ringideks, keetke ja keetke 5 sulepead, seejärel lisage hakitud raps, laske uuesti keema ja nõudke kuumutamata 10–15 sulepead.

V. S. Mihhailov soovitab juua laste kasvades. Nashatkovanuyu õled valatakse tilliga (ühe osa ripi kohta 5 osa vett), lastakse keema ja kohe veega kreemitatakse. Uue juures lisa maitseks jõudu ja serveeri kuumal ilmel ning vіdvarasse keetmisest järele jäänud kaalikat saab maitsestada hapukoore, rosmariini või pealisvõiga.

Veel üks yushka retsept

2 ripi badillamiga, 2 spl. lusikad odra, 1 porgand, 1 liiter vett, 3 spl. lusikad kastev olії, tugev.
Ripu vіdokremiti vіd badilla, gichka promit ja lõika. Puhastasin rapsi ja lõikasin porgandid ribadeks. pärl oder leotada ja leotada 1-2 aastat, pärast seda valada vett, lasta keema, lisada rip, porgand, badilla rip, sool, uuesti keema ja nõuda, kui krishtsi suletakse ilma kuumutamata 15-20 whilin. Serveeri roosiõliga.

Vene kapsasupp

2 ripi, 1/2 brukvi, 1/2 pudelit kapsa rossooli, 1 tsibuliini, 1/2 petersellijuurt, 1 nelk tšašnikut, 1/2 spl. lusikad peeneks hakitud saaki, 1 spl. lusikatäis hapukoort
Kooritud ja lahtiklopitud ripu ja brukva, lõika tükkideks ja pane koos kapsaroosiga keevasse vette, lisa praetud tsibula ja petersellijuur ning keeda köögiviljad pehmeks. Enne keetmise lõppu lisa kolmas tund.
Serveerimisel vala hapukoor, rüüpa rohelisi. Okremo saab serveerida pirukaid.
Võimalusel asenda vesi puljongi või kaljaga.

Kotletid ripiga

500 g ripi, 200 g nisuleiba või 150 - 200 g kreekereid, 1/2 pudelit piima, 3 spl. lusikad kasteseid oliive, seapekk või margariin, 2 muna, 2 tsibuliini, 1 - 2 spl. lusikad borosnat või riivsaia, sil. Bazhannyami jaoks: 2 spl. lusikad hapukoort või määritud rіpchastoy tsibuli.
Koori raps, keeda pehmeks, seejärel hõõru puukudujaga või hõõru läbi sõela. Lisa nisuleib või purustatud kreekerid, lase märjaks saada, lisa kuum piim, sega, jahuta veidi, lisa munad, boroshno, või, seapekk või margariin, roosiõliga määritud, rіpchast tsibula, sil.
Vormi ettevalmistatud masast kotletid, veereta booris või riivsaias ja pintselda oliiviõli, searasva või margariiniga. Kotlette ei saa määrida, vaid kustutada hapukoores või küpsetada ahjus. Serveeri hapukoorega või pärast metsalise rüüpamist määrime seda rіpchastoy tsibuleyaga (või kaupmehega).

Naeris leib (Soome köök)

750 g ripi, 0,5 l vett, 500 g odrajahu, 2 tl.. Õlitamiseks lusikad soola, margariini või sulavõid. Koori kaalikas, lõika väikesteks tükkideks ja keeda nõrgal tulel vee lähedal pehmeks, nii et kogu vesi keeb ja jätab paksu kihi. Potim rіpu stovkti kartulipüree, zmіshati koos vіvarom ja jahtuda. Pürees lisa borosno, sool, vahusta konsistentsini, tee jäik tainas. Pumbake vaikselt kihi sisse ja vormige 2 kooki. Torgake need saelehe ja vipektiga üle kogu pinna 30-minutilise venitusega. ahjus, kuumutatud kuni 250 ° C. Võtke see ahjust välja, katke see rätikuga ja jahutage veidi. Serveeri leiba soojalt..

Ripoyu pirukad (Soome köök)

1 kg ripi, 500 g täisteraleiba, 300 g suitsuliha, jahvatatud pipart, soola.
Kooritud riputus lõika ribadeks ja pane asjata külma soolasesse vette. Zhitnє tysto rozkachati õhukeste järskude kihtidena. Sellise "piima" keskele pane leotatud raps, peeneks hakitud suitsuliha ja pipar. Pigistage servad kokku ja küpsetage pirukad kergelt kuumutatud ahjus (temperatuuril 170 ° C) 40 kiuga. Serveeri kuumalt, niristatuna võiga.

Kaalikas (Soome köök)

4 suurt riivi, 500 g värsket nisutainast, 150 g sealiha, 1 klaas soolaseeni, õlitamiseks sulavõi.
Vimiti seened. Puhastasin rebi ja lõikasin õlgedeks. Rulli tainas ümmarguseks kihiks, pane uuele rebimisele, rüüpa künnist ja metsalist, pane leotatud seened viiludeks. Lõika sealiha viiludeks, pane kaalikale koos seentega õhuke pall, seejärel pane uuesti küpsuspall ja nii kuni pidusöögini, kuni kõik tooted on pekstud. Tõsta peale veel üks kiht tainast, näpi servad kinni ja pane pirukas 180°C-ni kuumutatud ahju.

Kvass ripist

Vimiti, puhasta, pada ja pane pariteedi. Eeloleval päeval lase parenu rіpa jahtuda keedetud vett, Lisa veidi tibutamist, pane sooja kohta. Kui tihvtid ilmuvad, on kvass valmis.

Issand, ära unusta teada, mida...

* Keedetud rippi ei ole võimalik säilitada üle 3 aasta, sest viimane tähtaeg tulevikus hävib C-vitamiin.

* Orb vaatas rіpa gіrchit; sellele (kibeduse huvides) її enne kustutamist ehk zapikannyam puista ette tilliga.

* Ripu keedetud soolaga maitsestatud vees (1 a. Lusikas 1 liitri vee kohta).

* Kuumuse töötlemisel tekib ripale spetsiifiline lõhn, nii et suppide köögiviljade komplekti, nagu õhuke aroom, pange rangelt obmezhenіy kіlkostі.

* Riput keedetakse enne salaküttimist 5 minutit keevas soolaga maitsestatud vees. kuuma vee eemaldamiseks.

* Ripi juurviljad säilivad hästi terve talve liivas.

Riput võib õigusega nimetada Venemaal kasvatatavate lambakultuuride eellaseks. Kui ta kohale ilmus, on oluline öelda, aga ma arvan, et me ei halasta palju, nagu teeksime põlluharimise õigustamise perioodil ikka veel nalja її.

Alates iidsetest aegadest on ripa vvazhaetsya spokonvichno vene lammas. Nayimovіrnіshe, venelaste prioriteetsust sellel seletab nende majesteetlike väärtuste, nagu kruusatoode Vana-Venemaa söövas elanikkonnas, peaastmega. Ripu tundsid vanad kreeklased juba antiikajal, kuid nad hindasid seda oluliselt madalamalt, madalamalt näiteks lehtpeeti. Kui templitele ohverdati jumal Apollonile, siis punapeet kanti hõbetalal ja kaalikas - plekktalal.

Vanaaegsed pärslased austasid isegi orjade naerist. Egiptlased tähistasid püramiidide pungade lainetust, roomlased saavutasid edu rebimise majesteetlike viljade kasvatamisel. Teised eksemplarid jõudsid pood vaga.

Enne kartulite ilmumist oli ripa sage külaline Euroopa rahvaste toidulaual. Nevibaglivnost tsієї kultuur võimaldas їy-l paistma kaugele Euroopa pivnichisse. Ilmselt näiteks varem annetasid Rootsi ja Norra külaelanikud kirikule kümnendiku oma sünnirahast.

Rahvas pole aga kaalikat nii tänulik, nagu venelased. Kuni 17. sajandini mängis see Venemaal sama rolli nagu praegu kartul. Nad särasid kõikjal, navigeerisid Valaamil ja Solovetski saartel. Dіlyanki, yakі langes tsі sіvi, ammu kutsusid nad ripka. Neid mainitakse sageli ajaloolistes kroonikates ja kroonikates, müügivekslides.

Nagu juba öeldud, on ripa juba elujõuetu ja viljakas saak. Toon rahvast esikohalt, olles tellinud sellise käsu: “Krihti maalt ja korzhi maalt”.

Ripa võib olla ilus hoone õitseva säästu jaoks, nii et ripa ei jätnud vene rahva stiili, praktiliselt terve jõgi. Lisaks on tänapäeval näiteks Moskva vürstiriigi rikkad ja tavalised elanikud oma menüü.

Tänaseni on kõlanud ütlused: “Lihtsast lihtsam”, “Lihtsast odavam”. Sama haisud sündisid neil vanadel aegadel, kui ripa, saia ja teraviljaga korras, oli söömise põhitoode ja sai odavalt koristatud.

Vaikselt peost, nagu kartul, Venemaa põldudel pan_vne koha hõivanud ja see oli 19. sajandi keskpaigas, läks meie toidulaualt samm-sammult naeris.

Üllataval kombel, kuid tõsiasi, rahulikult vene toode, mis on teinud sadu saatusi kogu riigi elanikkonnale, on meie kaasaegsed üliõpilased jäädvustanud eksootiliste kategooriasse. Olenemata sellest, kas olete täna väike, saate teha banaanist apelsini moodi ja telje näeb välja nagu rebimine, muinasjutt jakist sa nahk päev tõusis vanaema, sa ei tea veini. Seda, ärge olge nagu tänapäeva vanaema, oli võimalus qiu "mullakoogi" käes kärpida.

Ei kauguses, ei kohvikus ega restoranis, s ripi ei saa näksida. Praeguses kogukonnasöögiettevõtete retseptide valmistamises, kus on tarbitud üle 1100 tüve ja sordi, on ripa esindatud ühe retseptiga.

Korisn_ power ripi

Ma ei nimeta "hapendatud patriotismiks", mis ajab meid segadusse ridadesse kirjutama. Paremal selles, et rіpa volodya on jõukas isegi pruunide võimudega. Näiteks on neis kuni 9% cukrut. Romaanis "Enne päeva" räägib V. Belov tugevast delikatessist - kuivatatud ripist. Kummalisel kombel ei paistnud tänapäeva lapsed tüli ees liikuvat, vaid pigem keegi, kes austas bi yogot, kes zukerkasid inspireeris. Kuivatatud ripi maitse on kuivatatud puuviljadele lähedane, kuid oma spetsiifilise aroomiga muutub see nendega rikkalikuks.

Ripa ise oli peamine ennetav hooldus, mida kasutati maalaste kaitsmiseks selliste vaevuste eest nagu rahhiit, saksa harjad, veresaaste ja võõrastemaja. Radkіsny ovoch zvіvnyaєtsya ripoyga (її lehed) kaltsiumimahla jaoks. Miks soovitatakse seda ripi lehtedest juua kaltsiumi vajavatel inimestel. Näiteks Inglismaal võtame küpsete lehtede, porgandi ja kulbabi sumish mahlad ise. tõhus viis hammaste ja kõigi luukudede vähendamiseks kehas.

Ärge kurnake lainelisi lehti ja kaaliumit. Sik їх sumishis koos selleri- ja porgandimahlaga vähendab keha happesust.

Ripi ja її lehtedes on ka vitamiinid C, PP, provitamiin A (kollastes sortides). Seoses cym ripa zavzhdi bulaga oli oluline vitamiinide allikas, eriti riigi pivnichny piirkondade elanike jaoks.

AT rahvameditsiin dvvariz rіpi zastosovuvalis kui tõhus vіdkharkuvalny i sechogіnny zasіb. Oluline oli ka see, et hais aitaks kroonilise bronhiidi korral köha hästi.

Keedetud ripi vikoristovuvaliga pudrud meeldivad podagravaevuste ja harvaesineva kontsentratsiooniga ürdivannidega.

Pärast seda, kui kirjutas üle 200 aasta tagasi V.A. Levšin: "Ribe juur on jahe, avab emaka ja niidab elu maha. Sіk zі svіzhih rap, kolmandal kustutatud, surved ja podvarny z tsukrom, muutuda virny zasіb vіd skorbuut suus; määrides neile paistes ja verejooks selgeks kahe päevaga. Rinnahaiguse ja köha korral valmistatakse see väga juubeldavast riipist solvava riitusega: pannakse kilu värsket kaalikat köidikutesse ja valguskiire kasvatades lihtsasse, savisse uude potti. , pane sellele pall kütketest peale Ripne ja rüüpa kuiva tsukriga. Selle palli kohale blokeerige see tõrvikuga, pange rohkem lainetust, nii et rüüpa tsukriga ja jätkake selle auastmega, kuni mäetööline on täis. Seejärel pange kork pähe, määrige see mööda õmblust ja pista hea meelega ahju. Mägimehe päevadel võetakse sik, mis süüd pool teelusikatäit tera võtta ja õhtul.

Et seda kaua kanda, kiida rahulikult maailma sisikonnas ja olendites.

Juba ühest asjast piisab, et mõista, mis on väärtuslik toode, see on minu jaoks võimatu.

Ripi kulinaarne jõud

Ripi suurepärased ja kulinaarsed jõud. Vaughn on universaalne ja kõrgtehnoloogiline toode. Saate süüa teha, küpsetada, kraamida ja nii edasi.

Varem on laiema roaga, eriti vene põhjamaalaste seas, bula yushka ripiga, see on "repitsa" nimi.

Ripa on võib-olla väga mahlane toode, et luua teistest mugulatest kõige mahlakam. Võimueesmärke on rahva seas pikka aega propageeritud ja kulinaarsetel eesmärkidel laialdaselt tähistatud.

"Ripa kasvab suureks", kuni see on võimatu," kirjutas D.V. Kanshin, -i imb ja sega temaga, kellele küpsetad, eriti järgib ta massi hautatud lihaga, hautatud kachtsі jne , soetamisel parandus, nii et tugevalt pruulitud välimuses on sellega lihtne üle pingutada.

Tänapäeval kõlab rikaste kokkade vile saladusena. Ajatund ripa diyno võib zdatnist toote oma mahlaga välja imbuda, millega aurutada, määrida või kustutada. Ale ja ta ise, sellega, imavad endasse teiste toodete siku ja aroomi. Rippi on imeline süüa suitsu- ja soolalihaga.

Aeg-ajalt võime imestada oma esivanemate tarkust. Ja isegi külmikute olemasolu kohta suitsu- ja soolalihas harjusin kirjutama rikkalikult suuremas koguses, madalam mahl värskelt. Tugevalt kastva liha tugevus ja siinne telg on rapsi mahl, kuna rääkida ei saa.

Deyakі isandad muidugi austavad need, kes vägistamisega paremal pool möllavad, et sellest valmistunud hulkujad nurisevad trohhiga. Kuid me ei anna sama mõtet neile, kes näevad ripi konkreetset kruntimist її eelistele, mitte aga nedolіkіv.

Ale Tim, kes ajab teisi mõtteid, soovitame vanadest kulinaariaraamatutest ammutatud rõõmuga kiirendada. Ja polygaє vin rünnakul. Kuuma vee eemaldamiseks ripist її soovitame see eemaldada, seejärel lasta dekіlkoh hvilinil keema tõusta ja seejärel räbalt puhastada.

Tõeliselt vene rahvaköök tunneb ise erinevate ürtide massi. Need on eelroad, esimesed hooajad ja mitmed muud iseseisvad road, garneeringud ja magustoidud. Kõik haisud on reeglina kergesti valmistatavad ja neid pole vaja rikkalikku tundi küpsetada.

kalynskitchen.com

koostisained

• 500 g ripi;
• 1 spl oliiviõli + tilgad määrimiseks;
• ½ tl kuivatatud tüümiani;
• jõudu nautimiseks;
• kilu peterselli.

kokkamine

Koori rebimine, lõika väikesteks tükkideks ja pane kaussi. Hangi õli, ocet, tüümian, sil ja pipar. Kastke segatud köögiviljad ja segage.

Valmista deco oliiv ja pane see ühte palli. Küpseta 230°C juures 25 minutit. Pöörame väikesed tükid ümber ja keerame veel 10 kiudu. Rіpa maє pom'yakshiti i pіdrum'yanitisya.

Enne serveerimist maitsesta її läve ja pipraga ning rüübata peeneks hakitud peterselliga.

eatwell.com

koostisained

• 450 g yalovichiini;
• 1 tsibuliin;
• 250 g ahjud;
• 2 supilusikatäit oliiviõli;
• kilu rosmariin;
• jõudu nautimiseks;
• kriidiv must pipar - maitseks;
• 2 supilusikatäit boroshni;
• 1 supilusikatäis tomatipastat;
• 120 ml kuiva punast veini;
• 300 g ripi;
• 1 porgand;
• 900 ml lehmapuljongit.

kokkamine

Lõika liha suurteks tükkideks, tsibulad - väikesteks kuubikuteks ja seened - veeranditeks. Kuumuta hautis, pajapotis või pajas õli keskmisel kuumusel. Sinna panna jalovitšina, tsibula ja pliit.

Lisa peeneks hakitud rosmariin, sool ja pipar. Määri, aita, ligi 8 sulepead, kuni liha külgedelt tuhnitakse.

Sisestage hästi ja tomatipasta ning valmistage ploom segades. Vala juurde vein ja hauta veel sulepea. Spread rip ja porgandid, kooritud ja lõigatud suure shmomachki. Lisa puljong.

Aja pann keema, kata see kaanega ja vaheta tuli. Kustutage, perioodiliselt segades, umbes 30 sulepead. Liha- ja köögiviljahautis muutuvad pehmeks ning puljong - troch pakseneb.

russianfood.com

koostisained

• 2 keskmist rebimist;
• jõudu nautimiseks;
• 100 g ahjus;
• ½ tsibuliini;
• 1 porgand;
• ½ paprika;
• 1 supilusikatäis rosmariini;
• kriidiv must pipar - maitseks;
• kriidiline koriander - mõnu jaoks;
• 50 ml rasvapealseid;
• 50 g sürahti.

kokkamine

Aseta ripa kastrulisse, vala peale külm vesi ja maitsesta soolaga. Aja vesi keema ja küpseta köögivilju 20-30 hvilini pehmeks.

Kui ripa okholone on valmis, puhasta koored, lõika pealsed ja viskoosista viljaliha lusikaga. Laota šampinjonid õhukesteks viiludeks ning tsibulad, porgand ja paprika purustatud kuubikuteks.

Pintselda võiga pannil seened kuldpruuniks. Lisa qibul ja porgand ning prae 5 sulepead. Lisa pipar ja küpseta veel 5 sulepead.

Lisa täidisele kangust, pipart, koriandrit ja pealseid. Sega ja hauta kaane all veel umbes 5 pragu. Rüüpa pool riivitud syrah’st ja sega läbi.

Aseta ripi ahjuvormi ja täida need täidisega. Vala vormi umbes 1 cm vett. Rüübake liiga kuiva köögiviljasiirupit ja küpsetage 180 ° C juures 15-20 sulepead.

bonappetit.com

koostisained

• 3 supilusikatäit oliiviõli;
• 4 kanavart koos nugaga;
• jõudu nautimiseks;
• kriidiv must pipar - maitseks;
• 1 tsibuliin;
• 1 pirn;
• 200 g ripi;
• 4 kellassepa nelki;
• 120 ml kuiva valget veini;
• kilu kilu tüümian.

kokkamine

Kuumuta pannil keskmisel kuumusel 1 spl õli. Riivi kana stegenid künni ja pipraga ning pane pannile nahk allapoole. Küpseta 10–12 sulepead ilma ümber pööramata, kuni nahk muutub punakaks ja krõbedaks.

Tükeldage tsibula tund aega õhukeste emasloomadega ning koorige pirn ja rapa väikeste kuubikutega. Tõsta kana taldrikule. Samal pannil kuumutage õli, mis on kadunud.

turniptheoven.com

koostisained

• 2 supilusikatäit oliiviõli + pastillid kaunistuseks;
• 1 tsibuliin;
• 2 kellassepa nelki;
• 680 g ripi;
• 220 g hapu-lagritsaõunu (parim õun sordist "Granny Smith") + kaunistuseks troch;
• 2 supilusikatäit pruuni zucru;
• 1½ teelusikatäit soola;
• ¾ tl jahvatatud musta pipart;
• ¾ tl jahvatatud kaneeli + natuke kaunistamiseks;
• 950 ml või köögiviljapuljong;
• 3 supilusikatäit rasvapealseid + tšekke kaunistuseks.

kokkamine

Kuumuta suures kastrulis või hautis keskmisel kuumusel õli. Lisa kuubikuteks lõigatud tsibulus ja kellassepa detailid ning määri segades umbes 5 sulepead.

Koori kaalikas ja õun ning lõika väikesteks tükkideks. Pane need juurviljadele, lisa zukor, sil, pipar, kaneel ja küpseta paar sulepead.

Vala puljong ja lase keema tõusta. Vaheta tuli, kata pott või hautis kaanega ja keeda umbes 20 sulepead. Ripa ja õunad muutuvad pehmeks.

Tõsta tuli ja püreesta supp. Lisa pealsed ja sega korralikult läbi. Vala supp kaussidesse, kaunista pealsete, või ja väikeste õunatükkidega ning rüüpa kaneeli.

koostisained

• 1 tsibuliin;
• 1 porgand;
• 1½ liitrit vett;
• 300 g kartulit;
• 300 g ripi;
• 3-4 supilusikatäit riisi;
• jõudu nautimiseks;
• 1-2 kuivatatud loorberilehte;
• kilu kilu saak;
• kilu peterselli.

kokkamine

Lõika tsibula ja porgandid väikesteks kuubikuteks ning aseta kuuma õliga pannile. Katke segades kuni kuldse värvini.

Keeda potis vesi. Koori kartulid ja riivi ning lõika väikesteks kuubikuteks. Asetage need keevasse vette, lisage riis ja kangus, katke kaanega ja valage keskmisele kuumusele 5 kiudu.

Viska praadimine ja lavrushka pannile ning keeda köögiviljad. Lõpuks lisa rubani supile rohelisi.

iamcook.ru

koostisained

• 50 g mooli;
• 200 g ripi;
• 150 g porgandit;
• 200 g hapu-lagritsa õunu;
• sidrunimahl - naudinguks;
• jõudu nautimiseks;
• kriidiv must pipar - maitseks;
• 1-2 supilusikatäit rosmariiniõli.

kokkamine

Täida rodzinki tilliga 15 sulepea jaoks. Kooritud kaalikas, porgand ja õunad kuubikuteks lõigatud. Ripu ja porgandit saab riivida peale.

Nirista koostisaineid sidrunimahlaga. Vіn mitte ainult ei lisa salatile pikantset hapukust, vaid ei lase õuntel tumeneda.

Vihastage kodumaa ja kuivatage kuivatatud puuviljad paberrätikuga. Lisa salatile rodzinki, sool, pipar ja õli ning sega läbi.

gastronomy.ru

koostisained

• 500 g ripi;
• jõudu nautimiseks;
• 6 supilusikatäit roosiõli;
• 500 g väikest peet;
• 200 g india pähkleid, sarapuupähkleid või mandleid;
• peterselli kilu;
• 1-2 kellassepa nelki;
• 1 spl balsamico otstu;
• kriidiv must pipar - maitseks;
• ½ hunnikut lehtsalatit või rukolat.

kokkamine

Narіzhte puhastatud ripu väikesed kuubikud. Kasta need paariks sulepeaks keeva soolaga maitsestatud vette kastrulisse. Pange raps kuivatile ja kuivatage.

Kuumuta pannil pool õlist, lisa riputus ja pintselda umbes 5 sulepead. Murra punapeet, jahuta, puhasta ja lõika õhukeste varrastega.

Pintselda herneid kergelt ja haki noaga jämedalt. Sega peeneks hakitud petersell ja chasnik, õli, ocet, pipar ja kangus.

Pane serveerimisnõule rohelist, määri metsalisele peet ja rapa. Vala köögiviljad kastmega ja rüüpa peale herned.

marthastewart.com

koostisained

• 450 g kartulit;
• 250 g ripi;
• jõudu nautimiseks;
• kriidiv must pipar - maitseks;
• kilu supilusikatäit roosiõli.

kokkamine

Koori kartulid ja rebi ja riivi suurele tertsile. Garnenko näha köögivilju, puhastada kodumaad. Lisa sool ja pipar ning sega läbi. Oma maitse järgi saate lisada muid maitseaineid.

Kuumuta praepannil keskmisel kuumusel õli. Vormige köögiviljasummist pannkoogid ja asetage need pannile. Katke naha pool umbes 10 kiuga. Nagu jama, parandavad, põletavad, vahetavad tuld.

Valmis tükid paberrätikule nihutama, et rasv kleepuks. Enne serveerimist shill.

russianfood.com

koostisained

• 250 g kapsast;
• ½ hunniku saaki;
• ½ hunnik peterselli;
• jõudu nautimiseks;
• 250 g ripi;
• 200 g porgandit;
• 2-3 supilusikatäit rosmariini olii;
• 1 spl granuleeritud - valikuline.

kokkamine

Lõika kapsas peeneks, lõika krõbe ja petersell. Soola kapsast ja rohelisi ning jäta kätega meelde. Nii et salat saab mahlapressi.

Riivi peale kooritud raps ja porgand Korea porgandid. Lisa kapsale kaalikas, porgand, õli, sinep ja kangus ning sega läbi.

koostisained

• 2 muna;
• 150 g ripi;
• 150 g ogirkivi;
• 1 nelkkellasepp;
• jõudu nautimiseks;
• 1-2 supilusikatäit majoneesi või hapukoort.

kokkamine

koostisained

• 100 g mooli;
• 200 g ripi;
• 200 g lagritsa õunu;
• melena kaneel - maitsta;
• kriidilised muskaatpähkel herned - maitseks;
• melena nelk - nautimiseks;
• 160 ml vett;
• 2 supilusikatäit oliiviõli või 40 g võid;
• 2 tärni kuivatatud tähtaniisi;
• mesi või tsukor - valikuline.

kokkamine

Leota rodinki 10-15 kiudu puistates. Higistame kuivati ​​peal ja kuivatame. Koorige raps ja õunad koortest ning kaunistage need väikeste shmatochkidega.

Asetage ettevalmistatud koostisosad kaussi. Lisa kaneel, muskaatpähkel ja nelk ning sega. Oma maitse järgi võid peksta ka muid vürtse.

Laota summa küpsetamiseks kahte potti. Valage nende nahka 80 ml vett ja lusikatäis oliiviõli. Asendamine rosmariiniõli saab panna metsalise tükk vershokov. Pane peale tähtaniis.

Sule potid kaanega ja pane 180°C ahju umbes 40 minutiks. Pöörake hambatikuga rebimiseks valmisolekut: lammas on m'yakimis süüdi. Kui roog pole sinu jaoks liiga lagrits, lisa enne serveerimist uuele mett või zukori.

Paljud, kes juhinduvad vzhivannya ripi in orvuks vaadata, nii nagu juurviljad troch kasvada. Ja ilma asjata peidavad orbköögiviljas olevad killud endas maksimaalselt pruune kõnesid, selliste rebenemiste arvu jaoks saavad hakkama vaid vähesed kultuurid. Vastuvõetamatu gіrchinka korrastamiseks tehke seda ja valage see tilliga pleedile.

Tsomaks muutmiseks valmista raja soolase ja pruuni suupistega:

1. Koori kaalikas, klopi ettevaatlikult läbi ja puista peale puistad, lõika õhukesteks plaatideks.
2. Z 100 gr. sulatatud syrah, 2 spl. rosmariini pealmine muld ja 1 spl. hakitud roheline võileivamassi valmistamiseks.
3. Aseta röstsaiale või leivapulkadele ripitaldrikud ja määri loom väävelmassiga.
4. Võileibu saab kaunistada ja anda neile rodzinka, rüübates neid hernestega.

Nii et rіpa on selline lammas, kes on rohkem korislik, aga kahju, et palav on.

Palavuses ärkamiseks võib rіpa puistata puistata ja siis saab kasutada ka lokkis kõnet. Є ja muul viisil.

Kolm poleeritud ripsmeid suurel kolmandikul, seejärel võib puru segada ja tilgad soola, suhkrut, lisada 1 spl. lusikas rafineerimata. pіdsіvshi. õli ja veidi sidrunimahla.

Kõver grub plіvkoy єmnіst z ripoy ja vіdpravlyaєmo mitte vähem kui 15 khvilin külmkapis.

Meie salat jääb pärast ägedat vürtsikat tühiasi, kuid vürtsikas ei ole vastik ja küpsetav nagu idane, vaid kergelt vürtsikas ja vajaduse korral kaotab köögivilja kõne värvi, mitte ei lonksa nagu idane. kuum proov.

Kui ripsmeid marineerida ei taha, siis lõika see varrastega ja kalla peale kergelt soolaga maitsestatud külma vett, pane külmkappi, et siin juua. Nii tezh mine kuuma vett.

Populaarsed väljaanded

ülejäänud kommentaarid

Rіpa - odnorichna või dvorіchna rohttaim, kapsapered. Sile kollane juur, läbimõõt võib ulatuda 8-20 cm Kaalun 10 kg. Igasugused ripi on kiiremad, valmis juur valmib 40-45 päevaga, värsked sordid - 50-60 päevaga. Leheroosett ulatub 40–60 cm kõrgusele.

Kaalikas oli üks esimesi köögivilju, kuna pälvis rahva suure lugupidamise. Kreeklased, egiptlased ja pärslased austasid orjade vägistamist, vvazhayuch tsey jämedat villa, ale sitna їzhey, roomlased austasid lihtrahva ripu їzhey, kuid meie eri ovoch viyshovi tõlvikuga "orjade" kategooriast - in varakeskmine oviy lisati sageli lisandiks küpsetatud vugіpu liha.

Ripa oli slaavi köögi peamine köögivili. Ja mitte ainult lihtrahva, vaid rikkamate kaupmeeste ja aadli seas. Rääkides “põhilisest”, siis paneme taldrikule kartulid, mille nakk on garneering ja supis, kartulipudrus, keedetud, maksas ja libestis juurdub see väga paljude ürtide kaarega. Katerina Druga toetus "moekama" ja käsitsi valmistatud kartulite kasvatamisele ning lihtsalt raps oli loetletud "vanade" köögiviljade kategoorias. 20. sajandil oli z ripi valmistamine juba tavainimene, rõve. Ripi üleminekuga lihtsate köögiviljade kategooriasse rikuti palju її tootmise saladusi, ripil põhinevate maitsetaimede retseptide koostamist.

Korisn_ power ripi

Kauaaegset Ripah’t austati imelisel viisil keha räbudest puhastamiseks. Syroy ripi sisaldab kuni 9% tsukrіvi, isegi palju C-vitamiini (rohkem, vähem igas juurviljas), B1, B2, B5, PP, provitamiini A (eriti kollases lainetuses), polüsahhariide, sterooli (raviks vajalik element). ateroskleroosist.

Ripis on haruldane element glükorafaniin, suur sulforofaani analoog, millel on vähivastane toime. Seda elementi võib leida ainult rip ja erinevad tüübid kapsas: brokkoli, nuikapsas ja kolorovy.

Ripі mіstya rіdkіsnі mikroelemendid ja metall: vask, zalіzo, mangaan, tsink, jood ja rikkad teised. Rіpі mіstitsya fosforit rohkem, redises ja redises vähem ning sіrki, mis on vajalik vere puhastamiseks ja kivide eraldamiseks nirkah ja sich mіkhurі puhul, ei teki nі samal loomal. Suure koguse magneesiumi eest kätte maksta aitab organismil kaltsiumi koguneda ja omandada. Antibiootikume kasutatakse teatud seente, sealhulgas inimorganismile ebaturvaliste seente (mitte aga E. coli ja stafülokokkide) arengu ennetamiseks.

Lainetus aktiveerib maksa tegevust ja maksa nägemist, mis muudab maksakivide teket. Tselluloos stimuleerib soolestiku peristaltika aktiveerumist ja hoiab ära elava kõne stagnatsiooni. Kolesterooli alandamiseks võib olla palju positiivseid hetki, mis iseenesest on hea ateroskleroosi ennetamiseks. Ripa revenge lüsosüüm – väga tugeva antimikroobse toimega kõne. Cicavo näitab, et ripa on looduslik antibiootikum väikesed haigused, Eriti nahad ja limaskestad.

Ripa on madala kalorsusega vitamiinirikas toode. Rіpa nasichuє, kuid ärge laske sellel alata zavoi vaga. Mineraalsoolad ja eeterlikud õlid, mida leidub lainetuses, võivad toimida universaalse kompleksina, mis reguleerib tervislikku seisundit. Mitte ilmaasjata ei ilmunud riputamisest nii palju muinasjutte ja tellimusi. Tsei rooteplid võib olla varakult paranev, sehhogiinne, antiseptiline, antiseptiline ja valuvaigistav. Selle kreem, et ripa on korralikult valmistatud, on veelgi maitsvam, pealegi on see nimeliselt korisna.

Neile, kes põevad diabeeti ripa, on see suurepärane zagalnozmіtsnyuyuchy zasib, arstid soovitavad eriti її zimka. Küll aga kontrollib varto istutatava kogust, selle juurekillud tuleks kasvõi rikkalikult tsukra kätte maksta ja brukvy vzagali varto kustutatakse.

Sik ripi jook köha, kurguvalu vastu (lihtsate külmetushaiguste korral kuni "siv" häälte ülestõusmiseni). See leevendab astma sümptomeid, parandab und ja rahustab südamelööke. Keedetud ripa jahvatatakse pudruks ja määritakse podagrahaiguse vastu. І navіt denobіl znіmali vіvarom ripi. Suur hulk rakke lainetuses stimuleerib soolestiku motoorikat.

See parandab und, rahustab südamelööke, võib kanda kõhulahtisust, aitab astma ja bronhiidi korral. Veini valmistamiseks vajate ühte või kahte supilusikatäit ripi juurvilju. On vaja valada kakssada ml okropit, keeta viisteist khviliini ja kurnata. Võtke 1/4 pudelit chotiri razi doba jaoks või üks klaas enne magamaminekut.

Tõenäoliselt mängis vitisnenni ripi juures kõige olulisemat rolli pikem tund ripi valmistamist vastavalt kartulimaitseainele. Kartulid keedeti palju soolasemaks, muutusid rossipchastoyks ja pehmeks, sellega oli võimalik rohkem maitsetaimi töödelda. Näiliselt on ripside ja kartulite sõelumine sarnane; "Kartuliit" oli suure tärklisekoguse olulise ülemarineerimise tulemus. Kartuli aluseks olevad süsivesikud andsid suure hulga kaloreid ja seesama süsivesikute hekk on väärt rasvatarbimist. Selera, peterselli juur ja pastinaak, nagu ja mida tänapäeval sageli eiratakse, võivad kartuli asemel sama edukalt suppide sisse viimistleda ja rozvaryuyutsya kõige pehmemasse stange. Niisiis, üle tunni aja ripit keetes, aga pruunide kõnede ja eriti tervist parandavate autoriteetide tasakaalu järgi jätab ripa kartuli maha ja tuntud koka nutikates kätes saab sellest maiuspala.

Kustutamise ja zapіkannya abil saate naeris valmistada imeliste armide massi. Näiteks õunte ja rodinkaga. Ripa in tsіy stravi - peamine koostisosa ja ka võimalikud valikud kastmete, kastmete ja lisanditega. Ripa võib olla liha, metsloomade või ribi lisandiks.

Ebaturvaline toide ripi

Vaeslapse välimusega kannatavatel inimestel on riputus elamine vastunäidustatud Virazkovi haigus slough ja kaheteistkümne sõrmega sooled või vaenulik gastriit.

See on video linnarepi kasutamise viisidest rahvameditsiinis

Rіpa vіdoma z davnіh chasіv, svіdnіniki vvzvayut її batkіvshchina piirkond іnіshnії Persії. Ripi tagaosa austasid isegi vaesed, kuid isegi Vana-Roomas serveeriti aristokraatide bankettidel erinevaid ribisid.

Kuni selle tunnini, kui Ameerika uudised “Ekzotichny”, kogus köögivilja populaarsust, pommitajaga oli kaasas Modi suveräänsuse Bazhannya - ja selliste valitsejate hulgas on peamine köögivili asustatud.

Kaalika mitteläbilaskvus toiduvalmistamisel, hea säilivus (külmades kohtades säilib naeris värskena kuni kaseni), elavus ja lihtsus küpsetamisel muutsid kaalika rohkem küpse köögivilja sarnaseks.

Іsnuyut erinevaid ripi sorte. Meie suurim sort on ripka - zhovta, sordid "Petrovska" - kõige karoteenirikkamad.

Krim zhovtikh, іsnuyut і svіtlі, і violetsed ripi sordid.

Ripu küpsetamine on lihtne. Pealegi on seda lihtne valmistada nagu aurutatud ripa (parena), nii et see on määritud ja see on lihtsalt syrah, parem on seda lisada värsketele salatitele.

Ripat süüakse nii lagritsa kui ka soolaste lisanditega, seega saab ripat ise erinevate täidistega toppida, mille tulemusena saab lausa erinevaid maitseid. Ripa täidiseks küpseta ribi kuni see on joogivalmis, siis idanda “kristall”, täitke kausi keskele täidise jaoks ja pärast täidise panemist sulgege raps uuesti “kristalliga” ja pange see ahjus küpsema. Nii et roog tuleb välja, keedetud naturaalses potis, pehme ja lõhnav.

Värske salati jaoks võib riputada kuival restil riivida ja lisada sellele soola, pipart ja trocha ürdiõli. Viiteline vene retsept - Pshonyani puder naeriga. Pudru võid toppida rapaga või ribi ribid õhukesteks viiludeks lõigata ja pannile määrida, seejärel lisada neile keedetud puder ja panna need kolm korraga välja. Võid lisada hunniku rodzine, nii et roog imbub välja lagritsalõhnaga. Syrah ripa on kergelt mõrkjas, kuid seda on lihtne alla neelata, seega loputa seda enne toiduvalmistamist tilliga.

Ripa on veelgi rikkam C-vitamiini poolest - seda on rohkem ripi joogos, vähem mis tahes muus köögiviljas ja rohkem, vähem tsitrusviljades! Kahtlemata tõsiasi, et see oli kuulus oma tugeva skorbuudivastase zasіbi poolest ja taunis meie esivanemaid avitaminoosi kujul, eriti kevadel. Lisaks on lainetuses palju kaltsiumi, mis on lastele ülioluline – isegi lapse peas pole rahhiidi süüdistamine ohutu. Noh, nareshti, repi kolmas oluline komponent on glükorafaniin – suurem sulforafaani analoog, millel on tugev kantserogeenne ja diabeedivastane toime.

Krym tsikh kolm vitamiini-mineraalide "elevanti", mis sisaldavad suures kontsentratsioonis fosforit ja magneesiumi, samuti vitamiine A, B1, B2, B5, PP, sirka, zalizo, kaaliumi ja toetavad terveid inimesi.

Ripi kalorisisaldus ja kruusaväärtus

Ripi kalorisisaldus - 32 kcal.

Ripi Hartšova väärtus: valgud - 1,5 g, rasvad - 0,1 g, süsivesikud - 6,2 g

Retseptid ripist

Ripa on müstilises köögis teenimatult harva võidukas. Esiteks piisavas koguses C-vitamiini, eeterlikke õlisid ja mineraalkõnesid, mis on vahehooajal oluline. Teisel viisil on ripa maitsev. Kohalike sortide hulgast vali lamedad, kollased, lillaka peaga. Suured isendid peavad vanni minema, kes hoiab neis rohkem vitamiine kokku, on parem võtta väikseid rebendeid, kes maitseb madalamate suurte haisu. Ripa sobib salatitesse, seda saab keeta ja täita, sellest valmivad vormiroad ja hautised. Ripa, kartuli aseaine, lisatud vene shchi. Deyakі ripi sordid kasvavad mitte juurvilja, vaid lehe huvides, nagu aseaine, nagu vürts.

Ripi salat õuntega

ripa; õun; kastmiseks: sidrun - 1/2 tk; rosliiniõli - 1-2 spl; mesi - nautimiseks

Rip ja õun võetakse võrdses vahekorras. Vimiti rіpku, zrіzati ülaosa ja saba, puhastage nahk. Talvise ripi juures tovsti nahk, nii et õmble see, kui oli teelt väljas, muidu läheb ripsu salatis tugevalt kibe. Riivi kooritud rips suurele tertsile.

Lõika õun kaheksaks ja lõika õhukesteks vardadeks. Aseta õun kaussi ja vala peale sidrunimahla. Saada salatikausist õun ja kaalikas.

Maitsesta salat oliiviõli ja meega, sega läbi ja serveeri klaasis.

Retsepti jaoks vajate:

roheline tsibula- 20 g

kartul - 80 g

vershkov või - 10 g

lihapuljong (võimalik ka köögiviljapuljong) - 200 g

Supi Normandia viisil valmistamiseks on vaja:

Pinnase pinnasesse määritud tükeldatud raps, porgand ja roheline sibul valatakse puljongiga. Pange viilutatud kartulid ja keetke, kuni pidu on vaikne, kuni vein muutub pehmeks. Seejärel vala keev piim, pane hapukoor ja või.

Vіdvarna yalovichina köögiviljadega

Retsepti jaoks vajate:

kapsas - värske - 50 g

sulatatud või või searasv - 5 g

Köögiviljadega keedetud yalovichina valmistamiseks on vaja:

Rasvane yalovichina (abaluu või tagajala välimine osa) lõigatakse väikesteks tükkideks paksusega 20-30 mm (1-2 tükki portsjoni kohta), leotatakse kuumas vees ja keedetakse vähemalt 1-1,5 aastat. Pool valmis, et liha teisele roale üle kanda. Kurna puljong ja pane uuesti uude liha sisse, lisa väikesed kooritud kartuli sibulad, porgand, kaalikas, petersell, tsibula, hakitud kapsas väikesteks tükkideks - suured ruudukujulised tükid (kabe), loorberileht, pipraterad, sool ja keeda. kuni pehmed 'purgid ja juurviljad.

Teeme puljongi vihaseks, valmistame uuele valge kastme, sööme liha ja juurviljadega, lisame kaussi. rozterty z sillu, mille järel keeda.

Serveerimisel pane liha korraga lambaliha või väikese rosmariini sügavale taldrikule koos köögiviljade ja kastmega, rüübata peterselli või saagi.

Dzherelo: * Cooking tuhat üheksasada üheksakümmend viis

Retsepti jaoks vajate:

punane põhikaste - 800g

vershkovy margariin - 45 g

cibulya ripchasta - 75 g

petersell ja selera - 30 g

vein (Madeira) - 100 g

konserveeritud rohelised herned - 30 g

konserveeritud kvassoli kaunad - 30 g

loorberileht - 0,2 g

pipraterad - 0,5 g.

Juurtega kastme valmistamiseks vajate:

Cibula, porgand, ripa ja selera lõika väikesteks tükkideks või kuubikuteks ja hauta margariini peal, lisa kuum punane põhikaste, vein (madera), pipraterad, loorberileht, kangus ja keeda madalal kuumusel 15-20 min. Keetmise lõpus lisage väikesteks tükkideks lõigatud rohelised herned ja kalja kaunad. Kastme saab valmistada ilma veinita.

Kastet serveeritakse hautatud lihale ja mõnele muule maitserohelisele.

Dzherelo: * Cooking tuhat üheksasada üheksakümmend viis

Kuidas riputada maitsvalt süüa:

Veelgi enam shkoda, mis oli Venemaal iidsetel aegadel nii populaarne, on juur, nagu ripa, teenimatult unustatud. Mida ainult nad temaga ei küpsetanud - putru, borši, kalja, pirukad. Meie tunnis on palju inimesi, kes ei tea, milline maitse selle toote vastu on. Artikli ettekannetes kirjeldatakse kahte retsepti, millest saate teada, kuidas küpsetada ripa ahjudes ja multikeetjates.

Solvavad viisid sarnanevad vaiksetele viisidele, mida serveeritakse erinevate täidistega täidetud “mägilaste” silme all. Перед наповненням інгредієнтами ріпу спочатку треба відварити до напівготовності, а потім звільнити від внутрішньої м'якоті, обережно вискоблено порожнину загостреною чайною ложечкою, залишивши товщину стінок близько 1,5-2 см. Тільки після цього попереднього етапу можна наповнювати незвичайні «чашечки» різним фаршем . Kuidas riputada maitsvalt süüa? Vahusta absoluutselt erinevaid tooteid – lagritsa teraviljadest liha- ja seenekomponentideni. Naturaalses “gorschikis” küpsetatud roog, olgu täidised lõhnavamad ja pehmemad!

retsept määritud seentega

Kolme keskmise suurusega ribi täitmiseks vajate järgmisi põhikomponente:

* 250-300 g värskeid või marineeritud seeni;

* 2 spl. l. olla mingi roosiõli;

* ½ granchaki kuuma tomatikastet abo mahla;

* Tugevust ja maitseaineid maitseks.

Koori seened ja haki noaga korraga peeneks tsibulaga. Pintselda masa õlis röstitud praepannil, maitsestatud vürtsidega. Tuli on süüdi keskmistes, et seente kodumaa auraks ja hais hakkas õhetama. Sega otrimanipraad ripi viljaliha poorse viskoossusega ja meenuta tooriku vürtsika massiga. Aseta täidetud "mägilased" vormi ja vala üle tomatikastmega. Kuidas riputada maitsvalt, et võtta teine ​​maitse? Tomatikastme võid asendada hapukoore või piimakastmega. Seejärel küpseta ürti ahjus keskmisel temperatuuril, kattes metsalise fooliumiga, umbes 15-20 sulepead.

(Adsbygoogle \u003d window.adsbygoogle ||) .push (<>);

Kuidas valmistada ripat aeglases pliidis

2,5-liitrise kausi täitmiseks võtke 7-10 tk. ripi. Hakkliha valmistatakse järgmistest toodetest:

* 300 g seahakkliha või muud hakkliha;

* 100 g keedetud ja pestud riisi;

* 2 väikest kellassepa nelki;

* hunnik värsket või külmutatud rohelist peterselli;

* 1 pudel igasugust roosiõli;

* 1 pudel lagritsa tomatipüreed värsketest puuviljadest;

* Hooaeg, köök s_l.

Laota sibul kausiga laiali ja sega hakkliha, riisi ja hakitud rohelisega. Meenutage väljapestud massiga ripka valmistamist. Valage multikoogi põhja õli ja pange toit loomale. Kuidas riputada maitsvalt süüa? Lisage 5-sulgeline õmblus pea tagaküljele, valides režiimi "Vipichka". Valage loomne kaalikas tomatipüreega, lahjendage see väikese koguse veega. Järgmine etapp on 40 sulgi samas Vipichka režiimis. Shchob ripa oli mahlane, vajadusel saab selle käigus kastet ka väikese koguse peale valada. Lõpuks valige režiim "Kustutamine" ja laske sellel 10 minutit kesta. Lõhnav ripa on valmis! Serveeri її lauale koos keedukartuli või kartulipudruga.

Kas sobib meie saidile? Liituge meiega või tellige (saate uute teemade kohta teateid posti teel) meie kanaliga MirTesenis!

Selline rebimine on suurepärane
Selline rebimine on maitsev,
Ja kogu katuseharja on kolm sazhenit,
Ja risti - arshin!

Obov'yazkovo lisage oma menüüsse stravi z ripi, isegi niy (ma kordan) kõik mineraalsed kõned, mida inimkeha vajab, eeterlikud õlid, valgud, süsivesikud, vitamiinid B1, B2, PP, C, karoteen. Nende kohta tõin välja juba professor Kiskini andmed, et C-vitamiini on rohkem ripsis, vähem apelsinides, sidrunites, kapsas jne. Tuleb teada, et C-vitamiini on rohkem ripsis, vähem juurviljades. Enne ripi їkh lehtedest salatite valmistamist blanšeerige ees keevas vees (1-2 min.), Vee leevendamiseks. Pärast seda valmista salat hapukoore või oliiviõliga.

Ripu saab kuivatada. Enne kuivatamist on vaja lõigata kõige peenem lokshina ja lõigata see õhukese palliga lõuendile või vineerile ja kuivatada põrandal, segades kilu üks kord päevas. Pane kuivatatud köögiviljad dekoplaadile või lihtsalt metallplaadile, kata esikülg puhta paberiga, 1–2 cm palliga ja pane 5–6 aastaks 50–60 °C ahju või pitsi. . Kuivatamisel on uksed süüdi buti vіdkritі 10 - 15 min. Ripu võib kuivatada keedetud vigliaadis.

Moskva restoranides valmistati varem süüa ligi 40 stav z ripi. Ühe korraga ei leia kokaraamatutest rohkem kui 25 retsepti. In їzhu ripa vikoristovuyut nagu orb, nii keedetud, poiss ("Lihtsam kui lihtne"), näeb välja nagu hautis. Zvichayno, kõige loomulikum värv, sira ripa. Її võib lõigata õhukeste varrastega või riivida suurele terjale ning maitsestada hapukoore, majoneesi ja oliiviõliga. Ripah sobib hästi koos teiste köögiviljadega. Її puhastage, peske, hõõruge suurele tertsiaarile ja pange taldrikule, lisage hakitud chasnik, hakitud värske kapsas ja seejärel riivige peet suurel tertsial. Peet rüüpab kergelt musta pipraga, panin jälle ripipallikese peale ja valan üle oliiviõliga.

salati süroidid

1. Dribno tükeldage üks keskmine rіpka ja üks tsibuliin, lisage teelusikatäis kmin, 1 - 2 spl. lusikad mis tahes hapu mahla, vitrimat tsu sumish 2 aastat ja enne serveerimist zmishati z 2 spl. lusikad mett

2. Riivi kaalikas võrdsetes osades koos porgandiga, haki veel rohelist. Kaste: oliyu või hapukoor.

Selline siil võeti vastu Siroididest. Ripi asemel võib võtta redist või brukvat.

Salat ripiga marjadega

2 - 3 rіpi, 1/2 pudelit sõstrat või kraana, tsukor või mett.
Wimit ja kooritud rіpa riivida või ribadeks lõigata, zmіshati roosimarjadega ja maitsestada mee või zucriga.

Salat värske ripiga

Koori kaalikas koorelt, lõika õhukesteks õlgedeks, maitsesta hapukoore või oliiviõli, silla, pipraga, laota kuuma veega, kaunista kõvaks keedetud muna osadega, peeneks hakitud rohelise salatiga.

Masa võileib ripoyuga

2 ripi keskmine väärtus, 2 spl. lusikad võid või margariini, 1 siroki sulatus, 1 spl. lusikatäis hakitud rohelisi.
Puhastan, pühin ja lõikan õhukesteks tükkideks, panen leivarullidele rebi ja panen täidise metsalisele (vees leotatud teelusikaga). Või või margariini її prigotuvannya jaoks lisage sulatatud juust, rohelised, segage hoolikalt ja klopige nii, et see osutuks ühtlane ilma masa rinnata.
Võileibu saab kaunistada värskete või konserveeritud õunte või marjadega, kaunistada hernestega.

ripa hautatud

Juurviljad keedetakse 5-10 khvilini, lõigatakse kuubikuteks, määritakse oliiviõliga, pannakse kastrulisse või mägironimisse, lisatakse zukor, valge kaste ja hautis.
4 portsjoni jaoks: 800 g ripi, 4 spl. supilusikatäit võid või margariini, 4/5 pudelit valget kastet, 3/4 spl. lusikad zukru

Püreesta ripiga

Juurviljad keedetakse, pühitakse, lisatakse margariin, piim või pealsed, purustatud kreekerid, munad. Kõik segatakse, pannakse pannile, määritakse hapukoorega ja küpsetatakse ahjus.
4 portsjoni jaoks võta 1 kg ripi, 4 spl. lusikad margariini, korduvad pudelid piima, klaas purustatud kreekereid, kaks muna, 4 tl hapukoort.

Ripa, hautatud õunte ja rodzinkiga

Lõika juurviljad pulkadega, lisa rasv ja hauta kuni valmis. Lisame väikesed õunatükid kuni rebenemiseni, lubame lahkelt rodzinki, zukor ja viime valmis.
4 portsjonit: 600 g ripi, 2 spl. lusikad võid või margariini, 1-2 õuna, 2-3 spl. lusikad rodzinok, st. lusikatäis sukrut

Ripa kastmega

4 ripi, 4 muna, 2 spl. lusikad tsukrut, '/ 2 pudelit vershkіv või piima.
Puhastatakse ja kuivatatakse, lõigatakse 0,5 cm zavtovshkastega, keedetakse vee lähedal ilma soolata, asetatakse drussliakile.
Kaste. Jahvatage zhovtki zukriga, lisage pealsed või piim ja keetke veevannis paksenemiseni, seejärel vahustage ja lisage valged. Serveeri ripu koos cim kastmega iseseisva ürdina või soolase liha lisandina.

ripa täidisega

8 kaalikat, 1/2 pudelit riivitud syrah't, - 30 g võid, 1/2 pudelit hapukoort, 1 tsibuliin, 1 muna, 1 hunnik rohelist peterselli, võid määrimiseks.

Koorige rebend nahalt ja tehke noaga ringikujuline lõige (ülaosa lähedalt) poolele viljalihale. Pane kaalikas kastrulisse, vala üle külma veega nii, et see ainult keerdus, ja keeda pehmeks. Ripa küpsemise ajal valmista hakkliha: sorteeri riis, peske, andke klaas vett ja kuivatage. Puhastage tsibulust sageli, tükeldage, pintseldage sügaval pannil või pannil õliga, lisage riis, segage, pintseldage seda korraga 10 minutit. Valage 1-1,5 kolbi keema, katke pann kaanega, viige riis valmis. Kui riis on valmis, lisage keedetud jaheda muna, peeneks hakitud petersellile rube ja segage see korralikult läbi. Vynyat riputage pannilt, jahutage, eemaldage südamik lusikaga, kattes õhukesed seinad. Täida rips hakklihaga, rüüpa peale riivisiirupit, piserda üle oliiviõliga ja küpseta ahjus.
Serveeri hapukoore või hapukoorekastmega.

Mannaga täidetud Ripa

Keskmise suurusega ripu puhastatakse pealt, valatakse kibeduse eemaldamiseks piserdades 3-5 kiudu. Pane kuuma soolaga maitsestatud vette ja keeda. Kas keedetud piima, keedetud mannat, kruupe, sil ja tsukor. Segage, küpseta kuni paksenemiseni. Alates ripsmed hoolikalt vyynyat tselluloosi lusikaga, hõõruge see läbi sõela, segage pudruga ja maitsestage võiga. Täida rips hakklihaga, piserda peale oliiviõli, rüüpa peale riivjuustu, tõsta võiga määritud pannile, küpseta ahjus. Serveeri hapukoore või hapukoorekastmega.
2 keskmise suurusega rebi jaoks: 100 g putru, 20 g võid, 30 g siirupit, tsukor, kangus maitseks.

Ripa köögiviljadega täidetud

Puhastasin ripat kuni see oli joogivalmis, osa viljalihast oli veinistunud, nii et ripa andis tassi kuju. Haki viynyati viljaliha, lase valmis küpseda, lisa praetud tsibula, porgand, pane tükeldatud keedumuna. Täida kaalikas hakklihaga, rüüpa peale juustu, puista peale oliive ja küpseta.
Serveeri okremot hapukoorekastmega.
Kastmeks lisa hea kogus võid sama koguse õliga, sega juurviljapruul ja hapukoor, keeda 5 sulepead, soola, kurna.
400 g ripi kohta: 1 muna, 1 - 2 tsibulini, porgand, 20 g võid, 20 g syrah.
Kastmeks: supilusikatäis borosnat, klaas köögiviljaviina, klaas hapukoort.

Ripa roheliste hernestega

Koori rips, lõika tovštšina umbes sentimeetristeks ringideks ja kahekordista. Valmistatud ringidesse hauta need gostroy lusikaga, pane pannile, vala üle sulatatud võiga, rüüpa riivisiirupiga ja küpseta ahjus. Enne serveerimist pane supilusikakaupa ripi kruusidele konserveeritud rohelisi herneid, mis on ette segatud piimakastmega.
Kergeks kastmeks määri kergelt võiga, sega kuuma piimaga. Sort, pidevalt segades, 10 hvilini, maitseks sool.
Esitage, kaunistades rohelust.
400 g ripi kohta: 150 g rohelisi herneid, 50 g siirupit, 50 g võid, peterselli.

Ripa lagritsahakklihaga

6 rapsi, 1 spl. lusikatäis võid, 2/3 pudelit piima, 1/3 pikka pätsi, 2-3 tükki zukrut, muskaatpähkel, 1/2 kolbi rodzinoki, 1 zhovtok, purustatud kreekerid, piimakaste, sil.
Puhastasin ribid, küpsetan valmis, pruunistasin pealsed, tõmbasin lusikaga õrnalt südamiku, hõõrusin võiga, panin riivisiiva, sili, zukori, muskaatpähkel herned, rodzinki ja zhovtoki. Razmіshat, täidisega sumіshshyu naha rіpa, kaetud zrzіzanoy top, rüübata riivsaiaga, panna ahju ja küpsetada. Serveerimisel nirista üle piimakastmega.

Juška ripiga

Külaboudinkade juures oli rebend kaetud yushka obov'yazkovoy osaga. Kahjuks pole selliste hautiste retsepte meile antud. Vіdomy fahivets ratsionaalse toitumise vallas V. S. Mihhailov valmistab rapsiga juška nii: riivi raps suurele gratiinile, vala peale keev soolvesi, lisa hakkimine lainelisele tsibulale ja aja summa keema. Ripiga yushka saab täita mis tahes piimatoodetega.

Teine viis. Soolase vee keemiseni visake kartulid, lõigake õhukesteks ringideks, keetke ja keetke 5 sulepead, seejärel lisage hakitud raps, laske uuesti keema ja nõudke kuumutamata 10–15 sulepead.

V. S. Mihhailov soovitab juua laste kasvades. Nashatkovanuyu õled valatakse tilliga (ühe osa ripi kohta 5 osa vett), lastakse keema ja kohe veega kreemitatakse. Uue juures lisa maitseks jõudu ja serveeri kuumal ilmel ning vіdvarasse keetmisest järele jäänud kaalikat saab maitsestada hapukoore, rosmariini või pealisvõiga.

Veel üks yushka retsept

2 ripi badillamiga, 2 spl. lusikad odra, 1 porgand, 1 liiter vett, 3 spl. lusikad kastev olії, tugev.
Ripu vіdokremiti vіd badilla, gichka promit ja lõika. Puhastasin rapsi ja lõikasin porgandid ribadeks. Oder tuleb pesta ja leotada 1–2 aastat, seejärel valada vett, lasta keema, lisada rips, porgand, badilla rip, sool, lasta uuesti keema ja nõuda, kui krishtsi suletakse ilma kuumutamata 15 - 20 hvilin. Serveeri roosiõliga.

Vene kapsasupp

2 ripi, 1/2 brukvi, 1/2 pudelit kapsa rossooli, 1 tsibuliini, 1/2 petersellijuurt, 1 nelk tšašnikut, 1/2 spl. lusikad peeneks hakitud saaki, 1 spl. lusikatäis hapukoort
Kooritud ja lahtiklopitud ripu ja brukva, lõika tükkideks ja pane koos kapsaroosiga keevasse vette, lisa praetud tsibula ja petersellijuur ning keeda köögiviljad pehmeks. Enne keetmise lõppu lisa kolmas tund.
Serveerimisel vala hapukoor, rüüpa rohelisi. Okremo saab serveerida pirukaid.
Võimalusel asenda vesi puljongi või kaljaga.

Kotletid ripiga

500 g ripi, 200 g nisuleiba või 150 - 200 g kreekereid, 1/2 pudelit piima, 3 spl. lusikad kasteseid oliive, seapekk või margariin, 2 muna, 2 tsibuliini, 1 - 2 spl. lusikad borosnat või riivsaia, sil. Bazhannyami jaoks: 2 spl. lusikad hapukoort või määritud rіpchastoy tsibuli.
Koori raps, keeda pehmeks, seejärel hõõru puukudujaga või hõõru läbi sõela. Lisa nisuleib või purustatud kreekerid, lase märjaks saada, lisa kuum piim, sega, jahuta veidi, lisa munad, boroshno, või, seapekk või margariin, roosiõliga määritud, rіpchast tsibula, sil.
Vormi ettevalmistatud masast kotletid, veereta booris või riivsaias ja pintselda oliiviõli, searasva või margariiniga. Kotlette ei saa määrida, vaid kustutada hapukoores või küpsetada ahjus. Serveeri hapukoorega või pärast metsalise rüüpamist määrime seda rіpchastoy tsibuleyaga (või kaupmehega).

Naeris leib (Soome köök)

750 g ripi, 0,5 l vett, 500 g odrajahu, 2 tl.. Õlitamiseks lusikad soola, margariini või sulavõid. Koori kaalikas, lõika väikesteks tükkideks ja keeda nõrgal tulel vee lähedal pehmeks, nii et kogu vesi keeb ja jätab paksu kihi. Potim rіpu stovkti kartulipüree, zmіshati koos vіvarom ja jahtuda. Pürees lisa borosno, sool, vahusta konsistentsini, tee jäik tainas. Pumbake vaikselt kihi sisse ja vormige 2 kooki. Torgake need saelehe ja vipektiga üle kogu pinna 30-minutilise venitusega. ahjus, kuumutatud kuni 250 ° C. Võtke see ahjust välja, katke see rätikuga ja jahutage veidi. Serveeri leiba soojalt..

Ripoyu pirukad (Soome köök)

1 kg ripi, 500 g täisteraleiba, 300 g suitsuliha, jahvatatud pipart, soola.
Kooritud riputus lõika ribadeks ja pane asjata külma soolasesse vette. Zhitnє tysto rozkachati õhukeste järskude kihtidena. Sellise "piima" keskele pane leotatud raps, peeneks hakitud suitsuliha ja pipar. Pigistage servad kokku ja küpsetage pirukad kergelt kuumutatud ahjus (temperatuuril 170 ° C) 40 kiuga. Serveeri kuumalt, niristatuna võiga.

Kaalikas (Soome köök)

4 suurt riivi, 500 g värsket nisutainast, 150 g sealiha, 1 klaas soolaseeni, õlitamiseks sulavõi.
Vimiti seened. Puhastasin rebi ja lõikasin õlgedeks. Rulli tainas ümmarguseks kihiks, pane uuele rebimisele, rüüpa künnist ja metsalist, pane leotatud seened viiludeks. Lõika sealiha viiludeks, pane kaalikale koos seentega õhuke pall, seejärel pane uuesti küpsuspall ja nii kuni pidusöögini, kuni kõik tooted on pekstud. Tõsta peale veel üks kiht tainast, näpi servad kinni ja pane pirukas 180°C-ni kuumutatud ahju.

Kvass ripist

Vimiti, puhasta, pada ja pane pariteedi. Järgmisel päeval lahjendage parena külma keedetud veega, lisage veidi pärmi, asetage see sooja kohta. Kui tihvtid ilmuvad, on kvass valmis.

Issand, ära unusta teada, mida.

* Keedetud rippi ei ole võimalik säilitada üle 3 aasta, sest viimane tähtaeg tulevikus hävib C-vitamiin.

* Orb vaatas rіpa gіrchit; sellele (kibeduse huvides) її enne kustutamist ehk zapikannyam puista ette tilliga.

* Ripu keedetud soolaga maitsestatud vees (1 a. Lusikas 1 liitri vee kohta).

* Kuumuse töötlemisel tekib ripale spetsiifiline lõhn, nii et suppide köögiviljade komplekti, nagu õhuke aroom, pange rangelt obmezhenіy kіlkostі.

* Riput keedetakse enne salaküttimist 5 minutit keevas soolaga maitsestatud vees. kuuma vee eemaldamiseks.

* Ripi juurviljad säilivad hästi terve talve liivas.

Mida on vaja lambasupi jaoks
Lambaliha (osa fileest) - 500 grammi
Ripa - 500 grammi
Porgand ja kartul - 2-3 tükki
Tomat - 3 tükki
Cibulya ripchasta - 3-4 tükki
Punane pipar - 1 tk
Bulgaaria pipar - 1 tk
Loorberileht - maiustamiseks
Must pipar - 1 tl
Zarchava - noa otsas

Kuidas ripiga suppi keeta
1. Aseta lambaliha kastrulisse, vala peale vesi, pane keema.
2. Koori rips ja lõika kuubikuteks.
3. Koori porgandid ja lõika ringidega.
4. Viklasti riputus ja porgand lambalihale.
5. Puhasta ja puhasta qibula.
6. Koori lagritsapipar ja tükelda.
7. Kuubikuteks lõigatud tomatid.
8. Sibul, lagrits pipar ja tomatid kastrulis.
9. Soola supp ja lisa vürtsid.
10. Keeda suppi 1 aasta nõrgal tulel, kattes kaanega.
11. Koori ja purusta kartulid, lisa supile.
12. zarchava dodati nautimiseks.
13. Keeda suppi 15 hvilini krishko all.
14. Vyynyati lambaliha, lõika ja keera supiks.

Kuidas maitsvalt lapsele ripsmeid valmistada

tooted
Ripa - 1 kg
Ploom - 200 grammi
Piim 2,5% - 1,5 pudelit
Zukor - 30 grammi
Vershkove õli - 30 grammi
Boroshno - 30 grammi

Kuidas valmistada riputust ploomidega lastele
1. Peske kilo ripsmeid, eemaldage hobusesabad ja kraapsud ning piserdage väikestele shmatochkidele.
2. Voldi juurviljad kastrulisse, täida tilli ja vitrimat 5 khviliniga. Murtud sellisest auastmest, rebimine EI OLE kibe.
3. Pange kastrul rapsiga surnud tulele, keetke pehmeks ja pange druššlakile.
4. Viinida 200 g ploome ja närbutada harjad.
5. Määrige paksule pannile 30 grammi borosnat 30 grammi pealispinnaga.
6. Valage borosnosse 1,5 pudelit piima, segage see puukühvliga läbi ja laske keema tõusta.
7. Pange täpselt piima sisse keedetud rips, ploomid, keetke 30 grammi sahharoosi piskat, keetke uuesti ja keetke 5 sulepead.

Serveeri ripu koos ploomidega kuuma välimusega.